鳖的营养价值与抗癌作用

鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼,学名为中华鳖（Pelodicussinensis）,近年来我国各地的养鳖生产正在蓬勃发展,成为名、特、化水产业中的较姣者。我国人工养殖的鳖类主要是中华鳖和山瑞鳖oelodiscussteind。hue…,中华鳖的野生种群除了西藏、青海。内蒙古、新疆没有分布外,从南到北都有分布。山瑞鳖的野生种群仅分布在南方地区,如广东、广西、福建、海南和贵州南部,其人工养殖的数量和产量,远不如中华鳖的数量多、产量高。近年来,作者发现在湖南、湖北人工饲养的中华鳖种群中混杂有一种九助鳖（PePlodiscussP）,外部形态和体色与中华鳖…     

我国鳖种苗现状,存在问题及发展对策

中华鳖是国产优质鳖,也是世界上最优良的鳖类品种。本文对我国目前国产中华鳖原种的退化、种苗盲目生产及存在的多国鳖种(中华鳖、台湾鳖、越南鳖、缅甸鳖、泰国鳖、美国鳖等)现状进行了分析,剖析了存在和潜在亟待解决的问题,提出今后要调整好种苗生产与商品鳖之间的平衡利益关系,严格限制外国鳖种的引进、制定中华鳖种质标准及检测技术,建立我国纯正、优良中华鳖原良种繁育基地,满足社会对中华鳖的需求,才能使我国养鳖业朝健康、稳定、持续、快速的方面发展。     

鳖的人工繁殖和养殖（一）

鳖是属于脊椎动物的爬行纲，龟鳖目(Chelonia)，鳖科(Trionyehidae)。鳖科有六属二十余种，我国仅有二属三种，即鼋(Belochelysbibroni)、山瑞鳖(Trionyx steindachneri)和中华鳖(Trlonyx sinensis)。本文介绍的是国内分布最广的中华鳖。     

土池常温大面积集约式养鳖综合技术研究

中华鳖(Trionyz sinensis)是古老的爬行动物，属龟鳖目、隐颈龟亚目(cryptodira)、鳖科(Trionychidae)，鳖属(Trionyx)。鳖属分布广泛，亚洲、非洲、北美都有。我国现存鳖类只有鼋属一种和鳖属两种，即鼋(Pelochlys bibroni)、山瑞鳖(Trionyx steindachneri和中华鳖（T.sinensis）。     

甲鱼:2011年有望继续维持2010年旺市——苗种或涨价

我国目前主要养殖鳖种类有中华鳖和台湾鳖,而中华鳖又又细分为湖南鳖、江西鳖、黄河鳖、黄沙鳖、日本品系中华鳖等。主要养殖区域为江浙一带,以及广东珠三角地区。养殖品种方面,据介绍,浙江温棚养殖多以台湾鳖为主,外塘则以日本品系中华鳖为主;广东中山、顺德等地以台湾     

“绿康1号”中华鳖高效生态养殖试验总结

正中华鳖,又名甲鱼、水鱼、团鱼,是我国常见的淡水养殖品种。自上世纪80年代末,汕头市便开始了鳖的养殖。由于刚开始是引进泰国鳖进行养殖,该鳖种生长快,喜高温,但肉质差,且早熟,它最适合在温室内控温直接养成成鳖上市,不适合在温差较大的野外多年养殖,导致养殖效益不佳甚至亏损,影响了鳖养殖户的积极性和产业的健康发展。为发展汕头市中华鳖养殖产业,我们认为必须在中华鳖新品种保种技术、良种培育技术、新品种良种良法技术、杂交育种技术     

鳖在放养前的挑选和药物防病

鳖在放养前的挑选和药物防病伍惠生（中国科学院水生生物研究所）鳖的学名是中华鳖，俗称甲鱼、团鱼，它是名特优水产品中的主要养殖对象。近年来，国内养鳖生产发展很快。但由于饲养管理不善，水质控制不好，防病措施不力等原因，鳖病时有发生，个别地区、个别养鳖场鳖病...     

中华鳖幼鳖池塘养殖管理技术要点

通常将规格为50～250g的中华鳖称为幼鳖，幼鳖阶段是中华鳖生长较快的阶段，是承接稚鳖培育和成鳖养成的重要环节，在幼鳖的池塘养殖管理中，要注意做好以下六个方面的工作：     

广东鳖业：2011年形势喜人，2012年值得期待

2011年，广东以中华鳖为主要品种的鳖类市场迎来了一个极为罕见的牛市行情，鳖业从业者获利颇丰。商品鳖类价格全年一路走高，到年底，普通规格中华鳖市场价格上涨到30元/500克以上，而普通规格中华鳖养殖生产成本只有15元／500克。该行情是由诸多因素造成的：一是生产萎缩，由于长时间全行业亏损导致种鳖苗繁育、投苗量和商品鳖养殖规模急剧减少，     

密云水库野生鳖概述

鳖，又称甲鱼、元鱼．据报导。我国产韵鳖有三种：中华鳖，园鳖、北鳖。密云水库野生鳖属于中华鳖。关于鳖的一般形态特征，已有论述。现就作者多年观察到的密云水库野生鳖的生态生物特征概述如下：     

中华鳖无公害养殖技术

中华鳖（南方区）中华鳖分类上隶属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。中华鳖肉可食用，味鲜美，富营养，有滋补健身之功能，是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和保健食品。规范中华鳖养殖中的环境条件、配套设施以及饲料投喂、水质调控等饲养管理操作，有助于提高养殖中华鳖的品质。     

鳖的种类、分布和食用营养成分

近年我国大陆的养鳖业正在兴盛之中。除养殖中华鳖、山瑞鳖外，还养殖从其他国家或地区引进的鳖，如郭廷平(1994年)报道了饲养自美国引进的鳖。     

鳖的人工繁殖和养殖

鳖是属于脊椎动物的爬行纲,龟鳖目(Chelonia),鳖科(Trionychidae)。鳖科有六属二十余种,我国仅有二属三种,即鼋(Belochelysbibroni)、山瑞鳖(Trionyx steindachneri)和中华鳖(Trionyx sinensis)。本文介绍的是国内分布最广的中华鳖。中华鳖俗称甲鱼或团鱼。自古以来即被视为高级滋补食品,含有人类全部必须氨基酸;在医疗上亦具有滋阴除热,破结软坚的功能,是民间实用的治疗药物,它的血、肌骨、油酥和甲板已在日本成为畅销的保健食品。长江以南各省的江河、湖泊和池塘,鳖的自然资源本是很丰富的,自六十年代以来,由于生态平衡遭到     

中华鳖出血性肠道坏死症初报

中华鳖出血性肠道坏死症初报杨先乐，周剑光，柯福恩，贺路，艾晓辉（中国水产科学研究院长江水产研究所）中华鳖出血性肠道坏死症（暂名）是近两年来在我国大部分鳖养殖区流行的一种新的传染病。该病不仅来势猛，传染快，而且危害大。由于该病的流行，使不少鳖养殖业者蒙...     

密云水库野生鳖概述

鳖,又称甲鱼、元鱼。据报导,我国产的鳖有三种:中华鳖、园鳖、北鳖。密云水库野生鳖属于中华鳖。关于鳖的一般形态特征,已有论述。现就作者多年观察到的密云水库野生鳖的生态生物特征概述如下: 一、密云水库野生鳖生物学特性 密云水库野生鳖,体扁平,呈椭圆形,由于水质清澈,体背呈暗绿色,腹面白里透黄,娇嫩而美观。 密云水库野生鳖的产出数量,在水库界内,白河产出多于潮河;在水库界外,潮河上游多于白河上游。野生鳖资源在密云水库是比较丰富的,但由于它营养价值高,经媒     

关于九肋鳖背甲的形态与有关的记载

众所周知,我国鳖类动物中分布最广,数量最多的是中华鳖[Pelodiscus sinensis(Wieg-mann,1834)],近几年来,进行大规模人工养殖的对象,多数也是中华鳖。中华鳖的背甲都是具肋板8对。作者曾经先后仔细地观察了中华鳖42个背甲骨胳,全部恒定具8对肋板,而且没有构造上显著的变异。然而,在湖南省境内却出产一种鳖,外形与中华鳖非常相似,成鳖体型大小亦相差不很多(当地有经验的捕鳖或养鳖能手,能够加以辨认)。我国历史上就有过记载,最早追溯到明朝的晚期,我国伟大的药物学家李时珍,编写于1596年刻印出版的     

祖国各地

祖国各地湖北省发现红色鳖和白色鳖红色鳖是中华鳖的红色变异，群众称为金鳖。我国首次报导红色鳖是在１９８３年７月，产地为湖北省红安县大别山区；以后又有几个省先后发现红色鳖。根据刘友亮、谢文星（１９８９）的统计（到１９８９年３月止），湖北省发现红色鳖１１只...     

中华鳖苗与台湾产鳖苗的养殖比较试验

对大陆中华鳖苗与台湾产鳖苗的生长，成活率及饲养效益等进行了比较。在同等条件下，经１７５天饲养，大陆中华鳖苗平均体重４１．２６ｇ，台湾产鳖苗平均体重５０．４５ｇ，台湾产鳖苗比大陆中华鳖苗生长速度快２２．２９％；大陆中华鳖苗平均成活率为７７．１２％，台湾产鳖苗为６２．５６％，前者高出后者１４．５６个百分点。饲养效益：大陆中华鳖苗比台湾产鳖苗平均每ｋｇ综合效益高１４．３５元。     

台湾鳖苗与湖南鳖苗的特点比较

台湾鳖苗与湖南鳖苗的特点比较湖南省是我国大陆最早开展中华鳖人工繁殖、产苗量最多的省份，其鳖苗销售已辐射到全国各地。近几年由于养鳖业超速发展，鳖苗供不应求，“台湾鳖苗”通过各种渠道大量涌入大陆市场。正确区分“台湾鳖苗”与湖南鳖苗，不仅可以针对性地采取技...     

中华鳖“珠水1号”

正一、品种概况(一)培育背景中华鳖(Pelodiscus sinensis),亦称甲鱼、水鱼,隶属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属,是我国重要的名特优水产养殖品种之一,具有较高的食用及药用价值,是深受消费者认可的滋补佳品。我国的中华鳖人工养殖起始于上世纪七十年末。八十年代中后期,由于中华鳖市场行情走俏,野生资源的紧缺,极大地推动了中华鳖养殖产业的发展。进入九十年代,伴随着中华鳖养殖繁育技术以及规模化制种技术的突破,中华鳖养殖产业发展迅速,