南美白对虾“密放轮捕”提产增效技术探析

正随着我国城乡居民生活水平的不断提高,近年来,作为名优水产品的南美白对虾深受市场青睐,有供不应求之势。与此同时,南美白对虾养殖也随之迅猛发展起来,但是由于南美白对虾对水温、水质要求较普通鱼类要高,加之受到各种疾病威胁、自然灾害影响以及养殖技术参差不齐,使养殖成功的     

南美白对虾池塘养殖水质智能控制系统设计与开发

南美白对虾池塘养殖对于水体质量有着较为严苛的要求,残饵及生物排泄物的增多会大量消耗水体溶解氧,进而打破水体动态平衡,导致NH₃-N、NO₂-N等毒害成分升高,引起南美白对虾病害甚至导致死亡,造成养殖户经济损失并且阻碍了南美白对虾养殖产业的健康发展。针对上述问题,笔者研究并开发一种能够实时监测养殖池塘水质,并能根据南美白对虾生长习性智能控制增氧机、水泵等养殖设备的南美白对虾池塘养殖水质智能控制系统。系统具有控制智能、运行可靠、集成度高等特点,在养殖生产试验中取得了良好效果,保证了南美白对虾养殖过程的安全,有效降低了南美白对虾池塘养殖风险。     

南美白对虾黑鳃病的成因与防治方法

近年来,南砉白对虾苗种质退化现象越来越严重,表现为在养殖过程中个体大小不一,生长速度慢,容易感染病菌,死亡率高等。黑鳃病在南美白对虾养殖过程中较常见,一些养殖户也往往因此遭受严重的经济损失。笔者通过多年的经验和研究探索,掌握了南美白对虾黑鳃病的防治方法,现总结归纳如下：     

有机和常规养殖条件下南美白对虾Penaeus vannamei产品质量比较研究

对有机和常规养殖条件下南美白对虾的肌肉营养成分、矿物质元素、重金属和药残含量进行了比较分析。有机养殖条件下南美白对虾的水分、粗灰分和粗蛋白含量和常规养殖条件下无显著差异（P〉0．05）;粗脂肪含量显著低于常规养殖条件下（P〈0．05）;钙、磷元素含量显著高于常规养殖条件下（P〈0．05）;在重金属和药残含量方面,常规养殖条件下南美白对虾除呋喃唑酮超标外,其余均符合无公害食品标准,但有机养殖条件下重金属和药残含量更低。结果表明,从产品卫生安全性角度考虑,有机养殖条件下的南美白对虾对人体更健康无害。     

南美白对虾病毒病的传播、诱因、前兆、症状及防控措施

正近年来,南美白对虾深受消费者青睐,其养殖规模不断扩大,但随着养殖时间的延长,南美白对虾受疾病的危害愈发严重,"偷死"现象频繁发生,尤其是养殖3年以上的池塘,对虾感病概率更高,致使虾农实现高产高效困难重重。究其原因,主要是南美白对虾病毒病所致,该病一旦暴发,治愈概率微乎其微。因此,掌握该病传播途径、找准诱发原因、了解病前征兆、熟悉临床症状,从而及早采取预防与减损措施,是南美白对虾养殖的重中之重。     

高铁酸钾对斑点叉尾鮰幼鱼和南美白对虾的急性毒性研究

为了明确高铁酸钾对养殖动物的安全性，采用静水生物测试法研究了高铁酸钾对斑点叉尾鮰幼鱼和南美白对虾的急性毒性效应并进行了安全评估。结果表明，高铁酸钾对斑点叉尾鮰幼鱼和南美白对虾表现出不同的毒性作用，但均为低毒性，对斑点叉尾鮰幼鱼和南美白对虾的96 h LC50值分别为95.01 mg/L和609.45 mg/L。对斑点叉尾鮰幼鱼的毒性主要表现在鱼体接触染毒物质后的24 h内，而南美白对虾的累积死亡率则与暴露时间呈正比。研究结果将对斑点叉尾鮰和南美白对虾养殖过程中的高铁酸钾使用具有一定的指导意义。     

北方地区南美白对虾淡水人工养殖技术

<正>近年来,北方内陆地区养殖鲤鲫鱼等常规鱼类的效益始终偏低,一些养殖户开始尝试引进养殖南美白对虾,取得了不错的效果。在北方内陆地区,利用淡水池塘养殖南美白对虾,亩产可达到500千克以上,亩产值2万元以上,亩利润1万元以上,是养殖常规鱼类亩利润的5倍以上。现将北方内陆地区利用淡水养殖南美白对虾的主要技术介绍如下:一、养殖条件1.池塘要求池塘面积不宜太大,一般以2~5亩为宜,便于操作管理;池深2.5~3米,水深1.2~1.5米;     

对虾冷藏过程中细菌菌相变化的研究

为进一步揭示虾类的腐败机理,以养殖南美白对虾和海捕鹰爪虾为研究对象,对其贮藏过程中细菌总数(APC)和细菌菌相的变化进行了研究。结果表明,养殖南美白对虾和海捕鹰爪虾的初始细菌总数分别为4.20 Log10 CFU·g-1和3.60 Log10 CFU·g-1,南美白对虾的初始细菌总数明显高于鹰爪虾(P<0.05);贮藏过程中两种对虾细菌总数的变化情况也有所不同,但都是在第4天达到106 CFU·g-1的货架期上限水平。在南美白对虾初始菌相中,革兰氏阴性菌为优势菌,其所占比例较高的主要有Aeromonas(气单胞菌)、Pseudomonas(假单胞菌)和Enterobacteriaceae(肠杆菌),分别占26%、21%和10%;在鹰爪虾初始菌相中,也是革兰氏阴性菌占优势,其中Pseudomonas、Aeromonas和Shewanella(希瓦氏菌)比例较高,分别占28%、16%和12%。在贮藏过程中,两种对虾细菌菌相的变化情况有所不同,南美白对虾的优势腐败菌为Pseudomonas和Aeromonas,而鹰爪虾的优势腐败菌为Pseudomonas和Shewanella。     

影响南美白对虾养殖成功的6因素

<正>南美白对虾具有壳薄体肥、生长速度快、盐度适应广、抗病能力强等特点,近几年在唐海县推广养殖很快。笔者根据生产实践调查发现,不同养殖户的养殖成活率相差很大,有的高达75%以上,有的则不到25%。现将影响南美白对虾淡水养殖成活率的6个主要因素总结归纳如下,供养殖户参考。     

提高南美白对虾淡水养殖效益的有效途径

<正>南美白对虾是海产品种,引进内陆后进行淡水养殖,现已成为主要的淡水养殖品种。一、池塘条件根据南美白对虾淡水养殖的要求,对池塘加以改造与修整。每口池塘面积以3～5亩为宜,池深1.5～2.0米,池底平坦、淤泥少,设独立的进排水系统,进、排水口分别     

农业部推介的渔业、畜牧业主导品种

渔业 南美白对虾 全国沿海地区均适合养殖，淡化后在内陆一些淡水流域也可养殖，还可在盐碱荒地建塘养殖。     

健壮南美白对虾苗的培育技术

<正>近年来,许多养殖户养殖的南美白对虾成活率低、抗病能力差、生长缓慢,导致养殖产量低、经济效益差,主要原因就是放养的虾苗质量差,如带病毒、活力差、大小不整齐等。只有养殖健壮的虾苗才能使养殖户获得较好的经济效益。笔者根据多年来的育苗经验认为培育健壮的南美白对虾苗应采取以下几点技术措施:     

河蟹池套养南美白对虾模式与技术

<正>随着河蟹养殖面积和产量的增加,河蟹市场波动较大,时常出现价格低迷的情况,为了提高蟹池利用率,规避市场风险,提高养蟹经济效益,迫切需要探索河蟹套养新模式。2014年我们在江苏盐城市盐都区渔业科技示范户邵志华的蟹池进行了套养南美白对虾试验,获得亩产河蟹75千克、南美白对虾43千克、青虾24千克、鳜鱼7.5千克,亩纯利润5162元,比单纯养蟹增效一千多元。现将养殖情况总结如下:     

南美白对虾苗种淡化技术要点

笔者在进行南美白对虾养殖科技服务过程中发现,苗种淡化时盐度调控不当是虾苗死亡的主要原因之一,故撰此文,以飨读者。     

南美白对虾池塘生态养殖技术

南美自对虾是养殖产量高的优良虾种之一,具有生长快、适应性广、抗病能力强、肉味鲜美、加工出肉率高等优点,是集约化高产养殖的优良品种。为了更好地推广南美白对虾的池塘生态养殖,现将养殖技术要点总结如下：     

利用季节性闲置草莓地养殖南美白对虾技术

<正>浙江地区钢质大棚草莓种植期是9月下旬至翌年5月中旬,而南美白对虾养殖时间是5月底至9月上旬,由此可见,同块地里种植草莓与养殖南美白对虾生产季节互不冲突。收获后的草莓地需要灌水湿润土壤,而建池引水养虾更能改良土质,提升土壤肥力。草莓地里天然饵料丰富,还能降低养虾成本。总之,利用季节性闲置草莓地养殖南美白对虾既充分利用了土地资源,又提高了经济收入,为发展生态农业开拓出一条新路子。具体技术如下:一草莓地建池,创建养虾条件     

南美白对虾池塘养殖技术

南美白对虾又称白晶虾、水晶虾,白对虾为世界 三大优良虾种之一。原产于南太平洋沿岸水域,是热 带经济虾类。该虾具有广盐性(0％-46％)、生长快、 食性杂、饲料营养要求较低、抗病力强、产量高等特 点,适合高密度集约化养殖,加工出肉率高,味鲜美, 是目前市场畅销产品,为内陆地区调整水产养殖结 构、优化养殖品种、提高养殖效益的优选品种。     

室外土池养殖大规格南美白对虾高产高效技术

正近年来,南美白对虾养殖生产发展较快,养殖模式也多种多样。室外虾池由于受天气影响较大,产出不稳定,管理难度大,制约了养虾综合效益的提高。笔者在指导渔业科技入户示范过程中,总结了室外土池养殖大规格南美白对虾的高产、高效技术,现介绍如下。一、池塘条件与配套设施1.选址与开池池塘应选建在靠近优质水源的地方,周边无任何污染源,水质清新,符合国家渔业用水标准,     

南美白对虾不同养殖密度水质变化规律与养殖效益的分析

为了研究南美白对虾不同养殖密度池塘的水质变化规律,并对不同养殖面积、养殖密度和经济效益的关系进行分析,2012年5—8月,通过对不同养殖密度南美白对虾养殖池水质周期性连续监测,得到养殖水体水质污染状况及一般规律。在试验设置的养殖密度下,各个养殖池的水质指标均在对虾健康生长合适范围值内。随着养殖密度的增加,水体中TN、TP、NH3-N、NO2-N的含量逐渐增加,CODMn无明显的变化规律;同时对不同养殖密度和养殖面积与经济效益的关系进行了统计分析。结果表明,养殖面积为0.067 hm2,养殖密度为105~150万/hm2的小规模养殖模式效益最高。     

大棚反季节多茬虾高产高效养殖技术

南美白对虾属热带虾类，从虾苗放养至商品虾上市一般需要100天左右，利用大棚反季节一年养殖2-3茬虾，活虾销售价格比露天常规虾高1倍左右，还能常年保证市场有鲜活虾供应，经济和社会效益较为显著。现将其养殖技术介绍如下：