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目前我国的食品安全问题备受社会关注,尤其是蔬菜农药残留问题更是十分严重,给人们的日常饮食带来了很大的安全威胁。为此,必须要重视对蔬菜农药残留问题的研究。现本文就主要对加工环节的蔬菜中农药残留的影响问题进行探究分析,指出其中的注意事项,以供参考。 相似文献
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果蔬中有机磷农药残留快速检测技术 总被引:1,自引:0,他引:1
农药在农业种植中的广泛应用,使得各种水果蔬菜免受病虫的危害。但是,农药作为化学药物存在一定的危害性,由于农药的使用不当或者农药自身的有害物质,果蔬中农药残留的问题普遍存在。如何检测和控制农产品中农药残留成为急需解决的难题。本文就果蔬中有机磷农药残留检测的方法和技术加以讨论。 相似文献
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家蚕对农药比较敏感,生产中因误喂被农药污染的桑叶或者残效期未过的桑叶等而造成桑蚕农药中毒的事故屡见不鲜,给养蚕户造成很大的经济损失,因此,为了防止和减少蚕儿农药中毒事故的发生,除了科学地使用农药和桑园的合理布局等防范措施外,对易发生农药中毒的季节,为安全起见,在用叶前对桑叶中的农药残留进行检测是很有必要的。现介绍一种使用广州天河绿洲生物化学研究中心生产的农药速测卡(各地蔬菜安全检测部门有售)快速检测桑叶中农药残留的简易方法:(1)随机抽取桑叶样本(10~20片),用剪刀剪成细小碎片充分混匀。(2)取少量桑叶碎片于杯子中… 相似文献
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我国农药残留分析技术始于20世纪50年代,近年来取得了迅猛发展,我国在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中规定了甲胺磷等13种有机磷农药在蔬菜及谷物中的最大残留限量(MRLs),GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》也配备了相应的检测方法,下面对果蔬产品中有机磷农药残留的样品前处理及分析法进行综述. 相似文献
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随着农药的大量生产和广泛使用,农药残留问题日益严重。农药残留(Pesticide residues)是指农药使用后,一段时间内没有被分解,而残留于收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分会附着于上,残留农药直接通过植物果实到达人、畜体内,会对人类健康和环境产生严重威胁,所以农药残留检测技术就显得尤为重要。一般要通过样品的采集和保存,农药残留的提取和浓缩,净化及定性定量等步骤来进行农药残留的检测。本文主要通过对于近几年来国内外的农药残留检测技术的研究进行了综述,目的在于给农药残留检测技术研究提供一些参考。 相似文献
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2010年2月3日,从西藏自治区食品安全委员会办公室了解到,2010年1月全区蔬菜农药残留合格率为96.79%,拉萨市猪肉兽药残留合格率为100%。 相似文献
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美国农场主从来不敢随便使用化学农药,否则他们可能倾家荡产。
美国鼓励和扶植农业种植,但在管理上却丝毫不松懈。仅在农药残留方面,就有三大管理部门,其中,国家环保署负责制订农残最大允许标准,美国食品和药品管理局(FDA)负责标准的具体执行,定期抽检并出版农药残留分析手册,美国农业部负责前期监测工作以及规范生产管理。 相似文献
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农业部发布今年第二次农产品质量安全信息,从监测结果看,37城市蔬菜农药残留合格率比上次略有提高,20城市畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留合格率比上次略有下降,5城市水产品例行监测对虾样品中检出氯霉素,43个无公害创建基地县的蔬菜整体质量安全水平较高。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,人们的保健意识和环境意识进一步增强。无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜,一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留不超过国家最高允许限量;二 相似文献
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<正>"这个样本检测抑制率低于50%,表示我们的蔬菜符合国家农药残留检测标准,是绝对安全的!"笔者来到健士富硒蔬菜合作社的时候,负责人王继海正在对基地的蔬菜进行售前检测。来自北京首农物流有限公司的工作人员侯佳凯说:"这里的蔬菜都是先检测后出售,让人放心,所以我们才选择与他们签约合作。"广饶县大王镇健士富硒蔬菜合作社今 相似文献
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泔水,餐饮业中用过倒掉的废水及残羹剩菜的总称。泔水中含有多种有害物质,如,大肠杆菌、结核病菌、乙肝病菌等;泔水中的干物质有的是发霉、变质、腐败的,有的是老鼠吃过的,有的是蚊、蝇、虫寄生的“安乐窝”。泔水中的水分则是各种蔬菜、瓜果的“洗澡水”其含有浓度很高的二二三、六六六、乐果、敌百虫等农药残留液,这些残留液中的有机氯、有机磷完完全全置留于泔水中。 相似文献
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目前,在北京一次商务部的会议上,商务部部长助理黄海提出了这样一组数据:目前国内食品卫生平均不合格率仍达8%左右,蔬菜农药残留超标率约为7%。据调整,消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。 相似文献
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农产品中农药残留检测技术及监管措施概述 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对农产品中农药残留的检测技术和控制措施的综述,介绍了几种主要的农残检测技术及其特点,阐述了加强监管对于控制农药残留的重要性,并就农药残留检测技术的发展、完善农药监管控制体系及提高农产品的质量安全水平等方面进行了讨论。 相似文献
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与过去传统的农药残留样品前处理技术相比,近年来,农药残留检测技术向着过程简单化、微型化和自动化的方向发展。综述了几种近年来常用的农药残留样品前处理新技术,并对样品前处理技术进行了展望,以期为中药材的农药残留检测的样品前处理技术提供一定的参考。 相似文献