龙井茶机械炒制技术的引进与推广

2003年，富阳市龙井茶的产量、产值分别达1239．5t(包括旗枪)、7420．3万元，是全市茶叶总产量、总产值的55．5％、92．5％。但是，龙井茶炒制技术至今仍停留在人工作业上，尤其是近几年来，随着农村经济的发展，炒制熟练技术人员减少和炒制生产成本增加的矛盾日益突出，一些茶园经营户很难找到龙井茶的炒制熟练工，茶叶生产出现了有茶没人炒，炒茶质量差，生产率低，经济效益差的现象。     

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2015"越乡杯"浙江省龙井茶机械炒制大赛在嵊州举办4月2日上午,2015"越乡杯"浙江省龙井茶机械炒制大赛在嵊州举办。龙井茶机械炒制大赛是浙江省农业厅、浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会为贯彻落实《浙江省人民政府办公厅关于提升发展茶产业的若干意见》精神,加快推进茶产业"机器换人"步伐,进一步提升龙井茶加工机械化、产业规模化、产品优质化水平而举办的一次具体行动。全省共有21家全自动龙井茶炒制机械生产企     

龙井茶机械炒制技术推广应用

茶叶是富阳市的优势产业,而龙井茶又是整个茶叶产品中的重中之重。2005年,全市龙井茶的产量、产值分别是全市茶叶总产量、总产值的54.11%、90.84%。传统的龙井茶人工炒制,存在着劳动强度大、工效低、成本高和茶叶质量不稳定等弊端。为此,从2003年开始引进推广龙井茶炒制机。至2006年,全市拥有各类龙井茶炒制机2545台,实施龙井茶机械炒制的茶园面积达到1500     

龙井茶机械加工工艺及配套机具

龙井茶是绿茶中的珍品，列我国十大名茶之首，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝闻名海内外。特别是厚重的文化内涵，更引得古今名人的青睐，近年来日益增长的消费市场对龙井茶提出了既要满足供应，又要继续保持物美价廉特色的需求，给龙井茶生产带来了机遇。由于传统的龙井茶加工依赖熟练茶农手工炒作，工艺复杂，技术要求高，劳     

龙井茶炒制机械在磐安玉山的推广应用

茶叶生产是磐安玉山的一大特色产业,但长期以来,一直以大宗茶为主,直到1992年才引进龙井茶加工工艺,开发了"磐安龙井",大大提高了玉山茶叶的身价.与此同时,为减轻劳动强度,提高龙井茶炒制效率,龙井茶炒制机械的引进研制和应用也进行了积极的探索.     

龙井茶机械炒制技术的引进与推广

2003年,富阳市龙井茶的产量、产值分别达1 239.5 t(包括旗枪)、7 420.3万元,是全市茶叶总产量、总产值的55.5%、92.5%.但是,龙井茶炒制技术至今仍停留在人工作业上,尤其是近几年来,随着农村经济的发展,炒制熟练技术人员减少和炒制生产成本增加的矛盾日益突出,一些茶园经营户很难找到龙井茶的炒制熟练工,茶叶生产出现了有茶没人炒,炒茶质量差,生产率低,经济效益差的现象.同时,茶叶产业无法形成规模生产.因此,要积极调整思路,大力引进推广龙井茶机械炒制技术.     

龙井茶妙制机械在磐安玉山的推广应用

茶叶生产是磐安玉山的一大特色产业，但长期以来，一直以大宗茶为主，直到1992年才引进龙井茶加工工艺，开发了“磐安龙井”，大大提高了玉山茶叶的身价。与此同时，为减轻劳动强度，提高龙井茶炒制效率，龙井茶炒制机械的引进研制和应用也进行了积极的探索。自1992年从新昌引进第一台名茶多功能机     

6CC-350D多功能名茶炒制机的安装与使用

磐安县茶机厂生产的6CC-350D多功能名茶炒制机,集茶叶杀青、理条、压扁、炒干为一体,结构新颖、操作简单、自动化程度高,适用于加工不同等级的龙井茶,是茶农及小规模经营户目前比较理想的龙井茶炒制机械.     

磐安龙井茶炒制机的管理与开发

龙井茶是我国最著名的传统名茶,磐安县由于其得天独厚的自然环境和气候条件,所产茶叶具有独特的上等品质,由此获得"中国生态龙井茶之乡"称号,茶叶生产成为该县的农业支柱产业.     

西湖龙井茶品质的智能嗅觉识别

通过电子鼻采集不同等级、树种和产地西湖龙井茶的智能嗅觉指纹图谱,利用主成分分析得分矩阵研究等级、树种和产地指纹信息对茶叶品质的影响程度,基于软独立模型分类分析方法建立茶叶等级、树种和产地的3类智能嗅觉判别模型.结果表明,不同等级西湖龙井茶的电子鼻信号差异最大;在涵盖不同树种和产地信息的样品中,电子鼻能准确预测品质相近的高档等级(精品、特级和一级)茶叶,等级判别正确率基本达到100％.树种与产地特征对于茶叶品质的影响程度比较接近,并且同一等级、同一产地下不同树种模型和同一等级、同一树种下不同产地模型的判别正确率基本都达到92％以上.在此基础上,提出了首先利用电子鼻进行等级划分,然后在同一等级下进行树种鉴定和产地判别的西湖龙井茶品质智能嗅觉快速检测策略.     

对加强名茶加工机管理的建议

浙江省是名茶生产加工的重点地区,其中又以龙井茶为代表的扁形茶为主要产品。据统计,浙江省2001年名茶产量为3．4万t,虽只占全省茶叶总量的32．1％．而产值高达22．3亿元,占全省茶叶产值的84％传统的名茶（特别是扁形茶）生产主要以手工炒制为主,产量增幅不快。随着茶叶种植规模的不断扩大,高强度低效率的手工炒制技术难以适应茶叶产业快速发展的需要,近年来茶机生产企业根据茶农的需求,     

顺风茶机

磐安县顺风机械有限公司座落于“中国生态龙井茶之乡”——磐安县尖山工业园区，主要产品有“玉龙牌”SF6CC-180、SF6CC-350型单锅、三锅多功能名茶炒制机。     

富阳市农机购置补贴政策综合效应分析

富阳市从2004年开始对种粮大户、农机大户和农机服务组织购置大中型农业机械实行财政补贴政策,并且杭州市从2006年开始对富阳市的先进适用农业机械也实行财政补贴政策。据统计,截至2008年全市利用补贴资金购置的各类农业机械的资金总额达3293．369万元,享受各级财政补贴专项资金841．03万元,其中中央资金358．263万元,省级财政资金134．45万元,杭州市级财政补贴资金188．017万元,富阳市地方财政配套资金160．3万元。补贴政策实施以来共新增各类农业机械5088台套,其中联合收割机109台,大中型拖拉机22台,插秧机10台,旋耕机17台,高性能植保机械181台,小型耕作机械274台,龙井茶炒制机械4151台,修剪、采茶机械196台,冷库11座,其他设备117台套。     

扁形茶炒制机的选购、操作与保养

扁形茶炒制机（龙井茶机）是按照扁形茶手工炒制工艺要求、集手工炒制工艺杀青、理杀（压扁）、辉干为一体的多功能茶叶加工机械。因其生产功效高、加工质量稳定等优点而受到广大茶农的青睐和好评。下面就谈谈如何选购和使用扁形茶炒制机。     

有机茶机械化生产技术

有机茶采用机械化生产可提高茶叶产量品质、保证季节。浙江省舟山市普陀区经过5年的机械化生产实践，已具备机械化生产有机茶的能力，掌握了一套有机茶生产加工工艺。目前已经能加工龙井茶、天目青顶、普陀佛茶、珠茶、煎茶、茶片等品种，年生产各类有机茶73t。     

杭州千岛湖丰凯实业有限公司

6CCB-784型扁形名茶连续自动炒制机青叶从定时定量自动投料到自动进入杀青→自动进入做青→自动进入做形→自动进入辉锅阶段→炒制完成自动出锅,整个炒制过程实现了自动化、智能化,无需人工操作。该机把复杂的扁形茶(龙井茶)炒制技术编制成连     

磐安县推广生物质气化技术初见成效

磐安县域总面积1196km2,总人口20.5万人,耕地面积6800余hm2,地理环境特点概括为"九山半水半分田"。近年来先后被命名为中国香菇之乡、中国中药材之乡、中国生态龙井茶之乡、国家级生态示范区。该县农机化工作紧紧围绕县委县政府提出的"工业强县、生态富     

自动名茶辉锅机和顶锅式名茶炒制机通过省级新产品鉴定

8月13日,由新昌县恒峰名茶机械厂生产的自动名茶辉锅机和顶锅式名茶炒制机通过省级新产品鉴定。“自动名茶辉锅机”是集茶叶紧条、增色、脱毛、提香等作业为一体的名茶后处理炒制设备,广泛应用于地方名茶、龙井茶的炒制。鉴定委员会认为:产品处于国内同类产品领先水平,同意通过     

利用计算机视觉定量描述茶叶色泽

选择ＨＩＳ颜色系统描述茶叶颜色,并对颜色描述系统模型进行了改进,使之能更好地模拟理想颜色模型。在此基础上对自然存储条件下不同年份生产的龙井茶的茶叶色泽和汤色进行定量测量,测量结果：利用计算机视觉能定量地茶叶色泽随储藏时间的变化。     

西湖乡推广远红外电热炒茶炉——省工节电又保护生态环境

西湖乡既是个风景区,又是个茶乡。全乡有茶园3680余亩,每年生产龙井茶4000多担。可是.以前炒茶都是用烧干柴的柴灶,每年用于炒茶就要烧掉14720万斤干柴,这对西湖周围绿化造成严重威协,并污染了环境。为此,西