吃柿子要忌口

秋季是柿子成熟的季节,柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖和蛋白质及铁、碘等微量元素,是人人喜欢的水果品种。柿子性味甘涩,微寒无毒,可清热润燥,化痰止咳。主治咳嗽、烦热口渴、吐     

吃柿子好处多

柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素,具有清热、润肠、止血、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时,以鲜柿榨汁,每日用汁半杯,用米汤调服,即具急救之功效。柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子,可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎,每天喝1-2次,则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后,每天吃3-5个,则有美容去斑的奇效。(信息来源:优质果…     

芒果皮可以吃吗?

正芒果皮是一种富含维生素的一类水果,较之于其他水果来说含有的营养更加丰富。而且对于心脑血管疾病来说能够更好的缓解症状,促进我们身体的血液循环,所以芒果皮作用非常大。芒果皮的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果皮中维生素C的含量高于一般水果,并能降低     

吃红富士苹果会致癌吗？

吃红富士苹果会致癌吗？答甘肃省天水市读者吴智平你来信问及有关中央电视台播放“红富士苹果致癌”的报道我未看到，不知他们的根据是什么，不过就常识而言，红富士苹果本身是不会含有致癌物质的，但在生产过程中受到剧毒农药的污染到是可能的。目前农药使用中，凡能使人...     

难道吃红富士苹果真的会得糖尿病、癌症吗?

难道吃红富士苹果真的会得糖尿病、癌症吗？最近一段时期，社会上流传，一些读者也来信询问说：“吃红富士苹果得糖尿病和癌症”。搞得人心慌慌，一些消费者不敢问津，特别对生产者影响更大，有的甚至想把即将进入结果期的红富士苹果幼树刨掉或改接其他品种，因而严重影响...     

果蔬还能放心吃吗?

翻翻以往的记录：1994年因农药引起食物中毒事件210起，中毒人数4161人； 1995年山东博兴、德州27人食韭菜中毒；1997年，陕西铜川有25人先后因食用喷过农药的瓜果、蔬菜而中毒。 长期以来，“农业生产”一直是摆在我们强调的中心，而大家并没有过多的精力去关注诸如农药残留的问题。分田到户以后，农业生产单位， 从过去的60多万个生产队一下扩展到现在的2亿多农户，直接接触或使用农药的农民约有3亿人左右。面对如此庞大的、又缺乏文化科技素质的施药群体，监督、管理难度实在太大。因此，违反规定、滥用农药现象屡有发生。 催熟刑，冤枉…     

吃红富士苹果会得多种疾病吗？

吃红富士苹果会得多种疾病吗？甘肃省天水市社棠镇福棠村吴智平来信问：“为了您的健康，请不要吃红富士苹果，因为吃了会得癌症并说这是中央台今年夏天在焦点访谈节目中报导的。你们相信吗？”类似这样的信我部收到数封，有的说是××电台广播的，有的还打来电话甚至亲自...     

香瓜里面的籽可以吃吗?

香瓜里面的籽能吃吗?有人认为,香瓜中的籽不能吃,在吃香瓜的时候还会把瓜籽特意挖出来,但是事实上香瓜籽不但是可以吃的,而且香瓜中的这个籽还有很丰富的营养价值,能够帮助我们排毒解毒,生津止渴,香瓜籽还对肠痈、肺痈有特别的疗效。因此,以后吃香瓜的时候,就可以不用特意将香瓜籽挑出来。     

水果烂了还能吃吗?

中国是水果生产大国,水果总产量居世界首位.水果是国民日均膳食中除蔬菜和粮食外摄入量(推荐300克)最多的农产品,其质量安全关乎国计民生和社会安定,成为政府高度重视、社会广泛关注的热点和焦点.越来越多的研究表明,真菌毒素污染是继农药残留、重金属污染后,影响水果质量安全的又一类关键风险因子,不仅危害人体健康,也直接造成严重的经济损失和频繁的国际贸易纠纷,引起了国际社会的广泛关注.     

你会“拼盘”吗?

春天来了,你的花盆还空着吗? 花盆寂寞怎么办?不要着急,我们来玩“拼盘”吧! 植物拼盘,当然和水果拼盘是不一样的啦.植物拼盘又叫组盆、混植,顾名思义,是把不同的植物按照自己的审美标准进行自由组合,种植在同一个花器里面的观赏盆栽,具有色彩丰富、观赏期长、充满趣味等特征.不少花友可能对多肉拼盘比较熟悉,本篇我要向大家介绍的是其它植物的组合方法.     

为什么白萝卜和胡萝卜不要一起吃呢？

有许多人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝,然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜,也有的人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实这些做法是不科学的。虽然胡萝卜、白萝卜对人体有很多好处,但二者不可一起食用,这是由两者的不同特点决定的。白萝卜中有保健功能的物质如：酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。     

长了黑斑的果蔬还能吃吗?

日常生活中,家里的果蔬因为储存不当或者其他的原因,果蔬的外皮上长出了大小不一的黑斑,那么长了黑斑的果蔬还能吃吗?很多家庭都会选择扔掉,觉得它们一定是发生了质的变化,吃了会对身体产生不好的影响。其实长了黑斑的果蔬并不是都不能吃,我们只要明白果蔬长黑斑的原因,就可以轻松判断哪个能吃哪个不能吃了。果蔬产生黑斑一般有两个情况。     

激素催大的蔬菜你敢吃吗?

笔者曾在嘉兴市吉水菜市场买了２斤８两黄瓜,到了第三天下午发现,有二根原来粗细均匀,直径约２厘米的黄瓜中段竞鼓起了一个鸡蛋大小的“将军肚”,另一根则在下段也鼓起了一个大包,变成了“狼牙棒”。落地的黄瓜还能长出“将军肚”？这听来是不可思议的事,现在却变成了事实,着实让人费解。离开了秧的瓜为何还能长呢？据农科院的人士分析认为,这种情况是由于菜农喷施生长类激素药物而造成的。菜农喷施药物不久便采摘黄瓜,药物残留在黄瓜上,而这时其体内的细胞并没有死亡,在激素的作用下,细胞继续分裂、生长、导致了黄瓜变型。这是…     

当心秋季吃菜中毒

随着秋季的到来,东北各地的蔬菜种类逐渐减少。食用较多的是豆角、扁豆、大白菜、菠菜、雪里蕻和土豆等,并且开始贮藏和腌渍一些蔬菜。但是对几种蔬菜如果处理不当可能产生有毒物质,请食用者当心蔬菜中毒。1　没炖烂或没炒熟的豆角和扁豆豆角是东北人民喜食的重要蔬菜。由于豆角营养丰富、味道鲜美,特别是油豆角肉厚肥嫩,口感细腻,是夏秋蔬菜的佳品。例如红焖豆角、肉片烧豆角、酱爆豆角……都小有名气。但是豆角中含有血球凝集素和溶血素两种有毒物质。烹调时如果不将豆角炒熟透或炖烂,则可能导致中毒。2000年7月间,长春市发生两起民工集体…     

凤尾菇会从料中积累有机氯吗?

一、引言在过去的二年中,我们对来自不同类型纸浆厂的纤维素(澄化浆)培养凤尾菇(ATCC菌株*32078)的可行性作过估价(Mueller和Gawley.1983)。采用从漂白牛皮纸造纸厂来的纸浆纤维素渣作培养基的试验,已取得了极为满意的结果。我们正在建议菇农利用这些纤维素渣作为栽培凤尾菇的培养料。这些纤维素渣可在不列颠哥伦比亚造纸厂免费得到。此外,因为这些废料的性质相当纯净(纤维素),很少被细菌污染,是栽培凤尾菇极为合适的材料。在与菇农和基金会讨论时,经常会提出的一个问题是:用漂白的牛皮纸纤维素渣作凤尾菇的培养料,凤尾菇内是否会生物积累废料中的有机氯? 为确定在凤尾菇中是否积累废料中的有机氯?     

中国会成为世界园艺产业的强手吗?

在过去的20年里,中国同世界园艺产业之间的关联显著加强。此刻中国已成为世界上最大的蔬菜和水果生产国。截止到2001年,中国蔬菜生产总面积(包括瓜果)预计为1 900万hm2,总产量达到每年350 000万t(FAO,2003)。这意味着同1970年相比,有700 %的增长(见图1)。新鲜蔬菜在种植面积和产量上占总数的40 %,其中数量较大的几种蔬菜主要有:白菜、黄瓜、番茄、花椰菜、芹菜、茄子、南瓜、辣椒、豌豆、莴苣、豆类、瓜类、蘑菇、胡萝卜、芦笋和洋葱。位于中国东北部的山东省是中国蔬菜生产最重要的省份,保护地栽培面积达1 300万hm2。然而,国内的蔬菜生产…     

水果烂了还水果烂了还能吃吗?

正中国是水果生产大国,水果总产量居世界首位。水果是国民日均膳食中除蔬菜和粮食外摄入量(推荐300克)最多的农产品,其质量安全关乎国计民生和社会安定,成为政府高度重视、社会广泛关注的热点和焦点。越来越多的研究表明,真菌毒素污染是继农药残留、重金属污染后,影响水果质量安全的又一类关键风险因子,不仅危害人体健康,也直接造成严重的经济损失和频繁的国际贸易纠纷,引起了国际社会的广泛关注。     

还在为误食发芽土豆中毒而担心吗?

正据美国学术期刊《植物生理学》网络版报道,日本理化学研究所、大阪大学等机构的研究人员最新研究发现出一种"无毒"土豆。此项研究成果将有助于抑制土豆生成毒素乃至控制土豆发芽,进而提高食用土豆的安全性以及解决土豆"休眠期"后久存致发芽的存贮管理难题。土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱(又叫龙葵素)和毛壳霉碱,但经过170℃高温