蛋氨酸在水产饲料中的应用

蛋氨酸又名甲硫氨酸,是鱼类第一限制性氨基酸。它在鱼类的生长发育中具有重要作用,除直接参与蛋白质的合成外,还可在机体中转化为半胱氨酸、活性甲基和肌酸等活性前体物质。目前研究表明,大部分鱼类蛋氨酸的需要量为饲料蛋白质总量的2%～3%。     

有机锌及其在畜牧生产中的应用

有机锌作为新一代营养型饲料添加剂，能提高锌的生物利用率，本文介绍了有机锌的分类，作用机制及其在动物营养中的应用，并就今后面临的问题进行了探讨。     

蛋氨酸在产毛动物生产中的应用研究进展

该文阐述了蛋氨酸在促进动物毛发生长方面的作用机理,综述了蛋氨酸在绵羊和长毛兔生产中的应用进展。     

斑节对虾的精氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的需求量研究

用额外添加必需氨基酸的实验饲料投喂斑节对虾虾苗，研究斑节对虾的精氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，色氨酸的需求量。添加精氨酸，对虾的增重明显，并且随着添加量的增大，对虾的增重率也变大，但不影响成活率，当精氨酸占饲料中蛋白质含量１０．３８％时，对虾的增重率，成活率都最高，这时饲料的必需氨基酸比率（Ａ／Ｅ）与对虾肌肉必需氨基酸比率相似。添加蛋氨酸后，对虾的增重率，成活率明显升高，烂尾率明显下降至消失，但三个水平     

蛋氨酸螯合锌不同添加量对肉用仔鸡生产性能的影响

将600只鸡分成3组,每组200只鸡。分别为对照组、试验1组和试验2组,对照组微量元素采用的饲料级无机盐;试验1组和试验2组分别添加60mg/kg、40mg/kg的羟基蛋氨酸螯合锌,以研究蛋氨酸螯合锌不同添加量对肉用仔鸡生产性能影响。试验结果表明,以微量元素氨基酸螯合物代替无机盐可显著提高肉用仔鸡的生长速度和饲料转化率,提高养殖的经济效益,且肉用仔鸡日粮中蛋氨酸螯合锌添加量以每千克饲料中添加60mg的效果最好。     

蛋氨酸螯合锌不同添加量对肉用仔鸡生产性能的影响

将600只鸡分成3组，每组200只鸡。分别为对照组、试验1组和试验2组。对照组微量元素采用的饲料级无机盐；试验1组和试验2组分别添加60mg/kg，40mg/kg的羟基蛋氨酸螯合锌，以研究蛋氨酸螯合锌不同添加量对肉用仔鸡生产性能影响。试验结果表明，以微量元素氨基酸螯合物代替无机盐可显著提高内用仔鸡的生长速度和饲料转化率，提高养殖的经济效益,且肉用仟鸡日粮中蛋氨酸螯舍锌添加量以每千克饲料中添加60mg的效果最好。     

蛋氨酸微量元素螯合物在大口黑鲈饲料中的应用效果

以蛋氨酸微量元素螯合物作为饲料添加剂饲喂大口黑鲈(Micropterus salmoids)，对其生长、免疫力和鱼体组成进行分析。实验分为蛋氨酸微量元素螯合物添加剂组和无机微量元素添加剂组，在每千克饲料中添加Cu^2 2mg、Fe^2 150mg、Zn^2 30mg、Mn^2 12mg、Co^2 2mg；每种饲料设4个重复，采用室内循环水养殖系统，在25℃下喂养，通过60d的饲养实验表明，有机微量元素使鱼对微量元素的消化率有所提高，而对鱼体的增重、免疫力没有明显的提高；蛋氨酸螯合物组鱼血液中血清碱性磷酸酶活性明显低于无机盐组，鱼体肝脏、肌肉、血液中微量元素的含量比无机盐组有所提高。     

鲤鱼饲料中添加蛋氨酸的应用试验

通过在鲤鱼配合饲料中添加0.2％蛋氨酸的对照试验,表明可以提高鲤鱼的生长速度达14.4％,降低饲料系数为0.19,每千克饲料成本可降低为8.5％。     

蛋氨酸铜和硫酸铜在凡纳对虾饲料中的应用效果比较

通过在饲料中分别加入不同浓度(铜元素的添加浓度分别为0、7.5、15、30、45mg·kg-1饲料)的硫酸铜和蛋氨酸铜,比较了硫酸铜和蛋氨酸铜对凡纳对虾生长、血液免疫因子及虾体铜的影响。添加蛋氨酸铜的各实验组生长速度同对照组之间没有显著差异;而添加硫酸铜的各组,只有铜添加量为30mg·kg-1饲料的试验组生长速度显著高于对照组(P<0.05),其它组同对照组之间差异不显著;成活率各组间无显著差异。除了铜添加量为15mg·kg-1饲料的试验组,各试验组对虾血清的酚氧化酶(PO)活力都高于对照组,其中当铜添加量为30mg·kg-1时最强,在此时蛋氨酸铜添加组的PO活力高于硫酸铜;随着铜添加浓度的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活力增强,在添加量达到30mg·kg-1饲料时达到最大,此时硫酸铜组和蛋氨酸铜组间无差异,都为507。对虾肌肉中铜的含量各组间无显著差异,为(4.07±1.80)mg·kg-1,个体间差异非常大;肝胰脏中铜的最高含量为210.36mg·kg-1,最低为33.78mg·kg-1(空白对照组),明显高于肌肉中的含量。结果表明,在试验条件下,同硫酸铜相比,蛋氨酸铜没有显著的促生长效果,对肌肉、肝铜含量以及SOD活性没有显著影响。     

饲料羟基蛋氨酸钙、DL-蛋氨酸对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响

本实验研究了饲料羟基蛋氨酸钙(MHA)与DL-蛋氨酸(DLM)对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响,旨在比较两种外源蛋氨酸的生物效价及在饲料中适宜的蛋氨酸添加水平。饲料中添加外源蛋氨酸有效含量为0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的MHA或DLM,配制9种实验饲料(对照组、MHA 0.2、MHA 0.4、MHA 0.6、MHA 0.8、DLM 0.2、DLM 0.4、DLM 0.6和DLM 0.8)。用该9种饲料分别投喂初始体质量为(5.67±0.05)g的花鲈8周后,采集样品进行分析。结果显示,蛋氨酸形式与水平均显著影响鱼体增重率、特定生长率,随饲料蛋氨酸水平的增加,鱼体增重率呈先升高后降低的趋势,并在蛋氨酸添加量为0.6%时达到最大值;此外,羟基蛋氨酸钙组鱼体增重率均高于同水平DL-蛋氨酸组。蛋氨酸水平显著影响饲料系数与鱼体组成,饲料系数与鱼体粗脂肪含量随蛋氨酸水平升高呈现先降低后升高的趋势,而粗蛋白与此相反,水分与灰分则差异不显著。随蛋氨酸水平的升高,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)与对照组相比呈升高的趋势,过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性呈先升高后降低的趋势,而还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)与之相反。随蛋氨酸水平的升高,血清谷丙转氨酶(ALT)的含量先降低后升高,胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷草转氨酶(AST)的活性与对照组相比呈降低的趋势。蛋氨酸添加组溶菌酶(LZM)的活性显著高于对照组。随饲料蛋氨酸水平的增加,肠道蛋白酶活性均呈先升高后降低的趋势,并在0.6%添加量时达到最高。研究表明,饲料添加外源蛋氨酸会显著促进花鲈的生长,其中添加0.6%水平的蛋氨酸,花鲈的增重率和特定生长率最高;对特定生长率与饲料蛋氨酸水平进行回归分析,得出花鲈饲料适宜的蛋氨酸水平为1.57%;以特定生长率为评价指标,羟基蛋氨酸钙的生物学效价为DL-蛋氨酸的134.15%;添加外源蛋氨酸可以提高花鲈肝脏抗氧化能力,有利于鱼体的肝脏健康。     

鲤鱼饲料中添加蛋氨酸对其生长性能的影响

鲤鱼是北方主要养殖鱼类之一,其饲料不仅要注意蛋白质的含量,更要注重蛋白质的质量。优质的蛋白质中必需氨基酸种类齐全,含量比例合适,容易被鱼类所吸收。目前国内北方鲤鱼的配合饲料中采用的主要原料为豆粕,菜粕,而豆粕、菜粕类的限制性氨基酸为蛋氨酸。蛋氨酸缺乏会导致生长缓慢,饵料系数高,其主要原因是蛋氨酸不足引起氨基酸不平衡,饵料利用率下降,造成饲料浪费。有关专家认为添加单体蛋氨酸能提高鲤鱼生长率和饲料效率。但也有专家认为鱼类对饵料中氨基酸和添加游离氨基酸存在着吸收不同步的现象,     

微胶囊蛋氨酸或晶体蛋氨酸对军曹鱼幼鱼相关酶活性的影响

比较研究了低鱼粉饲料中添加微胶囊蛋氨酸或晶体蛋氨酸对军曹鱼(Rachycentron canadum),消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响.将鱼粉组和减少鱼粉后蛋氨酸缺乏组分别设为正、负对照组,试验组饲料在负对照组的基础上分别添加晶体蛋氨酸(MET)、羟基蛋氨酸(MHA)、邻苯二甲酸醋酸纤维素微胶囊蛋氨酸(CAP)、丙烯酸树脂微胶囊蛋氨酸(RES)和棕榈酸甘油酯微胶囊蛋氨酸(TPA),共7组等氮等脂饲料.每个处理设3个重复,每个重复放养20尾鱼,初始体质量(5.40±0.07)g,流水养殖8周,水温29～31℃.结果显示微胶囊蛋氨酸组的军曹鱼肠道胰蛋白酶活性显著高于正对照组和MET组(P＜0.05),MET和TPA组肝脏谷草转氨酶(GOT)活性显著高于正负对照组(P＜0.05);MET组军曹鱼幼鱼摄食后0.5 h肠道Na+、K+-ATP酶活性显著高于其他各组(P＜0.05),摄食3 h后正对照组和RES组Na+、K+-ATP酶活性上升,显著高于CAP和MHA组(P＜0.05),摄食8 h后正对照组和微胶囊蛋氨酸组显著高于MHA和MET组(P＜0.05).以上结果表明,军曹鱼低鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸即可增进氨基酸的代谢和蛋白质的合成,微胶囊有助于蛋氨酸在肠道中的缓慢释放,提高肠道内胰蛋白酶活性.     

饲料中添加蛋氨酸锌对奥尼罗非鱼幼鱼生长和抗氧化功能的影响

以奥尼罗非鱼(Oreochromis aureus×Oreochromis niloticus)幼鱼为试验对象,以蛋氨酸锌为饲料锌源,研究了在饲料中添加6种浓度的锌(0、5、10、20、40和80 mg/kg)对奥尼罗非鱼幼鱼生长和肌肉抗氧化功能的影响。试验周期56d。试验结果显示:饲料转化率、全鱼脂肪含量、肝脏中水分和脂肪含量随锌添加浓度的升高而降低;增重率、特定生长率、脊椎骨中锌离子含量和血液红细胞数量在锌添加浓度为10 mg/kg时达到最大值;肌肉中硫代巴比妥酸底物(TBARS)值在锌添加浓度为5 mg/kg时达到最小值。饲料中锌添加浓度为5~10 mg/kg时,奥尼罗非鱼幼鱼生长迅速,鱼体抗氧化功能增强。     

甜菜碱替代蛋氨酸对肉仔鸡生产性能的影响

在肉仔鸡基础日粮中,用甜菜碱替代蛋氨酸添加量的1/2和2/3,结果表明:肉仔鸡的日增重和体重用甜菜碱代替1/2蛋氨酸时与对照组间差异不显著(p>0.05),替代2/3时差异显著(p<0.05),饲料转化率替代1/2蛋氨酸组显著高于对照组和替代2/3组(p<0.05),死亡率各组之间无明显差异(P>0.05)。     

饲料中添加蛋氨酸对鱼类生长的影响

蛋氨酸是重要的含硫必需氨基酸,在机体代谢过程中有着重要的作用,是鱼类所必需而植物蛋白中含量不足的限制性氨基酸,特别是饲料原料中豆类的第一限制性氨基酸。通过植物饲料中添加蛋氨酸,不仅可以代替高成本的鱼粉,而且因为植物蛋白中磷的含量比鱼粉少,还可以降低对环境中磷的排放量,减少环境污染。     

日粮中添加不同蛋氨酸水平对蛋鸡生产的影响

在日粮中添加蛋氨酸,能提高蛋鸡的生产性能,但并不是添加剂量越大越好,经大量试验证明,当蛋氨酸添加量为0.1%时,蛋鸡的综合性能(产蛋、饲料报酬、经济效益)最佳。     

实用饲料补充蛋氨酸、赖氨酸对异育银鲫和草鱼血浆中游离氨基酸含量的影响

本研究利用1个短期氨基酸吸收实验,通过对异育银鲫幼鱼和草鱼幼鱼投喂含晶体赖氨酸/蛋氨酸以及含微囊赖氨酸/蛋氨酸的饲料,在最后一次投喂后0.5h,1h,1.5h,2.5h,3h,6h和9h分别取血样,通过测其血浆中游离赖氨酸和蛋氨酸的含量,晶体氨基酸和微囊氨基酸均可提高试验鲫鱼和草鱼血浆中的游离氨基酸浓度;相对而言,添加微囊氨基酸的效果优于添加晶体氨基酸.     

低鱼粉日粮添加蛋氨酸对幼鲤生长的影响

以鱼粉10%的玉米大豆粕型幼鲤饲料为对照组(A),降低饲料鱼粉含量为5%后,分别添加不同水平的DL-蛋氨酸及其羟基类似物添加量分别为B:0.5%DL_蛋氨酸、C:0.514%蛋氨酸羟基类似物、D:0.564%蛋氨酸羟基类似物、E:0.614%蛋氮酸羟基类似物,比较研究用豆粕代替部分鱼粉,添加蛋氨酸及其羟基类似物对幼鲤的...     

饲料中添加不同形式蛋氨酸对鲤鱼生长及免疫指标的影响

鱼类对蛋白质的需要实际上是对必需氨基酸的需要,蛋白质营养平衡实际上是氨基酸的平衡。饲料中一旦缺乏某种氨基酸,会使构成蛋白质的各种氨基酸比例失调,限制其它氨基酸的利用,多余的氨基酸则脱掉氨基作为能量被消耗掉,从而造成蛋白质利用不合理。但是所有的植物蛋白都存在某种或某几种限制性氨基酸,其中最主要的为蛋氨酸和赖氨酸,因此,当饲料中植物蛋白源的添加量逐渐升高     

稀土蛋氨酸配合物对鲤鱼毒性的研究

本文报导了稀土蛋氨酸配合物及稀土氯化物对鲤鱼毒性试验结果,96小时半致死量分别为112.4mg/L 和80.5mg/L。实验结果表明:稀土蛋氨酸配合物对鲤鱼的毒性比稀土氯化物数低,都属低毒物质。