我国肉鸡生产现状与技术发展趋势

<正>第一部分肉鸡生产现状及趋势一、总体情况我国鸡肉产量居世界第二,也是国内第二大肉类产品,其产量占我国肉类产量的15%,产值占畜牧业的10%。我国肉类产品产量构成变化(%)我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等,占禽肉的61%。2013年我国肉鸡出栏和产肉量(亿只、万吨)2013年我国人均鸡肉产量为9.2千克(FAO),10.4千克(协会)。我国鸡肉及制品出口、鸡肉及副产品进口(中国商务部数据)     

文杰:我国白羽肉鸡育种进展

<正>一、中国肉鸡产业发展现状鸡肉是世界第一大肉类产品。鸡肉是第一大肉类产品,据FAO数据显示,除中国外,世界其余国家主要肉类消费结构中鸡肉占比从1961年的10%增长到2017年的39%,为世界第一大肉类产品。鸡肉是我国第二大肉类产品。我国禽肉产量从1986年的13.3%增长到2017年的20.9%;鸡肉已成为我国第二大肉类,占肉类产量的     

肉鸡发展空间潜力巨大——我国肉鸡生产现状和发展趋势分析

<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。     

文杰:未来鸡肉是发展潜力最大的肉品

<正>文杰研究员在题为《全球肉鸡产业发展现状及我国肉鸡产业对策》的报告中,对国内外肉鸡生产现状和发展趋势以及我国肉鸡产业在今后发展中应采取的对策等作了系统的阐述和分析。文杰指出,从世界肉类结构的变化情况看,目前鸡肉占到世界肉类的比重平均31%左右,并且处于上行趋势。根据相关组织分析,在未来的一段时间内,鸡肉或者禽肉会超过猪肉成为世界第一大肉类。从国内目前的状况来说,鸡肉是我国第二大肉类产品,占肉类总产量的15%,产值占10%。     

我国冻鸡爪和冻鸡翼进口现状与趋势分析

一 我国依然是鸡肉产品进口大国 1 我国鸡肉生产总量位居世界第二 2009年,中国家禽出栏106亿只,禽肉产量1594．9万吨,均比2008年增加了约4％。其中,肉鸡出栏约78亿只,鸡肉产量1105．4万吨,占同年禽肉产量的69．3％。美国依然是鸡肉生产的第一大国,2009年肉鸡出栏91亿只,鸡肉产量达1667．7万吨。     

肉鸡市场波动及预测(2004年5月以后预测)

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思1.世界禽肉生产及我国的地位禽肉是世界重要畜产品,据联合国世界贸易的最新统计,2002年禽肉产量为7387.9万吨,占世界肉类总产量的30.1 %。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国,年产1733.1万吨,占世界的23.5 %。第二就是中国为1352.3万吨,占世界的18.3 % ,比整个欧洲(17.2 % )还多。禽肉生产大国还包括巴西(9.7 % )、法国(2.9 % )、英国、泰国、印度、日本、意大利、加拿大等国,年产都超过100万吨。禽肉在各国的地位越来越重要,占肉总产量比例越来越大,世界比例是30.1 %。美国44.4 % ,超过了牛肉…     

2020年肉鸡产业发展形势及2021年展望

2020年,我国鸡肉生产继续保持较快增长,鸡肉产量仅次于美国,位居世界第二。受新冠肺炎疫情影响,鸡肉消费增速低于预期,导致产能过剩,产业总体收益大幅下降。根据肉鸡生产监测数据测算,2020年全国肉鸡出栏110.2亿只,同比增长5.1%;鸡肉产量1865.6万吨,同比增长10.2%;进口鸡肉153.6万吨,同比增长96.5%;种鸡平均存栏量同比增加8.5%;产业收益同比减少76.3%。预计2021年鸡肉产量继续保持增长,增长幅度收窄。     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

2010年肉鸡市场回顾与2011年展望

我国肉鸡产业历经20多年的发展已成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国鸡肉总产量也由1984年的135.8万t增长到2010年的1 200万t,现已成为仅此于美国的世界第二大鸡肉生产国。近年来,我国鸡肉消费逐年提高,2010年鸡肉占肉类消费比例达到15.4%,已成为第二大肉类消费品。从世界主要国家的经济发展趋势来看,未来肉鸡行业仍然具有广阔发展空间。希望本文能有助于您了解当前市场行情,并制定未来发展策略。     

肉鸡种业的昨天、今天和明天

正鸡肉是世界第一大肉类生产和消费产品,全球鸡肉约70%来自白羽肉鸡。鸡肉是我国第二大肉类产品,我国鸡肉主要来自白羽肉鸡和黄羽肉鸡,白羽肉鸡对我国鸡肉生产的贡献约45%,黄羽肉鸡约38%。白羽肉鸡是我国所有畜禽品种中料肉比最低、规模化养殖程度最高、对外依存度最高的品种。我国生产中使用的黄羽肉鸡品种全部是自主培育品种,     

中国白羽肉鸡,如何避免“卡脖子”?

在我国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品.我国肉鸡年出栏量超过100亿只,居世界第一位,那么种源情况怎样呢? “长期以来,约占我国肉鸡产量一半的白羽肉鸡,种源一直从国外进口,严重受制于人,必须切实采取有效措施,加大白羽肉鸡国产新品种培育力度,尽快突破核心种源'卡脖子'技术瓶颈.”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹在接受记者采访时说.     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

2021年肉鸡产业发展形势及2022年展望

2021年我国鸡肉生产继续保持增长,鸡肉产量仅次于美国,位居世界第二位.随着生猪产能恢复,猪肉价格回落到正常水平,鸡肉消费对猪肉消费的替代效应减弱,导致鸡肉消费增速放缓,产能仍然过剩,产业总体收益偏低.根据肉鸡生产监测数据测算,2021年全国肉鸡出栏118.3亿只,同比增长7.4％;鸡肉产量1989.1万吨,同比增长7...     

中国白羽肉鸡自有品种的育种发展及进展

正一、鸡肉生产和消费观察近几年鸡肉产量占肉类总产量的比重及其沿革,可以发现就其在世界发展的水平而言,鸡肉产量的增速仅仅次于猪肉,占到了肉类消费总产量的30%,相比猪肉产量相对稳定的发展趋势来说,鸡肉产量在其世界平均水平上正在赶超猪肉。而鸡肉产量在中国的发展是呈现一个缓慢上升的状态,它的上升空间是非常大的。二、肉鸡育种和选择历史过去60年,北美和西欧对鸡的生长速度、饲料报酬和胴体组成进行了系统的遗     

我国肉鸡养殖主体的禀赋分析

随着我国肉鸡养殖业迅速发展,我国逐渐成为世界第二大肉鸡生产国,同时我国鸡肉产量占肉类产量的比重也成增长趋势。但我国肉鸡产业的发展还存在很多问题,如行业发展缺少整体规划、检疫费问题、良种补贴问题、禽肉进口问题等,所以本文以肉鸡养殖主体的禀赋为研究切入点,对我国肉鸡养殖主体存在的限制因素进行分析,期望有利于肉鸡产业健康的发展。     

世界肉类生产和消费需求及发展趋势

<正> 改革开放特别是近20年来,我国的肉鸡业取得了长足的发展,鸡肉产量以每年平均5%～6%的速度持续增长,据联合国粮农组织(FAO)相关统计,2008年中国鸡肉消费量达1 860万吨,成为全球最大的鸡肉消费国,肉鸡业已经成为解决农村劳动力就业、促进农民增收的重要产业。但与世界主要肉类生产国分析比较,我国的肉类生产和消费结构还有较大的差距。在过去的12年间,     

我国白羽肉鸡业发展的回顾与展望

中国肉鸡的发展，伴随着祖国改革开入的历程，从无到有，从小到大，不断地发展壮大，从上世纪八十年代起步，经过20多年的努力，我国逐步形成了品种优良化，饮料全价化和饲养规模化，产业化的格局。并一跃成了世界第二大鸡肉生产国，鸡肉产量逐年递增（见表1）。鸡肉的人均消费量，从上世纪九十年代初每人每年3.4千克增加到2001年每人每年11千克，城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19%-22%。虽然我国每年鸡肉的出口量仅占全部生产量的10%左右，同时国外肉鸡产品每年进口约90万吨，但是中国肉鸡产量仍以5%-10%的速度持续增长，这说明中国肉鸡市场有巨大的潜力。     

养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括 肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱 和，这是否意味着今后养鸡再无利润可 图呢？有关人士认为，肉鸡养殖仍具较大 潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展， 预计未来１０年内，世界鸡肉占肉类消费 的比重每年将增加１个百分点。我国的 鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右， 而世界鸡肉占总产量２３％。肉鸡生产周 期短、饲料转化率高，国际上鸡肉价格便 宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡 肉产品进口数量均高于出口量的几倍， 如不加快肉鸡产业的发展，一旦加入世 贸组织，外国鸡肉产品大量涌入我国…     

目前家禽业概况

一肉鸡业形势 1 全球肉鸡业概况 世界肉鸡生产主要集中在美国、中国、巴西、阿根廷、泰国等国家．其中美国是世界最大的肉鸡生产国,年产鸡肉1600万吨。占全球产量的26％,出口量是650万吨．占全球的47％,巴西占第二位,年产鸡肉810万吨,占全球的15％。全球生产总量以每年3％。     

我国肉鸡市场仍有潜力

我国畜牧业经过20年的快速发展,包括农畜产品在内的许多产品相对饱和,形成买方市场,已进入新的发展阶段,开拓市场和调整结构成为当前和今后一个时期的工作重点.从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来10年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加1个百分点.我国目前的鸡肉产量只占肉类总产量的12%左右.肉鸡生产周期短、饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高.而我国年出口肉鸡还不到30万吨,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,我国市场肯定被世界鸡肉主产国占领.我国肉鸡产区主要是几个大城市及山东、吉林、河北、河南等少数省市.北京肉鸡生产始于60年代中期,当时主要为供应外贸出口.真正形成产业是80年代,先是兴建了华都肉鸡公司,后来又建立了以肉鸡生产为主的大发公司,成为肉鸡产业的两大龙头企业,发展到1996年全市出栏肉鸡达5000万只,目前出栏为6000万只.包括山东诸城、上海大江和吉林的大公司,多是为了出口而上的项目,但出口都不是很大. 据<畜禽业>2000.2