介绍一种取鹿脑的方法

鹿脑具有补骨髓、益脑、补虚劳功能，可用于治疗神经衰弱和正、偏头痛。用健康新鲜的鹿脑可以烹制出许多美味佳肴，例如一品鹿脑仁、红烧鹿脑、乐府八珍鹿脑等等。某些鹿疾病如疯鹿病的最终诊断也需要采集病鹿脑子进行检验。但是有关鹿宰杀后鹿脑的取出方法只见有“剥开头皮，敲碎颅骨，取脑”的简单叙述。本文根据作者实际经验，参考国内外相关资料，介绍一种简单实用的取鹿脑方法。     

养鹿十一个"三"

1养鹿盈利三要素①鹿的质量好是指鹿的品种优良、健康无病，反之是劣质鹿。劣质鹿的消耗与优质鹿相同，创造的产值却大不一样。②饲养管理科学就是饲养(饲料与喂养)与管理符合鹿生物学习性要求。饲料质劣而量少，再好的鹿也不会高产。③信息灵通在信息时代，要掌握、运用养鹿的先进经验与科研成果，了解市场行情，知道生产那种产品、到那里去销售。     

我国鹿茸养殖走产业化之路应该着力解决的问题

我国养鹿历史悠久，始于1733年。2004年我国茸鹿存栏已达到149万只，其中梅花鹿120万只、马鹿29万只，是世界上三大鹿业生产国之一（中国、新西兰、俄罗斯），也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家。我国的养鹿业发展很快，在鹿科学许多研究领域处于国际领先水平。     

中国古代鹿文化试探

考古发现揭示出中国古代有历史悠久的食鹿历史。１７０万年前的云南元谋人已将幼鹿作为猎食对象。（１）８０万年前陕西兰田人已猎食鹿。５０万年前北京人更是大量猎食各种鹿。旧石器时代，河南境内最多的动物是鹿和马。（２）山西芮城西侯渡遗址、许家窑遗址、峙峪遗址，都发现多种鹿的骨角化石。新石器时代，众多的人类文化遗址中，都发现了鹿的骨角化石。夏商时期，河南地区人类捕获的动物亦以鹿类居多，共有八种：鹿、麋鹿、赤鹿、四不像鹿、斑鹿、水鹿、轴鹿、约占这个时期动物总数的四分之一左右。（３）在中国古代漫长的岁月中，鹿为…     

养鹿怎样才能赚钱

若问我养鹿能不能赚钱，我还是那句老话，养鹿能赚钱，弄好了能赚大钱。就目前的养鹿水平和市场行情看，每只鹿每年赚 1000元是有把握的，每只鹿赚 1500～ 2000元的也不乏其人。养上十几只鹿，一年下来赚个万儿八千的，比养牛养羊养猪都合算。但是，……     

茸鹿的饲养技术

茸角有药用价值的鹿都称为茸鹿。我国驯养的茸鹿主要有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、黑鹿等。鹿茸是一种名贵的中药材，具有生精补髓、益血、壮阳、强筋健骨等功效。其他如鹿胎、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿骨、鹿肉．鹿心、鹿肝及鹿皮等，均是上等的制药及工业原料。茸鹿的经济价值高，野生资源又稀少，因此养鹿是农民脱贫致富的好行业。     

近年来新西兰养鹿产业规模及其效益的变化与分析（2）

2鹿的屠宰与鹿肉生产 2.1南、北岛生产肉鹿数量对比 新西兰南岛生产肉（屠宰）鹿的数量正在稳步增加,与北岛相比,上世纪90年代二者生产肉鹿的比例相近（45：55），2010年南岛和北岛生产肉鹿的比例达到了73：27，南岛肉鹿的生产力已经远远高于北岛。1994～2010年新西兰南北岛肉鹿生产数量的比例及变化情况，见表2。     

"北鹿南养"若干问题的思考与探讨

1“北鹿南养”的提出 由于我国养鹿产业区域经济的变迁，鹿主、副产品市场需求的南北不平衡发展，以及改革开放以后南北经济发展的差异和社会人文环境的变化，使得特种经济动物养殖中的主要物种——鹿类动物特别是梅花鹿的养殖数量分布在区域上呈现南移的现象或趋势，于是养鹿界有关人士近年来提出了“北鹿南养”或“北鹿南移”的养鹿业用语。这一用语，可以说是被广大养鹿者所知，但严格地讲又不甚够专业的用语。     

中国的鹿产品

鹿产品鹿 产品在中国大都归类于“中药材”范畴，而中国历代本草和现代药典均把茸、角等道地鹿产品的原动物都仅特指为梅花鹿和马鹿。其它鹿种的产品多视为代用品和习用品，甚至伪品。所以，现在对于鹿产品大都习惯性的狭义理解为专指为梅花鹿和马鹿的产品。     

茸鹿的饲养技术

鹿属哺乳纲、偶蹄目、鹿科、鹿属动物。其中茸角有药用价值的鹿都称为茸鹿。我国驯养的茸鹿主要有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、黑鹿等。鹿茸是一种名贵的中药材，具有生精补髓、益血、壮阳、强筋健骨等功效。其他如鹿胎、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿骨、鹿内、鹿心、鹿肝及鹿应等，均是上等的制药及工业原料。茸鹿的经济价值高，野生资源又稀少，因此养鹿是农民脱贫致富的好行业。     

吉林省东丰县鹿业管理办公室

东丰县鹿业管理办公室前身是东丰县鹿业有限公司暨东丰县鹿业管理局。1999年6月开始组建，同年7月28日正式挂牌。当时公司下辖6个国营鹿场，有职工1052人，按照上级文件要求，国营鹿场从2004年开始改制，到2005年职工已全部解除劳动关系。东丰县鹿业有限公司（东丰县鹿业管理局）自成立以来，先后获得国家和省有关部门颁发的不同奖项：     

2007年新西兰养鹿生产与市场贸易中值得关注的最新动态及我国养鹿业面临的问题

新西兰是世界上养鹿规模最大（2007年报道的2006年饲养量为1597600只）且技术先进、市场贸易机制相对完善的养鹿生产与贸易大国，其生产与市场贸易动态对国际养鹿业形势的变换起着举足轻重的作用。现将新西兰2007年最新养鹿生产与市场贸易的最新动态汇报给养鹿界的同仁们，并针对新西兰养鹿的动态提出了我们所面临的问题，以供大家参考。     

吉林省东丰县鹿业管理办公室

东丰县鹿业管理办公室前身是东丰县鹿业有限公司暨东丰县鹿业管理局。1999年6月开始组建，同年7月28日正式挂牌。当时公司下辖6个国营鹿场，有职工1052人，按照上级文件要求，国营鹿场从2004年开始改制，到2005年职工已全部解除劳动关系。东丰县鹿业有限公司（东丰县鹿业管理局）自成立以来。先后获得国家和省有关部门颁发的不同奖项：     

吉林省东丰县鹿业管理办公室

东丰县鹿业管理办公室前身是东丰县鹿业有限公司暨东丰县鹿业管理局。1999年6月开始组建，同年7月28日正式挂牌。当时公司下辖6个国营鹿场，有职工1052人。按照上级文件要求，国营鹿场从2004年开始改制，到2005年职工已全部解除劳动关系。东丰县鹿业有限公司（东丰县鹿业管理局）自成立以来，先后获得国家和省有关部门颁发的不同奖项：     

国内马铃薯缺口较大

今年以来，全国鹿价大跌，鹿茸等产品难找销路，养鹿户、场忧心忡忡。那么，是什么原因让养鹿业走到这个地步？养鹿企业怎样才能壮大自身力量，应对市场冲击，走出低谷？     

吉林省东丰县鹿业管理办公室

东丰县鹿业管理办公室前身是东丰县鹿业有限公司暨东丰县鹿业管理局。1999年6月开始组建，同年7月28日正式挂牌。当时公司下辖6个国营鹿场，有职工1052人。按照上级文件要求，国营鹿场从2004年开始改制，到2005年职工已全部解除劳动关系。东丰县鹿业有限公司（东丰县鹿业管理局）自成立以来。先后获得国家和省有关部门颁发的不同奖项：     

仔鹿的饲养与疾病防治

在梅花鹿饲养过程中，仔鹿的饲养水平对整体鹿群生产水平和发展方向都是一个非常重要的环节，关系着鹿群今后的生产性能及水平，直接影响着鹿群生产的经济效益与鹿的使用年限。所以仔鹿的饲养一直是养鹿工作者们非常重视的环节。     

人工控制仔鹿哺乳及断奶前期的饲养管理

鹿是经济价值很高的草食动物，幼鹿饲养管理的好坏，直接影响其成年后期的体形外貌和终生的生产性能。因此，加强仔鹿的饲养管理，对养鹿业的发展有着重要的意义。     

盆栽花卉为何叶片易发黄

随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，对鹿产品的需求迅速扩大，从而极大地促进了养鹿业的发展，使养鹿成为农民发家致富、振兴农村经济的门路。     

茸鹿高效养殖综合技术措施概述

从优化鹿群结构，推广饲养良种茸鹿，推广应用现代繁育技术，实施规范化科学化饲养管理，进行鹿产品综合开发利用，实施计算机网络管理等多角度综述了提高我国茸鹿高效养殖综合技术措施。