保健营养食品-螺旋藻

螺旋藻属于蓝绿藻类,故名蓝藻,是一种螺旋形的浮游性原始藻类植物,也是古老的海洋生物.野生的螺旋藻生长在热带的碱性湖泊沼泽中,它原产于非洲的乍得湖和中美洲的墨西哥一带.80年代的我国台湾、深圳才开始引种试养.近几年,我国的海南、两广、云贵、江浙及上海等地也开始推广试养和利用,在实践中使人们进一步认识到螺旋藻的营养和保健价值.     

螺旋藻的营养保健功效

螺旋藻是一种全天然、高蛋白、富含多种生理活性物质的营养丰富而均衡的功能性食品,具有极高的营养保健价值,其蛋白质含量为50％～70%,碳水化合物为15%～20%,矿物质7%,脂类6%～9%,从螺旋藻的主要营养成分出发分别阐述了螺旋藻对人体具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、防癌抗肿瘤和防贫血等营养保健作用。     

螺旋藻粉作蛋鸡饲料添加剂试验初报

我国在培养利用单细胞蛋白方面进行了大量研究,并取得了较大进展,不久的将来可望进行大面积生产应用,以缓解蛋白资源紧缺的矛盾。试验表明,螺旋藻粉作为蛋白资源,用藻粉替代5％的进口鱼粉对蛋鸡的产蛋性能没有影响。     

螺旋藻营养添加剂对蜂群繁殖力影响的研究

根据蜜蜂营养原理，设计了一种螺旋藻营养添加剂，经饲喂蜂群表明，与对照组相比，饲喂螺旋藻营养添加剂能使成蜂数平均增加6．93％－12．24％，虫蛹数量平均增加4．49％－12．06％。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻作为饲料添加剂，具有高蛋白、高营养、高消化吸收率、增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代，曾数次从国外引进了钝顶螺旋藻等，并在养殖业进行了研究和观察试验。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻作为饲料添加剂，具有高蛋白、高营养、高消化吸收率、增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代，曾数次从国外引进了钝顶螺旋藻等，并在养殖业进行了研究和观察试验。     

超临界CO2萃取螺旋藻成分的研究

采用超临界ＣＯ２萃取技术对螺旋藻的化学成分进行了研究,并测定了螺放心藻粉以前后营养成分的变化。结果表明：萃取后螺旋藻腥味被去除,蛋白质含量变化不明显,氨基酸总量,脂类物质总量稍有下降,必需氨基酸含量变化不显著。同时研究了超临界ＣＯ２萃取条件（萃取压力,时间）对脂类物质得率和脂肪酸含量的影响。提取脂类物质的最佳压力３５Ｍ０Ｐａ,ＣＯ２循环时间宜控制在４ｈ内。     

螺旋藻与节旋藻营养价值的比较研究

对3株实验室藻种（节旋藻ouqdSM、ouqdS8,螺旋藻FACHB351）和已大规模培养的无棣产富施特牌螺旋藻粉（藻种节旋藻ouqdS6-6）的营养成分进行了比较分析。结果表明,4株藻的灰分含量为ouqdSM〉FACHB351〉无棣产藻粉〉ouqdS8;总糖含量为ouqdS8〉无棣产藻粉〉ouqdSM〉FACHB351,多糖含量为无棣产藻粉〉FACHB351〉ouqdSM〉ouqdS8;藻胆蛋白含量为FACHB351〉无棣产藻粉〉ouqdS8〉ouqdSM;氨基酸总量为无棣产藻粉〉FACHB351〉ouqdSM〉ouqdS8。综合分析,无棣产藻粉的营养价值较高,螺旋藻FACHB351次之。     

畜禽配合饲料使用四忌

1.忌掺和。切不可把配合饲料当作精料搭配糠麸等其它粗饲料来饲喂畜禽,这样做往往会造成营养成分搭配不均衡,配合饲料也不能实现预期的效果。2.忌加水。配合饲料多为粉状和颗粒状,适宜直接干喂。如加水拌湿后再喂,部分营养成分就要丢失。在饲喂配合饲料的同时,可另外准备好水槽或自动饮水器,以保证供给充足的清洁饮水。3.忌加热。配合饲料不论是颗粒料还是粉状料,都不能加热,更不能煮熟后再喂,否则会严重破坏其中的营养成分,造成不必要的营养成分损失。4.忌再添加添加剂。配合饲料集营养保健、促进生长于一体,其中已含有畜禽生长所需要的各…     

添加螺旋藻蛋白饲喂蛋鸡的效应

近年,在饲料资源开发项目中,藻类蛋白作为蛋白饲料、饵料和饲料添加剂的研究受到极大重视。藻类蛋白作饲料的试验也获得了较理想的效果。 纯顶型螺旋藻藻体较大,培养条件要求不严格,产量较其他藻高。为探讨螺旋藻作为优质蛋白饲料的可能性和进一步明确其饲用价值,我们对纯顶型螺旋藻作了较全面的化学成分测定,其藻粉含总能为4538.9千卡,粗蛋白为56.71％,其中几种必需氨基酸含量均较高,赖氨酸为3.23％、蛋+胱     

螺旋藻营养添加剂对蜂群王浆产量及工蜂王浆腺发育影响的研究

根据蜜蜂营养原理，设计了一种螺旋藻营养添加剂，经饲喂蜂群表明：与对照组相比，饲喂螺旋藻营养添加剂能使蜂群提高王浆产量19．82％，能延缓15日龄工蜂王浆腺退化。     

螺旋藻的营养保健功能及其开发利用

螺旋藻(Spirulina)是蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属的一种最古老的低等原核单细胞水生植物.其细胞中没有细胞核,也没有色素体,进行光合作用的色素散布在细胞中,色素除叶绿素a外,还有大量的藻蓝素和其它色素,故藻体呈蓝色,所以它又被称为蓝绿藻(Blue green alga).     

产蛋鸡饲料配合比例及营养水平

名称 配比(%) 营养成分 营养指标玉米2级 62.00 代谢能(MJ/kg) 11.300产蛋鸡饲料配合比例及营养水平@刘祥友