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我国是世界第一苹果生产大国,栽培面积和产量均居世界首位,2003年我国苹果栽培面积190.0万hm2,产量2110.2万t(吨),约占世界总产量的36.2%。但是,我国苹果在国际贸易中所占份额很少,2002年我国出口苹果34.8万t(吨),约占世界出口份额的6.2%。造成我国苹果出口量少、国际市场占有率低的根本原因之一,是多数国家针对我国苹果的安全质量设置“绿色壁垒”,限制我国苹果的进口。据报道,2001年12月我国有50个集装箱,计2万t(吨)苹果因农药残留量超标而被拒收。因此,我国的苹果安全质量问题值得关注。1我国苹果安全质量现状1.1有害元素污染有害元素对… 相似文献
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为科学评价昌平区蔬菜质量安全,为农业环境污染研究提供参考,对昌平区蔬菜中重金属(总汞、总砷、铅、镉、铜、铬)污染现状进行了调查。结果显示:196个蔬菜样品中总汞、总砷、铅、镉、铜、铬6种元素都有检出,未发现超标样品,检出值均低于安全限量标准,全区蔬菜重金属污染处于安全水平;不同种类蔬菜中重金属含量不同,表现为叶菜类根菜类果菜类花菜类;铅在叶菜类中的含量存在风险。昌平区自产蔬菜重金属污染水平低,对群众身体健康没有影响,市民可放心采摘食用,但是总汞、总砷、铅、铬、镉等有害重金属污染不容忽视,应持续跟踪监测。 相似文献
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8种野生蔬菜对重金属元素的富集能力 总被引:4,自引:0,他引:4
近年来,野生蔬菜的开发利用已成为蔬菜生产中的热点,但部分野生蔬菜中含有对人体有害的物质,如单宁、生物碱、皂苷、酚类物质、萜类物质、硝酸盐、重金属盐等。如长期过量食用,会对人体产生较大的副作用,如台湾近年来连续发生因食用守宫木而引起的中毒事件〔1,2〕。一些初步的研究发现,某些野生蔬菜能富集镉(Cd)、铅(Pb)、锶(Sr)、铬(Cr)等重金属元素,食用这些野生蔬菜对人体危害很大,严重的还会引发食物中毒〔3〕。笔者通过对雷州半岛8种较常食用的野生蔬菜的铜(Cu)、镉、铅的富集能力的研究,初步评价了这8种野生蔬菜的食用安全性。1材料… 相似文献
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《中国食用菌》2015,(6)
为摸清安徽阜南县生产巴西菇(Agaricus blazei)的食用安全性,对其菌盖和菌柄样品中汞、砷、镉、铬的含量进行了检测。发现菌盖重金属含量分别为汞0.019 mg·kg~(-1)、砷0.414 mg·kg~(-1)、镉0.022 mg·kg~(-1)、铬1.246mg·kg~(-1);菌柄重金属含量分别为汞0.043 mg·kg~(-1)、砷0.402 mg·kg~(-1)、镉0.226 mg·kg~(-1)、铬1.501 mg·kg~(-1)。与国家标准比对结果表明:菌盖和菌柄内汞、砷、镉含量没有超标,而菌柄中铬的单因素污染指数为1.001。通过单因子污染指数法对巴西菇的重金属污染状况进行评价,确认样品菌盖、菌柄中汞、砷、镉的污染等级属非污染,菌柄中铬污染为轻微污染。 相似文献
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《果树学报》2017,(4)
【目的】对浙江省杨梅果园土壤6种重金属含量及动态变化特征进行研究,评价浙江省杨梅园土壤重金属的污染风险。【方法】对2007—2013年连续采集的241个土壤样品中铜、锌、铅、镉、铬、砷和汞等重金属含量进行了分析测定,并通过相关性分析、污染指数等方法分析杨梅园重金属之间的联系及其污染风险。【结果】各个年度杨梅园土壤重金属含量均值较高的为铬和锌,其余依次为铅、铜、砷、汞和镉;除少部分地块一些重金属(汞、砷、铅和锌)指标存在超限值之外,绝大部分地块各指标均低于食用林产品产地土壤环境质量标准。采用单项污染指数和综合污染指数法,对照食用林产品产地环境通用要求中食用林产品产地土壤环境质量标准,对土壤重金属进行了环境质量评价,结果表明,单因子污染指数2008年汞最高,为0.90,锌大部分年度(除2009年和2012年)单项污染指数均超过0.70,处于警戒安全限值。【结论】浙江省杨梅园土壤各项重金属元素的单因子污染指数均小于1,且重金属综合污染指数也均小于1,表明土壤清洁,但锌元素污染指数处于警戒水平,值得持续关注。 相似文献
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