金枪鱼渔业的生物学基础

本文报告作为金枪鱼渔业对象的各种金枪鱼、旗鱼的渔业生物学研究概要。下面就种别，分布，种群(资源单位)，成长和成熟有关资源问题的各种特性，据以往研究所得成果及存在问题，以金枪鱼类为重点论述。     

我国金枪鱼养殖（Tuna farming）技术获得新进展

由大亚湾水产试验中心等单位承担的农业部“948”项目《我国金枪鱼繁养及加工技术引进及产业化》，经过一年的养殖试验，目前试验进展良好。该课题组在海南物色到2个金枪鱼苗场，解决了金枪鱼苗源问题；成功摸索出一整套活钓金枪鱼技术，[第一段]     

金枪鱼类的渔场环境

金枪鱼类的渔场环境奈须敬二金枪鱼类包括金枪鱼（鲢）、副金枪鱼、黄鳍金枪鱼、南方金枪鱼及长鳍金枪鱼等，在世界海域分布很广，除北冰洋外，各大洋均有踪迹。在南半球，以南方金枪鱼渔场的水温最低，它分布于亚寒带海域。副金枪鱼及黄鳍金枪鱼分布于热带一温带海域，而...     

环太平洋国家共同关注捕捞金枪鱼诸问题

金枪鱼是太平洋水域的大宗鱼品，整个环太平洋国家都参与了金枪鱼的捕捞。自20世纪九十年代以来，为了推进全球渔业资源的可持续发展和有序的利用，世界渔业组织、美国西太平洋渔业委员会、日本金枪鱼协会等组织每1～2年都要举行一次国际研讨会或协作会，共同讨论环太平洋地区渔业诸问题。2006-2007年研究的主要问题将包括捕捞和经济两方面的课题，在捕捞金枪鱼方面主要有：[第一段]     

全球金枪鱼罐头业走向衰败

在国际市场上，金枪鱼罐头有大包装、小包装、硬包装和软包装等多种式样。从食用品种上，罐装的有：金枪鱼鱼干、熏制金枪鱼、金枪鱼鱼排、金枪鱼汉堡、金枪鱼香肠、金枪鱼鱼籽和以金枪鱼下脚料制作的宠物罐头。目前，欧美日是罐装金枪鱼消费的主要市场，美国是第一大罐装金枪鱼进口国，其次分别是英国、意大利、     

美国计划大规模蓄养金枪鱼

受日本金枪鱼市场高额利润的诱惑，美正在进行一项在加利福尼亚州外海建设一个大规模的金枪鱼蓄养设施的计划。美政府也在准备一项促进该设施建设的法案。但是，金枪鱼蓄养在欧洲引发了资源保护及环境保护上的问题，而国际性的规章制度则刚刚开始制订。该问题已引起美国内外环境保护团体的强烈反对，日本水产厅也对刚刚开始的蓄养金枪鱼的进口管理又增加难度而感到困惑。     

CO金枪鱼的CO只起保色作用不起保鲜作用

金枪鱼是生食生鱼片的主要原料鱼。金枪鱼是为红肉鱼，所以新鲜的金枪鱼肉必须呈鲜艳的红色。如果肉色从红色变为褐色，表明其鲜度和质量发生了变化，商品价值也随之下降。因此，鲜红色被视为金枪鱼的生命。所谓CO(一氧化碳)金枪鱼，是指为了防止金枪鱼肉色变化而使用CO处理过的金枪鱼，业内通称“CO金枪鱼”。     

大西洋主要金枪鱼资源利用状况及发展前景

目前主要金枪鱼类(包括黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼)的产量在世界金枪鱼类总产量中约占70％，也是供应市场的金枪鱼类中最主要、最具有经济价值的鱼种。近年来大西洋金枪鱼渔获量呈下降趋势，一些主要鱼种已严重衰竭。目前，大西洋金枪鱼渔业产量约占世界金枪鱼渔业总产量的13％左右。     

论我国金枪鱼渔业现状及对策

论我国金枪鱼渔业现状及对策赵尊敬，张文强（山东省水产局，济南２５００１３）金枪鱼类是当今世界远洋渔业重要捕捞对象之一。我国自８０年代末开始在南太平洋地区开展金枪鱼渔业，５年多来取得了较好的成绩，同时也遇到了一些亟待解决的问题。本文拟就南太平洋地区概况...     

中西太平洋四种金枪鱼种类的渔业现状(3)

本文主要阐述了中西太平洋鲣鱼，黄鳍金枪鱼，大眼金枪鱼和长鳍金枪鱼4种主要金枪鱼的渔获量，单位努力量渔获量和鱼的规格大小变化情况，对我国远洋渔业金枪鱼开发具有参考作用。     

来自大洋深处的海鲜极品——金枪鱼

金枪鱼是世界名贵海洋经济鱼类之一，属于硬骨鱼纲，鲈型目，鲭科，又叫鲔鱼，是大洋性高度洄游鱼类，广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带广阔水域中。据记载，全世界金枪鱼共有30多个品种，我国也有10多种，其主要渔获种类为大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼和鲣鱼等。金枪鱼肉质鲜美，营养丰富，堪称生鱼片中的极品。熟食则香     

金枪鱼在美国市场上的消费动态

长期以来，罐装金枪鱼一直是美国消费者偏爱的食品，而新鲜的金枪鱼在美国海产品进口中所占的比例不大。近几年来，美国人的这种消费习惯慢慢发生了变化，他们对新鲜金枪鱼逐渐认可，消费量逐年增加。另外，关于食用金枪鱼是否有害健康，一场争论沸沸扬扬，消费者的心理变得谨慎起来，从而导致美国国内罐装金枪鱼市场疲软。由于美国是全球金枪鱼产品的主要消费国之一，这一市场变化动态应引起生产金枪鱼的出口国关注。     

远洋延绳钓渔船的发展过程

文章详细地阐述了远洋延绳钓渔船的发展过程，尤其对日本金枪鱼延绳钓渔业的发展做了细致的分析，指出了我国远洋金枪鱼延绳钓渔业的现状、存在的问题及发展对策。     

2007-2009年全球马苏金枪鱼的捕捞配额减至11530t

马苏金枪鱼分布于南半球三大洋的南温带水域，是一条具有很大魅力的大型金枪鱼，是日本市场高级生鱼片用鱼之一，其经济价值几乎与在金枪鱼类中经济价值最高的蓝鳍金枪鱼相同。现下，全球的马苏金枪鱼是由CCSBT（马苏金枪鱼保护委员会）管理。加盟CCSBT的有日本、澳大利亚、新西兰和韩国4国。此外，菲律宾、     

实施采用漂浮物捕捞技术围网渔业的休渔

为了减少大目金枪鱼幼鱼的捕捞死亡率，根据IOTC(印度洋金枪鱼委员会)的要求，热带金枪鱼工作组分析了休渔的区域、时间和条件．探讨了一些休渔措施，建议对FO(漂浮物)围网渔业强制实施执行休渔。对可能获得的利益和最大损失的估计也作了讨论，这些情况将报送科学委员会审议。限制热带金枪鱼，特别是大目金枪鱼渔获量以后的长期影响如何，IOTC认为，由于目前缺乏这方面的数据，因此，推行FO围网渔业的休渔计划、或减少金枪鱼延绳钓生产力等问题，将于2001年12月10-14日在塞舌尔举行的第6次IOTC会议上作进一步的讨论研究。进一步考虑的问题还包括．制定目前捕捞能力的困难，并确保渔获的减少适用于渔业的所有成份．即涉及该渔业的所有船队和捕捞工具：延绳钓、围网，IOTC缔约方的渔船、挂“方便旗”的渔船。但是，根据科学委员会的建议，IOTC认为，应该避免进一步增加捕捞努力量。     

国际金枪鱼贸易发展势头良好

据世界渔业联盟（GAA）的一份调查报告和统计数据显示，年十年来国际金枪鱼的贸易增长很快，未来的发展势头也很良好。主要的金枪鱼生产国集中在亚洲的日本和中国的台湾省，其次是印尼、韩国和菲律宾。金枪鱼品种主要有箭鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大目金枪鱼和小金枪鱼五种。金枪鱼在国际贸易中的方式主要有：1、罐头原料：包括冷冻、新鲜、冷冻后再加工的金枪鱼肉段；2、供直接消费的新鲜冰鲜和冷冻品；3、罐装金枪鱼，包括固体包装、大块包装、小块包装、切片和搅碎品、     

世界金枪鱼延绳钓渔业4团体一致同意互相合作

鲣鱼、金枪鱼类资源是为人类的重要食品，是为世界渔业者的宝贵经营资源。为了加强对处于资源恶化的金枪鱼类资源的管理；为了金枪鱼渔业的可持续发展和经营的稳定；为了金枪鱼渔业者之间的互相合作。世界远洋金枪鱼延绳钓渔业4团体的日本鲣鱼金枪鱼渔业协同组合（日鲣渔协），韩国远洋渔业协会金枪鱼延绳钓渔业委员会，中国渔业协会远洋渔业分会，[第一段]     

我国金枪鱼渔业发展现状及其开发前景

本文概述了世界金枪鱼渔业和金枪鱼渔船的发展情况，说明金枪鱼渔业在世界海洋渔业中所占有的重要经济地位；通过介绍我国金枪鱼渔业发展的现状，论速了我国金枪鱼渔业进一步发展的必要性和可能性、加速发展我国金枪鱼渔业应选择的途径和应采取的措施；阐明我国金枪鱼渔业有着美好的发展前景。     

上海金枪鱼渔业的可持续发展

上海金枪鱼渔业起步较晚，但发展较迅速。从2001年开始上海远洋渔业有限公司先后投资引进了2艘1000吨级超低温金枪鱼延绳钓，3艘大型金枪鱼围网船，并自行建造4艘冷海水钢质金枪鱼延绳钓船和2艘冷海水玻璃钢金枪鱼延绳钓船。目前上海远洋渔业有限公司已拥有金枪鱼作业渔轮11艘，作业区域涉及中西太平洋、     

第2次金枪鱼PFMO联合会议在西班牙召开

在世界三大洋中担负着金枪鱼类资源管理的IATTC（美洲间热带金枪鱼委员会，成立于1950年）、ICCAT（大西洋金枪鱼类养护国际委员会，成立于1969年）、CCSBT（马苏金枪鱼养护委员会，成立于1994年）、IOTC（印度洋金枪鱼类委员会，成立于1996年）、WCPFC（中西太平洋金枪鱼类委员会，成立于2004年）等5个地区性国际渔业管理机构（PFMO），