池塘养殖克氏原螯虾高产技术

总结了多年克氏原螯虾养殖的成果和经验,叙述了池塘养殖各个环节的关键技术。     

克氏原螯虾池塘生态养殖技术研究

2008年课题组在南昌市民盛农业发展有限公司的3号池塘(面积268×667m2),采用牛粪培育水质、种草、微生态制剂调水等综合生态养殖技术开展克氏原螯虾池塘养殖试验,投放规格为4.6g/尾的自育虾苗10400kg(226万尾),结果共捕获商品虾63754.6kg(158.2万尾),平均规格达到40克,成活率为70%,平均亩产237.9kg;实现产值138.85万元,利润64.35万元,投入产出比为1:1.8637。     

克氏原螯虾池塘不同放养密度条件下养殖模式化试验

在江苏泰州市姜堰区沈高镇溱湖龙虾养殖专业合作社,进行克氏原螯虾池塘不同放养密度条件下模式化养殖试验。试验池4口,编号1#、2#、3#、4#,面积分别为11×667m2、14×667m2、10×667m2、15×667m2,克氏原螯虾苗种放养规格为380尾/kg,放养密度1#、2#为6000尾/667m2,3#、4#为12000尾/667m2,4口池每667m2搭配40尾规格约100g/尾的鲢。1#、2#池共收获克氏原螯虾76216尾、4740kg,667m2均产量189.6kg,平均规格62.2g/尾,回捕率50.8%,667m2利润4915.2元;3#、4#池共收获克氏原螯虾120790尾、4020kg,667m2均产量160.8kg,平均规格33.3g/尾,回捕率40.3%,667m2利润3164元。     

稻田养殖克氏原螯虾关键技术探讨

克氏原螯虾俗称小龙虾,是淡水经济虾类,因可食部分较多、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、蛋白质含量高的优点深受人们的欢迎.其养殖业也逐步引起人们的重视,由于稻田养殖克氏原螯虾可以把种植业与养殖业有机结合起来,充分利用人工建设的生态系统,使其发挥各自的作用.正因为有这样的优点,很多地方都开展了稻田养殖克氏原螯虾的试验[1-3].     

克氏原鳌虾池塘养殖十项措施

克氏原螯虾俗称淡水小龙虾，简称（小）龙虾，是淡水螯虾的一个种。该虾肉味鲜美，风味独特。蛋白质含量高，脂肪含量低，钙、磷、铁质含量丰富，是营养价值较高的动物性食品。具有极高的开发价值。又因其食性广、生长繁殖快、抗逆性强、个体较大、投资少、效益高、适应广。具有广阔的养殖前景。近几年，螯虾市场货源供不应求．市场价格居高不下，刺激了螯虾养殖的发展。笔者根据克氏原螯虾生物学习性。总结出把“四关”、做好“十要”的池塘养殖措施．以供参考。     

克氏原螯虾肌肉营养成分分析与评价

用常规方法对克氏原螯虾肌肉营养成分进行了分析测定,结果表明:克氏原螯虾粗蛋白含量和粗脂肪含量分别占鲜重的18.02%、2.05%;其蛋白质中含17种氨基酸,总量为17.13%,其中有8种必需氨基酸;必需氨基酸占氨基酸总量的48.86%.鲜味氨基酸占35.26%,必需氨基酸的比例超过FAO/WHO的标准;第一限制氨基酸是蛋+胱氨酸,第二限制氨基酸为缬氨酸;对脂肪酸的分析测得有15种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸占43.40%,EPA+DHA为3.69%.     

“上农下渔”池塘克氏原螯虾养殖技术

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部,属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属。克氏原螯虾味道鲜美,深受消费者喜爱,特别是占体重5％左右的克氏原螯虾肝脏（俗称虾黄）,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等,有很高的药用价值。     

滨湖涝洼地池塘生态养殖克氏原螯虾技术

克氏原螯虾隶属于节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属,俗称龙虾、小龙虾、克氏螯虾,具有虾的明显特征,它的外形酷似海中龙虾,所以被称为龙虾。近年来,随着国内外市场需求与日俱增,现已成为水产养殖的主要品种之一。任城区位于山东省西南部,濒临微山湖,地势低洼,水资源丰富,适宜发展克氏原螯虾养殖。2018年实施了任城区新旧动能转换计划项目“滨湖涝洼地池塘生态养殖克氏原螯虾技术”,充分利用了当地低洼低产草型涝洼地优良的生态环境和丰富的生物资源,实现了经济效益和社会效益的最大化。     

克氏原螯虾养殖技术(一)

第一讲克氏原螯虾生物学习性 克氏原螯虾[Procambarus clarkii(Girard)]是一种淡水虾,英文名red swamp crayfish或red swamp crawfish,俗称小龙虾、淡水龙虾等.在动物分类学上隶属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属.原产于墨西哥北部和美国南部,随着人类和其它因素的影响,在美国逐渐扩散到至少15个州,现在在非洲、亚洲、欧洲以及南美洲已是常见动物了.克氏原螯虾1918年移植到日本的本洲,大约在30年代末期由日本引入我国南京附近,开始在南京市及其郊县繁衍;由于其适应性广,繁殖力强,无论江河、湖泊、池塘及水田均能生活,甚至一些鱼类难以存活的水体也能生活,经过长时间的扩展,种群和数量也有很大的增加.     

克氏原螯虾不同养殖模式经济效益分析

选择在2009-2010年克氏原螯虾养殖推广中具有代表性的、不同的增养殖模式,列举出不同条件下的生产投入和产出,分析对比在不同养殖模式下的经济效益。     

常规PCR与巢式PCR法快速检测克氏原螯虾白斑综合征病毒(WSSV)

对传统对虾白斑综合征病毒(WSSV)的PCR检测方法中的病毒模板DNA的提取方法加以改进,建立了一种快速检测克氏原螯虾(Procambarus clarkii)WSSV的PCR方法。本方法将克氏原螯虾肝胰腺组织匀浆液冻融3次进行差速离心后,在病毒沉淀中加入50μL蛋白酶K溶液,室温消化5 min,沸水中煮10 min后,10000 r/min高速离心5 min即可取上清液用于PCR扩增,结果显示:与传统的病毒模板DNA提取方法相比,本方法的PCR结果特异性强,扩增效率高,准确率高,可应用于快速大规模检测克氏原鳌虾中的WSSV。     

不同开口饵料对克氏原螯虾幼虾发育及消化酶活性的影响

实验采用丰年虫无节幼体、草鱼鱼糜、水蚯蚓、1号人工配合饲料和2号人工配合饲料为克氏原螯虾的开口饵料,观察幼虾存活率和生长情况。经过40d的培育,对幼虾的胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力进行测定。结果表明：投喂丰年虫无节幼体的实验组幼虾存活率最高,为75,增重率和增长率也最大,分别为4746.00和171.00。幼虾的胃蛋白酶活性与投喂的饵料密切相关,投喂丰年虫无节幼体组幼虾的胃蛋白酶和胰蛋白酶活性分别为2.18U/mgprot和0.96U/mgprot,极显著高于投喂草鱼鱼糜实验组。实验的5种开口饵料中,丰年虫无节幼体是克氏原螯虾幼虾的最佳开口饵料。摄食丰年虫无节幼体可能提高了主要消化酶的活性,从而促进了克氏原螯虾幼体的生长。     

不同地区克氏原螯虾群体的形态多样性分析

运用3种多元统计方法,对江苏、安徽、山东和湖北4个不同地区克氏原螯虾(Procambarus clarkii)野生群体的13个形态比例参数进行比较研究。聚类分析结果显示,山东和江苏2个克氏原螯虾群体之间的形态最为接近,而与湖北和安徽群体间趋异程度逐渐增大。主成分分析中,雌性群体贡献率分别是主成分1为46.104%、主成分2为25.375%、主成分3为10.830%,累积贡献率为82.309%;而雄性群体贡献率分别是主成分1为50.611%、主成分2为26.365%、主成分3为8.623%,累积贡献率为85.599%。判别分析中,雌体准确率P1为70.6%～100.0%,P2为52.9%～100.0%,综合判别率为87.6%;雄体准确率P1为66.7%～100.0%,P2为66.7%～100.0%,综合判别率为92.1%。研究结果表明,不同地区克氏原螯虾群体间已经产生了一定程度的形态差异,且主要表现在头胸甲部和腹部的性状上,但这些差异尚未达到亚种水平,需多项参数综合分析才能进行不同群体间的辨别。     

不同地区克氏原螯虾群体的形态差异分析

运用3种多元统计方法,对江苏、安徽、山东和湖北4个不同地区克氏原螯虾（Procambarus clarkii）野生群体的13个形态比例参数进行比较研究。聚类分析结果显示,山东和江苏2个克氏原螯虾群体之间的形态最为接近,而与湖北和安徽群体间趋异程度逐渐增大。主成分分析中,雌性群体贡献率分别是主成分1为46.104%、主成...     

克氏原螯虾酚氧化酶部分生化特性的研究

以克氏原螯虾(Procambarus clarkii)酚氧化酶(PO)为材料,采用L-DOPA为反应底物,分光光度计测定不同温度和pH条件下PO活力,研究克氏原螯虾PO的特性,为其免疫学研究及优化PO准确测定方法提供依据。结果显示PO活力最高时的温度为35℃,低于和高于35℃活力逐渐下降,45℃以上活力迅速下降;0℃仍具有最高活力的24%。在pH4.0～9.5内PO均具有活力,鳃组织最佳pH5.5,血清最佳pH6.5。因此测定克氏原螯虾PO活力的最佳参数为温度35℃,pH5.5(鳃)或6.5(血清)。以上结果说明冰浴终止反应法测定克氏原螯虾PO活力会影响结果的准确性,要慎用。     

低pH胁迫对克氏原螯虾鳃和肝胰腺酶活力及组织结构的影响

采用石蜡切片技术,结合生物酶的测定,以体重(25.88±4.40)g的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为研究对象,研究了低pH胁迫对克氏原螯虾鳃和肝胰腺生理代谢与组织结构的影响。在得出96 h LC50的基础上,将克氏原螯虾暴露于半致死浓度pH水体中96 h,以pH7.6作为对照,并于胁迫后0 h、2 h、8 h、24 h、96 h采集鳃和肝胰腺样品,测定鳃部分代谢酶和肝胰腺主要抗氧化指标,并对鳃和肝胰腺组织进行切片观察。实验结果表明,pH 96 h LC50为3.675。低pH暴露后,实验组鳃Na~+-K~+-ATP酶和乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活力逐渐升高,细胞色素氧化酶(cytochrome oxidase,COO)活力逐渐下降;肝胰腺超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活力呈现先上升后下降的变化趋势,丙二醛(malondialdehyde,MDA)在肝胰腺中的累积量显著增加(P0.05)。切片结果表明,低pH胁迫引起克氏原螯虾鳃组织中呼吸上皮细胞逐渐脱落,角质层受损;肝胰腺组织中B细胞及其内部转运泡体积增大,转运泡内颗粒物质增多,肝小管结构受损。研究结果表明,低pH胁迫会对克氏原螯虾生理代谢产生影响,并引起组织缺氧;虾体氧化防御功能在胁迫前期被诱导激活,但在胁迫后期受到一定抑制;低pH胁迫可以引起克氏原螯虾鳃和肝胰腺组织结构损伤。     

流式细胞术在克氏原螯虾血细胞的分类、活性和免疫功能研究中的应用

应用流式细胞术(FCM)对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)血细胞的分类、活性和免疫功能进行了研究。结果显示:血细胞可分为透明细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞三个亚群,组成比例分别为(26.25±5.29)%、(51.44±7.02)%和(11.20±1.82)%;螯虾血细胞的平均总凋亡率约为3.12%;血细胞对荧光大肠杆菌的吞噬活力显著(P<0.05)高于荧光微球,吞噬率分别为17.04%和14.57%;血细胞在自然生理状态下含有一定量的活性氧,其在两类颗粒细胞的含量显著(P<0.05)高于透明细胞,在大颗粒细胞中最高。结果表明,FCM能较好地应用于虾类的血细胞分类和功能研究。     

WSSV口服卵黄抗体的制备及在螯虾中的应用

将提纯的WSSV接种于蛋鸡后获得了高效价的IgY(卵黄抗体),与一定比例的保护剂混合后,瞬间喷雾干燥制成干粉其效价基本维持不变。在以螯虾为实验模型的攻毒及治疗试验结果表明:饲料中0.1%的IgY含量能在一定程度上延缓螯虾死亡时间,而0.2%的IgY含量则能够使螯虾的最终死亡率从100%降至30%左右。这表明WSSV特异性IgY制剂是安全有效的抗WSSV感染的的新型生物制剂。     

来宾地区雌性克氏原螯虾卵巢发育分析

为探究克氏原螯虾在来宾地区生长繁殖周期,于2019年5—8月,采用石蜡包埋法,对当年4月下旬放入的20 g左右雌虾的卵巢进行切片研究。结果表明,在5月中下旬雌虾卵巢已经开始发育,6月卵巢发育缓慢,7月其发育呈现不同步性,7—8月卵巢发育迅速,8月下旬已经出现大量成熟卵母细胞,9月中旬开始大规模抱卵,来宾地区4月放养的种虾,在9月便可达到性成熟并进行繁殖。     

WSSV口服卵黄抗体的制备及对螯虾的毒性实验

将提纯的WSS(V白斑综合症病毒)接种于蛋鸡后获得了高效价的Ig(Y卵黄抗体),与一定比例的保护剂混合后,瞬间喷雾干燥制成干粉其效价基本维持不变。在以螯虾为实验模型的攻毒及治疗试验结果表明:饲料中0.1%的IgY含量能在一定程度上延缓螯虾死亡时间,而0.2%的IgY含量则能够使螯虾的最终死亡率从100%降至30%左右。这表明WSSV特异性IgY制剂是安全有效的抗WSSV感染的的新型生物制剂。