蒲公英的营养价值及其开发利用前景

蒲公英是最常见的野菜资源,又名黄花地丁、婆婆草(丁)、奶汁草、黄花三七、蒲公草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物,原产欧洲,世界各地均有生长,在欧洲和亚洲已被食用了几个世纪。在我国,除东南及华南省区外,几乎遍及全国。在众多绿色无污染的山野菜品种中,蒲公英风味独特,药食兼用深受人们青睐。     

菊芋的功能营养价值开发及应用前景

菊芋是一种非粮能源作物,被称为"21世纪人畜共用作物",在医疗保健、生态环境改善以及功能食品开发等方面有着重要作用。为全面了解菊芋的应用价值和应用前景,主要从菊芋所含的菊糖、氨基酸、绿原酸、黄酮等成分介绍了菊芋的营养价值和医疗保健功能,从防风固沙、植物修复、生物防治等方面综述了菊芋的生态应用价值,从食品、饲料、能源、园林观赏等角度总结了菊芋的开发利用前景,以期为菊芋的生产应用提供参考。     

莼菜的营养价值及其应用研究进展

对莼菜的形态特征、营养成分和抗氧化能力进行了分析,对莼菜在食品加工、医疗保健、化妆品和水质净化等方面的研究进展进行了综述,并对今后莼菜的研究方向提出了展望,以期为莼菜资源的开发利用及深加工提供科学依据。     

白灵菇的营养价值和开发前景

白灵菇学名白灵侧耳(pleurotus ferulae Lenzi),属于真菌门,担子菌纲,侧耳科,侧耳属.     

蕨菜的营养价值及开发前景

对蕨菜的生物学特性,营养成分及食用方法进行了综述.通过了解得知,蕨菜含有丰富的营养,同时又具备较高的药用价值,具有广阔的开发利用前景.     

甜玉米的营养价值及综合利用前景

甜玉米是玉米的一个变种,原产于中南美洲。它是一种果蔬兼用的新兴经济作物。随着人们生活水平的提高,甜玉米这种高级营养食品已逐渐被人们所重视。在西方,它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本,甜玉米创造的农产值超过5亿美元,在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值,而加工后其产值可增加300％～400％。在我国市场甜玉米也十分畅销,港澳市民称之为“保健水果玉米”。     

檀香栽培技术及其应用前景

檀香（Santalum album）为檀香科半寄生常绿乔木。高7m～11m，胸径25cm～30cm。主要分布于东南亚、澳洲和太平洋地区。人类利用檀香已有数千年的历史，因其木材可用于工艺雕刻和提炼檀香油而格外有名。在亚洲地区，熏烧檀香木成为佛教、印度教、伊斯兰教等宗教的重要仪式。檀香木的耐腐性极强，它含有α和β檀香醇等成分，可提取檀香油。心材是名贵药材，有清凉、收敛、强心滋补等功效，主治腹痛、呕吐、胸膈不舒等症。檀香油香气浓郁持久，是制造高级化妆品的名贵原料，还具有抗菌成分，可治疗皮肤病如痔疮、粉刺、痢疾、淋病等一些顽固疾病。     

玉米笋的营养价值及其利用

玉米笋是一种低热量、高纤维素、无胆固醇的蔬菜,由于其独特的食用价值,许多人称之为高级保健食品。玉米笋是食品工业中应用的名词,是指吐丝后2—3天收获的玉米幼嫩雌穗。随着玉米笋的营养价值被越来越多的人们所认识,它的种植面积和罐藏加工量在近十年里增长迅速。世界上种植玉米笋的国家或地区主要有泰国和我国的台湾省,其它还有澳大利亚,美国和加拿大等国家,而消费玉米笋的国家或地区主要有美国、日本、西欧和香港。我国近十年来玉米笋的种植面积和罐头产量也有了显著的增长。主要分布在广东、福建、江苏、浙扛、山西和辽宁等省。由于玉米笋的营养价值高,又是一种新型的蔬菜,所以深受国内外市场的欢迎,现已成为世界上最畅销的罐头蔬菜品种之一。     

树莓的营养价值及其利用

本文综述了树莓的营养价值及其抗菌、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等功能,树莓产品和种类的现状,为树莓资源的研究及开发利用提供参考依据,促进我国树莓产业发展。     

柿子的营养价值及其利用

介绍了柿子的营养成分、食疗价值和功能,以及柿子与食物的相克及禁忌等,并详细介绍了柿饼、柿子酒、柿子醋的加工方法。同时就柿子深加工方向提出了几点建议。     

沙棘的营养价值及其利用

在我国有着非常广阔的沙棘属植物分布区,沙棘资源丰富。沙棘有很高的营养价值,在食品等多个领域均有广泛的应用。本文论述了沙棘各个部位的营养价值,以及目前沙棘的开发利用途径,为沙棘的综合利用及相关产业的发展提供参考。     

辣椒嫁接栽培技术及其应用前景

辣椒是农业生产上的大众蔬菜之一,既可直接生食,也可作为调味品,深受广大人民群众的喜爱,因此其露地栽培、保护地栽培面积也逐年增加.辣椒连作重茬不可避免,加上综合管理不善,疫病、根腐病等土传病害逐年加重,用药治疗很难控制,导致辣椒产量和经济效益显著下降.嫁接技术作为克服现代蔬菜生产连作障碍,提高抗病性和增产的一项有效措施,已经在瓜类作物、茄子和番茄上得到推广应用,而近几年在辣椒栽培上的应用也逐渐开展起来.     

“七须”黄花菜的营养价值与种植前景

"七须"黄花菜产于晋城市沁河流域。该地区水质优良、土壤肥沃、气候适宜,是生长黄花菜的绝佳之地。随着生活水平的不断提高,人们对绿色健康食品越来越重视。种植黄花菜投入低,效益高,市场需求旺盛。本文主要介绍了黄花菜的营养价值栽培技术、产业现状及发展前景。     

丝瓜的营养价值及其综合利用研究进展

丝瓜（Luffa cylindrical Roem．）,又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。丝瓜原产印度,大约在唐末宋初传人我国。由于它产量高、品质好,既可作蔬菜食用又可作药用,我国南北各地都普遍种植。     

冬瓜的营养价值及其综合利用研究进展

冬瓜（Benincasa hispida Cogn．）别名白’瓜、枕瓜、广瓜，冬瓜，原产于我国南方和印度，冬瓜的果实为葫芦科植物，全国各地均有栽培。冬瓜营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，而且它还具有利尿、清热、化痰、解渴等功效，在医药领域中也有着广泛的用途。长期以来，冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品而受到消费者的青睐。     

番石榴的营养价值及其高效栽培技术

番石榴Psidiumguajava L.又名鸡矢果、拔子,桃金娘科,番石榴属,多年生常绿木本植物,是热带与亚热带地区广泛栽培的果树。番石榴原产美洲热带地区,传入我国已有300多年历史,我国粤、桂、闽、琼、台、滇、川等省(区)均有露地栽培,北方大棚温室栽培已获得成功。由于引种栽培年代久     

虫草多糖生物活性研究进展及其应用前景

本文简要介绍了虫草多糖的结构、功能、生物学活性方面的研究进展及其应用前景。     

番茄扦插育苗试验及其应用前景

取植物的部分营养器官插入基质中在适宜环境下使其生根,然后培育成苗的技术称为扦插育苗.扦插技术,在科学和生产上有许多应用如良种繁育、种质资源的保存等,主要是利用扦插育苗技术所生长的植株具有与母株相同的遗传特性.如从优良母株所繁殖的新植株,就具有优良的母株特性,而且用少量材料就可大量快速繁殖.     

板栗就地嫁接技术及其应用前景

板栗就地嫁接是现代板栗栽培的重要部分,是促进幼龄栗树快速生长成园、早产丰产的重要措施。在栽培技术中,我们探讨了就地嫁接技术在本地区的适用性。通过生产应用,总结出一套适宜本地区的板栗就地嫁接技术措施,达到嫁接成活率９２％以上,取得二年培育成结构合理的树...