丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响

紫色达利菊是自然生长在草原上的一种重要豆科牧草,与苜蓿具有相似的饲喂价值。高水分打捆有益于缩短牧草的田间养护期,降低损失风险,但因水分高、易发霉而不易贮藏,从而影响牧草的营养价值和安全性。本试验研究了丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响。结果表明,高水分打捆(28%)与低水分打捆(17%)的紫色达利菊干草具有相似的化学组分,但高水分打捆不利于干草的贮藏。添加一定浓度的缓冲丙酸降低了(P0.05)高水分打捆干草贮藏后期的温度、pH及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量,减少了细菌总数及霉菌和酵母菌的数量,增加了干草粗蛋白和水溶性碳水化合物的含量。综上所述,添加丙酸有利于提高高水分紫色达利菊干草的营养价值、饲用安全性和贮藏稳定性。     

丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响

紫色达利菊是自然生长在草原上的一种重要豆科牧草,与苜蓿具有相似的饲喂价值。高水分打捆有益于缩短牧草的田间养护期,降低损失风险,但因水分高、易发霉而不易贮藏,从而影响牧草的营养价值和安全性。本试验研究了丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响。结果表明,高水分打捆(28%)与低水分打捆(17%)的紫色达利菊干草具有相似的化学组分,但高水分打捆不利于干草的贮藏。添加一定浓度的缓冲丙酸降低了(P<0.05)高水分打捆干草贮藏后期的温度、pH及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量,减少了细菌总数及霉菌和酵母菌的数量,增加了干草粗蛋白和水溶性碳水化合物的含量。综上所述,添加丙酸有利于提高高水分紫色达利菊干草的营养价值、饲用安全性和贮藏稳定性。     

壳蛋保鲜与液蛋杀菌技术研究进展

本文综述了国内外有壳蛋保鲜、贮藏和液蛋杀菌方面的研究,并探讨在蛋液杀菌处理过程中不同的处理方式对蛋液品质的影响,以期为蛋品保鲜研究和推进工业化生产提供参考.     

用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鹑的研究

用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鹑的研究山东省蓬莱市潮水镇兽医站孟昭聚我们于１９９４年８～９月在潮水镇衙前村养鹑场，用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉对蛋鹑进行了饲喂试验，现将试验情况总结分析报道如下。１．材料与方法选择衙前村蛋鹑场的产蛋１０月龄的麻栗色鹌鹑２０...     

玉米蛋白粉和鱼粉对异育银鲫适口性的比较研究

用面粉、不同水平的鱼粉(5%、10%、15%)和12.5%的α-淀粉制备成对照饲料;用面粉、不同水平的玉米蛋白粉(5%、10%、15%)和12.5%的α-淀粉制备成试验饲料,采用摄食行为法比较玉米蛋白粉和鱼粉对异育银鲫的适口性差异,在此基础上,研究鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、蛋白浆(2%、4%、6%)对玉米蛋白粉适口性的影响.T检验表明,10%与15%的鱼粉对异育银鲫的适口性极显著高于同水平的玉米蛋白粉(P<0.01),鱼粉和玉米蛋白粉均为5%时适口性无显著差异(P>0.05).当玉米蛋白粉的用量为5%时,添加鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、蛋白浆(4%、6%)均能使玉米蛋白粉的适口性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);当玉米蛋白粉用量为10%时,添加鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、6%的蛋白浆均能使玉米蛋白粉的适口性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01).当玉米蛋白粉用量为15%时,添加以上诱食剂对提高玉米蛋白粉的适口性均无显著效果.     

不同贮藏时间及方式对鸭蛋品质的影响研究

为探讨秋季常温贮藏和低温冷藏两种贮藏方式对鸭蛋品质的影响,选择大小适中、品质良好的50枚新鲜鸭蛋随机分为10组,5组置于室温下贮藏,5组置于4℃的冷藏室贮藏,分别于第0、7、14、21和28d测定鸭蛋的失重率、气室高度、蛋形指数、哈夫单位、蛋黄指数、蛋白pH、蛋黄相对重、蛋白相对重、卵磷脂含量、蛋黄水分比、蛋白水分比和蛋比重。结果表明:鸭蛋贮藏至第14d,因贮藏方式不同,鸭蛋品质出现显著差异(p0.05),鸭蛋置于低温贮藏,更能有效保持鸭蛋的良好品质。     

提高家禽孵化率的有效措施

家禽孵化率高低,可直接影响养禽业的发展和经济效益。怎样提高家禽的孵化率,笔者的体会是:1种蛋贮藏与保管1.1种蛋贮藏时间种蛋在孵化前的贮藏时间,一般不超过7d,7d最为合适,7d后孵化率开始下降。1.2塑料薄膜贮放种蛋在种蛋贮放期间,要防止种蛋中的水份损失过多,可用塑料薄膜把它们罩住,这样可提高孵化率2%～3%。1.3种蛋贮放的温度、湿度要适宜在7d内温度为16℃～17℃,相对湿度保持在75%～80%。超过7d,以10℃～12℃温度为宜,相对湿度保持在75%～80%,这样可防止种蛋内的水分蒸发,以提高孵化率。1.4种蛋在贮存期间的放置方法蛋的小头向上,大头…     

豌豆蛋白粉饲喂商品蛋鸡产蛋全程试验研究

试验用伊莎褐商品代蛋鸡7712只,随机分为试验组(豌豆蛋白粉组)与对照组(国产鱼粉组),每组3856只。在同一鸡舍,环境相同的条件下进行了为期52周的饲喂试验(21周—72周),观察豌豆蛋白粉替代国产鱼粉饲喂产蛋鸡的效果,并统计产蛋量、蛋重、耗料量、死淘数等指标。试验结果显示,豌豆蛋白粉可完全替代国产鱼粉在产蛋鸡中应用,试验组与对照组比较,其产蛋量和蛋重在产蛋前期、中期、后期差异均不显著(P>0.05),耗料量、料蛋比及死淘率,差异不显著(P>0.05),但每百千克饲料成本降低了10.73元;生产每千克鸡蛋成本降低了0.32元;整个产蛋期每只鸡增加收入4.53元,经济效益十分显著。     

皮革蛋白粉的营养价值及应用效果

<正> 目前,我国饲料蛋白质奇缺,开辟新的蛋白质资源势在必行。开发饲用皮革蛋白粉作为一种高营养价值的蛋白饲料是一条重要的、具有广阔前景的途径。一、皮革蛋白粉的原料来源及加工工艺皮革蛋白粉的原料来源于皮革工业的下脚料和制革厂排放的鞣前废水。用皮革工业下脚料制取皮革蛋白粉的方法是:将废皮屑在碱性条件下水解、退鞣,使铬离子沉淀,控制在一定的pH值内进行过滤,然后浓缩水解为含蛋白50％～60％的蛋白稠液,对此蛋白液进行干燥、粉碎,制取出     

血浆蛋白粉在仔猪饲养中的应用及机理研究进展

血浆蛋白粉由于营养全面、消化率高、适口性好、富含免疫物质等特点获得了广泛的应用.本文从血浆蛋白粉中起作用的主要成分、血浆蛋白粉对系统和肠道抗氧化和免疫的作用以及其对内分泌和养分吸收的影响等方面进行了论述,最后重点阐述了血浆蛋白粉在肠道的作用机理.