澳大利亚散粮流通系统及粮食储藏技术发展概况

应澳大利亚昆士兰州初级产业部 (ＱＤＰＩ)邀请 ,2 0 0 0年 12月 10～ 2 5日 ,由国家粮食局粮食行政管理司组织的粮食储藏环流熏蒸等新技术考察团一行11人 ,对澳大利亚粮食环流熏蒸及散粮流通技术进行了考察。考察团重点考察了昆士兰州散粮流通公司下属的Ｍａｌｕ粮食收纳库、Ｆｉｓｈｅｒｍａｎ和ＡｐｐｌｅｔｏｎＤｏｃｋ粮食港口库、检测中心站 ,及新南威尔士州散粮流通公司下属的Ｋｅｍｂｌａ港口库的粮食储藏环流熏蒸技术、ＣＯ2 气调储粮技术和散粮流通技术装备等。考察期间还访问了澳大利亚小麦局有限公司(ＡＷＢＬｉｍｉｔｅｄ)和其…     

法国粮食储藏技术及工艺概况

主要介绍了国家粮食局2008年12月执行赴法国粮食储藏技术管理和标准培训所了解掌握的关于法国粮食储藏及技术应用方面的有关情况,包括港口库储粮技术、农户储粮技术、储粮害虫防治技术、储粮通风降温技术以及法国粮食主要储粮工艺与储藏技术推广应用体系,分析了法国粮食储藏技术应用及管理的特点,为我国粮食储藏工作拓宽了新的思路。     

澳大利亚散粮流通系统及粮食储藏技术发展概况（续）

4　澳大利亚粮食储藏环流熏蒸技术概况　　作为粮食出口大国 ,澳大利亚并不长期储存粮食 ,在收纳库和中转库储藏分别不超过半年。粮食一旦入库 ,就会得到严格的安全储藏 ,要求粮食无害虫、无化学残留。粮食储藏主要技术为机械通风、干燥、熏蒸、气调、保护剂处理等 ,澳大利亚粮食储藏环流熏蒸技术过去 10年来一直在世界上处于前列水平。4 1　昆士兰州散粮流通公司 (ＧｒａｉｎＣｏ)的环流熏蒸技术概况ＧｒａｉｎＣｏ公司的收纳库、中转库、港口库 ,基本上配备了较完善的环流熏蒸系统。ＧｒａｉｎＣｏ下属的粮库中 85 %为密封仓 ,15 %为非密…     

加拿大粮食“四散”技术发展概况——赴加“粮食储运技术与质量控制考察团”纪实

为执行中加粮食产后技术培训合作项目 ,应加拿大谷物委员会 (简称ＣＣＣ)邀请 ,由国家粮食局组团、程传秀司长率团 ,中国储备粮管理总公司、南京经济学院、云南粮食科研所派员参加的考察团一行 6人于 2 0 0 0年 9月 2 3日至 10月 7日赴加拿大进行了考察 ,正式签订了合作协议。本次考察的重点是加拿大当前粮食储运设施、技术与粮食质量控制体系。在加方的悉心安排和中方考察团全体成员齐心协力、共同努力下 ,取得很好结果 ,圆满地完成了预订任务。现仅就加拿大粮食“四散”技术发展概况介绍于后 ,供借鉴参考。1　加拿大粮食生产与销售加拿大…     

氨化辐照防霉可提高饲料品质

美国农业部原子能利用研究所采用一种氨化辐照防霉技术处理饲料粮食，不仅可防霉，而且可提高饲料粮食的品质。其具体方法是：在储存的饲料粮食中加入1．2％（重量比）的氨水（或2％的丙酸钙，或2％的甲酸）进行氨化处理，并在不搅拌的情况下用强度为120kJ／m2的紫外线进行照射。结果，长期存放也不会发霉，同时使每公斤饲料粮食中维生素D的含量增加了180mg以上，大大提高了饲料品质。氨化辐照防霉可提高饲料品质@张译     

加拿大粮食品质控制和粮食流通技术概况

应加拿大谷物委员会 (ＣＧＣ)邀请 ,受国家粮食局委派 ,由加拿大ＣＩＤＡ支持的中国赴加拿大粮食储运技术和质量控制考察团 (第二批 )于 2 0 0 1年 5月 1日至 5月 2 0日在加拿大进行了考察。本次考察团一行 8人 ,来自南京经济学院 (3人 ) ,郑州工程学院 (2人 ) ,国粮局成都粮食储藏科研所 (2人 ) ,云南粮食科研所 (1人 )。在加期间 ,考察团访问了温尼伯和温哥华两城市 ,考察了加拿大粮食品质控制 ,粮食虫害研究和防治 ,粮食“四散”等项技术的实施和应用情况 ,重点考察了ＣＧＣ和加拿大国际谷物学院先进的研究实验室 ,同时参观了曼尼托巴大…     

粮食的幅射化学简介

一九八一年十月利用射线辐照粮食是一种潜在的保藏手段,近十余年来研究的进程大大加快了,已有少量的辐照食品问世,如美国从1972年起为宇航员提供的三明治等辐照食品;荷兰、日本等国辐照保鲜的马铃薯;荷兰、英国等为完全生活器官移植等,在无菌环境的病人提供的辐射完全杀菌的饮食等等。尽管数量很少,甚至有的微乎其微,但已说明辐射处理具有发展与扩大范围的潜力。辐照食品本身是一种综合性技术工作,它每前进一步都包含着辐射工艺学、辐射食品卫生、辐射化学、辐射生理学诸种学科的共同努力。下面我们仅就粮食主要成分的射解作用,介绍国外研究工作的一些结果,至于某种具体的粮食辐照后所出现的一些变化,我们拟另外介绍。     

中国粮食流通体制 技术及其现状

本文主要分析了我 粮食流通体制、粮食流通技术对粮食流通体系的制约与影响。同时提出为建立我国粮食流通的科学体系，适应国内外市场经济的新形势、粮食体制的改革及粮食流通技术今后的发展方向，探讨了有关我国粮食流通的发展模式及技术管理中的对策。     

电子束辐照对稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌冬孢子萌发活性的影响

辐照技术作为一种检疫措施受到国际上的认可,同时也是国际上备受关注的一种检疫处理技术.本试验采用电子束照射稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌病粒,研究不同辐照剂量对病菌冬孢子萌发活性的影响.试验结果表明,随着照射剂量的加大,冬孢子萌发活性明显降低,当照射剂量达到5.31KGy时,未发现萌发的稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌冬孢子.     

新产品新技术

粮食和饲料的辐照防霉技术（申鄂）美国农业部农业原子能利用研究所研究的粮食和饲料辐照防霉技术已开始普遍推广应用。这项技术只需利用11106Radw射线对粮食或饲料进行辐照后，在温度为30℃，相对湿度80％以上的环境下存放45天以上也不会发霉，同时保持了饲料和粮食的新鲜程度。利用红高梁提取色素技术新产品新技术可人红高粱色素届天然色素，毒副作用小，倍受人们青睐。具体提取方法是：将100kg的红高粱除杂洗净，投入800kg的水中，煮沸40min（用高粱壳时要延长20min），但应控制高粱不破皮为准。煮出的色液浓缩至25is。然后加入95％的乙…     

美国粮食储藏技术研究近况

美国粮食储藏技术的研究在过去几年研究的基础上现已开始为粮食工业和粮食市场系统开展以“最终使用品质”为主体的服务。近年来的研究成果主要表现在近红外反射和近红外透射粮食品质测定技术，数字图像分析技术，单粒粮的硬度、水分、大小和重量自动测定技术，粮食处理系统中传感器和监测技术，粮食气味测定技术和粮食综合管理系统等方面。现正在重点研究执行“总体质量粮食市场系统”计划（TotalQualityGrainMarketingSystem）。所谓“总体质量粮食市场系统”是在目前形势下，美国粮食工业界（包括储运、加工和进出口商）深深地感觉到要…     

影响我国储粮品质测定结果因素的探讨

随着人民生活水平的不断提高，我国粮食消费也从生存型过渡到温饱型，又从温饱型过渡到营养型，人们对粮食质量的要求越来越高。但是评价粮食的营养价值及质量的好坏，就需要建立相应的评价标准体系和测定方法；另一方面，对于粮食的研究（包括储存技术的研究与运用、提高粮食品质技术的研究、储存品质变化规律的研究等），以及粮食保质、保鲜，延缓储粮品质陈化速度，也必须依靠相应的品质评价标准体系和测定方法。我国粮食的国家标准（包括品质质量与检验方法等）大都是20世纪80年代建立的，由于我国粮食品种的质量、人们生活质量的提高和检测技术的飞跃发展等各种各样的原因，目前我国所采用的评价标准体系及相应的测定方法已与实际不相适应，在操作过程中常遇到测定结果重复性差、可比性不好、评价结果不恰当等问题。     

近十年我国粮食仓储技术研究进展及推广应用概况

文章对我国近十年来在机械通风储粮技术，气调储粮技术、储温储粮技术、高水分粮的处理和保管、粮食烘干技术、储粮害虫防治技术、电子计算机在储粮业务中的应用等粮食仓储技术的研究进展、推广应用情况进行了综述。     

美国粮食流通及质量管理对我们的启示

今年2月中旬，本人参加了国家粮食局标准质量中心组织的赴美粮食质量管理与检测技术培训及考察，通过培训、考察与交流，我对美国的粮食质量管理与检验技术，粮食生产与流通有了基本的了解，同时就如何借鉴美国经验，进一步完善我国粮食质量检验工作得到了一些启示。     

机械通风死角的检查与处理

粮食储藏中机械通风技术应用较普遍，但如果通风不均匀而形成通风死角，会影响粮食的安全储藏，本文就机械通风死角的检查与处理方法略述如下。     

利用我国自然低温处理进口粮谷象问题的初步研究

我国北方辽宁、黑龙江、甘肃、内蒙以及京津等省区,在进口的部份粮食中发现带有外检害虫检疫对象—谷象。目前港口缺乏现代化的筒仓、熏蒸库,需在船上进行熏蒸处理。熏蒸一条三万吨的散装粮船,一般需花费人民币21万元左右(其中船期损失费用约占一半以上)。而且北方港口冬春气温低,大船熏蒸灭虫效果难以保证。为了解决杜绝谷象传入和大船熏蒸效果差、费用大的矛盾,我们设想利用北方地区冬春自然低温室外储存和限期加工并辅以熏蒸处理等方法,作为检疫处理谷象的一种暂行辅助措施。为此,农牧渔业部植检所同志在     

国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所——在贮整仓智能通风干燥系统

在贮整仓智能通风干燥系统是为处理高水分粮而研究开发的专用成套设备和应用技术。该系统由智能通风控制系统、空气湿度调节设备、移动组合式整仓立体通风系统构成，配合粮食防霉技术、整仓干燥技术规程，可对粮层深度6m以内的各种仓型散装高水分粮通风干燥。     

辐照技术在储粮害虫防治中的应用

辐照杀虫是利用电离辐射与害虫的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,导致害虫不育或死亡的一种物理防虫技术.用于辐照杀虫处理的射线主要是γ射线(60Co或137Cs)、10 MeV以下电子束以及5 MeV以下的X射线,其中钴源辐照杀虫产业化发展迅速,电子束和X射线辐照发展相对滞后,随着近年来加速器技术的进步,电子束辐照杀虫显示出独特的优势,并受到越来越广泛的重视.辐照对不同储粮害虫、同一种储粮害虫的不同发育时期和性别有着不同的生物学效应,总体来看储粮害虫对辐照较为敏感:不同害虫的辐射敏感性顺序为:鞘翅目＞蜱螨目＞鳞翅目;同种害虫不同虫态的敏感性顺序为:卵、幼虫＞蛹＞成虫;雌性害虫的敏感性大于雄性害虫.粮食辐照杀虫工艺流程一般包括:辐照前处理、虫情调查、剂量决策、辐照处理、辐照后管理和重复辐照等几个部分.在辐照杀虫的工艺剂量(0.3～0.5 kGy)条件下,辐照对粮食的食用品质和功能特性没有影响,辐照后的粮食也不存在卫生安全性问题.因此,辐照杀虫技术作为一种安全有效的储粮害虫防治手段,是储粮化学药剂的一种重要补充和替代,在储粮害虫防治领域有着巨大的市场前景.     

典型粮食烘干工艺的探讨

粮食生产是关系到国计民生的大事,我国是人口大国,也是产粮大国,在我国粮食主产区东北三省和内蒙古地区有70%~80%的粮食需要烘干后才能储存,国家对粮食干燥技术一直比较重视,在上世纪末和本世纪初的国家粮食储备库建设项目中都花巨资安排了烘干机专项工程,本文就笔者曾经使用过     

苏联作物品种资源研究工作近况

一、组织机构苏联农业科学院全苏作物栽培研究所简称。1930年定名,其前身为应用新植物研究所。该所主要从事作物品种资源研究,并负责组织协调全苏作物品种资源研究工作。在全世界品种资源研究领域中曾居领先地位,该所原领导人瓦维洛夫(