中国肉羊生产及贸易趋势

2002年世界肉类总产量为24263．0万吨，其中，羊肉产量为1162．3万吨，占4．8％。半个世纪以来，羊肉生产量的年均增长为2．2％。高于牛肉增长速度，低于禽肉、猪肉的增长速度。年产羊肉50万吨以上的国家依次是中国、印度、澳大利亚、新西兰和巴基斯坦。这些国家羊肉产量占世界总产量的48．1％。在过去的10多年中。羊肉生产呈现由发达国家向发展中国家转移的趋势，与1990年产量相比，发达国家的产量下降了20％，而发展中国家的产量上升了43％。使发展中国家的份额由58％上升到71％。     

发展肉羊生产 满足市场需求

<正> 改革开放以来,我国养羊业得到较快发展,既为纺织工业提高了大量原料,又为城乡居民的食物结构调整提供了营养价值极高的羊肉品种。但是,我国西部和北部主要养羊地区,     

中国肉牛肉羊生产消费特征及展望

从生产和消费方面概述了中国肉牛肉羊产业的发展特征,即在生产上呈现出生产总量不断增长、养殖规模不断扩展、区域布局不断明显的特点,在消费上呈现出消费结构有待调整、消费价格逐年上升和消费市场城乡有别等特点.提出中国肉牛肉羊产业发展对策:大力扶持和培育育种改良、加快规模化和产业化经营以及加大政府对产业的宏观调控等.     

中国肉羊产业国际竞争力影响因素分析

本文采用实证分析的方法,就肉羊业产品的成本和价格、质量与安全、生产要素和辅助产业及政府的作用等因素对肉羊业国际竞争力的影响进行了系统地分析。结果表明:中国肉羊业产品的成本和价格具有明显的竞争优势、质量与安全、生产要素和辅助产业尤其政府的扶持力度等成为影响中国肉羊业产品国际竞争力的主要因素。     

发展节粮型养殖 肉羊生产市场广阔

羊的适应能力强，食性广，耐粗饲，抗逆性强。饲养肉羊投资少，周转快，效益稳，回报率高。近年来，国内外畜禽养殖格局发生了一些变化。为肉羊产业的发展提供了巨大的市场空间。因此。有关人士预测。肉羊生产有望成为又一个黄金产业。     

肉羊生产及贸易趋势与中国牧区肉羊业

20世纪90年代以来．中国肉羊生产发展迅猛,形成以内蒙古、新疆为代表的牧区和以山东、河南为代表的农区两大肉羊“生产集团”。研究牧区肉羊业有哪些竞争优势、结合面临的主要问题确定肉羊业发展战略对草原畜牧业生产结构调整、牧民增收和生态环境建设具有十分重要理论意义和现实意义。     

肉羊生产：一项黄金产业

羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来,国内外羊肉市场发生了一些变化,为肉羊产业的发展提供了巨大空间,使肉羊生产正成为一个黄金产业。     

世界肉羊生产的新技术特点

<正> 羊毛和羊肉历来是世界绵羊生产的两大主要产品。随着社会经济的发展和人类膳食结构的科学化,羊肉需求量不断增加,肉羊生产占据着越来越重要的地位,据联合国粮农组织(FAO)1987和1988年世界畜牧业统计资料,这两年世界羊肉总产量分别为8672千吨和9016千吨。1988年比1987年增加3.97％;另据专家预测,全世界羊肉产量仍将保持上升势头。从营养学的角度看,之所以有越来越多的人喜食羊肉,是因为羊肉与其它肉类(猪肉和牛肉)相比,有其独特之处。首先,羊肉的肌纤维细且肉中筋腱少,肌纤维内和肌纤维间含脂丰富,色鲜、质嫩,食之味美而不腻;其次,每100克肉中的胆固醇含量,羊肉27毫克,牛肉74毫克,猪肉74～126毫克,食羊肉可减少由于胆固醇过高所引起的高血压等心血管疾病,这一点     

肉羊生产中的动物福利问题浅析

随着我国居民生活水平不断提升,人们对羊肉的消费量也逐渐增大,对其质量安全问题也越来越重视,动物福利也越来越受到人们的关注.提供安全优质的羊肉是保证人民群众舌尖上的安全和身体健康的基础,因此,改善养殖过程中肉羊的动物福利化水平对提供安全优质的羊肉食品具有重要意义.     

中国肉羊生产的区域优势分析与政策建议

本文运用概率优势模型,对中国肉羊生产的区域优势进行比较分析,结果显示:我国西北地区的内蒙、新疆,黄淮海地区的河南、山东、河北及长江中下游地区的江苏、安徽等省(区)具有肉羊生产的优势.从技术水平、要素费用和自然资源禀赋的差异,对肉羊主产区成本优势的形成因素进行了分析.提出了继续加快肉羊优势产业带建设,进一步完善肉羊生产的区域布局;通过政策引导.积极培育肉羊主产区龙头企业;制定和实施各种扶持政策,逐步实现散养向适度规模化养殖转换的政策建议.     

我国肉羊生产技术效率及科技进步贡献分析

近年来,我国羊肉市场供不应求,价格快速上涨,直接影响着广大边疆少数民族地区居民的基本生活,从而也影响着这些地区的社会稳定。保持我国肉羊产业持续发展,必须主要依靠技术进步和技术效率提高,因此,从肉羊产业投入产出分析入手,用随机型参数方法测算了1990-2012年七个肉羊主产省区的技术效率,并进一步测算了科技进步率和科技进步贡献份额。研究结果表明：技术效率逐年增长,2012年平均值为0.83;技术效率有地域性差异但逐年缩小;科技进步贡献份额45.9%,我国肉羊产业发展方式介于“粗放型”和“集约型”。针对研究结论,提出了重点加强品种改良和生产技术推广服务等工作以及提高饲草料转化率的政策建议。     

Study on Mutton Sheep in China Based on Bibliometric Method

基于文献计量学分析方法,以中国学术期刊网络出版总库为数据来源,对2001 ～ 2010年我国肉羊领域的中文文献的年度分布、产出单位及区域、来源期刊、研究方向、研究资助基金等方面进行了统计与分析,得到2 223篇相关文献,2001 ～ 2009年发刊量总体处于上升趋势;从事肉羊研究的主要是高校和科研院所,文章产出区域大多为北方地区,发表文献数量最多的是中国农业大学;文献主要刊登在畜牧兽医类期刊,其中非核心期刊种类繁多;研究内容主要分为宏观发展、资讯报道、生产及养殖技术、饲料与营养、品种及遗传繁育、疫病防治、产品加工等6个方面;部分文献受到国际、国家和省、市的基金项目支持.     

阿勒泰羊肌肉组织的免疫组化分析

[目的]比较阿勒泰羊肌肉组织肌球蛋白重链(Myosin heavy chain,My HC)I型肌纤维含量。[方法]收集8月龄阿勒泰羊、Texel羊和F1代肉羊肌肉组织,应用免疫组化方法分析阿勒泰羊My HC I型肌纤维含量,并与Texel和F1代肉羊进行了比较。[结果]阿勒泰羊My HC I型肌纤维含量与Texel肉羊、F1代肉羊差异显著(P0.05)。[结论]研究结果可为肉羊品种选育和肌肉品质鉴定提供理论依据。     

中国绵羊毛生产状况分析

一.中国绵羊毛生产情况 1.绵羊毛产量 1990年中国绵羊毛产量是23.95万t.从表1中可以看出,这12年来,中国绵羊毛的产量大致趋势是不断增加的,年均产量增长2.22％,1996年曾达到一个高峰29.81万t。虽     

引进肉用羊与小尾寒羊杂交羔羊的生产性能

为生产优质商品肉羊探索新的杂交配套方案,将小尾寒羊按不同年龄、胎次随机分成5组,运用药物诱导发情和试情公羊试情后,分别采取无角陶赛特、萨福克、特克塞尔和德国美利奴公羊的精液进行人工授精,小尾寒羊纯繁采用本交方法;在各组合杂交一代中选择出生日期接近、健康无病的羔羊作为试验组,小尾寒羊为对照组,在相同饲养管理条件下作肥育试验.结果表明:在育肥阶段,4个杂交组合羔羊的平均日增重分别为0.23 kg、0.22 kg、0.22 kg和0.21 kg,较小尾寒羊组(0.18 kg)分别提高了24.72%、21.96%、19.22%和18.67%;饲料报酬分别比对照组提高18.25%、17.47%、7.57%和7.0%;与小尾寒羊纯繁增重和体尺差异均显著(P<0.05),组合间除体长外,其他差异均不显著(P>0.05);与小尾寒羊纯繁料肉比差异均显著(P<0.05),组合间也有差异,以萨寒最低(4.21:1),萨寒是最佳的杂交组合.     

肉用绵羊超数排卵效果实例分析

【目的】超排胚胎移植技术是提高绵羊遗传潜力的一项重要应用技术,但影响供体超数排卵的因素很多,也需要大量数据支持。【方法】以影响供体超排的因素做回顾性调查分析,从激素来源、肉羊品种、日粮水平、年龄、超排间隔和超排剂量等6个方面观察对供体超排的影响。【结果】国产FSH超排效果与进口FSH差异不显著(P0.05),肉羊品种间无显著差异性(P0.05),年龄对供体超排反应影响显著(P0.05),营养对供体的超排反应显著(P0.05),供体以短间隔超排重复利用获得胚胎数量最多,增加超排剂量能显著改善超排反应(P0.05),但对重复利用供体差异不明显(P0.05)。【结论】对超排反应有影响的因素分为显著的和不显著的因素,显著的因素包括年龄、营养、超排间隔、超排剂量,而不显著的因素为品种。     

寒泊肉羊繁殖性能分析

【目的】缺乏自主高产、优质新品种导致肉羊单产能力低、羊肉品质差、利润空间小是中国肉羊产业的一个关键问题。利用国外肉用绵羊品种与地方品种杂交可以提高单位产肉量,但由于杂交技术体系相对复杂,配套杂交利用体系不易掌握等原因导致乱交滥配现象严重,一些地方品种优异特性部分丢失。此外,从长远角度,结合中国国情和农区特点培育自主肉用绵羊新品种是解决地方品种产肉性能差、填补专门化肉用绵羊品种空白的关键手段。寒泊肉羊是以小尾寒羊为母本,杜泊绵羊为父本进行杂交,以骨形态发生蛋白受体1B（BMPR1B）（A746G）基因分子标记作为提高种群产羔数的辅助手段,经过多年人工选择和定向培育而成的农区肉用绵羊新种群。本研究是对寒泊肉羊繁殖性能进行分析,为下一步选育提供数据参考。【方法】统计了同等条件下饲养的寒泊肉羊和小尾寒羊繁殖相关指标,包括胎产羔数、产羔间隔（从上次产羔到下次产羔时间）、妊娠期（自配种到妊娠产羔时间）、初产日龄（从出生到第一次产羔时间间隔）。分析了两个品种不同胎次对产羔数的影响,不同月份产羔母羊比例分布情况,以及寒泊肉羊产羔月份对下次产羔间隔的影响。【结果】寒泊肉羊和小尾寒羊初产日龄（（440.46±92.40）d vs（490.48±42.71）d）、妊娠期（（145.93±4.80）d vs（47.95±4.41）d）、产羔间隔（（300.42±72.85）d vs（275.94±48.42）d）、胎产羔数（1.86±0.71 vs 1.82±0.50）均无显著差别（P＞0.05）。胎次对产羔数有显著影响,随着胎次增加胎产羔数呈现缓慢增加趋势,在第5胎次达到高峰（2.15只）,随后产羔数下降。每年的第一季度为寒泊肉羊产羔高峰,即配种时间在上一年秋季,2月份产羔母羊比例最高为15.82%,即9月份配种妊娠数量较多,4-9月份产羔母羊比例低于理论平均值,6-8月份产羔母羊比例最小,以6月份最低。小尾寒羊4-7月份产羔母羊比例低于平均值,6月份产羔母羊比例最小为4.77%, 8月份到次年的3月份产羔母羊均在平均值8.33%以上。寒泊肉羊和小尾寒羊产羔均呈现一定季节性,二者差异不大。产羔月份对下次产羔时间间隔有一定影响,2月份产羔之后到下次产羔时间间隔最长为323 d,7-10月份产羔后到下次产羔间隔较短,为8个月左右。【结论】 寒泊肉羊繁殖性能遗传了母本常年发情配种产羔的特性,初产日龄、妊娠期、产羔间隔、胎产羔数均无显著差别。胎次对产羔数有显著影响,产羔月份对下次产羔时间间隔有一定影响。     

波尔山羊在发展肉羊生产中的地位和作用

从山羊肉的营养特性、我国羊肉生产及贸易现状 ,阐述了发展肉羊生产的必要性和迫切性 ;从波尔山羊的特点、波尔山羊对部分山羊的杂交改良效果 ,阐明了波尔山羊在发展肉羊生产中的地位和作用。提出了利用波尔山羊应注意的几个问题