乌兰县羔羊铜缺乏的病因调查分析

乌兰县铜普镇某牧户家产羔80余只,死亡40余只,经实验室细菌学检验、分子生物学检测和微量元素及矿物质测定,细菌学培养未见致病菌;分子生物学检测布氏杆菌病和衣原体病均为阴性;微量元素及矿物质检测肝铜含量10.75mg/kg、肝钼含量0.1385mg/kg、肝铁含量511.63mg/kg。结果表明:该羊群羔羊铜缺乏。     

酵母硒对鸡蛋硒含量的影响

为了研究酵母硒对鸡蛋硒含量的影响,试验选择30周龄京白蛋鸡3,500只,随机分为5组,每组700只,设1个对照组和4个试验组。对照组饲料中硒的含量为0.3mg/kg,以亚硒酸钠形式添加。试验组以福邦酵母硒替代亚硒酸钠,饲料中硒的含量为试验A组0.3mg/kg、试验B组0.4mg/kg、试验C组0.5mg/kg、试验D组0.6mg/kg,试验期4周。结果表明,对照组鸡蛋硒含量为0.285mg/kg,试验组鸡蛋硒含量在0.333~0.492mg/kg之间。因此,在蛋鸡饲料中添加酵母硒生产富硒鸡蛋,其添加量以0.3~0.4mg/kg最佳,饲喂1周后即可达到富硒鸡蛋的要求。     

青海省海南州土壤-牧草-家畜系统微量元素的季节性盈缺分析

于2004年4月、7月和10月采取实地采样和实验室分析相结合的方法对青海省海南州土壤、牧草和家畜系统,进行微量元素(铜、钼、锰、锌和硒)盈缺分析,表明该地区秋季牧草中铜浓度为3.77±2.15 mg/kg,冬春季绵羊被毛中铜浓度为1.94±0.35 mg/kg,低于健康绵羊被毛中铜浓度3.68±0.74 mg/kg;钼在土壤和血清中的含量较为充足,但被毛中钼的含量在三个季节分别为0.03mg/kg、0.05mg/kg和0.03mg/kg,均低于正常值(0.16mg/kg).锰和锌在土壤、牧草和畜体中含量均在正常范围内,表明该体系中锰和锌不缺乏.土壤硒含量为0.061mg/kg～0.120mg/kg,低于土壤缺硒的临界值(0.5mg/kg),属于缺硒区,冬春季、夏季和秋季牧草中硒处于一般缺乏状态(全年平均为0.03mg/kg),血清和被毛中硒的浓度均低于正常水平,也处于缺乏状态.     

硒代蛋氨酸对条纹锯鮨生长性能、组织硒含量、抗氧化能力及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲料中添加硒代蛋氨酸(Se-Met)对条纹锯鮨生长性能、组织硒含量、抗氧化能力及血清生化指标的影响。选取初始体重为(81.62±0.75) g的健康条纹锯鮨幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别投喂硒含量为0.09、0.21、0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg的试验饲料。试验期8周。结果表明:1)饲料硒含量为0.58 mg/kg组的终末体重和增重率最高,显著高于其他各组(P0.05)。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的饲料系数最低,显著低于饲料硒含量为0.09、0.77和1.05 mg/kg组(P0.05)。2)饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肌肉粗脂肪含量最高,显著高于除饲料硒含量为0.58 mg/kg组的其他各组(P 0.05)。饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肌肉粗灰分含量最高,显著高于其他各组(P0.05)。3)饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏中硒含量显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和0.44 mg/kg组(P0.05)。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清中硒含量最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组(P0.05)。4)饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性显著高于其他各组(P0.05)。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清谷胱甘肽还原酶(GR)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.77和1.05 mg/kg组。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清过氧化氢酶(CAT)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和1.05 mg/kg组(P0.05)。饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽S-转移酶(GST)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和0.58 mg/kg组(P0.05)。5)饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GPx活性最低,显著低于饲料硒含量为0. 44、0. 58和0. 77 mg/kg组(P 0. 05)。饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GR活性最低,显著低于饲料硒含量为0. 44、0. 58和1. 05 mg/kg组(P 0.05)。饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GST活性最高,显著高于饲料硒含量为0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg组(P0.05)。饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09和1.05 mg/kg组(P0.05)。饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肝脏CAT活性最高,显著高于其他各组(P0.05)。6)饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总蛋白含量最高,显著高于其他各组(P0.05)。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总胆固醇含量最高,显著高于饲料硒含量为0. 09、0. 21和0. 44 mg/kg组(P 0. 05)。饲料硒含量为0.77 mg/kg组的血清免疫球蛋白M含量和溶菌酶活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组(P0.05)。以增重率、肝脏中硒含量、血清溶菌酶活性为评价指标,通过二次曲线分析得出条纹锯鮨对硒的适宜需求量分别为0.62、0.92、0.72 mg/kg,可见饲料中硒的适宜含量为0.62~0.92 mg/kg。     

日粮中添加高水平纳米硒对蛋鸡肝脏硒含量及抗氧化能力的影响

选取288只42周龄健康农大三号商品蛋鸡,随机分为6个组,每组设4个重复,在基础日粮中以亚硒酸钠的形式添加硒0.3 mg/kg;其余各组以纳米硒的形式分别添加硒0.3、0.5、2.5、5.0、10.0 mg/kg.试验期为60 d.结果显示:试验至30 d,添加0.5～10.0 mg/kg纳米硒能显著提高肝脏硒的含量,添加纳米硒能显著提高T-AOC活性(P<0.05),极显著提高T-SOD活性(P<0.01).试验至60 d,添加2.5～10.0 mg/kg纳米硒能极显著提高GSH-Px活性,添加0.5～10 mg/kg极显著降低NO含量(P<0.01).结果表明,日粮中添加高水平的纳米硒能提高蛋鸡肝脏的抗氧化能力.     

硒对公鸡睾丸发育中毒形态学分析

150只海兰白公鸡雏分为5组,分别饲喂不同硒含量的日粮,I-V组日粮硒含量为1mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg、20/mg/kg,在21周龄屠宰,观察睾丸组织结构。结果表明,I组发育最好,生精上皮细胞层数多、管壁厚,管径大,精子簇密集;II组到V组随硒浓度的增加中毒症状明显,生精细胞散乱,生精上皮脱落,精细管溶解。实验结果表明,公鸡日粮中含硒量以不超过1mg/kg为宜。     

硒锌互作对肉鸡肝脏抗氧化酶活性的影响

选用 2 88只 1日龄健康 AA肉鸡为动物模型 ,随机分成 9组 ,每组 32只 ,动态研究了日粮中不同剂量硒锌互作对肝脏主要抗氧化酶 (CAT、SOD、GSH- Px)活性和脂质过氧化终末代谢产物丙二醛含量的影响 ,探讨了日粮中不同硒锌配比对肝脏抗氧化功能及肝脏功能的影响。饲料中硒、锌各设 3个水平 ,分别为硒 0 .0 8、0 .15、5 m g/ kg和锌 34、5 0、10 0 0 mg/ kg。试验结果表明 ,饲料中低硒 (0 .0 8mg/ kg)、低锌 (34 mg/ kg)、高锌 (10 0 0 m g/ kg)或高硒 (5 mg/ kg) ,尤其是低硒低锌和高硒高锌 ,均可引起肉鸡肝脏 CAT、SOD、GSH- Px3种酶活性下降 ;饲料中加入常硒 (0 .15 mg/ kg)和常锌 (5 0 mg/ kg) ,是肉鸡肝脏抗氧化酶活性维持正常水平的最佳剂量。     

蛋氨酸硒对徐淮山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响

试验研究添加不同水平蛋氨酸硒对徐淮山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响。随机选取90只3月龄、健康徐淮山羊,分为6组,每组3个重复,每个重复5只。对照组组山羊饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mg/kg(以硒计算)蛋氨酸硒。预试期15 d,正式试验期60 d。结果显示,0.3 mg/kg组徐淮山羊的平均日增重最高,显著高于对照组、0.1 mg/kg组、0.4 mg/kg组、0.5 mg/kg组(P<0.05);0.3 mg/kg组徐淮山羊的料重比最低,显著低于0.4 mg/kg组、0.5 mg/kg组(P<0.05)。0.4 mg/kg组、0.5 mg/kg组徐淮山羊肌肉的红度(a^(*))值显著高于其他组(P<0.05);0.3 mg/kg组徐淮山羊肌肉的剪切力最小,显著低于对照组、0.4 mg/kg组、0.5 mg/kg组(P<0.05);当硒含量为0.3 mg/kg时,失水率最低,与其他组差异不显著(P>0.05)。除0.1 mg/kg组外,试验组徐淮山羊肌肉、心脏、肺、肝脏、胰脏、肾脏的硒沉积量均显著高于对照组(P<0.05),且各组织脏器中硒沉积量与日粮中硒含量呈正比,其中肾脏硒沉积量最高,其次是胰脏、肝脏、肺、心脏,肌肉硒沉积量最低;当硒含量为0.3 mg/kg时,肌肉、心、肺、肝、胰、肾中硒沉积量均已达到《富硒食品与其相关产品硒含量标准》标准。结果表明,在徐淮山羊日粮中添加蛋氨酸硒可以改善肉羊的生长性能和肉品质,增加肌肉和器官中的硒沉积,综合效果以0.3 mg/kg添加量最好。     

利用天然富硒玉米生产富硒鸡蛋试验

为了研究富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的最适添加量,试验将处于盛产期的海兰褐蛋鸡120只随机分为4组,分别饲喂由不同比例天然富硒玉米加工而成的配合饲料,在试验第14,21,28天每组随机取10枚鸡蛋进行硒含量测定。结果表明:富硒玉米配比为9.6%和14.5%时,蛋鸡持续饲喂14 d以上鸡蛋中的硒含量稳定在0.302 0~0.313 0 mg/kg和0.490 0~0.502 0 mg/kg之间,符合DB/T156—2012陕西省地方标准《富硒食品与相关产品硒含量标准》;富硒玉米配比为19.2%时,鸡蛋中的硒含量在0.812 9~0.821 4 mg/kg之间,超过富硒鸡蛋标准上限(0.5 mg/kg);而用未使用富硒玉米的蛋鸡配合饲料饲喂蛋鸡,鸡蛋中的硒含量没有达到富硒鸡蛋(0.2 mg/kg)标准。     

高铜对肉鸡肝线粒体膜通透性、脂类代谢及肝和肌肉铜含量的影响

选用1日龄健康AA肉鸡120只随机均分成4组,使用硫酸铜作为铜源,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,对照组饲料铜含量为11mg/kg,3个试验高铜组饲料铜含量分别为110,220,330mg/kg,试验至60日龄结束,来探讨高铜日粮对肉鸡肝线粒体膜通透性、脂类代谢及肝和肌肉铜含量的影响。结果显示:(1)随着铜浓度的增加和/或饲养日龄的延长,线粒体膜通透性转换孔(Mitochondrial permeability transition pore,MPTP)逐渐扩大(P0.05);(2)血清总胆固醇(T-Ch)含量110,220mg/kg铜添加组低于对照组(P0.05),330mg/kg铜添加组极显著低于对照组(P0.01),而甘油三酯(TG)的含量在各高铜组均极显著低于对照组(P0.01);(3)与对照组相比,肝脏铜含量110,220mg/kg铜添加组有所增加(P0.05),330mg/kg铜添加组极显著增加(P0.01),肌肉中铜含量在各高铜组均极显著高于对照组(P0.01)。这说明高铜可造成肝线粒体不同程度的肿胀和损伤,改变肉鸡脂类的新陈代谢,明显增加肝和肌肉组织的铜含量。     

新疆昭苏牧区放牧绵羊硒元素营养状况调查

为了解新疆昭苏牧区牧草中硒含量以及放牧绵羊硒的营养状况,分别于春、夏、秋、冬四季,选择3块地势平坦、具代表性样地,采用模拟采食法留茬3 cm采集羊只所食牧草,同时选取成年母羊和育成母羊各10只,测定羊毛、血清、肝脏、心肌、肾脏、脾脏和肌肉及牧草中硒含量。结果:四季牧草中硒含量分别为2.23、3.51、3.05和2.04μg/kg,各季节间差异不显著(P>0.05);成年母羊羊毛、血清、肝脏、心肌、肾脏、脾脏和肌肉中硒含量四季平均值分别为1.738μg/kg、0.039 mg/L、0.453 mg/kg、0.024 mg/kg、0.367 mg/kg、0.050 mg/kg和0.017 mg/kg;育成母羊分别为1.888μg/kg、0.034 mg/L、0.260 mg/kg、0.028 mg/kg、0.318 mg/kg、0.029 mg/kg和0.020 mg/kg。分析结果表明,昭苏牧区放牧成年母羊与放牧育成母羊处于缺硒状态,放牧过程中需要补饲硒。     

高硒对产蛋鸡生产性能及蛋中硒沉积的影响

试验选用65周龄罗曼蛋鸡48只,随机分成4组,每组12只.在基础日粮含硒0.15 mg/kg的基础上,添加硒酵母10 mg/kg(以硒计).实验预试期1周,正试期为4周.探讨日粮中高硒对产蛋鸡生产性能和蛋中硒沉积的影响,为日粮中硒含量的调控提供依据.结果表明,高硒日粮对试鸡的产蛋率和蛋重均无显著影响(P＞0.05),但可使蛋中硒含量极显著提高(P＜0.01).     

酵母硒和纳米硒对乳鸽生产性能、肉中微量元素含量和血清抗氧化指标的影响

为研究酵母硒和纳米硒对乳鸽生产性能、肉中微量元素含量和血清抗氧化指标的影响,选取210只14日龄健康的美国王鸽,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮(硒含量0.08 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒或纳米硒。结果表明:饲粮中添加酵母硒、纳米硒对乳鸽平均日采食量、料肉比均无显著影响(P0.05);与对照组相比,添加0.5 mg/kg硒的纳米硒组平均日增重显著提高(P0.05)。饲粮中添加酵母硒、纳米硒均显著提高了乳鸽胸肌中硒的含量(P0.05),对铁、锌的含量无明显影响(P0.05)。与对照组相比,添加0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒和纳米硒组乳鸽血清中谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均显著提高(P0.05),丙二醛含量均显著降低(P0.05)。由此可见,饲粮中添加酵母硒和纳米硒均明显提高了乳鸽肌肉中硒的含量,增强了血清抗氧化功能;添加0.5 mg/kg硒的纳米硒显著提高了乳鸽的日增重,综合来看,添加纳米硒的效果优于酵母硒,且以添加0.3~0.5 mg/kg为宜。     

小鼠硒沉积模型建立及不同硒源沉积效率的评估

选择15只5~6周龄小白鼠,随机分3组,每组5只,进行为期31 d的饲喂试验。1组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe(市售纳米硒);2组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe(博善纳米硒);3组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe(博善酵母硒)。结果显示:经过31 d饲喂,检测小鼠腿部肌肉中硒沉积量为0.474 mg/kg(博善酵母硒)0.198 mg/kg(市售纳米硒)0.195 mg/kg(博善纳米硒),肝中硒的沉积量为1.525 mg/kg(博善酵母硒)1.237 mg/kg(市售纳米硒)1.108 mg/kg(博善纳米硒)。     

硒缺乏症雏鸡甲状腺超微结构观察

为探讨雏鸡硒缺乏时甲状腺的超微结构病理学变化,选用1日龄健康海兰褐雏鸡120R,随机分成2组,每组60只,试验组饲喂低硒饲料(硒含量0.014 mg/kg);对照组饲喂全价饲料(硒含量0.375 mg/kg).分别于10、20、30、40日龄制作甲状腺组织超薄切片,在电子显微镜下观察了甲状腺超微结构的变化.结果表明,硒的缺乏严重地损伤了甲状腺的超微结构,尤其是甲状腺滤泡细胞的膜结构.     

青海省海南州土壤-牧草-家畜系统微量元素的季节性盈缺分析

于2004年4月、7月和10月采取实地采样和实验室分析相结合的方法对青海省海南州土壤、牧草和家畜系统,进行微量元素(铜、钼、锰、锌和硒)盈缺分析,表明该地区秋季牧草中铜浓度为3.77±2.15 mg/kg,冬春季绵羊被毛中铜浓度为1.94±0.35mg/kg,低于健康绵羊被毛中铜浓度3.68±0.74mg/kg;钼在土壤和血清中的含量较为充足,但被毛中钼的含量在三个季节分别为0.03mg/kg、0.05mg/kg和0.03mg/kg,均低于正常值(0.16mg/kg)。锰和锌在土壤、牧草和畜体中含量均在正常范围内,表明该体系中锰和锌不缺乏。土壤硒含量为0.061mg/kg~0.120mg/kg,低于土壤缺硒的临界值(0.5mg/kg),属于缺硒区,冬春季、夏季和秋季牧草中硒处于一般缺乏状态(全年平均为0.03mg/kg),血清和被毛中硒的浓度均低于正常水平,也处于缺乏状态。     

不同铜水平对KM小鼠生长、血液生化指标、组织铜残留的影响

将64只健康KM种小鼠随机分为对照、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ四个组,每组16只,雌雄各半,分笼饲养。以硫酸铜作为铜源,采用灌胃方式染铜,以小鼠体重计,灌胃剂量分别为0mg／kg、10mg／kg、20mg／kg、40mg／kg,进行30d蓄积性毒性试验。试验过程中每6d称重小鼠1次,30d后测定血液生化指标及各可食组织和血液铜含量。结果表明：10mg／kg铜水平对小鼠促生长作用明显（P〈0.01）,20mg／kg和40mg／kg铜水平对小鼠生长起阻碍作用（P〈0.01）;血清AST、ALT和ADH活性随着染铜剂量的增加而升高（P〈0.05或P〈0．01）,10mg／kg和20mg／kg铜水平有效提高AKP活性发挥（P〈0.01）,40mg／kg铜水平则不利于该酶活性最大限度的发挥;肝脏和肾脏是铜残留的主要器官,染铜剂量与肝铜、肾铜含量有良好相关性,染铜组肝铜、肾铜和对照组相比差异显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）。     

饲料中不同钼铜水平对肉牛血铜代谢规律的研究

选择4头年龄、体重相近的健康利木赞与鲁西黄牛杂交公牛.试验分低钼期(钼浓度即正常情况下不加钼)和高钼期(添加钼浓度为5 mg/kg)两个阶段进行.结果表明:低钼水平下,铜添加10、25和50 mg/kg时血铜水平在0.97～1.18mg/kg之间,血铜含量变化不显著.说明10 mg/kg的铜添加浓度就可满足牛的需要.高钼水平下,血铜含量随铜添加量的增加而变化较大,加10 mg/kg铜时血铜水平在0.8 mg/kg以下,不能满足牛的需要.当添加量达25 mg/kg和50 mg/kg时,血铜水平上升到1.0 mg/kg左右,可满足牛对铜的需要并能保持基本恒定,且添加25 mg/kg和50 mg/kg铜时牛的血铜无差异,证明高钼时添加25 mg/kg最为经济.     

纳米硒对中华绒螯蟹生长性能、硒含量和营养组成的影响

实验旨在研究纳米硒对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)生长性能、硒含量和营养组成的影响。在中华绒螯蟹基础饲料中分别添加0、0.1、0.2、0.4、0.8 mg/kg和1.6 mg/kg 6个水平的纳米硒,另设1.0 mg/kg酵母硒作为阳性对照,将中华绒螯蟹[(4.5±0.4)g]随机分成7组并养殖于(25±1)℃循环水系统中,饲喂90 d后,采样测定生长指标、可食部分硒含量、全蟹营养组成。结果显示:①与0对照组相比,添加0.2 mg/kg纳米硒可显著增加特定生长率、存活率(P0.05);②与0对照组相比,纳米硒显著提高了肝胰腺中硒含量(P0.05),但肌肉中硒含量差异不显著(P0.05);③与0对照组相比,添加0.2 mg/kg纳米硒可显著增加粗蛋白和粗脂肪含量(P0.05),并且全蟹的总氨基酸、必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量显著提高P0.05)。饲料中适量添加纳米硒可促进中华绒螯蟹的生长性能,提高肝胰腺中硒含量及其营养组成,且添加量为0.2 mg/kg时的养殖效果和营养成分与1.0 mg/kg酵母硒组基本一致。     

日粮铜水平对育肥猪组织器官铜沉积及铜代谢的影响研究

研究日粮铜对育肥猪组织铜沉积和粪铜代谢率的影响,本试验选择来源相同且体重相近(30±1.05)kg健康状况较好的杜长大三元杂交生长猪共24头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复2头猪。4个处理组分别饲喂4种不同硫酸铜水平的试验日粮,将最低剂量组的铜添加量设定为10 mg/kg(对照组),试验组分别添加铜含量为45 mg/kg(1组),135 mg/kg(2组),225 mg/kg(3组);添加后测定饲料中铜的实际含量分别为19.09 mg/kg(对照组),53.60 mg/kg(1组),154.00 mg/kg(2组),250 mg/kg(3组)。结果表明:在试验期间,胃、脾、胰脏和淋巴结组.织中铜含量在各个铜饲喂剂量下都处于较低水平,各组饲喂剂量之间差异不显著(P0.05);各处理组间心、肝、肺脏铜含量差异显著(P0.05);胫骨,肋骨、股骨骨质和股骨骨髓的积铜含量差异显著(P0.05);10 mg/kg(对照组)和45 mg/kg(1组)铜的消化率明显高于135 mg/kg(2组)和225 mg/kg(3组)(P0.05),但2,3组间铜的消化率差异极显著(P0.01)。结果表明,日粮中添加45 mg/kg的硫酸铜猪体内组织铜沉积率小,粪铜消化率高。