我国适宜加工橙汁的早、中、晚熟品种

2012年我国柑橘栽培面积230．6万公顷,产量3167．8万吨．均居世界首位;2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快,致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业,尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展．然而．国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足．甚至停产：     

江津柑橘发展现状与产业振兴对策

江津位于长江上中游柑橘带，是柑橘的生态最适宜区，是有名的柑橘之乡。本研究阐述了江津柑橘产业的发展历史、现状、优势和机遇，综合江津柑橘产业存在的发展思路不明、基础设施薄弱、经营理念落后、产业链条不强、市场开拓不足、品牌意识薄弱等突出问题，提出了发展甜橙为主、标准化生产、做强精深加工、培育公用品牌、开拓销售市场、强化科技支撑等产业振兴对策。     

柑橘网棚栽培探讨

为了探讨柑橘网棚栽培的可行性,2005~2014年开展柑橘网棚栽培研究。结果表明,塑料网棚遮挡一部分太阳光,棚内透光性和散热性减弱是很显著的;柑橘花期和幼果发育期遭遇光照不足与气温偏高,诱发大量落花和异常落果,导致严重减产。在生产中柑橘采用网棚栽培应慎重。     

柑橘衰退病毒弱毒株筛选方法研究进展

柑橘衰退病毒(Citrus tristeza virus,CTV)引起的衰退病是一种严重危害世界柑橘产业的病毒病害。随着我国柑橘产业的发展,柑橘衰退病的危害也日趋严重。目前交叉保护技术是防治柑橘衰退病最有效的手段。现有研究表明,由于CTV存在复杂的株系分化现象,导致弱毒株筛选仍存在诸多困难。对运用生物学方法、血清学检测以及分子生物学技术鉴定CTV弱毒株的最新研究进展予以综述,同时就现有交叉保护防治技术的不足和解决途径进行讨论和展望,旨在为更好地防治柑橘衰退病提供借鉴。     

柑橘根结线虫病的症状识别与防治

柑橘线虫病是多年来在柑橘产区发生的一种病害,不论是丘陵、山地、水田、沙壤或红壤类型的土地所种植的柑橘,均有不同程度的危害,而且症状不易识别,往往区别不了症状而不能对症防治,效果不佳.柑橘叶片发黄或落叶时,大多数橘农都只会联想到肥料不足、树势衰弱、缺少微量元素、排水不良或冻害等原因引起的,但是由根结线虫危害柑橘根系所造成的上述症状,却被许多橘农所忽视.因此,必须根据柑橘叶片发黄和落叶现象,分析出根结线虫病的危害,并及时开展防治.     

重庆柑橘育苗企业植物疫情风险管控对策及建议

针对当前柑橘育苗企业面临的植物疫情风险,以及育苗过程中存在的不足,提出了相应的对策和建议,以期降低和规避因柑橘苗木带病而造成的疫情暴发风险。     

柑橘果实柠檬酸积累调控基因研究进展

有机酸是果实主要的品质组分物质之一,直接影响柑橘果实的口感和风味。多数柑橘果实的柠檬酸占总酸含量的70%以上,是主要的有机酸类型。介绍了柑橘果实柠檬酸的代谢途径和国内外柑橘果实柠檬酸研究涉及的果实类型及有机酸特点,综述了参与调控柑橘果实柠檬酸积累的相关基因,指出了柠檬酸合成相关基因CS在不同报道中的功能差异,整理了目前报道的柠檬酸降解相关的Aco、IDH、ACL、GAD、GS基因以及贮藏相关的PH、AHA基因在影响柑橘果实柠檬酸含量中的作用;特别指出了近年来报道的调控柑橘果实柠檬酸积累的相关转录因子研究。柑橘果实柠檬酸积累是一个复杂的过程,受多种因素影响,与其他果实性状研究相比其研究还处于起步阶段。为此,笔者对调控柑橘果实柠檬酸积累的重要基因研究进行了综述,分析了研究现状和存在的不足并展望了今后的研究方向,旨在为柑橘果实柠檬酸代谢研究提供参考。     

交叉保护防治柑橘衰退病研究进展

柑橘衰退病毒引起的茎陷点型和速衰型衰退病对世界柑橘产业造成了严重损失。目前交叉保护是防治茎陷点型衰退病最有效的方法,也用于酸橙砧木速衰型衰退病的防治。从各国防治经验、弱毒株筛选方法、防治机理等方面对交叉保护防治柑橘衰退病的最新研究进展作出综述,同时就现有交叉保护防治技术的不足和解决途径进行讨论和展望,旨在为更好地防治柑橘衰退病提供借鉴。     

柑橘生产应重视秋施基肥

笔者对陕西安康柑橘生产多年的调查发现,当地柑橘生产中不重视秋施基肥的问题极为突出(相当一部分群众对秋施基肥认识不足),导致树势衰弱,果实产量、品质不高,经济效益低下。这种状况亟待改变。     

陕南地区柑橘产业发展对策建议

正陕西省城固县地处我国南北气候过渡地带,位于陕西汉中盆地中部,是南水北调中线工程和引汉济渭工程供水水源地。具有良好的生态优势。城固柑橘产业经过多年发展,在基地规模化、建园标准化、品种合理化、果实商品化、产品品牌化等方面取得了长足发展(图1),但也存在栽培品种单一、栽植过密、基础设施薄弱等不足和亟待解决的问题,为了进一步提升城固柑橘产业发展水平,笔者特提出城固柑橘产业发展对策和建议。图1城固柑橘园区     

2009年湖南省石门柑橘产业靠品牌逆势上扬

<正>2009年,湖南省石门县柑橘产业逆势上扬,全县柑橘产量37万吨,销售总值达6亿元,为橘农增收5000万元以上。相对2008年的产量39万吨,而销售量不足87%,产值只有3.7亿元而言,柑橘生产度过了"寒冬",农民果下枝头,喜上心头。     

推进淳安县柑橘产业化的对策

改革开放以来 ,淳安县柑橘生产发展迅速 ,到 1998年底 ,全县柑橘面积已发展到2 40 5ｈｍ2 ,产量达到 8994ｔ,分别比 1985年增 5 3 7%、75 9 8% ,其中 1997年柑橘总产达180 14ｔ,创历史最高记录。淳安县成了浙江省柑橘北缘主产地之一。柑橘年产值达 10 0 0万元以上 ,已成为淳安县农村经济的支柱产业之一。但是 ,喜中掺忧 ,我县的柑橘生产也不容乐观 ,特别是 1997年 ,柑橘产品出现了大量过剩 ,严重挫伤了橘农的生产积极性。据调查分析 ,造成这种状况的原因 ,主要是品种结构不合理 ,没有著名品牌 ,加工能力不足 ,产后技术和设施落后 ,市场尚需…     

适宜种植的特早熟温州蜜柑

<正>柑橘由卖方市场转向买方市场,除产量增加外,另一个原因是柑橘品种熟期不合理:年内11月、12月成熟应市的中熟品种占85%,10月底前成熟的早熟品种占13%以上,翌年1—5月份成熟的晚熟品种则不足3%。     

柑橘加工常用技术(5)——柑橘果汁饮料及柑橘砂囊饮

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(4)——柑橘果汁饮料及生产流程

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

龙胜县柑橘病害种类调查初报

调查了龙胜县柑橘病害种类及危害程度.结果表明,龙胜县危害柑橘的病害有56种,其中危害较严重的有柑橘黄龙病、柑橘炭疽病、柑橘树脂病、柑橘疮痂病、柑橘溃疡病、柑橘煤烟病、柑橘脚腐病、柑橘膏药病和日灼病.     

柑橘加工常用技术(1)——柑橘果实的加工特性及加工产品

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验研究与实践,并参考国内外加工技术而集成的,综述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(3)——柑橘软罐头和加工质量把控

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

我国柑橘近年新发生的病毒及类似病害研究进展

柑橘病毒类病害是由病毒、类病毒引起的严重危害世界柑橘产业的病害。随着柑橘产业的发展,新的柑橘病毒类病害不断出现,柑橘病毒类病害的危害也日趋严重。笔者对柑橘黄脉病、柑橘褪绿矮缩病、柑橘叶斑驳病、柑橘树皮裂纹类病毒、柑橘类病毒V和柑橘类病毒VI 6种我国近年来新发柑橘病毒类病害的发生分布、生物学特性和分子生物学特性进行总结,并对新发柑橘病毒类病害的检测和防治方法进行阐述,以期为我国柑橘产业的健康可持续发展提供借鉴。     

柑橘加工常用技术(7)——HACCP技术在NFC柑橘原汁生产中的应用

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、相柑橘果酒、相柑橘果醋、相柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。