仔猪在断奶阶段采食有机酸化剂对其胃肠道食糜的影响

断奶应激表现为生长发育迟缓、饲料效率降低,3-4周龄的仔猪在断奶后1周通常出现腹泻症状（Tzipori,1980等）。断奶应激可能对仔猪的生产性能产生永久的危害,也可能与断奶仔猪不能分泌充足的胃酸来降低胃内pH值（Manners,1978）、消化玉米-大豆粉日粮（Kidder等,1978）、抑制大肠杆菌的繁殖（Cranwell等,1976）等有关。为提高断奶阶段仔猪的生长速率和饲料利用率可在教槽料中添加延胡索酸和或柠檬酸（Falkowski,1984等）,仔猪生产性能的提高与通过酸化剂降低胃内pH值、改善肠道微生物区系有关（Scipioni,1978等）。     

日粮蛋白质和乳糖水平对断奶仔猪生长性能、肠道形态和免疫性能的影响

文章旨在评估日粮粗蛋白质和乳糖水平对断奶后前2周仔猪生长性能、肠道形态和免疫的影响。试验将21日龄断奶、平均初始体重为（6.55±0.01）kg的600头仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复25头。断奶仔猪试验日粮采用2×2因子设计,即2种粗蛋白质水平（20.5%和22.5%）以及2个乳糖水平（5%和10%）,试验为期14 d。结果：无论日粮乳糖水平如何,低蛋白组断奶仔猪的末重、日增重和采食量均显著高于高蛋白质日粮组（P＜0.05）。低蛋白质日粮组仔猪十二指肠绒毛高度和隐窝深度均显著高于高蛋白质日粮组（P＜0.05）。在相同日粮蛋白质水平条件下,10%乳糖组十二指肠绒毛高度和隐窝深度显著高于5%乳糖组（P＜0.05）。日粮蛋白质和乳糖水平对十二指肠绒毛高度和隐窝深度的影响具有显著交互作用（P＜0.05）。在相同乳糖水平条件下,高蛋白质日粮组血清IgM浓度显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05）。结论：低蛋白质日粮（20.5%）可以改善仔猪断奶后前2周的生长性能,补充10%乳糖可以提高十二指肠绒毛高度,而高蛋白质日粮可以提高血清IgM浓度。 [关键词]乳糖|断奶仔猪|生长性能|肠道形态|免疫     

芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能、胃肠道pH值及免疫器官指数的影响

本试验旨在研究芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能、胃肠道pH值及免疫器官指数的影响。选择35日龄断奶仔猪72头,按性别比例一致的原则,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复8头仔猪,每个重复为一栏。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加3%芽孢杆菌制剂Ⅰ和芽孢杆菌制剂Ⅱ(每千克日粮中含有的活菌数分别为2.64×1010 cfu和1.89×1010 cfu)。试验期35 d。结果显示:与对照组相比,芽孢杆菌制剂Ⅰ、Ⅱ组对断奶仔猪生长性能均无显著影响(P>0.05);除回肠段芽孢杆菌制剂Ⅱ组pH值比对照组高外(P>0.05),其余胃肠段(胃、十二指肠段、结肠、直肠部分)各处理组pH值均比对照组pH值低(P>0.05);芽孢杆菌制剂Ⅰ与对照组相比,肝脏器官指数、胸腺器官指数、脾脏器官指数均有所提高(P>0.05);芽孢杆菌制剂Ⅱ组胸腺器官指数也高于对照组(P>0.05)。试验表明:芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能、胃肠道pH值、免疫器官指数均无显著影响。     

酸结力对饲料营养的影响

日粮是影响消化道酸度的主要外源性因素.哺乳仔猪由于胃肠道内母乳乳糖的发酵作用,日粮对其消化道酸度影响不大;断奶后,由于母乳中乳糖含量减少,乳糖转化为乳酸的量减少,消化道酸度受到日粮变化的显著影响.一般而言,常见仔猪补料和断奶饲料的pH值为5.8～6.5,这些高pH值的日粮能中和消化道内的酸度,吸附消化道内的游离酸,这种中和吸附作用主要取决于日粮的酸结合力的高低,因此日粮酸结合力是影响消化道酸度的主要因素.     

断奶仔猪日粮酸度调控

仔猪消化道酸度是其消化环境中的重要因素之一，也是调节仔猪内环境酸碱平衡、电解质平衡的基础条件，适宜的酸度是维持仔猪消化系统正常生理功能的关键，尤其是断奶仔猪。幼年仔猪消化系统发育不够完善，胃的泌酸能力不足，胃内 pH值一般高于成年猪水平，这对仔猪的消化酶活性、微生态平衡以及其它生理功能都有一定的影响。 　　日粮酸度是影响断奶仔猪胃内酸度的主要外源因素，日粮进入仔猪消化道后，与胃内的一些酸性物质结合，中和了部分游离酸，降低了胃内的酸度，从而影响仔猪的消化生理功能。衡量仔猪日粮酸度的指标一般有两种—— …     

日粮添加α-半乳糖苷酶对断奶苏姜仔猪生长性能、养分消化率及血清免疫指标的影响

本试验将不同水平的α-半乳糖苷酶添加到断奶苏姜仔猪日粮中,研究对其生长性能、血清免疫指标和养分消化率的影响。试验将108只断奶苏姜仔猪平均分为4组,每组3个重复,每个重复9只仔猪,分别为对照组（喂养普通日粮）、试验Ι组（日粮+50U/kgα-半乳糖苷酶）、试验Ⅱ组（日粮+100U/kgα-半乳糖苷酶）、试验Ⅲ组（日粮+200U/kgα-半乳糖苷酶）,试验期为40d。结果发现：与对照组相比,在日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶对断奶苏姜仔猪的末重、平均日增重及料重比均有显著影响（P <0.05）,其中添加100U/kgα-半乳糖苷酶对提高断奶苏姜仔猪的生长性能效果最显著（P <0.05）,断奶苏姜仔猪平均日增重比对照组提高了9.07%,料重比较对照组降低了8.82%;其次,在日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶对断奶苏姜仔猪血清中的IgA、IgG、IgM等免疫指标均有显著影响（P <0.05）,其中添加100U/kgα-半乳糖苷酶的试验组免疫指标与对照组相比差异最显著（P <0.05）,IgA、IgG、IgM分别提高16.5%、21.6%和52.9%。最后,在日粮中...     

缓释复合酸化剂对断奶仔猪消化道酸度以及消化道发育的影响

本试验选用28日龄断奶、平均体重（7．00±0．10）奴的长大二元杂种仔猪64头,按单因素试验设计原则,设4个处理,每个处理4个重复,每个重复4头猪（公母各半）,预试期3d,试验期35d,研究在玉米-豆粕-膨化大豆型基础饲粮中添加不同类型（包被与未包被）复合酸化剂对断奶仔猪胃肠道酸度和胃肠道发育的影响。结果表明,与无酸饲粮对照组相比,缓释复合酸化剂可以极显著降低断奶仔猪胃和小肠pH,试验1组还可以极显著提高仔猪胃和小肠相对重量;与未包被酸化荆组相比,缓释复合酸化剂可以极显著降低断奶仔猪空肠和回肠pH、提高仔猪胃相对重量,试验1组还可以极显著提高仔猪小肠相对重量。结果提示,在断奶仔猪饲粮中添加缓释复合酸化剂,可以通过降低胃肠道pH,促进仔猪胃肠道生长。     

不同断奶日龄仔猪消化道酸度和胃蛋白酶活性的动态变化

将12窝同日龄新生仔猪随机分成4组，每组3窝，每窝为一个重复组，分别采取17、21、28和35日龄断奶，在断奶后12h、1周、2周和3周从每个重复组中随机抽取1头屠宰，共测定了54头仔猪胃、十二指肠、空肠和回肠食糜pH值及胃食糜中胃蛋白酶的活性。结果发现断奶后12h胃食糜pH值均高于同龄哺乳仔猪，并且达该组整个试验期间的最高，随后逐渐降低。4组仔猪在断奶后胃pH值回复到3.5所需的时间分别为3、2、1和1周，这表明断奶日龄越早，胃中pH值回复到3.5所需要的时间越长。 除十二指肠外，空肠和回肠食糜pH值基本上不受日龄和断奶的影响。哺乳仔猪从18－36日龄胃蛋白酶相对活性（U/ml胃液）和比活（U/mg蛋白质）增加10倍以上。不同断奶日龄仔猪各组在断奶后12h胃蛋白酶的相对活性和比活均聚然升高，达到该日龄铒猪阶段正常值的2倍左右，特别是小日龄断奶仔猪为明显，随后在3周内逐渐降低，至50日龄时稳定在一个较低水平。     

早期断奶仔猪蛋白质及矿物质的营养需要

早期断奶仔猪消化道酶系发育尚未健全，胃内pH值升高，易发腹泻。低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度，第一限制性氨基酸，赖氨酸在日粮中的含量以1．65％。1．80％为最佳，日粮中的蛋白质原料以动物性蛋白质为主，添加饲用酸化剂、脂肪、酶制剂和抑菌促生长剂都能提高仔猪对蛋白质的消化率和减少腹泻发生。日粮中钙水平控制在0．58％-0．80％之间。高铜日粮能提高仔猪的日增重和饲料效率。高锌和含砷制剂日粮能促进仔猪食欲，减少腹泻发生。     

近年国内动物营养研究进展(下)

（接上期）２动物环境营养研究２．１猪的环境营养研究２．１．１断奶仔猪应激的调控伴随早期断奶技术的广泛应用，断奶仔猪应激的营养调控引人注目。断奶应激可不同程度地降低仔猪消化酶活性。日粮高蛋白质水平＞２０％时，会导致断奶后腹泻增加。一些研究表明用低蛋白日粮（１８．４％）并补充氨基酸使其平衡，可以降低仔猪腹泻、尿氮排出量、仔猪增重不受损失、增重成本下降。酸化剂可降低仔猪胃内容物PH值，从而提高消化道消化酶活性；调控胃肠道内微生物菌群平衡机制；具有杀菌抑菌作用。添加１％柠檬酸、３％磷酸、３％或０．５％复…     

复合微生态制剂对断奶仔猪生长及免疫功能的影响

为探讨复合微生态制剂对断奶仔猪生长及免功能的影响,选择体重相近、健康良好的杜×长×大三元断奶仔猪72头,随机分为3 组。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组饲喂添加0.1%的复合微生态制剂试验日粮,Ⅲ组饲喂添加0.1%的抗生素试验日粮。预试期7 d,正式试验期30 d。结果表明：与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组日增重分别提高24.46%和19.01%（P<0.05）,料重比分别降低13.04%和12.50%（P<0.05）,Ⅱ组血清中IgG含量比Ⅰ组和Ⅲ组分别提高34.96%和47.80%（P<0.05）。说明在断奶仔猪的饲粮中添加复合微生态制剂可提高断奶仔猪日增重,改善断奶仔猪免疫机能。     

矿物元素和酸化剂不同组合对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响

本试验旨在研究矿物元素和酸化剂不同组合对饲粮电解质平衡(dEB)、pH和断奶仔猪生长性能以及腹泻率的影响。试验选取体重相近的23日龄断奶仔猪180头,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10头。试验组Ⅰ饲粮使用无机矿物元素,其余两组使用有机矿物元素,同时试验组Ⅰ和Ⅱ饲粮添加4 kg/t酸化剂和2.5 kg/t氧化锌,试验组Ⅲ添加2 kg/t酸化剂,正式试验期28天。结果表明,试验组Ⅱ和ⅢdEB1值和dEB2值均高于试验组Ⅰ,其中试验组ⅢdEB2值达到显著水平(P0.05)。试验组Ⅱ饲粮pH最低,但各组间无显著差异(P0.05);与试验组Ⅲ相比,试验组Ⅱ仔猪平均日采食量显著增加(P0.05),平均日增重有提高的趋势(P=0.063),腹泻率显著降低(P0.05)。综上所述,本试验条件下,在饲粮中使用有机矿物元素替代无机矿物元素并添加4 kg/t的酸化剂和2.5 kg/t的氧化锌可以在一定程度上改善断奶仔猪饲粮电解质平衡,提高断奶仔猪的生长性能,降低仔猪腹泻率。     

早期断奶仔猪蛋白质及矿物质的营养需要

早期断奶仔猪消化道酶系发育尚未健全，胃内pH值升高，易发腹泻，低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度，第一限制性氨基酸，赖氨酸在日粮中的含量以1．65－1．80％为最佳，日粮中的蛋白质原料以动物性蛋白质为主，添加饲用酸化剂，脂肪，酶制剂和抑菌促生长剂都能提高全猪对蛋白质的消化率和减少腹泻发生，日粮中钙水平控制在0．58％－0．80％之，高铜日粮能提高猪的日增重和饲料效率，高锌和含砷制剂日粮能促进仔猪食欲，减少腹泻发生。     

血浆粉、乳糖和不同来源大豆蛋白对断奶仔猪生产性能的影响

本试验共有371头断奶仔猪用于评定血浆粉(SDP)、不同来源的大豆蛋白和乳糖对断奶仔猪生产性能的影响。在试验1中,128头断奶仔猪(5.99kg,18±2d)在2×2×2因素设计被用于评定第Ⅰ阶段(0~14d)日粮中血浆粉(0VS 7%)、乳糖(0 VS 3%)和两种不同来源大豆蛋白[大豆粉(SBM)和豆粕(ESPC)]对断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明:在含大豆粉的日粮中,血浆粉可提高第Ⅰ阶段平均日增重(ADG)(P0.01)和日平均采食量(ADFI)(P0.05)。但在含豆粕的日粮中,血浆粉则作用不明显。乳糖可提高第Ⅰ阶段ADG和肉料比(G/F)(P0.01)。在试验2中,144头断奶仔猪(5.50kg,17±3d)在2×3×2因素设计被用于评定第Ⅰ阶段(0~14d)日粮中血浆粉(0 VS3.5%)和三种不同来源大豆蛋白[大豆粉(SBM)、豆粕(ESPC)和大豆蛋白粉(SPC)]和第Ⅱ阶段两种日粮(简单日粮VS复合日粮)对断奶仔猪生产性能的影响。在第Ⅰ阶段,血浆粉可增加ADG(P0.01)和G/F(P0.05)。断奶仔猪采食大豆粉后,获得最高的ADG和ADFI,并且在肉料比(G/F)上,类似饲喂豆粕后的效果。在第Ⅱ阶段,与采食简单日粮相比,断奶仔猪采食复合日粮更能提高ADG(P0.01)、ADFI(P0.05)和肉料比(G/F)(P0.05)。在试验3中,99头断奶仔猪(5.77kg,17±3d)被用于评定第Ⅰ阶段(0~14d)日粮中大豆粉、豆粕与血浆粉混合物对断奶仔猪生产性能的影响。试验表明,断奶仔猪采食大豆粉(不含血制品)日粮后,在第Ⅰ阶段的第一个星期ADG(P0.01)、ADFI(P0.01)和G/F(P0.05)等生产性能达到最低水平。不同来源的大豆蛋白在第Ⅰ阶段日粮中对断奶仔猪的生产性能的影响不明显。这些试验表明血浆粉和乳糖可提高第Ⅰ阶段断奶仔猪的生产性能,在第Ⅰ阶段日粮中,大豆粉和血浆粉可作为断奶仔猪主要的蛋白质来源。     

大豆蛋白肽对断奶仔猪生长性能的影响

以断奶仔猪为实验动物,研究大豆蛋白肽对幼龄动物生长的影响功能。160头断奶仔猪随机分为4组,Ⅰ组为基础日粮添加3.0%血浆蛋白粉,Ⅱ组为基础日粮添加3.0%乐能小肽和3.0%血浆蛋白粉,Ⅲ组为基础日粮添加3.0%乐能小肽,Ⅳ组为基础日粮添加5.0%乐能小肽组,试验期12 d。试验结果显示,仔猪断奶后1~6 d、7~12 d或1~12 d,试验Ⅱ组和Ⅲ组均显著提高断奶仔猪生长性能（P〈0.05）,并显著提高断奶仔猪的饲料转化率（P〈0.05）。考虑到饲料成本,建议在断奶仔猪日粮中添加3.0%大豆蛋白肽。     

新型发酵豆粕对断奶仔猪生长性能及胃肠道发育的影响

为了研究新型发酵豆粕对断奶仔猪生长性能和胃肠道发育的影响,根据胎次、体重相近原则,选用26日龄断奶体重为(4.75±0.38)kg的90头杜枫姜仔猪分为对照组、试验Ⅰ组(日粮+17.5%发酵豆粕)和试验Ⅱ组(日粮+35%发酵豆粕),每组3个重复,每个重复10头,试验为期20 d。结果:与对照组相比,试验Ⅰ(P<0.05)、Ⅱ组(P<0.01)仔猪日增重效果均显著;料重比分别降低4.21%(P>0.05)、19.47%(P<0.05);腹泻率均显著低于对照组;两试验组仔猪胃内容物pH值均显著降低(P<0.01);而胃黏膜厚度及胃壁厚度显著增加(P<0.01)。试验Ⅱ组的肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度比值显著高于对照组(P<0.05),隐窝深度和肠壁厚度显著降低;试验Ⅰ组肠道发育也有所改善。表明新型发酵豆粕可提高断奶仔猪生长性能,降低腹泻率,促进仔猪胃肠道发育,且完全替代普通豆粕时效果最佳。     

铜水平对断奶仔猪生长和日粮脂肪利用的影响

铜水平对断奶仔猪生长和日粮脂肪利用的影响孙素玲，周如太（安徽农业技术师范学院凤阳２３３１００）前言断奶仔猪日粮中要求较高的能量浓度，提高日粮中能量浓度最好最有效的方法是添加脂肪，但研究表明２１～２８日龄断奶仔猪断奶后最初１４天不能有效地利用日粮脂肪（...     

中药饲料添加剂对断奶仔猪血清酶活性的影响

选取胎次相近（3-5胎）、日龄相同的杜-长-大吮乳仔猪16窝（每窝8-10头）,随机分为4组,分别为中药Ⅰ组、中药Ⅱ组、抗生素组、对照组,前3个处理组在相同的基础日粮中分别添加中药饲料添加剂Ⅰ（4 kg/t）、中药饲料添加剂Ⅱ（4 kg/t）、金霉素（70 g/t）和杆菌肽锌（30 g/t）,每组4窝.各处理组所有仔猪从7日龄开始诱食试验饲粮,直至断奶后28日龄.25日龄断奶时从每窝中选取体重相近的仔猪4-5头,组内合并,每组各18头,于仔猪断奶前3 d,断奶后1、4、7、14、28 d采血,对血清酶指标进行分析,研究中药饲料添加剂对断奶仔猪血清酶活性的影响.结果表明,中药饲料添加剂能通过提高断奶仔猪血清AKP活性,降低CK活性,缓解断奶应激,促进仔猪生长.     

高铜日粮对早期断奶应激仔猪生长性能和抗氧化酶活性的影响

选用“长大定”三元杂交断奶仔猪研究高铜日粮对早期断奶应激仔猪生长性能和抗氧化酶活性的影响，于断奶后称重并计算采食量，观察断奶后腹泻情况，同时于前腔静脉采血，测定血清铜锌超氧化物歧化酶（CuZn—SOD）和血清铜蓝蛋白（CP）活性。结果表明，高铜日粮能显著提高断奶应激仔猪体重、日增重和日采食量，降低料重比和断奶后腹泻率，提高血清超氧化物歧化酶（CuZn—SOD）和血清铜蓝蛋白（CP）活性。     

早期断奶仔猪蛋白质及矿物质的营养需要

早期断奶仔猪消化道酶系发育尚未健全,胃内pH值升高,易发腹泻.低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度,第一限制性氨基酸、赖氨酸在日粮中的含量以1.65%～1.80%为最佳,日粮中的蛋白质原料以动物性蛋白质为主,添加饲用酸化剂、脂肪、酶制剂和抑菌促生长剂都能提高仔猪对蛋白质的消化率和减少腹泻发生.日粮中钙水平控制在0.58%～0.80%之间.高铜日粮能提高仔猪的日增重和饲料效率.高锌和含砷制剂日粮能促进仔猪食欲,减少腹泻发生.