1-MCP处理对昂林苹果贮藏性的影响

研究了常温（20℃）和冷藏（0℃）条件下,1-MCP处理对昂林苹果采后贮藏品质的影响。结果表明,1.0μL/L1-MCP处理能较好地保持昂林苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味。常温下（20℃）1-MCP处理果实贮藏时间在85d（天）以上,而对照果实为70d（天）左右;冷藏条件下（0℃）,1-MCP处理果实能贮藏200d（天）以上,对照果实则在170d（天）左右。     

不同厚度自发气调包装袋对塞外红苹果冷藏期和货架期品质的影响

对塞外红苹果采用不同厚度（0.01、0.02、0.04 mm）PE袋进行自发气调包装,以0.01 mm PE袋不扎口和1.0μL/L 1-MCP处理作为对照,均置于温度（0±0.5）℃、空气相对湿度90%～95%的条件下贮藏,贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d[(120+7)d]时测定各处理果实色泽、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度和乙烯释放速率,并对以上品质指标进行相关性分析,同时调查果实腐烂和果皮、果心褐变情况。结果表明,塞外红果实使用0.02 mm PE袋进行自发气调包装,贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d品质较好,与1.0μL/L 1-MCP处理的保鲜效果无显著性差异。     

1-甲基环丙烯对甜樱桃果实褐变的影响(英文)

在预实验基础上,(24±1)°C,RH80%-90%条件下,采用1μL/L甲基环丙烯(1-MCP)对甜樱桃处理24h,后置于(0±0.5)℃条件下冷藏18d,对果实的褐变参数及相关酶活性进行检测。结果表明,1μL/L1-MCP明显抑制甜樱桃果实L觹和H°值的下降及苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的上升。(0±0.5)℃贮藏18d后,1-MCP处理的果实风味和口感无明显变化,色泽和综合评分明显优于对照(P<0.05)。     

大久保桃果的最佳贮藏模式

选大小均匀、无伤害、八成熟的大久保桃果,采下后立郎运回实验室,在8℃下预冷5d（天）后装入厚0．03mm的PE保鲜膜袋,每袋20个果,置于0℃条件下贮存。贮期以30d（天）内为宜,否则易发生冻害。采用上述贮藏模式,贮藏期间桃果可以保持一定的硬度和可溶性固形物含量,出汁率较稳定,出库后能够正常后熟软化,在预防冷害的同时,较好地保持了果实品质。     

1-MCP对中国樱桃贮藏效应的初步研究

为了解 1 -MCP( 1 -甲基环丙烯 )对中国樱桃的贮藏效应 ,分别将采后的樱桃果实置于 1 -MCP含量为 1 μL/L和 1 0 μL/L的密闭容器内 ,置常温下处理 2 4小时 ,测定果实的糖、酸、蛋白质等含量的变化。结果表明 ,1 -MCP处理显著延缓了果实可滴定酸、糖、维生素C和可溶性蛋白质含量的下降速度 ,烂果率低。在 0± 0 .5℃下贮藏 1 2天 ,其烂果率比对照低 2 3 .5 %和 3 1 .4% ,延长了贮藏寿命。     

1–甲基环丙烯对番茄冷害的影响

 为探讨1–甲基环丙烯（1-MCP）处理对番茄果实低温贮藏期间冷害和抗病性的影响,以绿熟期的‘浙杂205’番茄为试材,用1 μL · L-1的1-MCP在20 ℃下处理番茄果实6 h,然后将其置于3 ℃冷藏14 d后转入20 ℃后熟16 d。结果发现,1-MCP处理加重了冷藏番茄后熟期间的冷害,但是延缓了硬度和可滴定酸度的下降,推迟了番茄红素的增加和乙烯峰的出现,诱导了多酚氧化酶和过氧化物酶活性,同时降低了几丁质酶和β–1,3–葡聚糖酶的活性。虽然1 μL · L-1的1-MCP处理延缓了冷藏番茄果实的后熟,却加重了番茄后熟期间冷害和病害的发生,不适合在番茄冷藏中应用。     

NO处理可延缓采后枇杷果实木质化劣变

据《中国农业科学））2014年第12期《N0处理延缓采后枇杷果实木质化劣变及其与能量代谢的关系》（作者陈发河等）报道，将“解放钟”枇杷果实在密闭容器中用0（对照组）、15和25μL·L^-1NO熏蒸2小时后，取出通风20分钟，然后将各处理果实置于5℃、相对湿度85％条件下贮藏．     

1-MCP处理对'岳帅'苹果贮藏性的影响

作者研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对'岳帅'苹果采后贮藏品质的影响.结果表明,1.0μL/L 1-MCP处理能较好地保持'岳帅'苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味,常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85 d以上,而对照果实为55 d左右.冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200 d以上,对照果实则在140 d左右.     

无籽西瓜新品种超1号的选育

超1号是以4R8889为母本、Z6397为父本配制而成的中熟、抗病、耐贮运、大果型无籽西瓜一代杂种。全生育期105～110d（天），果实发育期30～33d（天）；果实圆形，果皮坚韧，暗绿色覆青黑色短锯齿形条带，表面有蜡粉；瓤深红色，无着色籽，白秕籽极少，爽口脆甜，汁水丰富，中心可溶性固形物含量12．8％左右，中边梯度小；耐贮运，平均单果质量9．2kg，大果可达15kg，每667m^2产量3200kg左右，适合华南地区和江淮流域种植。     

薄皮甜瓜新品种鲜脆1号的选育

鲜脆1号是以高代自交系B1964为母本，以B1958为父本配制而成的薄皮甜瓜一代杂种。中早熟，春栽果实发育期约35 d（天），全生育期约108 d（天）；秋栽果实发育期约31 d（天），全生育期约70 d（天）。植株生长势强，结实能力强，子蔓和孙蔓均可结瓜。单果质量0.89 kg左右，果实尖圆筒形，果皮墨绿色覆浅绿色不规则条带和斑块，果肉绿色，中心糖含量约13.40%，肉质酥脆。中抗霜霉病，每667 m2产量2 200 kg左右，适宜长江中下游地区春、秋季设施栽培。     

1-MCP对不同成熟度白凤桃冷害发生的影响

以白凤桃果实为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对低温冷藏条件下果实成熟生理和冷害发生的影响。实验采用25μL/L1-MCP分别对底色转白期(MG)和成熟期(RR)桃果实进行处理,然后置于(0±1)℃冷库中贮藏24d。结果表明,1-MCP处理都能够延缓MG和RR果实的后熟软化进程,降低乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的PG酶活性;1-MCP处理提高了贮藏后期MG果实的硬度,降低了出汁率,加剧了冷害的发生程度,1-MCP处理对RR果实的冷害发生率没有显著影响,表明1-MCP对桃冷害的发生程度与果实成熟度有关。     

稀有珍果——黄金果

黄金果．原产我国中西部地区．属海棠科乔木果树。其优系品种在南方6月初成熟．在北方7月中旬成熟。果实形似苹果又象梨，金黄色。外观艳丽，单果重150～200g。肉质硬脆．营养丰富，香气浓，味香甜可口，品质优良。果实常温下可存60d（天）不变软，极耐贮运，除鲜食外．亦可加工罐头、果脯等。该树耐寒（一25℃）、耐旱、耐高温（42℃），对土壤要求不严（土壤pH4．0～8．5），适应范围广（全国大多地区）．抗病虫能力强（高抗炭疽病、轮纹病、叶螨等），经济效益高。     

O℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的影响

研究了0℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的果心褐变及贮藏品质的影响。试验表明：急骤降温(O℃)可产生严重的早期果心褐变，气调贮藏在0℃温度处理下可以加剧果实的果心褐变，在0℃处理中气调贮藏不仅可以加重果实的早期褐变，而且可以产生严重的后期褐变，气调贮藏的果实在60d(天)时的褐变指数为0．542，普通冷藏为0．417,贮藏240d(天)时气调贮藏果实的褐变指数为0．933，而普通冷藏果的褐变指数为0．642；同时气调贮藏对果实的其它品质及生理生化的变化也有一定影响。     

采后1-MCP和热处理对红富士苹果生理变化和贮藏品质的影响

采用1-MCP(浓度为1μL/L,18h)、热空气(HA)38℃-96h及2者结合对富士苹果进行处理,处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月,然后置于20℃条件下7d(模拟货架期)。试验发现在整个贮藏过程中所有处理组均能抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,减缓果实硬度的降低。热处理组对固酸比的上升有显著作用,保持了较高的非水溶性果胶含量和较低的水溶性果胶含量。热处理在贮藏过程中对于果实硬度的保持与对照组相比起到一定的作用,但加速了果皮中叶绿素含量的降解。1-MCP处理组能够较好地抑制果实果皮的褪绿,保持果皮中较高的叶绿素含量,初期抑制细胞膜透性的上升,延缓果实的后熟衰老。结合处理组较好地保持果实膜的完整性,减缓了由热处理所引起的果皮叶绿素的降解,并保持较高的含酸量,保持了较好的风味品质。     

预处理温度对金水柑贮藏品质的影响

以金水柑果实为试材，用5℃、30℃、40℃和常温（CK）处理3d后，置于5-7℃条件下贮藏，每隔15d测定其品质变化。结果表明：可溶性固形物含量先上升，后下降，预处理温度越高，上升速度越快，下降也越快；但对可溶性固形物总值没有影响。随着贮藏时间的延长，酸度和好果率均下降，40℃下降最快，30℃下降最慢。预处理温度越高，果实失重越严重。     

1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响

以‘凉香’苹果为试材,研究1.0μL/L的1-MCP处理后对贮藏品质的影响,以果实不处理为对照.结果表明,处理能较好地保持果实的硬度,减缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降.1-MCP处理的果实在20℃常温条件下贮藏85天和0℃冷藏条件下贮藏200天仍较好地保持果实的外观颜色和风味,而对照果实在两种温度条件下分别贮藏55天和140天时便失去食用价值.     

1-MCP对‘岳冠’苹果贮藏品质的影响

以苹果新品种‘岳冠’为试材,用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)处理果实,并用0.04 mm保鲜袋包装,于(0±0.5)℃环境下贮藏,探究1-MCP处理对‘岳冠’苹果采后品质及相关酶活性的影响。结果表明,1-MCP处理有效降低呼吸强度和乙烯释放率,使果实呼吸高峰延迟15 d,延长了贮藏期,保持了果实的食用品质。处理浓度为1.0μL/L。     

草酸处理可缓解杜果采后果实冷害症状

据《园艺学报））2012年第11期《草酸处理减轻丰亡果采后果实冷害的机理研究》（作者薛锡佳等）报道，以桩果“Zill”果实为试材，采后经5mmol-L-1草酸溶液浸泡10分钟后，在低温（10±0．5）℃下贮藏27天，再移至常温25℃贮藏4天，冷害系数和质膜相对透性显著低于对照；草酸处理降低了果实在贮藏后期的呼吸速率和乙烯释放速率，抑制了多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性，维持了较高果肉亮度值（r），可溶性固形物、游离脯氨酸和柠檬酸含量。     

PDJ对富士苹果、酥梨的疏花效应

用PDJ(茉莉酮酸诱导体)对富士苹果和酥梨进行了疏花试验,结果表明,在盛花前1周和2周分别喷布浓度为0.50 mL/L0、.25 mL/L、0.15 mL/L的PDJ对富士苹果的疏花效果不显著,对果实品质无影响。在盛花前12 d(天)1、5 d(天)、18 d(天)分别喷布0.5 mL/L1、.0 mL/L2、.0 mL/L的PDJ显著减低了酥梨的坐果率,但是1.0 mL/L、2.0 mL/L处理疏除过量,由此认为以0.5 mL/L的浓度在盛花前15 d(天)前后喷布对酥梨的疏花效果较好。     

1-MCP对嘎拉苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响

以嘎啦苹果为试材,研究了0℃贮藏期间贮藏30、60、90、120d后转入货架期间1-MCP(1-甲基环丙烯)对果实呼吸速率、乙烯产生速率、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,在0℃贮藏条件下,与对照相比,500nL/L浓度的1-MCP可以显著抑制贮藏期间果实呼吸速率和乙烯产生速率,延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量无影响;货架期间1-MCP对果实呼吸速率和乙烯产生速率同样有显著的抑制作用,也延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降,而对可溶性固形物含量无影响。这些结果表明1-MCP在嘎拉苹果贮藏中具有很好的应用前景。