中国食用菌杂志国内代销点

辽宁省清原县道穴沟图书服务部、石家庄市长城食用菌开发中心河北省食用菌协会、福州市国货路16号食用菌服务部、合肥市二里街53号食用菌服务部、陕西省洛阳火车站山珍菌种实验站、北京市良乡昊天真菌试验站、西安市东关新廓门街125号真菌教学研究所、山西省原平农校食用菌室、黑龙江省七台河市东方自然资源有限开发公司     

新型标准化食用菌胶囊菌种及应用技术

为改变传统菌种落后的生产方式 ,推进菌种的标准化繁育 ,向菇农提供质量可靠、接种方便快捷的新型标准化菌种 ,丽水市食用菌研究开发中心承担了浙江省重点项目 ,从日本和韩国引进了胶囊菌种工厂化生产线及繁育技术 ,研制成功了香菇 939、90 15、2 41- 4、135、L2 6、武香 1号等菌株的胶囊菌种 ,以及灰树花、平菇、杏鲍菇、白灵菇等胶囊菌种 ,并总结出胶囊菌种质量控制与检测方法 ,解决了长期困扰我国食用菌行业的菌种标准化繁育、工厂化生产及菌种质量控制与检测的技术难题。1　香菇胶囊菌种的特点胶囊菌种 ,一颗颗象胶囊一样压在塑料穴盘…     

洛南县试制出香菇饮料

陕西省洛南县食用菌开发中心最近试制成功了保健饮料“香菇可乐”。这种饮料用香菇菌种在瓷缸内加进原料液体培养。置25℃的室内3—5天,打开盖布闻有浓郁的香菇味,感观为淡黄色,用多层沙布和绒布过滤澄清后加入白糖、     

知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径探讨

在食用菌菌种法律法规保护体系下,通过分析新型食用菌菌种知识产权保护类型,得到知识产权保护类型为商标权保护、专利权保护、品种权保护以及商业秘密保护,以此为基础,提出分别保护新型食用菌菌种育种环节、生产环节、加工环节与流通环节的知识产权,实现了知识产权视角下新型食用菌菌种的保护。与现有的新型食用菌菌种保护途径相比,知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径极大地增加了保护类型,充分说明知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径具备更好的保护效果。     

食用菌工厂化栽培中菌种扩繁的质量控制浅析

在食用菌工厂化栽培中,优质菌种是影响经济效益的关键因素。通过分析食用菌工厂化栽培对高活力菌种的需求和菌种扩繁模式,从食用菌的菌种退化、种性确认、母种培养、菌种保藏等方面阐述了菌种的质量控制要点,以期为菌种生产提供参考。     

四川农大在德阳市建立微生物学教学实践基地

近日，四川农业大学在综合考察了全川及邻省食用菌生产单位的软、硬件建设情况后，决定在德阳市食用菌研究开发中心建立西南地区唯一的食用菌教学实践基地。地处德阳城区风光村的德阳市食用菌研究开发中心，从一起步就坚持高起点、厚基础、抓市场、重视科技、尊重人才，聘...     

卢氏县食用菌菌种试行管理办法

第一章总则第一条为加强食用菌菌种(以下简称菌种)管理,提高菌种质量,保护菌种选育者、生产者、经营者和使用者的正当利益,尽快实现良种化,促进食用菌生产的发展,特制定本条例。第二条菌种工作的任务是繁育推广良种,为发展食用菌生产服务。它的工作范围是征集和管理食用菌品种资源,选育、引进、审定优良品种,规     

编织袋稻草料栽平菇

稻区农家,稻草和编织肥料袋户户都有。为了就地取材发展平菇生产,笔者于1989年元月中旬进行了本实验,收到了较好的效果。(一)供试菌种:佛罗里达平菇,母种引自郴州山区食用菌开发中心,经转管一次后接于谷屑制原种和栽培种。     

信息台

日本食菌细胞融合获得成功日本菌蕈研究所,对凤尾菇与淡红色平菇的细胞进行融合,已经获得成功,这在日本国内尚属首次.该所准备继续进行香菇和构菌等食用菌之间的细胞融合研究。李仲贤译自日本《食品与科学》84年26(10) ▲泥炭栽培食用菌据报道,由国家投资125万元在辽宁省抚顺市兴建的我国第一家泥炭科技开发中心,最近已取得一批成果,其中有一项是用泥炭栽培食用菌工艺和制备各种菌种。     

莱阳兴建国家级食用菌菌种场

我国北方第一处国家级食用菌菌种场——“山东食用菌菌种场”,最近在山东莱阳动工兴建。为了确保食用菌业的健康发展,进一步提高其生产水平,加强对菌种的生产、监测和管理工作,今年上半年农业部在山东莱阳农学院兴建一处场房建筑面积为2000平方米的国家级食用菌菌种场。该场的主要任务:一是引进、驯化、示范、开发和推广食用菌     

食用菌液体菌种的制备及应用研究概况

食用菌产业是支撑我国绿色食品的主力军,菌种制备技术在食用菌产业发展中举足轻重。多方面多角度阐述我国目前常用的食用菌液体菌种制备技术以及食用菌液体菌种应用研究现状,并对食用菌液体菌种的发展趋势进行展望,以期更好地推动液体菌种应用,促进我国食用菌产业的发展。     

食用菌液体菌种工厂化生产应用现状及发展浅析

食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势。分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望。     

黑龙江省食用菌产业发展问题与对策研究

黑龙江省是我国食用菌重要产区,食用菌产量居全国第四名,黑木耳产量稳居全国首位.由于产业扶贫与乡村振兴政策推动,黑龙江食用菌在生产、加工、销售方面取得系列突破,但仍存在菌种选育能力不足、生产成本大幅上升、经营管理水平不高、产业化水平较低、政策资金扶持不足等问题.据此情况应当通过科研创新提升选育能力、推广代用料与机械降低成...     

食用菌菌种生产特征剖析及入门须知

通过对食用菌菌种生产特点的分析,指出了限制食用菌菌种生产效益提高的因素、菌种生产所承担的风险、菌种生产的季节特点,以及对人员素质的要求等,为有志进入这一领域的同仁提供借鉴与参考。     

榆黄菇引种栽培

榆黄菇,又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等,学名Pleurotus cituinopileatus,盛产黑龙江、吉林一带。我省农村、山区的榆桦倒木上也常见到它,当地群众称之为“榆莪”、“黄莪”等。近年来,黑龙江等省已开始人工驯化栽培。我院食用菌栽培室于1981年从哈尔滨引进菌种,进行人工栽     

食用菌菌种保藏方法的研究进展

食用菌菌种是食用菌产业发展的重要基石,菌种质量直接影响着食用菌子实体的产量和品质,因此菌种保藏历来都受到食用菌生产及科研人员的重视。目前食用菌菌种保藏方法,常用的有控制温度的继代培养低温保藏法和超低温(液氮)保藏法,现已将分子生物学技术运用于菌种保藏研究,对菌种保藏方法和进展进行了综述。     

食用菌液体菌种生产技术标准现状与对策

菌种技术是食用菌产业健康发展的关键,对我国现行食用菌菌种技术标准情况进行了梳理分析,特别指出了食用菌工厂化生产新常态下液体菌种技术标准体系建设的必要性和迫切性。根据已有的研究结果,为液体菌种生产和检测标准的制定提出一些建议。     

食用菌液体菌种研究现状及发展趋势

食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势。综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望。     

原生质体复壮平菇菌种初探

食用菌菌种退化是关系当前食用菌产量进一步提高的关键因素。研究克服菌种退化的有效技术是食用菌良种繁育工作急待解决的重要课题。菌种退化的特征。表现为与原始的出发菌种对比，具有明显发菌慢、出菇迟、产量下降、品质变差、抗逆性降低，它不是当年制种、栽培不当引起，而是呈持续性的表现。     

森林孕育香菇香菇反哺森林——与日本朋友福井陆夫就菇民区流行的一个“樼”字讨论菇林关系

2012年三月甘二日,日本菌种协会副会长,株式会社北研董事长川(鸟)健市先生,首席技术顾问福井陆夫先生;食用菌研究所长鲇泽澄夫先生;总务部长井上贞行先生等四人,在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈.川(鸟)先生四人在日本香菇界和学术界可谓大名显赫,一则以川(鸟)先生为董事长的株式会社北研所生产的香菇菌种占全日本的60％以上;而福井先生的研究成果更是享誉全球,他所获得的香菇菌种选育专利即达24个之多,今年66岁了,从大桥先生主编的《食用菌年(鉴)》上随手一翻就是他的论文.除菌种选育外,在日本,《种苗法》和段木香菇、木屑香菇的安生标准和检测标准上都有重要研究成果;鲇泽澄夫先生,对北研在日本木屑栽培上都有创造性贡献.