酒精阳性乳奶牛血、乳尿酸和胆固醇水平分析

为探索奶牛酒精阳性乳的强度与血清、鲜乳尿酸和胆固醇水平的关系,用68%的酒精全群检测酒精阳性乳,72%的酒精测定68%的酒精阴性牛牛乳,75%的酒精测定72%的酒精阴性牛牛乳,在75%酒精阴性牛群(对照组)、阳性牛群,72%酒精阳性牛群和68%酒精阳性牛群各选择产奶量、胎次、年龄、泌乳期相近的奶牛6头.分别组成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组.连续3周采集各组奶牛的鲜乳和颈静脉血液,测定血清和鲜乳中的尿酸与胆固醇含量.结果表明,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组牛血清尿酸水平显著增加,Ⅲ、Ⅳ组牛鲜乳尿酸水平显著增加(P＜0.05,P＜0.01),且血清和鲜乳中的尿酸水平有随酒精阳性乳强度的增加而增加的趋势;血清和鲜乳中胆固醇水平各组差异均不显著.由此可见,高尿酸血症可能是引起奶牛酒精阳性乳的主要原因,而奶牛酒精阳性乳与血、乳胆固醇水平无关.     

荷斯坦奶牛酒精阳性乳调查报告

针对当前奶农感到棘手的酒精阳性乳问题,本文主要从技术角度就荷斯坦奶牛牛群中发生的酒精阳性乳问题作了初步的调查分析和探讨,力求寻找解决奶牛酒精阳性乳问题的办法。     

奶牛酒精阳性乳的分析与防治

酒精阳性乳是指挤出的牛奶在20℃奶温下与等量的70%(68%～72%)酒精混合,产生细微颗粒或絮状凝乳的总称。本文简要介绍了造成酒精阳性乳的主要因素及防治措施,对奶牛养殖户和乳品加工企业在鲜乳生产收购时准确判断提供依据。     

奶牛酒精阳性乳的诊治

奶牛低酸度酒精阳性乳是由于饲养不当、钙磷代谢障碍、青饲料不足、喂精料过多等原因，导致奶牛乳腺中的奶液酸度过高的一种非病原微生物所引起的病状。酒精阳性乳又称之为“酸乳”，是指在新鲜牛奶中加入６８％～７０％酒精混合后出现凝集现象的牛奶。在临床上比较常见，一段时间内低酸度酒精阳性乳可达２０％以上，有几天甚至高达５０％以上，造成很大经济损失。１发病原因１．１饲养管理不当，饲料单一。一般情况下，３次上槽，３次挤奶，日粮结构单纯，只喂给混合精料和青草；饲料中钠离子的缺乏，饲料中盐和碳酸氢钠添加不足，造成奶和…     

防治奶牛酒精阳性乳的方法

发生酒精阳性乳的原因 ,一是饲养管理不当 ,饲料单一。如只喂给混合精料和青草 ,饲料中钠离子的缺乏 ,饲料中盐和碳酸氢钠添加不足 ,造成奶和血液中钠离子浓度低等均可造成酒精阳性乳的产生。其二钙磷代谢障碍。牛奶中的酪蛋白与部分Ca、P结合吸附 ,一部分呈可溶性的Na、K、Cl等化合物 ,这些化合物均以真溶性状态存在 ;酒精阳性乳的酪蛋白与Ca、P结合较弱 ,胶体疏松 ,颗粒较大 ,遇到 68%～ 70 %的酒精时 ,蛋白水分丧失 ,蛋白颗粒与Ca相结合而发生凝集。三是气候和环境温度对酒精阳性乳的产生有一定的关系。患酒精阳性乳的牛夏季比冬季多…     

治愈16例奶牛酒精阳性乳

奶牛酒精阳性乳(奶牛酸奶症),在临床上虽不属多发病,但时有发生,一旦发生会给养牛户造成很大经济损失。1临床资料介绍一饲养100多头奶牛的牛场,有16头奶牛产酒精阳性乳。其中有6例发生在产后1个月内,乳房外观无异常变化,乳房炎试验检查为(-)性,但榨乳后马上以酒精试验检查乳汁呈絮状。这种类型酒精阳性乳,为代谢型奶牛酸奶症。有8例发病在泌乳期内,无规律性变化,多数在旺奶期,个别的发生在旺奶期之后。乳房无热、痛,无形态学上的改变,试验室隐性乳房炎检查为( )性,为隐性乳房炎型酒精阳性乳(酸奶症)。其他2例是在旺奶期营养良好的高产奶牛,…     

防制奶牛酒精阳性乳的措施

酒精阳性乳是指乳酸度在11～18°T之间,用70%左右的中性酒精与等量的乳混合,产生微细颗粒状和凝块的乳。由于这种乳的热稳定性较差,当温度超过120℃时容易发生凝固而阻塞管道,乳无法通过板式换热器。由于乳凝在管壁上,设备难以     

雅安市奶牛酒精阳性乳的研究

酒精阳性乳（APM）是指新挤出来的奶,在20℃下与等量的70％（68％～72％）酒精混合,轻轻摇动,产生细微颗粒和絮状凝块乳的总称。     

奶牛酒精阳性乳产生原因及防制

酒精阳性乳是指用68％或70％的酒精与等量的牛奶均匀混合后发生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。2003年秋冬合肥地区不少养牛户和专业场出现酒精阳性乳，造成很大经济损失。对此，结合我场的防治经验分析叙述，以供参考。     

酒精阳性乳与奶牛饲养的关系

酒精阳性乳是指用70%或72%的酒精与等量的牛奶混合发生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据其酸度的差异可将酒精阳性乳分为高酸度阳性乳和低酸度阳性乳。高酸度酒精阳性乳是由于牛奶在收藏、运输过程中卫生消毒不严,清洗不净,冷却不及时等,使乳中微生物大量繁殖,乳糖分解为乳酸,致使酸度增高,这种乳加热凝固。低酸度酒精阳性乳指酸度在11～18°T之间,加70%酒精可产生细小絮状凝块的乳,这种乳加热不凝固。这种乳刚从乳房挤出来就会出现酒精阳性反应。1酒精阳性乳发生的原因低酸度酒精阳性乳的出现是乳牛全身变化的局部反应,是机体的一种应激表…     

奶牛酒精阳性乳的临床调查分析

酒精阳性乳是指用68％或70％酒精(生产上常用72％酒精)与等量牛乳混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛乳。根据酒精阳性牛乳酸度的差异．可将其分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳其发生原因是因牛乳在收藏、运输等过程中，由于卫生消毒不严．未及时冷却．乳中微生物迅速繁     

奶牛酒精阳性乳的发病原因与防治

该文通过系统的对挤奶牛群酒精阳性乳产生原因、机理、发病规律进行分析和对理化性质的测定进行了探讨,提出酒精阳性乳综合性防治措施,目的是避免酒精阳性乳的产生,指导奶牛养殖者积极预防,指导奶业生产。     

奶牛酒精阳性乳的病因及防治措施

奶牛鲜乳的风味、质量在乳制品生产中占有非常重要的地位。影响鲜乳质量的因素复杂，涉及到奶牛的品质、饲养管理和奶牛的健康状况、饲料品种等。近几年来，在奶牛生产中，酒精阳性乳的发生率较高，致使大量牛奶被废弃，造成一定的经济损失。因此，对发生酒精阳性乳的原因进行了系统的分析研究，总结出了有效的防治措施，生产应用证明，成效显著，经济效益明显。     

奶牛酒精阳性乳的综合防治

酒精阳性乳是指乳酸度在11～18 T之间,用70%左右的中性酒精与等量的乳混合,产生微细颗粒和凝块的乳.由于这种乳的热稳定性能差,当温度超过120℃时容易发生凝固而堵塞管道,使乳无法通过板式换气孔,并由于乳凝集在管壁上,使设备难于清洗,给乳品加工带来困难,且这种乳难于储存,风味差,因质量差于正常乳而被定为不合格乳,不能列入食用系列.     

奶牛酒精阳性乳的病因和防治

奶牛酒精阳性乳指用68%～72%的酒精与等量牛奶混合,会产生细微颗粒或絮状凝块,这种奶加热易凝固,是不合格奶,不能用作原料乳进行深加工,也不能销售,常被废弃,给奶牛业生产造成很大的经济损失。1病因1.1饲养管理失调,日粮成分不平衡,可消化粗蛋白和总消化养分过量或不足。矿物质     

奶牛酒精阳性乳的病因浅析及其防制

近几年来，我国的奶牛业发展迅速，奶农养牛热情高涨。但酒精阳性乳的出现日益增多，成为奶牛养殖业中比较突出的问题，致使大量牛奶被废弃，给奶农造成很大经济损失，在一定程度上挫伤了奶农的积极性。本文根据相关资料，并结合，临床经验，反刍动物分析了酒精阳性乳产生的病因，并提出了相应的防治措施。     

雅安市奶牛酒精阳性乳的调查

酒精阳性乳(APM),是指新挤出来的乳在20℃下与等量的68%~72%酒精混合,轻轻摇动,产生细微颗粒和絮状凝块乳的总称。多年来,四川雅安市及其周边地区奶牛鲜奶酒精阳性反应率不断上升,特别是在一些大型奶牛场,有时酒精阳性乳的发生率高达80%。乳品厂常用酒精试验作为评定牛乳酸度变     

酒精阳性乳营养成分研究

作者研究了酒精阳性乳中的离子含量，评定了其营养价值，分析了酒精阳性乳难以深加工的本质因素。