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清洗技术在食品生产上的应用现状 总被引:7,自引:0,他引:7
本文阐述了食品生产中清洗的概念、对象、目的和意义,介绍了食品清洗的原理、应用及进展情况,对清洗中消毒杀菌的作用、方法及清洗设备也作了相应的介绍,提出了目前食品清洗中存在的问题及解决的办法。 相似文献
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为了解决黑水虻幼虫深加工产业中清洗装置占地面积大、自动化程度不高以及人工劳动强度大的问题,本文提出了一种适用于黑水虻自动清洗装置控制系统的设计。该系统由单片机、液位传感器、人机交互界面、超声波振动模块和蓝牙传输模块等构成。以STC15W4K58S4单片机为核心,采用串口屏加蓝牙APP的控制方式,自动包括水循环、上料卸料、清洗的一次清洗动作,并在按下停止按钮前循环进行清洗作业。试验测试结果表明:系统样机在对50 g黑水虻进行清洗时,清洗时长为12min时清洗效果达到最佳,实现了清洗过程自动化、可视化,能够降低工作人员的劳动强度,而且大大提升了黑水虻清洗效率。 相似文献
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超声波气泡清洗对残留有机磷农药去除效果的试验 总被引:2,自引:0,他引:2
设计乐果、毒死蜱、三唑磷在莴苣(俗称生菜)上的田间试验及超声波气泡清洗试验,采用高效气相色谱检测方法,验证超声波气泡清洗去除残留有机磷农药的效果,同时分析影响超声波气泡清洗效果的因素.试验结果表明:在超声波功率为1000 w,气泡强度(玻璃转子流量计计量)为25 m<'3>h,清洗时间为15 min时,不损坏叶菜类蔬菜外观,有机磷去除效果最佳.超声波气泡清洗比清水和洗洁精浸泡对有机磷去除率更高.影响超声波气泡清洗效果的主要因素有清洗时间、超声波功率大小及气泡大小. 相似文献
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针对加热炉因结蜡和结焦而发生炉管堵塞的情况,采用了化学清洗技术实施清洗,收到了满足的效果。与常用的大修方法相比,化学清洗技术具有诸多优点,即施工简单、安全;清洗剂不会对炉管造成腐蚀,并且适合于对复杂的炉管内表面;清洗周期只占大修周期的1/10,清洗成本低。炉管清洗后的运行参数表明,加热炉的原设计性能得到了恢复,原油出口左和压差都保持在规定范围内。 相似文献
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高压水清洗技术在储罐维修中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了高压水清洗技术的原理、特点、技术指标、技术优势及应用范围等,与常用的干法喷砂除锈技术相比,该技术具有清洗成本低、清洗质量好、速度快、对环境无污染、应用范围广、安全性高等优点.指出了该项技术在储油罐维修过程中存在的不足,提出了解决方法. 相似文献
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在管道清洗技术中,清洗工艺及清洗器的正确设计是清洗工作的关键,通过实验研究,开发出了具有较高清洗效率的连续清洗工艺及专用清洗器,介绍了连续清洗工艺的特点及流程,这种清洗过程为事宜上刷具的清洗器夹带化学药液在管道内反复运行,专用清洗器遇到卡管后,逆向退出。在对专用清洗器的设计研究中,通过对其力学模型的建立及受力分析,给出了专用清洗器的设计理论依据,确定了组装圆盘式橡胶柱塞携带刷具的设计方案。简单介绍 相似文献
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[目的]优化超声波辅助提取芦根多糖的工艺条件。[方法]在单因素试验的基础上,通过响应面分析考察超声功率、提取时间和料液比对芦根多糖提取率的影响,并对其工艺参数进行优化。[结果]芦根多糖提取的最佳条件为料液比1∶22.5(g/ml),超声功率250W,提取时间26 min,提取2次;在此最优工艺条件下,芦根多糖提取率达1.724%。[结论]与传统的热水提取法相比,超声波法的提取时间缩短了5/6,多糖提取率增加1.412倍;超声波辅助提取芦根多糖具有快速、高效等优点,可用于芦根多糖的提取。 相似文献
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超声提取技术在中药中的研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
目的:介绍超声提取的原理和在中药提取方面的研究概况。方法:查阅、分析近些年来超声技术在中药提取方面的研究文献。结果:超声提取技术在中药领域中应用广泛,可用于药材中黄酮类、生物碱类、多糖类等的提取,超声提取中药的工艺研究较为丰富,但仍需完善。结论:超声提取技术是一种省时、节能、提取效率高的新方法,在中药提取中具有广阔的应用前景和开发价值。 相似文献
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阐述了机械清洗技术在拱顶储油罐中的应用现状,基于拱顶罐与浮顶罐机械清洗技术的差异,分析了两者在喷嘴安装方式上的区别。拱顶罐清洗喷嘴安装在罐顶部,包括利用现有的罐顶管口和在罐顶重新开孔两种形式;当罐顶安装的喷嘴位置或数量达不到清洗作业要求时,亦可在罐壁人孔部位安装喷嘴。此外,介绍了罐顶开孔前的技术准备、储罐清洗喷嘴固定支座的制作方法、罐顶开孔短接管的预制及其与罐顶板的粘接技术要领、开孔机的安装和开孔作业安全措施等拱顶罐罐顶开孔作业技术,总结了拱顶罐机械清洗作业程序及清洗施工中的安全注意事项。 相似文献
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【目的】马尾松松针富含多酚、黄酮类化合物,具有多种活性功能。通过对马尾松松针的低共熔溶剂(DES)提取物的制备及其抗氧化活性进行研究,深度开发林下资源,获得与传统提取方式相比更加绿色环保、活性优良并且高效的制备方法。【方法】采用超声波技术辅助低共熔溶剂提取马尾松松针中活性成分,首先通过对比提取效果对3种低共熔溶剂进行了筛选,进一步在选定的低共熔溶剂(氯化胆碱/葡萄糖)基础上,进行液料比、超声温度、超声时间、超声功率对提取效果影响的单因素试验。在单因素试验基础上,以多酚、黄酮得率为指标,响应面法优化主要工艺参数,对比提取物与传统醇提物对DPPH·、ABTS+·的清除能力以及还原能力的差异。【结果】马尾松松针提取物的最佳提取工艺为:液料比为10 mL/g,超声温度为48℃,超声时间为60 min,超声功率为300 W。在此条件下,多酚得率为7.387%,黄酮得率为10.377%,回归模型拟合良好,与醇提物相比,低共熔溶剂提取物的抗氧化活性整体优于醇提物。【结论】采用超声波技术辅助低共熔溶剂提取的马尾松松针提取物的得率显著高于普通醇提法,通过显著性分析比较得出DES提取... 相似文献
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桔皮色素超声波提取工艺的研究 总被引:3,自引:1,他引:3
[目的]探讨超声波提取桔皮色素的适宜条件。[方法]单因素试验研究超声波提取桔皮色素的提取工艺,正交试验确定最佳提取工艺,并与传统热回流提取法进行比较。[结果]选择95%乙醇作为浸提剂。随着提取温度的升高、提取时间的延长、料液比的增加和提取次数的增多,桔皮色素的提取量呈增加趋势,最佳提取工艺是:提取溶剂95%乙醇,料液比1∶6,提取温度50℃,提取3次,每次提取15min,此条件下提取的桔皮色素的吸光度明显大于热回流提取的色素的吸光度。[结论]该研究为桔皮的进一步综合利用提供了参考依据。 相似文献
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超声波辅助提取桦褐孔菌子实体中三萜类化合物的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]优化桦褐孔菌中三萜类物质的超声波辅助提取工艺。[方法]以异丙醇为提取溶剂,采用超声波辅助提取法提取桦褐孔菌中三萜类物质,以不同处理条件、超声功率、超声次数和超声处理时间为试验因素,以三萜的提取率为评价指标进行单因素试验,筛选最佳提取工艺。[结果]超声辅助技术提取桦褐孔菌子实体中三萜类化合物的最佳工艺条件为超声功率400 W、超声次数30次、超声时间15 min;在此条件下,三萜得率为1.06%。[结论]超声波辅助提取法是一种有效的桦褐孔菌三萜类物质提取方法。 相似文献
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栅栏技术结合HACCP体系延长“叫化鸡”货架期的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了延长"叫化鸡"制品的货架期,本研究将栅栏技术与HACCP体系结合起来用于"叫化鸡"的现代化加工。首先通过危害分析,得出"叫化鸡"生产的关键控制点为接收原料与熟化杀菌。在此基础上,确定胴体清洗方式、防腐剂及杀菌方式为保质栅栏因子。然后通过正交实验,得出最优栅栏因子组合为:用50 mg/L二氧化氯清洗胴体、用0.03%Nisin+0.5%乳酸钠进行防腐、在110℃下用蒸汽杀菌15 min。在此组合条件下,制品的细菌总数为1.39×102 cfu/g,在25℃下可保存6个月,与传统裹泥制得的"叫化鸡"相比,其保质期明显延长。 相似文献