蜡梅切花的采后保鲜技术研究

以‘金罄口’蜡梅切枝为试材,对供试切枝进行一系列观赏指标的观测、记录,研究了不同预处理液、低温储藏时间及不同蔗糖浓度的保鲜液对蜡梅切花保鲜效果的影响,以期延长蜡梅切花的采后寿命。结果表明：1-MCP的熏气处理和传统的预处理液,对蜡梅的瓶插质量均有一定的提高,花枝衰老速度均低于清水对照,花枝开花率、完全开花率和最大花径明显提高,1-MCP与预处理液的复合结合即1 000 nL·L^-1 1-MCP熏气+70 g·L^-1蔗糖+7 mg·L^-1 6-BA+200 mg·L^-1 8-HQC预处液显示出了良好的作用,有效延长蜡梅切花寿命4 d,提高开花率10%,延长瓶插花枝的盛花时间;预处理措施能有效地延长蜡梅的采后冷藏时间7 d左右,并对冷藏25 d以上的蜡梅花枝的开花率和最大花径有明显的提高作用;0.2～1.0 g·L^-1的蔗糖保鲜液对蜡梅的采后瓶插均有良好的促进作用,延长了瓶插寿命,提高了开花率,一定程度上增大了花的最大直径,尤以0.2 g·L^-1的蔗糖保鲜液表...     

蔗糖浓度对非洲菊切花保鲜效果及生理特性的影响

以非洲菊红色系"大臣"品种为试材,以蔗糖、8-羟基喹啉（8-HQ）、硫酸铝为保鲜剂的基本成分,研究不同蔗糖浓度对非洲菊切花瓶插寿命及外观品质的影响。结果表明:以10%蔗糖+250 mg/L 8-HQ+200 mg/L硫酸铝的保鲜效果最佳,能增大切花开放度,增加鲜重,有效增加SOD和POD活性,延缓MDA和O₂^-含量的增加,推迟蛋白质的降解,可显著延长非洲菊切花瓶插寿命,提高其观赏价值。     

墩枣的采后生理及保鲜技术

枣是我国主栽干果之一品种多,栽培面积广。产量居水果类中第七位,居干果类首位是深受人们喜爱的滋补品。据《本草纲目》和《神农经》记载红枣可“缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经络”。在治疗脾．肝、胃、肺等病时。用红枣做引子有神奇效果。鲜枣果肉脆嫩,营养丰富可食率为引％,Vc含量高达400－500mg／1009果肉。但鲜枣的耐藏性差易失水皱缩变软酒化和发霉常温下8天即丧失其鲜脆状态。我国常将其加工成干枣．酒枣在加工过程中其Vc大量损失于枣的Vc只有12—19mg／100g是鲜枣含量的30％左右。目前枣果贮藏保鲜是生产上急需解…     

不同保鲜剂对非洲菊切花保鲜效果的影响

用蔗糖、硝酸钙、硫酸铝、乙醇等配制的2种不同配方的保鲜剂和新高脂膜对非洲菊切花进行瓶插试验,通过外部形态观察和各项指标测定,处理A试剂1(配方为:2%蔗糖+0.5%乙醇+1g/m L硝酸钙)最不利于非洲菊切花的保鲜,它反而加快了切花花径展开和丙二醛含量上升的速度,加速了切花衰老;处理B试剂2(配方为:2%Suc+200mg/L8-HQC+150mg/L AL2(SO4)3+蒸馏水)对非洲菊切花的保鲜效果最好,它显著地延长了瓶插寿命,增加了鲜重,推迟了切花鲜重和水分平衡值的下降速度,使花茎坚韧,明显提高了观赏价值;处理C(配方为:新高脂膜稀释100倍液)也有较好的保鲜效果,它有利于增加花重,增大花径,延缓丙二醛含量、电导率的上升和切花水分平衡值降为负值的时间,延缓切花衰老。     

西兰花采后生理及保鲜技术研究进展

从呼吸和乙烯释放、营养成分变化、低温伤害、气体伤害、微生物伤害等几方面对西兰花采后主要生理和病理特性进行了阐述;综述了西兰花采后热处理、臭氧保鲜处理、1-MCP化学保鲜处理、天然产物防腐保鲜处理和低温气调库等各种保鲜技术;介绍了西兰花保鲜中常见的采前处理、假植、窖藏、简易气调藏等实用方法.     

水杨酸和6-BA对非洲菊切花保鲜的研究

用含有水杨酸和6-BA的保鲜液对非洲菊切花保鲜效果及其水分平衡值、膜的相对透性、过氧化物酶的活性以及游离脯氨酸的含量进行了研究.结果表明:水杨酸可以代替8-羟基喹啉做为保鲜液的基本成分;含有20～70 mg/L 6-BA的处理均能延长非洲菊切花的瓶插寿命,增加花枝鲜重,增大花径、花长;改善切花的水分状况,降低花瓣膜相对透性,降低脯氨酸含量,增加过氧化物酶(POD)的活性,其中处理T1:2%蔗糖 50 mg/L水杨酸 20 mg/L 6-BA效果最佳.     

甜椒采后生理及保鲜技术研究进展

对甜椒采后主要生理和病理特性、甜椒采后各种保鲜技术进行综述,介绍几种常见的甜椒保鲜实用方法。     

青花菜采后的生理变化及保鲜效果

青花菜(Brassica oleracea L. varitalica P.)又名绿菜花,因其色泽浓绿,营养价值高,味道鲜美,越来越受到人们喜爱。现已成为国际市场上高档绿色蔬菜。80年代我国大量引种成功,国内销量逐步增多,也是外销主要蔬菜品种之一。但其食用部分系幼嫩的花梗与小花蕾,采后在常温下花蕾极易开放和黄化,给运销造成极大困难。近年来,为了更好地减少果蔬在流通过程中造成的机械伤,国际市场上开始利用聚苯乙烯泡沫塑料作为包装材料,效果显著。对此,本文拟结合青花菜采后在不同温度下的生理变化特点,探讨聚苯乙烯泡沫箱对青花菜的保鲜作用。 材料与方法 …     

安祖花切花采后生理及贮运技术研究进展

安祖花切花是目前应用非常广泛的鲜切花之一,虽然其切花具有很好的耐贮运能力,但是如果长途运输,为了保持新鲜的优良品质,则需要进行采后处理.现就安祖花切花采后生理生化变化、采收与包装以及安祖花切花保鲜技术等3个方面论述近年来国内外研究进展,旨在为安祖花切花生产运输提供参考.     

水杨酸保鲜剂对非洲菊切花保鲜效应的研究

以非洲菊鲜切花为供试材料,用不同浓度水杨酸处理,观察寿命、品质、水分平衡值、鲜重变化指标。分析发现,含75mg/L的水杨酸保鲜剂处理过的非洲菊切花保鲜时间长、保鲜品质佳。     

水蜜桃采后生理及保鲜技术研究进展

水蜜桃皮薄多汁,不耐贮运,其在贮藏及运输过程中极易发生软化、褐变、腐烂等现象,极大妨碍了鲜食水果的发展。研究采后水蜜桃的生理生化规律和保鲜技术是保持水蜜桃因采后新鲜品质的关键因素。现从呼吸、乙烯、褐变、内含物等生理变化以及物理、化学、生物保鲜方法等方面入手,综述了近年来国内外水蜜桃采后生理和保鲜技术研究进展,总结了存在的问题,展望了今后的研究方向,以期为水蜜桃的贮藏保鲜提供理论和实践指导。     

“果品采后生理及采后综合保鲜技术研究”课题的进展

“果品采后生理及采后综合保鲜技术研究”课题的进展由中国农业科学院果树研究所主持，１２个单位参加的“八五”农业部重点研究课题，“果品采后生理及采后综合保鲜技术研究”（８５－农０５－０２），经过５年（１９９１—１９９５）深入研究，已全面完成了各项研究任务...     

葡萄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

从呼吸作用、激素调节、褐变机理、脱粒机理等方面分别论述了近年来国内外葡萄采后生理研究的进展。并从冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等几个方面对葡萄贮藏保鲜技术进行了分析和讨论，总结了几年来葡萄贮藏保鲜技术的研究现状和发展方向。     

保鲜液对桃切花采后生理变化及保鲜效果的影响

以果桃'春光'切枝为试材,从桃切花瓶插过程中对水分平衡值的变化、瓶插寿命、鲜重变化率、开花率、细胞膜透性、还原性糖等生理特性的影响,研究了桃切花专用保鲜剂的保鲜效果,以期为开发桃切花生产上广泛应用提供参考.结果表明:不同组分的保鲜液对桃切花采后生理生化均有显著影响,2种保鲜剂均可不同程度地提高花瓣含水量,从而延长切花开放时间;提高桃切花在开放中还原糖含量,盛开期达到最大值,是CK的2.15倍,起到改善花瓣水分状况及延长切花瓶插时间的作用;有效地提高SOD活性功能,延缓蛋白质水解,提高花瓣的相对含水量,维持较高的细胞膜结构稳定性,从而延长切花瓶插寿命,增加了其观赏价值.     

切花采后生理变化

在世界花卉及观赏植物生产中，切花占有极其重要的地位。由于切花是鲜活的园艺产品，采后仍进行生命活动，但贮藏和观赏寿命有限，因而切花的采后生理生化变化及保鲜技术是园艺学研究中较为活跃的领域。多年来国外对引起切花衰老、枯萎的原因及延缓衰老及保鲜的途径进行了很多研究，我国近年来在采后生理及保鲜方面也进行了广泛的研究。     

甜瓜采后生理和贮藏保鲜研究进展

本从采后甜瓜果实的物质变化规律入手,分析了影响甜瓜耐贮运性的因素,总结了国内外近年来所采用的各种贮藏保鲜技术,并进一步分析了我国在甜瓜贮藏保鲜方面存在的问题及相应解决方法,认为只有掌握了甜瓜果实成熟和衰老机理的基础上应用先进的贮藏保鲜技术才是最有效的方法。     

百合切花采后衰老生理的研究进展

百合切花衰老直接影响其观赏价值，切花采后的衰老进程是由多种因子所控制，其采后体内的生理变化是导致衰老的主要因素。通过对近年来国内外百合切花采后衰老与体内生理变化的研究进展，重点从水分平衡、呼吸代谢、碳水化舍物、蛋白质和氨基酸以及内源激素与衰老的关系进行了详细介绍，并简述了今后的研究方向和有效的保鲜途径，以期为鲜切花百合保鲜技术的开发以及抗衰老百合品种的培育提供参考。     

香石竹切花采后生理及保鲜技术研究进展

本文分析了糖、无机盐、乙烯等对香石竹切花采后寿命的影响,并从香石竹采后衰老过程中的生理变化、采收、包装、贮运及保鲜等方面,论述了近年来关于香石竹切花保鲜的一些研究进展,在此基础上提出了一些自己的观点及未来的研究方向,以为研究开展提供参考。     

大樱桃采后病害、生理及保鲜技术研究进展

大樱桃果实味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,深受消费者喜爱。但大樱桃采后易发生褐变进而腐烂,严重影响其商品价值。现对大樱桃采后病害、生理和相关保鲜技术进行了综述,着重介绍了大樱桃贮期生理变化,详细叙述了大樱桃的保鲜方法,指出了各保鲜方法的优缺点,总结了存在的问题,展望了未来贮藏保鲜技术的发展方向,旨在为大樱桃贮藏保鲜提供理论参考。