亚洲鸡蛋、鸡肉生产发展迅速

整个70年代以及80年代早期,中东的鸡蛋及鸡肉生产发展最快.但80年代末及90年代内,亚洲各国如中国、日本、印度、泰国、印尼及土耳其将走在前列.     

韩开发有机鸡肉、鸡蛋生产技术

为提高本地畜产品的附加价值，韩国济州道通过大韩养鸡协会济州分会（分会长：连光根）投入2．45亿韩元，利用柑橘加工过程中产生的柑橘粕生产有机鸡肉和鸡蛋，目前该项技术正在开发过程中。济州道负责人表示，在对柑橘副产品（柑橘粕）的饲料成分调查后，选出1．3万只鸡（3000只产蛋鸡、8000只肉鸡、2000只普通鸡）开始进行测试，完成了对肉鸡的饲养测试。另外对产蛋鸡、普通鸡的测试正顺利地进行，测试完成后，将对有机特性进行调查和分析，根据结果，实施消费者反应调查。有机鸡肉和鸡蛋的生产技术开发成功的话，可提高养鸡农民的生产质量，政府也将积极普及该项技术。     

生产无公害鸡肉、鸡蛋质量安全性控制技术

改革开放以来，我国家禽业取得了举世瞩目的成绩，从起初的传统庭院式的家庭饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。发展至今，我国家禽生产数量已居世界首位。然而产品的质量却不容乐观，禽产品存在药物、激素、有毒有害物质超标，安全性差的严重问题，已成为影响我国家禽业持续发展的瓶颈。随着全球经济一体化进程的加快，我国加入了WTO，人科对无公害农产品需求的日趋增长，发     

生产低胆固醇鸡蛋和鸡肉的饲料配方

据国外研究,将450只22周龄平地笼养的莱亨小母鸡随意分成5组,在相同饲养条件下,分别饲喂不同饲料,即:8%和16%全脂亚麻籽、16%全脂卡诺拉油菜籽、2%鱼粉、以及小麦、大豆粉作对照。各组饲料组成应保     

世界奶制品生产、贸易和消费分析

本文通过对世界奶制品生产、贸易和消费数据的分析,阐述了世界液体奶、奶酪、黄油、奶粉等奶制品的生产发展趋势及其特点,研究了不同地区和国家奶制品生产、贸易和消费趋势及其特点。研究表明:发达国家依然是奶制品主要生产国,在世界奶制品贸易中占据主导地位,而发展中国家奶制品生产和消费持续增加,具有巨大的市场潜力。     

鸡肉和鸡蛋的CA冷藏

据最近的日本资料介绍,美国、日本等国近年已对鸡肉和鸡蛋采用CA冷藏,能在一定贮藏期中保持其新鲜。鸡肉在CO_225％左右冷藏成绩最好,过高容易变色。国外一般采取两种方法:一是充入     

主要国家家禽生产、消费和贸易概况

表2中国家禽生产、供应和需求情况2004美国农业部官方老数据0740999.8017.40017.41017.2024.10024.1993.10993.11017.201017.2修订事后估计的新数据2004年1月0740999.8017.40017.41017.2026.20026.299109911017.201017.22005美国农业部官方老数据075.501020025.00025.010450300     

世界鸡蛋生产贸易概况

1997年世界鸡蛋总产量为4692.6万吨.比1996年的产量增加3.1％,1998年鸡蛋总产量预计将超过4800万吨,增幅约为3—4％。欧洲的鸡蛋产量仍然持续下降,1997年的产量比1996年下降了1％,比80年     

美国蜂蜜生产、贸易与消费

美国是世界第二大蜂蜜生产国和进口国，同时又是世界最大的蜂蜜消费国。美国蜂蜜的生产和贸易在世界蜂蜜生产和贸易额中占有十分重要的地位。研究20世纪90年代以来美国蜂蜜生产、贸易和消费的变化趋势及最新的产销现状，有利于我们了解美国蜂蜜……     

美国蜂蜜生产、贸易与消费

[续 2 0 0 2年第 1期 ]　　三、蜂蜜出口2 0世纪 90年代以来 ,美国蜂蜜出口总量基本维持在 4 0 0 0～ 5 0 0 0吨之间 ,占国家生产量的 4 %～ 5 %。90年代后半期 ,出口呈下降趋势 ,从 1 990年的 5 ,6 39吨减少至 1 994年的 3,784吨 ,下降 32 9%。 1 995年之后有所回升 ,1 999年出口量达 4 ,982吨 ,出口额为86 7 3万美元。 2 0 0 0年美国出口蜂蜜 4 ,6 0 2吨 ;出口额为 783 0万美元。美国出口蜂蜜大多是零售包装 ,出口价较高。 1 996年出口平均单价高达 2 ,0 6 4美 吨 ,之后逐年下降 ,1 999年下降至 1 ,74 1美元 吨 ,2 0 0 0年继续降为 1 ,7…     

浅谈未来动物性食品的消费、生产、贸易和卫生

都市化、收入增加和人口增长将极大地改变人类对动物性食品的消费。中国对动物性食品的消费已处于领先地位，而且肉类总产量高于美国。肉类生产和消费的增长会影响世界禾谷类饲料和动物性食品的价格。如果中国自身肉食品不能满足需求，将影响亚洲的其他国家和非洲国家从发达国家进口肉类。发展中国家肉类消费的大幅度增长又将促进粗放型和（或）产业化体系为基础的动物生产体系发展。这种改变也将导致更多的环境问题，如土壤肥力下降、水土污染。在发达国家实行集约化养猪和养牛的地区中，污染问题早已存在。到2020年，人类将通过摄食更多的动物蛋白而增进健康。然而在非洲仍有1/3的儿童营养不良。发展中国家很多人的生活方式也会随都市化和动物生产体系变化而改变。通过自由贸易可满足全球对动物性食品的需求，因此控制疾病将很必要。国际兽疫局（OIE）已将疾病划分为A、B两类，若A类疫病发生，尤其是非洲内部，通过控制疾病促进非洲内部贸易将获益非浅。然而，其他问题如交通不发达和高税率仍阻碍了非洲动物和动物性食品的市场，这些问题必须首先解决，这不仅有利于贸易本身，而且有助于必需的动物蛋白能在多数人的膳食中更公平的分配。     

1985年世界家禽生产、贸易和消费情况

一、禽肉生产禽肉产量:1985年全世界总产量为24885千吨,比84年的23937千吨增加948千吨,增长3.96%。禽肉产量最多的国家是美国(1906千吨)、苏联(2800千吨)、巴西(1520千吨)、日本(1365千吨)和法国(1272千吨)。禽肉出口:85年世界总出口量为1521千吨,比84年的1522千吨减少1000吨。出口最多的国家是法国(320000吨)、荷兰     

世界禽蛋肉生产、贸易和消费十强

世界禽蛋肉生产、贸易和消费十强韩康广西农业大学５３０００５一、禽蛋１．产量（单位：亿枚，世界粮农组织，１９９４）世界总产量为７３３６．６６。列前十位的国家依次为中国（２０１２）、美国（７２８．５）、日本（４２０）、俄罗斯（３８０）、巴西（２８０）、印...     

加拿大的蜂蜜生产、贸易与消费

加拿大国土面积约 997 6万平方千米 ,人口达 3千万。加拿大大部分地区气候寒冷 ,仅北部寒带苔原气候就占全国面积的 1 3。苔原气候带以南是面积更大的亚寒带针叶林气候。温带气候只限于西部的太平洋沿岸及南部的狭长地带。由于幅员辽阔 ,全国各地气候差异明显。西部沿海地区气候温和湿润 ,年平均降水量约 2 5 0 0毫米 ;中部地区冬夏温差大 ,年平均降水量仅 2 5 0～ 5 0 0毫米 ;东部大西洋沿岸大部分地区因受拉布拉多寒流影响 ,温度比西部低 ,年平均降水量1 0 0 0～ 1 4 0 0毫米。加拿大蜜源植物面积大、泌蜜多。主要蜜源植物为农牧区的白三…     

墨西哥的蜂蜜生产、贸易与消费

墨西哥合众国位于北美洲的西南部 ,国土面积 1 97万ｋｍ2 ,人口 960 0万。墨西哥气候温和 ,南部为热带气候 ,较炎热潮湿 ;北部为亚热带气候 ,较凉爽干燥。墨西哥的降雨具有季节性 ,雨季主要集中在 5至 1 0月。墨西哥湾沿岸中部和太平洋沿岸南部平均降雨量为 1 0 0 0～ 2 0 0 0毫米 ,内地为 750～ 1 0 0 0毫米 ,西北部不足 2 50毫米。墨西哥蜜源植物丰富 ,全国共有 1 2 0 0 0多种开花植物 ,在农业区有棉花、紫苜蓿、油料红花、芝麻、柑橘和芒果等 ;热带山区和热带雨林地区的野生蜜源植物种类多、数量大、花期长 ,具有发展蜂业的自然条件。 1 …     

全球家禽生产、屠宰、贸易、消费数据库

据联合国粮农组织最新估计，2005。年世界禽肉总产量为8110万吨，其中，鸡肉占86％，火鸡肉占6．5％，鸭肉占4．5％，鹅肉占3％（见表2）。受高致病性禽流感（HPAI）影响，禽肉生产和需求力度下降。2006年全球禽肉总产量比2005年少1％以上。     

国外最新科研成果:鸡蛋、鸡肉降血压

加拿大Alberta大学科学家们的研究成果证明,鸡蛋所含的蛋白质和那些强力降压药对于降低血压有同样的功效。这个研究还表明,与此前人们对鸡蛋中所含胆固醇的所谓坏作用的宣传相反,鸡蛋对人的心脏和身体健康都有非常好的作用。     

美国蜂密生产、贸易与消费

美国是世界第二大蜂蜜生产国和进口国 ,同时又是世界最大的蜂蜜消费国。美国蜂蜜的生产和贸易在世界蜂蜜生产和贸易额中占有十分重要的地位。研究2 0世纪 90年代以来美国蜂蜜生产、贸易和消费的变化趋势及最新的产销现状 ,有利于我们了解美国蜂蜜市场供求状况、消费特点 ,从而有针对性地采取相应的贸易策略 ,进一步巩固美国作为我国第二大蜂蜜出口国的地位。一、蜂蜜生产美国蜂蜜生产遍及全国各州。根据美国农业部蜂蜜年报的统计 ,2 0 0 0年蜂蜜主产州为北卡罗来纳州、加利福尼亚州、南卡罗来纳州、佛罗里达州。上述四个州的蜂群数占美国蜂…     

流动注射化学发光法测定鸡肉、鸡蛋和鸡饲料中氯霉素

研究了氯霉素-鲁米诺化学发光新体系,建立一种灵敏度高的快速测定鸡肉、鸡蛋和鸡饲料中氯霉素的新方法。在鸡饲料中鸡肉和鸡蛋中方法线性范围为0.04-5μg/mL和0.03-5mg/mL,方法检出限为0.05μg/kg和0.03mg/kg,平均回收率大于75%,相对标准差为15.4%和11.2%（鸡肉和鸡蛋0.5μg/kg;饲料2.0mg/kg,n=11）。