家禽日粮中酶制剂的应用研究进展及趋势

家禽日粮中酶制剂的应用研究进展及趋势申春平（江苏省家禽科学研究所２２５２６１）刘向阳（扬州大学农学院２２５００９）目前我国用作家禽饲料的谷物主要是玉米。但我国不是玉米主产国，产量还不到粮食产量的２０％，而且地区分布不均，主要在东北、华北，供需有较大差...     

饲用酶制剂在动物日粮中的应用研究

本世纪以来,生物技术的发展带来了工农业的巨大革命,饲料工业也从中感受到了无穷的实惠和潜在发展的力量。然而,尽管我们从遗传学家那里获得高产饲料作物、优良畜禽品种,从发酵专家那里得到新型蛋白源、抗菌素和维生素,但间接的受益却往往使人们忽视了生物技术的重要性。今天,生物技术和饲料工业的高速发展,出现了从未有过的相互交叉和接触,大量生物制品作为饲料添加剂开始应用于各种动物日粮中,生物技术开始真正受到了饲料生产者们的广泛注意。在所使用的新型生物制品中,最引人注目的是酶制剂。酶是一类特殊的蛋白质,是由     

酶制剂在猪饲料配方设计的应用方法及效果

酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂，可以提高生猪生产性能和减少排泄物的污染，同时也为开辟新的饲料资源，降低饲料成本提供了有效的途径。在生猪饲料的配方中，多数采用的是玉米豆粕型，饲料中存在抗营养因子问题，其中主要是非淀粉粘多糖(NSP)、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果胶、抗原蛋白等，在一定程度上降低了饲料的消化利用率。笔者在不同阶段的饲料配方中添加了北京某公司的酶制剂，在本文介绍其应用方法及效果。     

酶制剂在肉仔鸡日粮中的应用

<正> 酶制剂是人工合成的高效能生物活性物质,它在饲料和饲养业中的主要作用是通过外源性消化酶的作用提高饲料的消化吸收率,从而促进畜禽生长。酶制剂作为鸡饲料添加剂,国外在70年代便开始应用。由于雏鸡肠道较短,部分饲料未经消化便排出体外,特别是雏鸡肠道微生物极少,很难提供足够的酶来降解饲料中一些抗营养物质,从而降低了日粮的代谢能,影响饲喂效果。为此,加拿大在雏鸡的全价配合     

饲料酶制剂及其对家禽日粮营养价值的影响

酶是一种高效、高度专一而且和生命活动密切相关的生物催化剂,它由生物体产生并参与生物的生命活动。酶制剂则是应用物理或化学的方法将生物体产生的酶提取出来制成的产品。50年代后,酶制剂已逐步应用于食品工业、医学、化学工业及废物处理等领域。酶制剂在动物饲养中的应用,虽然在50年代末即有报道,但只是在近十年才引起饲料工业界广泛的关注。     

合成氨基酸:引领家禽日粮配方的革新

随着饲料工业的迅速发展,饲料添加剂日益成为畜禽日粮种不可缺少的成分,包括抗生素、维生素、微量元素、酶制剂、合成氨基酸、微生态制剂等,在保障畜禽健康、调节营养代谢、促进养分利用和改产饲料品质等方面发挥重要的作用.饲料添加剂量最终作用是提高动物生产性能、降低生产成本及减少环境污染.但随着抗生素等饲料添加剂滥用造成的耐药性问题,以及畜禽业本省对环境的危害日益严重,如何维持家禽业生产的可持续性显得尤为重要.2012年2月召开的澳大利亚家禽科学年会对应用于家禽生产的饲料添加剂进行了详细探讨.本专题以此为切入点,选择其中的3篇文章,主要介绍微生态制剂在后抗生素时代家禽生产中的应用及重新诠释酶制剂和合成氨基酸在家禽生产中的作用.后抗生素时代要求在家禽生产中减少或完全不使用低剂量抗生素,而有研究显示,微生态制剂的效能与低剂量抗生素相当,可成为低剂量抗生素的替代品,同时额外剂量的植酸酶科减少垫料潮湿,提高家禽健康及促进动物福利;饲料级合成氨基酸不尽可以维持家禽良好的生长性能,还可以极大地降低生产成本并减少环境污染.本专题从家禽可持续生产的角度,深入了解这三种添加剂的作用机制,为新型饲料添加剂的开发商业化应用提供参考.     

酶制剂在家禽日粮中的应用

2004年以来，亚太地区的饲料产量呈逐步下降趋势。不仅如此，2004年初以来的全球饲料原料价格飙升也令情况进一步恶化。该地区大部分国家依靠进口的玉米、豆粕、鱼粉等原料来配制家禽和猪饲料。因此，该地区许多国家都在积极地寻找价格更低的饲料原料替代品，其中一些是其他产业，如人类食品和酒精产业的副产品，以此来降低生产成本，提高利润率。     

酶制剂在饲料配方设计中的应用

酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂，可以提高畜禽生产性能和减少排泄物的污染，同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了有效的途径。本文就饲料酶制剂在饲料配方中的应用技术作一介绍。     

饲用酶制剂在动物日粮中的应用研究 续

三、“溢多利”饲用复合酶的研制与应用珠海溢多利酶制剂有限公司是经珠海市人民政府批准成立的专业性生产酶制剂的中外合作企业。其主要技术和设备由国外引进,主要产品为饲用复合酶及其它酶类,其中饲用复合酶年产量达2000吨。饲用复合酶生产如下:     

动物副产品用于家禽日粮时的代谢能值

要经济地配制家禽日粮,需要准确地测定各种饲料配料中的可利用能量,低估了能量值,就会在最低成本日粮电脑配合中拒用一种成分,而实际上如果用上这一配料是会降低成本的;另外,如果用了能量被低估了的配料,就会降低蛋白质-能量的比值而使生长鸡沉积较多的脂肪。     

日粮中添加酶制剂的作用

日粮中添加酶制剂的作用中国农业大学丁角立近年来，畜禽饲料中添加酶制剂受到人们的重视。科研单位正在研制或已研制生产酶制剂正在饲料中使用。但在生产实际中添加酶制剂的饲料用来饲喂畜禽的效果反应不一。酶是生物细胞原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质。因其...     

补饲不同配方酶制剂对断奶犊牛生产性能的影响

选择健康无病，6－7月龄的断奶犊公牛30头，随机分为3组，每组10头，对照（CK）组饲喂基础日粮，不加酶，试验TE1和TE2组分别补饲0．1％由纤维素酶，果胶酶，蛋白酶与淀粉酶组成的酶制剂E1和由水聚糖酶，果胶酶，蛋白酶与淀粉酶组成的E12，试验两个月，测定加酶对生产性能的影响，结果表明，与CK组相比，TE1组增重提高7．5％（P＜0．05），混合精料，粗料与增重比各下降7．00％（P＜0．05）和1．23％（P＜0．05），断奶后对粗饲料采食量和适应性有所增强，两组酶配方中，以含纤维素酶为主的E1效果优于E2。     

在低营养水平的肉鸭日粮中添加酶制剂的效果研究

将240只1日龄樱桃谷鸭随枘发成4组，每组60只，15只为1个重复，Ⅰ组为对照组（营养水平100％，不加酶），Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的营养水平分别为96％、92％和88％，并加0.1%复合酶，试验期28天。结果表明：在0－14日龄为，Ⅰ组14日龄体重、ADG高于其它各组（P＜0.05）。各处理组28日龄体重、ADG和ADFⅠ均没有显著差异（P＞0.05）。结论是降低3－4周肉鸭日粮营养水平12％，使用复合酶制剂不会对肉鸭的生长性能产生显著影响，经济效益明显。     

酶制剂对提高家禽日粮中廉价植物蛋白质饲用价值的效果

营养师们的主要任务是设计出价格合理而不损害营养价值或消化率的家禽饲料配方。为此,必须不断探索新的营养技术以及开发和应用特殊的饲料产品。目前的研究焦点是针对植物蛋白的酶制剂。     

酶制剂在家禽日粮中的研究进展

外源性酶已广泛应用于家禽日粮中以提高其生产性能。然而,评价酶的功效及扩大酶的利用以调节家禽日粮的配方组成还有待进一步研究。植酸酶在提高家禽生产性能及减少磷对环境的污染方面尚未获得预期的效果,这部分归结于日粮中非目标纤维组分潜在的不利影响,亦或是对家禽日粮中磷的精确需要量研究不足和存在在日粮配方中使用过大安全限量的趋势。酶制剂在小麦、大麦或黑麦为基础成分的日粮中效果良好,但是在玉米、豆粕型基础日粮中作用不明显,可能主要是与这些谷物中的非淀粉多糖(NSP)组成不同有关。家禽日粮中亚麻籽使用的增加意味着需要扩大研究领域,以开发出能够消除亚麻籽中非淀粉多糖组分潜在不利影响的高效酶制剂。本文将介绍酶制剂开发过程中需面临的此类挑战及所获的成果。     

鸡日粮中添加酶制剂后发挥最佳作用的时间探讨

鸡日粮中添加酶制剂后发挥最佳作用的时间探讨牛淑玲，刘静波，陈成功，王遂秋（解放军农牧大学畜牧水产系１３００６２）关于酶制剂对蛋鸡、肉鸡生产性能的影响国内外均有报道，我们也做了大量的试验，证实了酸制剂的作用效果，并建立了数学模型，确定了酶制剂的最佳使用...     

饲料酶制剂的研究现状

现代饲养业中,饲料添加剂已成为畜禽饲粮的常规组分。国外早在60年代初,添加剂的应用就有很大进展,至今已有100多个品种。随着新技术的应用及畜禽营养研究的深入,新的添加剂品种也不断研制并投入生产,其中研究的热点之一就是酶制剂。酶是由真菌、细菌或酵母菌之类的微生物产生,是蛋白质,不会在体内残留,故具有安全、无毒的特点。在食品工业中已广泛应用,在畜牧业的应用始于50年代。由于能