共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
在一定范围内,龙眼果肉细胞透性越低,总糖、还原糖与可溶性固形物含量越高,果实品质风味越好。试验采取九成熟福眼果实测定其乙烯释放量只有2.31-3.91nl·g~(-1)·h~(-1),乙烯作用不明显,不是果实主要衰老激素。果实采后没有明显呼吸高峰,不具跃变型水果典型特征,所以不适于气调贮藏,较适于冷藏。福眼果实采后用绿色Ⅰ和绿色Ⅱ保鲜剂洗果、EVA薄膜袋包装,效果最佳;30±2℃贮藏8d好果率96.6%,3-4℃贮藏45d好果率98.8%;在-18℃速冻贮藏183d和366d,好果率分别为99.5%和98.0%。 相似文献
3.
壳聚糖涂膜常温保鲜草莓试验 总被引:10,自引:0,他引:10
草莓经1.25%壳聚糖液涂膜处理后,在室温(25℃ ̄30℃)下贮藏2d,果实品质与鲜果几乎无差别,贮藏5d好果率仍为85.2%,壳聚糖涂膜能增强草莓果实的抗机械损作国外阔叶树种抗病菌侵染和保水能力,保持果实一定的品质。壳聚糖涂膜能减缓果实对氧气的吸收,降低果实呼吸和膜脂过氧化程度,同时减少果实花青素的累积,延缓草莓果实衰老。 相似文献
4.
新红星苹果在5—10℃下气调贮藏的效果 总被引:11,自引:1,他引:10
研究了5,9和10℃三种温度下不同气调处理新红星苹果的效果。在5℃下以3.5%O2+6%CO2处理的效果较好,贮藏182天后其硬度和果内乙烯浓度分别显著高于和低于对照(0℃,空气);在9℃下2%O2+7.5%CO2处理的效果较好,贮藏126天后其硬 度和果皮叶绿素量分别接近和高于对照,其果皮和果柄新鲜,未发现虎皮病果;在10℃下贮藏128天后以3.5%O2+9%CO2处理的硬度较高,但发现有内部褐 相似文献
5.
芒果低温贮藏及其冷害的研究 总被引:46,自引:2,他引:44
研究了我国主产芒果紫花芒的低温贮藏、冷害及其生理生化反应,结果表明,2℃贮藏15天、5℃贮藏34天表现冷害症状;高于8℃未发现冷害。11℃贮藏20天后,开始启动成熟。低温明显地抑制果实的呼吸作用和乙烯释放,从而延迟成熟。果实受冷害后果皮细胞膜透性增大,呼吸作用异常升高,果皮ACC(1-氨基环丙烷羧酸)及多胺含量增加。 相似文献
6.
以玫瑰红苹果为试材研究0℃和10℃温度下2%O2与3%、7.5%、12%CO2不同气调组合处理的效果。选出在0℃和10℃下气调新组合2%O2+7.5%CO2,其特点是O2浓度在低氧气调范围内,CO2浓度明显高于国外低氧气调。低氧气调新组合处理果实 121d,果肉硬度和果皮叶绿素含量高于对照(O℃+空气),果皮α-法尼烯和共轭三烯含量显著低于对照。其中 10℃+ 2% O2+7.5%CO2处理果实再在20℃空气中放7 d或在5-7℃空气中放 122 d后,未发现虎皮病果,0℃+2%O2+7.5%CO2处理果实则在5-7℃空气中再放30 d后也未发生虎皮病,说明低氧气调新组合处理可防止果实在贮后一段时间内发生虎皮病,应注意低氧气调新组合处理败后效应的利用。 相似文献
7.
不同贮藏温度对大五星枇杷果实保鲜效果的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
枇杷成熟于初夏高温多湿季节,果实生理活动旺盛,含水量多,极易腐烂变质,一般条件下难以贮存和长途运销,采后损失率高。目前,枇杷贮藏最常用的方法是冷藏法。郑永华等把枇杷果实在1℃低温贮藏,可显著抑制果实失水,贮藏期可达20天以上;Mukerjece认为,枇杷贮藏在3℃低温下能减少腐烂;周德荣通过0、5、15℃和常温比较表明,“照种”枇杷在5℃下贮藏31天的好果率最高为83.9%。但近年来,一些研究报道,枇杷果实在不适宜的低温下长期贮藏会发生冷害现象。曾雅鹃等发现,在1℃低温下贮藏,枇杷果皮难剥,果肉变硬, 相似文献
8.
研究结果表明,苹果在变动气调贮藏中的最佳起始温度为10℃,在此温度下,前期用9%-16%CO2及2%-5%O2处理果实,能抑制果实PG酶活性、呼吸强度与乙烯释放量。起始温度为10℃+9%CO2(起始浓度)+3%O2处理的果实呼吸强度与乙烯释放量变化趋势在贮藏的中、后期与CA相近。在变动气调贮藏中,起始O2浓度应大于1%,CO2应小于20%,否则使果实内乙醇含量过高,易造成果实伤害。 相似文献
9.
温光地离体大蒜鳞茎形成和内源激素变化的效应 总被引:2,自引:0,他引:2
以徐州白蒜和太仓白蒜2个地方品种试管苗进行试管鳞茎增减结果表明,鳞茎形成需较高温条件的诱导,15℃下培养的试管苗转入20 ̄25℃高温下可形成鳞茎;4℃低温预处理促进鳞茎形成。对长日照的要求因品种而异,早熟品种徐州白蒜在8 ̄16h日长下均可形成鳞茎,晚熟品种太仓白蒜在8h短日下不形成鳞茎。鳞茎形成过程中,内源激素ABA含量升高,iPA下降,IAA先剧烈升高,然后下降,GA先下降,然后升高。鳞茎开始形 相似文献
10.
11.
苹果低氧气调新组合及其防治虎皮病的效果 总被引:6,自引:0,他引:6
以玫瑰红苹果为试材研究0℃和10℃温度下2%O2与3%、7.5%、12%CO2不同气调组合处理的效果。选出在0℃和10℃下气调新组合2%O2+7.5%CO2,其特点是O2浓度在低氧气调范围内,CO2浓度明显高于国外低氧气调。低氧气调新组合处理果实121d,果肉硬度和果皮叶绿素含量高于对照(0℃+空气),果皮α-法尼烯和共轭三烯含量显著低于对照。其中10℃+2%O2+7.5%CO2处理果实再在20℃ 相似文献
12.
影响富士苹果品质若干因子的相关分析 总被引:4,自引:0,他引:4
富士苹果的生长结果状况与果实品质有极密切的相关,新梢长度与果实单果重、果形指数呈正相关,与果实硬度和还原糖含量呈负相关,新梢适宜长度为45-55cm,其中秋梢长5-10cm,春秋梢比值为4.5-8.0;叶片中适宜的氮、磷、钾含量分别为2.3%-2.6%、0.13%-0.15%;适宜的留果量为每4-5个顶芽留1果;适宜的采收期为10月下旬。 相似文献
13.
试材为15a(年)生鸭梨,设4个处理:1)18%齐螨素4000倍液;2)18%齐螨素6000倍加40%水胺硫磷1000倍;3)18%齐螨素4000倍与波尔多液(石灰倍量式)现用现混;4)清水对照。于梨木虱若虫发生猖獗时期(1997年6月28日)... 相似文献
14.
15.
茄子果实冷害生理的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
‘杭州红茄’果实在(2±1)℃低温下贮藏6d即出现冷害症状。冷害发生前乙烯释放量较高,而后急剧降至较低水平;SOD活性在此温度下前8d一直呈上升趋势,但显著低于(13±1)℃条件下的活性;CAT活性在4d后即迅速降至较低水平;膜透性和POD活性则在冷害发生(第6天)后急剧上升。表明果实冷害的发生是冷害低温抑制SOD和CAT活性、强化膜脂过氧化作用的结果,而POD活性的上升则促进了冷害的发展。 相似文献
16.
17.
保鲜剂和保鲜袋在草莓贮藏中的应用效果 总被引:8,自引:0,他引:8
试验研究了8种保鲜剂和5种薄膜袋对延缓草莓采后成熟和腐烂效果。丰香草莓经过保鲜剂浸果处理后,分别在2℃下贮藏15天,发现采用2.0%CaCl2+100mg/kg赤霉素+0.2%柠檬酸浸果处理能提高果实硬度,保持果色和叶色。Ⅰ型保鲜袋包装则具有保持果实硬度,减少固形物损耗,控制失重和防止腐烂的明显效果。草莓贮藏15天后,固形物含量明显下降,维生素C损失高达41%~58%。 相似文献
18.
白色灰树花GF-8,是笔者利用生物工程技术从名贵真菌灰树花品种中筛选出的新菌株。其子实体形成至成熟色泽均洁白,外观形态优美,鲜菇脆嫩爽口,干品香味浓郁,风味独特,具有广阔的开发前景。现将其特性及栽培技术要点介绍如下:1白色灰树花GF-8生物学特性 温度:菌丝生长温度范围为8~34℃,最适生长温度为26~30℃,子实体生长发育温度为12~22℃,最适生育温度为16~18℃;湿度:培养基适宜含水量为62%~65%,菌丝生长阶段空气相对湿度为60%~65%,子实体发生至成熟,空气相对湿度为85%~95… 相似文献
19.
为防风害将猕猴猴桃树进行两种遮荫(非遮荫对照,25%和50%遮荫),并分别在盛花期和谢花后2d和9d进行夏剪处理,以确定最佳修剪时间。结果表明对照和25%遮荫树在谢花后2d夏剪,其果实生长速率最高,平均果重最大(分别约增加20g和10g),产量提高(分别提高20%和8%)最多。其次是谢花后9d夏剪的树。而盛花修剪减缓果实生长,使对照和25%遮荫树产量降低。与对照比较,50%遮荫树修剪后对所有参数影响不大。修剪使果实硬度增加,而与对照相比,遮荫使可溶性固形物含量稍有下降。 相似文献
20.
不同浓度O2与CO2对南果梨采后生理的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究结果表明:南果梨属典型的呼吸跃变型果实。气调贮藏时O2浓度(2~10%)越低或CO2浓度(0~10%)越高,果实的绿色指数越大,且在货架期内果实进入呼吸高峰时间越晚、果实硬度越高、货架期越长;空气中冷藏180天的果实在室温下进入呼吸高峰的时间(5天)最早,且峰值(57.68CO2/kg/h)最高。贮于2%O2浓度的果实其乙醇含量明显高于贮于其它水平O2的果实。当O2浓度为2%时,随CO2浓度增加,果实乙醇含量成倍增加。在无CO2时,即使2%O2也不会引起果实褐变,但2%O2与高于2%CO2组合却能引起南果梨果肉褐变。在5%CO2+5~8%O2气体组合中冷藏180天的南果梨,移入室温(18±1OC)空气中11天,获得了最佳的感官品质 相似文献