白云凤爪的加工

白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃,它以物美价廉的冻鸡脚为原料,成品色白晶莹、口感爽脆、营养丰富,深受广大群众喜爱。 1.原辅材料: 鸡脚100公斤,葱5～6公斤,糖4～5公斤,味精2～2.5公斤,浓度50%的双氧水3～3.5公斤,香油1公斤,100%纯度冰乙酸1 000毫升用于浸泡,2 500～2 700毫升用于淹渍。 2.工艺流程: 解冻—斩指—水煮(80℃～90℃,40分钟)—冲水降温(20℃)—漂白酥化(加双氧水、冰乙酸,2～3小时)—入库保鲜(0℃～4℃,24小时)—包装—成品。 3.操作要点: (1)解冻:自然解冻或流水解冻健康鸡脚,用清水冲洗干净,剪去趾甲。(2)水…     

规模化养猪场的环境控制

猪舍通过围墙和棚盖结构与外界隔开,形成不同于舍外的舍内小气候,使猪群免受酷暑严寒和风吹日晒的影响.围墙与棚盖结构设计决定了猪舍的小气候状况.优良的保温隔热性能,有效的通风换气,采光照明和供水排水,等设备,可以给猪创造一个符合其生理要求和行为习性的适宜环境. 1温度 高温与低温对猪的生长发育会造成不同程度的影响,不同日龄和不同体重的猪对温度都有着不同的适应范围,即猪生长发育的临界温度,也叫适宜温度.据有关资料显示:仔猪1周龄适宜温度是27～32℃,2周龄是25～27℃,3～4周龄是23～25℃,4～5周龄是21～23℃.体重15～50kg肉猪适宜温度为25～22℃,50～100kg为22～20℃.体重100kg以上成年猪为18～20℃.     

大力推广种植饲用玉米——加快肉牛产业又好又快发展

甘肃省康乐县位于甘肃省中部西南,属于临夏回族自治州,距兰州市110 km,属省会中心城市兰州1 h经济圈.国土面积1 083 km2,有回、汉、东乡等九个民族,24.77万人,是国家扶持的少数民族贫困县之一.海拔1 989 m～2 500 m,年日照时数2 430 h,年平均气温6℃.年降雨量548.4 mm,无霜期140 d,积温2 100℃～2 500℃.     

稗草出土对温度、水分及土壤深度的反应

1995～1997年在中国农业大学杂草研究室完成的研究结果表明,稗草室内出土的最低温度是5℃,最高是45℃,适宜温度是30～35℃,5～50℃内相邻温度出土率显著变化的段是20～25℃和35～40℃,稗草出土最快的温度是45℃;稗草出土的水分极限点是20%,适宜水分是80%,20%～100%内相邻水分出土率显著变化段是40%～60%,稗草出土最快的水分含量是 100%;0～2cm是稗草出土的适宜土壤深度;温度(5～50℃)和水分(0～100%)在对稗草出土的作用中,两者之间存在一定程度的互补作用,温度对水分的互补作用尤为明显.建立了稗草室内出土的量与温度、水分相关的数学模拟公式.     

野鸭养殖技术

(一)育雏期的饲养 1.温度:育雏温度开始为30℃,以后每隔2天可降温1℃,20日龄后过渡到20℃的常规育雏温度。 2.湿度:相对湿度应控制在70％左右。育雏早期防止湿度过低,后期应防止湿度偏高。为保持地面干燥,应在地面铺垫稻草或米糠。 3.密度:1～10日龄40只/平方米,11～20日龄30只/平方米,21～30日龄25只/平方米。20日龄后,天气晴暖时可进行室外放牧,以50～100只为一群。     

动物的最佳饮水量参考

鸡的最佳饮水量①按周龄递增:1～6周龄雏鸡,每天每鸡20～100毫升;7～12周龄的青年鸡,每天每鸡100～200毫升,不产蛋母鸡200～300毫升;产蛋母鸡230～300毫升.②)饮水量与采食量的比例:在正常(20℃)气温中,饮水量为采食量的2倍;在高温(35℃)环境中,饮水量为采食量的5倍.③饮水量随产蛋率的上升而增加:产蛋率为50%时,蛋鸡需水量为每天每鸡170毫升;以后产蛋率提高10%,则饮水量相应增加12毫升.④饮水量的季节变化:冬季每天每鸡需饮水100毫升,春季和秋季每天每鸡200毫升;夏季每天每鸡300毫升.     

青海兴海牦牛住肉孢子虫感染情况调查

1 自然概况 兴海县地处青藏高原东北部,介于东经99°01′01″～100°21′,北纬34°48′01″～36°14′.全县土地总面积为12 146 km2,有可利用草场面积为1 505.17万亩.境内地貌类型多样,山地、丘陵、谷地和高原盆地相间出现,但以山地为主,平均海拔4 100 m.具有显着的高原大陆性气候特点,日照1 050～1 280 h,平均气温1℃～4℃,年降水量416 mm,年蒸发量1 300 mm.     

雏鸡温湿度的管理

1.合适的温度.雏鸡的育雏温度为:1～2天35～33℃,3～7天为33～32℃,以后每周约降低2～3℃,到5～6周龄为21～18℃为止.供给的温度是否适宜,除观察温度计外,还应观察雏鸡的行为状态.例     

攀西地区冬春枇杷结果母校培养技术

1 冬春枇杷生长的生态气候特点 攀西地区(四川攀枝花和西昌市部分地区)由于受地形、地貌和南北冷暖气流的影响,形成了独特的光热气候区,是四川省惟一的南亚热带生态区,年均温16～23℃,最冷月均温10～13℃,≥10℃年积温达5 300～7 000℃,年日照时数2 100～2 500小时,年降雨量800～1 500mm.     

生化药物和生化试剂

一、抗敏灵活注射液的制作技术本品系从鸡毛组织中,提取分离出有效成份制成的灭菌水溶液. 1.工艺路线鸡毛(新鲜)洗净蒸馏水滤干称重1:25配加提取溶液100℃4小时过滤2～8℃24小时pH 9.0热处理2～8℃48小时过滤除色素pH 4.0加热过滤7～10GD 0℃冷冻、解冻、过滤调pH 7.0加入0 .3%活性炭精滤灌封.     

核桃糕干燥失重指标快速检测方法探讨

核桃糕出厂检验中干燥失重指标依据SB/T 10021-2017中附录A方法(80℃±2℃真空干燥至恒重,真空度为0.09Mpa)检测用时较长,为解决核桃糕出厂检验中干燥失重指标检测时间过长的问题,本试验分别采用90℃±2℃、100℃±2℃、110℃±2℃、120℃±2℃、130℃±2℃真空干燥2h(真空度为0.09Mpa)的方法,与SB/T 10021-2017中附录A的方法进行比对,探讨核桃糕出厂检验中干燥失重指标适宜的快速检测方法.结果表明:核桃糕出厂检验中干燥失重指标适宜的快速检测方法是110℃±2℃真空干燥2h(真空度为0.09Mpa),该方法精密度和准确性均可满足核桃糕出厂检验中干燥失重指标的检测要求,该方法将核桃糕出厂检验中干燥失重指标检测用时由9h～10.5h缩短为2.5h.     

畜禽越冬饲养八要点

(一)保温 畜禽生长的适宜温度在20℃左右,冬季畜禽舍内的温度保持在16～20℃为宜.对于雏鸡,1～3日龄的,舍温保持在35℃,1周龄的,舍温保持在35～32℃,1～2周龄的,舍温保持在29～32℃,2～3周龄的,舍温保持在27～29℃,3～4周龄的,舍温保持在24～27℃,4周龄以后,舍温保持在28～2l℃.产蛋鸡的舍内温度最低要在3℃以上.     

鸡的最佳饮水量

正1)周龄递增。1～6周龄雏鸡,每天每只鸡20～100 mL;7～12周龄的青年鸡,每天每只鸡100～200 mL;不产蛋母鸡,每天每只鸡200～230 mL;产蛋母鸡,每天每只鸡230～300 mL。2)饮水量与采食量的比例。在正常(20℃)气温中,饮水量为采食量的2倍;在高温(35℃)环境中,饮水量为采食量的5倍。     

黑龙江省养蜂月历

地理概况:黑龙江省位于我国东北部,面积46万平方公里.山地面积约25万平方公里,分为大兴安岭山地,小兴安岭山地,东南部山地三大块.松嫩、三江两平原面积约21万平方公里,是本省农牧区.气候冬长夏短,全年有5个月时间平均气温在0℃以下,属中温带大陆性季风气候.从北向东南年平均气温为-5℃～4℃,1月份平均气温为-31℃～-15℃,7月份平均气温为12℃～23℃;无霜期100～140天,北部山区只有80～90天;年平均降水量东部可达400mm,西部仅300mm左右.年日照2400～2800小时.     

木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究

从实验室保藏的13株菌株中筛选到l株高产木聚糖酶菌株-黑曲霉2107,酶谱检测发现,该茵株产2种木聚糖酶X-1和X-2.X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定.X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃.X-1的最适pH约为5,pH 4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH 2～5之间较稳定.各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用.     

奶牛子宫内膜炎冲洗疗法

<正> 0.1%高猛酸钾溶液200毫升,温度为40℃～42℃,注入患牛子宫后按摩子宫,促使冲洗液排出,每日1次,连用2～3次(视炎症程度)后,再将青霉素320万单位、链霉素100万单位,用100毫     

高温对不同体重生长猪采食量影响模式的研究

研究了不同环境温度T(23℃、26℃、29℃、32℃和35℃)对不同体重BW(20～40kg、40～60kg、60～80kg和80～100kg4个体重阶段)生长猪日均采食量(VFI)的影响,供试猪单个饲养于金属代谢笼中,每一体重阶段猪在不同温度下饲喂同一饲粮,自由采食和饮水。结果表明,高温对VFI有极显著的影响,影响的程度与猪的体重和高温的程度有关。20～40kg生长猪以26℃的VFI最高,但在23℃、26℃和29℃之间差异不显著(P>0.05),从32℃开始,VFI显著下降(P<0.05);40～60kg、60～80kg和80～100kg阶段从26℃开始,VFI就显著或极显著地低于23℃(P<0.05,P<0.01)。温度对全期(20～100kg)VFI的影响在23℃～32℃之间,呈线性下降,当温度由32℃升至35℃时,VFI的下降幅度加大,32℃比23℃、35℃比23℃和35℃比32℃温度每升高1℃时,VFI分别下降50g/d、65g/d和108g/d;VFI随温度的升高呈二次函数关系下降,其回归方程为:VFI(g/d)=1262.2420 89.5679T-2.6572T2(R2=0.98,RSD=29.15);VFI同时受温度和体重的双重影响,随体重和温度变化的回归方程为:VFI(g/d)=-1858.4446 86.6914BW 114.9760T-2.0148T2-0.3346BW2-1.1077T×BW(R2=0.96,RSD=91.72)。     

禽霍乱蜂胶菌苗的研究——Ⅱ.菌苗的免疫期、保存期及免疫强度试验

以禽霍乱蜂胶菌苗免疫2月龄和成年健康鸡,免疫期为6个月.193天保护率仍达50%.菌苗于4～8℃保存15个月,20～30℃保存4个月,免疫效力基本不变.以1.0ml 菌苗免疫2月龄健康鸡,分别功击5、10、20及40MLD强毒,保护率分别为100%、100%、100%和42.86%.     

浅谈尿素喂羊的几种方式

者结合工作实际经验总结,一般以4种安全的途径应用尿素,羊场可结合本场实际灵活选择. 1氨化和青贮 1.1氯化将新鲜秸秆切成1～2cm原料,每100kg秸秆取4～6kg尿素(含氮量42％～47％),溶于适量水中,用量视秸秆水分而定,一般保持25％～35％水分为宜;尿素溶液均匀喷施秸秆表面,而后装入氨化池、排除多余空气、密闭处理;30℃以上作用8～12d成熟,20～30℃作用12～20d成熟,10～20℃作用20～30d成熟,敞开放置2d,释放多余氨气后即可用于饲喂羊群.     

内蒙古锡盟草地资源可持续发展浅见

锡林郭勒草原是欧亚大陆草原的重要组成部分,地处北纬41°31′～46°45、东经111°50′～119°58′,总面积为19.2万km2,其中可利用草场面积为17.6万km2.海拔一般为900～1300m;中温带半干旱大陆性气候,年平均温度0～4℃,极端最高气温39.9℃,极端最低气温-42.4℃;无霜期100～136d,年降水量200～400mm,日照时数为2900～3200h.土壤以暗栗钙土、黑钙土、风沙土为主,在其森林草原、草甸草原、典型草原、荒漠草原和草原沙地上,共生长着约1200多种种子植物,栖息着400多种野生动物,同时还有众多的地衣、苔藓和蕨类植物、土壤动物和微生物等.