畜禽血液的综合利用

一、在饲料工业中的利用发酵血粉　它是用畜禽血经微生物菌种发酵而制得。 70年代 ,日本首先培养出ＶＰＡ菌种 ,将发酵血粉广泛应用于畜牧业及水产养殖业。用2 %的发酵血粉掺入猪或家禽饲料中效果很好 ,喂养野禽、火鸡特别理想 ,也可用于水产养殖业。滚筒干燥血粉　将畜禽血液放进热交换容器中 ,用 6 0～ 6 5 5℃的水蒸气将流体凝固 ,再用高速打碎机打碎 ,然后压辊、粉碎或压碎过筛。宠物罐头饲料　将经过采集、加抗凝剂后的血液 ,加入适量树胶等混合物 ,然后再加入其它配料 ,充分搅匀 ,在一定温度下水浴加热 ,即制得罐头饲料。二、在食品…     

二次发酵血粉在生长猪日粮中应用

动物血液是一种潜力很大的蛋白质饲料资源.血液可直接干燥制成血粉,血粉的蛋白质含量很高,但其最大的缺点是氨基酸组成不平衡、消化率低、适口性差.为了克服血粉的以上缺点,近年开发了发酵血粉.发酵血粉是将动物血液与透气性较好的辅料以一定比例混合,接入特定的菌种,堆积发酵,然后干燥粉碎的产品.为验证二次发酵血粉在猪日粮中的应用效果进行本次试验.     

活性发酵血粉的土法生产

近年来,畜禽的屠宰量大幅度提高,畜禽的血液量也急剧增加,畜禽血液中含有20％的固形物,干物质中粗蛋白含量84.7％,高于饲料中最常用的豆粕近一倍。血液有强烈的血腥味,适口性极差,必须经过适当的处理以后才可以应用于饲料工业。利用微生物发酵处理血液,是近年发展起来的血液处理方法。它可以使蛋白质的分子变小,溶解性增加,畜禽对它的利用率大幅度提高。下面对活性发酵血粉的制作方法进行简要介绍:     

饲用血粉加工工艺及其产品质量研究进展

血液生物活性物质丰富,含有多种必需氨基酸,可作为高蛋白饲料原料。我国目前正面临着蛋白质饲料资源短缺的问题,利用屠宰产生的血液制成血粉有广阔的发展前景。文章主要总结利用畜禽血液制成血粉的加工工艺、营养价值与应用以及生物安全控制的研究进展,为血粉的生产应用提供参考依据。     

血粉的简易加工

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。通过简单的加工，即可制得优质的高蛋白饲料———血粉。具体做法如下：１晒制将收集的畜禽血液放入锅中，用火烧煮使之凝固成血块，然后将形成的血块捞出，切成５～６cm的小块，摊放在水泥地上晒干至棕褐色，再粉碎成粉末状，即可形成血粉。用此法制得血粉可按０．５％～１％的比例拌入畜禽的饲料中喂饲。２载体法用麦麸、米糠或脱脂大豆粉等做载体，按１：１的比例加入新鲜的畜禽血液中，充分搅拌后摊放在水泥地上晾晒，并经常翻动，直至晒干，然后粉碎即可得到载体血粉。载体血粉可按１％～…     

利用畜禽血生产动物蛋白饲料

江苏省淮阴农科所利用分离到的 H-831菌株研制出发酵血粉——动物蛋白饲料,其生态和经济效益十分显著。H-831菌株,经由中科院微生物研究所鉴定为丝孢酵母属的一个新种。它对畜禽血分解和转化具有独特功能,可提高血粉利用率20—80%。经测定:发酵血粉含粗蛋白40%左     

低质蛋白——血粉的有效利用

血粉是有待开发的较大的饲料蛋白资源,血粉中粗蛋白含量很高,潜在营养价值也很高。为了提高血粉的利用价值,前人开发了许多方法,然而现今的血粉产品问题较多,如消化吸收率不高,营养平衡性不佳（亮氨酸和赖氨酸含量高,异亮氨酸和蛋氨酸的含量少）,以及血腥味比较大、适口性差等。由于血粉的上述营养缺陷,使得血粉在畜牧生产实践中,不能被广大用户所接受。所以,血粉开发利用的关键是克服这些缺陷。１发酵血粉的生产工艺发酵血粉是将动物血液与透气性好的辅料以一定比例混合,接入特定的菌种,堆积发酵,然后干燥粉碎的产品。发酵血粉的开发由于投…     

稀土对发酵血粉菌生长增殖的影响

稀土对发酵血粉菌生长增殖的影响河北省张家口农业高等专科学校闫贵龙内蒙古农牧学院王守清内蒙古农牧学院赵志恭内蒙古农牧学院王文元稀土元素在生物领域已经得到广泛的研究应用，适量的稀土可促进动物、植物生长和提高畜禽生产，但稀土对发酵血粉菌的作用如何未见报道。...     

发酵高蛋白饲料的研制与应用

一、开发原理及意义动物血粉是一种富含赖氨酸的高蛋白饲料，但传统方法生产的蒸煮血粉存在一些缺陷。有血腥味，适口性差；蒸煮过程的高温对氨基酸破坏严重，氨基酸利用率低；氨基酸组成不平衡。这些因素限制了血粉营养价值的充分利用。80年代以来，发酵血粉的生产，成功地克服了蒸煮血粉的上述间题，取得了重要进展。但由于一般发酵血粉仅由孔性载体(糠麸）与鲜血混合发酵，因此也存在一些问题：（1）氨基酸平衡性问题仍未解决；（2）产品粗蛋白含量较低（30─40％）；（3）载体需要量高,导致发酵耗能浪费大；（4）目前肉联厂畜禽集中屠宰…     

畜禽血液资源的开发利用进展

本文阐述了国内外近年来畜禽血液资源在食品和饲料工业领域的开发利用情况,其中重点介绍了微生物发酵法在畜禽血液资源开发中应用研究进展,以及生物技术在开发高附加值血粉饲料中的应用前景.     

我国畜禽血液综合利用动态

我国畜禽血液综合利用动态马美湖（湖南农业大学食品科技学院）我国畜禽血液的利用，７０年代以前，利用量很少，主要作为食用，加工成传统血豆腐、血肠、血肉丸子，另有极少部分作饲用血粉，绝大部分血液作为废弃物放掉。７０年代末期和８０年代初期，国家开始重视血液的...     

二次发酵血粉饲喂肉鸡试验

二次发酵血粉,这一动物蛋白饲料添加剂自1988年在我厂问世以来,已经广泛应用于对虾、蛋鸡及养猪生产中,深受广大用户欢迎.为进一步探讨其在畜禽生产中的应用价值,特作二次发酵血粉与进口鱼粉对比育肥肉鸡的试验,以降低饲料成本,提高出栏率,增加经济效益.     

用发酵血粉喂水貂的初步试验

采用新鲜动物血液、麸皮和选定的菌种,按比例均匀混合后,以孔性载体微生物发酵法制成发酵血粉喂貂,经一个生产周期的观察表明,用发酵血粉代替水貂日粮中30%的动物性饲料,对其生长发育、繁殖力和毛皮品质均无不良影响.     

发酵血粉蛋白质饲料

利用畜血制作血粉的途径多种多样,其加工工艺可分为3类：干燥血粉、酶解血粉、发酵血粉。前2种方法制成的成品中往往含有血腥味,而发酵血粉不再有任何血腥味,而有一股酒香味,适口性好,畜禽爱吃。与原料相比维生素、促生长因子以及游离氨基酸总量都增加了,其中各种营养物质的含量更全面更平衡,确实是一种优质的蛋白质饲料。1生产工艺1.1工艺流程　　斜面菌种→三角瓶种子→种曲接种量0.1％～0.2％拌匀→入池通风培养→干燥→粉碎→成品1.2设备流程　　拌料机→发酵池→干燥机→粉碎机→成品2菌种培养与制曲2.1菌种分离与鉴定　　生产…     

生物血粉饲喂鲤鱼应用效果的对比试验

生物血粉饲喂鲤鱼应用效果的对比试验保定市畜牧水产局邓淑慧生物血粉是将蛋白分解酶拌入孔性载体，再拌入动物新鲜血液，经过充分发酵而制成的混合血粉。由于微生物的作用，血液蛋白质被进一步分解为氨基酸，因而提高了血粉蛋白质的利用价值。近年来，生物血粉做为鱼粉的...     

猪血发酵的两种工艺方法探讨

<正> 发酵血粉是一种优质的营养饲料添加剂,它以猪血和糠麸为原料,经微生物发酵后制得。在生物发酵过程中,猪血和糠麸等原料中的大分子的蛋白质和淀粉,可转化为畜禽易消化吸收的小分子的氨基酸及糖类。饲养试验表明,在鸡猪的基础日粮内添加3～5％的发酵血粉,鸡和猪的增重率可提高9～21％,且抗病能力强,整齐度高。为了提高发酵血粉的生物学价值,在发酵工艺上,我们做了筐式发酵与固体通风两段发酵的对比实验。     

发酵血粉生产工艺的研究

采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸水平,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料.此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向.     

血粉加工与质量鉴别法

在世界鱼粉资源缺乏、价格日趋上长的今天,如何挖掘畜禽宰后的血液资源,及时将其收集起来,加工成质量合格的血粉来代替部分鱼粉,既可解决动物性蛋白饲料的供需矛盾,促进养殖业的发展;又可进一步降低饲料成本,提高畜禽生产效益。1 血粉的原料资源 随着畜牧生产的发展、屠宰加工厂的增加,畜禽宰后的废血也随之增加,其来源广、     

发酵血粉饲喂虹鳟鱼的试验研究

发酵血粉饲喂虹鳟鱼的试验研究兰州军区军事医学研究所刘兴发钟志宏甘肃省榆中县养殖场杨继林金海林中国农业科学院兰州兽医研究所刘兆弼发酵血粉是一种优质的高蛋白饲料资源，屠宰动物时收集的血液材料，经微生物发酵处理后，饲喂家禽、珍贵动物及水生生物，经济卫生，无...     

生物血粉做鲤鱼蛋白饲料的对比试验

生物血粉做鲤鱼蛋白饲料的对比试验河北保定市畜牧水产局邓淑慧生物血粉是利用生物工程手段，即将蛋白分解酶拌入孔性载体，再拌入动物新鲜血液，经过充分发酵而制成的混合血粉。由于微生物的作用，血液蛋白质被进一步分解为氨基酸，因而提高了血粉蛋白质的利用价值。近年...