二稜皮大麦千粒重与其它性状相关的研究

二稜皮大麦(Hordeum distchum)是酿制啤酒的主要原料。近年来随着我国啤酒工业的迅速发展,啤酒大麦生产和研究工作也有了很大发展。据预测,到2000年我国大麦需求量约为265亿公斤,而目前我国产量仅70亿公斤。毫无疑义,今后一段时期,发展大麦生产的任务将是很大的。啤酒大麦的重要品质指标之一是千粒重和粒度。我国轻工部制订的标准,要求二级啤酒大麦千粒重在40克以上。粒度是指大麦籽粒的整齐度,在苏联的国家标准中,“大粒”是指     

啤酒大麦优质高产栽培技术

浙江省是啤酒生产大省,1995年全省啤酒产量达133.88万吨,名列全国第2位;也是啤酒大麦生产的重要基地,常年大麦面积在300万亩左右,高的年份超过400万亩,仅次于江苏省。近年来,随着啤酒工业迅速发展,市场竞争日趋激烈,对酿造啤酒主要原料——大麦的质量要求也越来越高,下面就谈谈提高我省啤酒大麦质量和产量的有关栽培技术,以提高市场竞争能力。     

江苏啤酒大麦的发展优势(上)

一、江苏是我国最大的啤酒冬大麦产地 1．江苏是优质啤酒冬大麦的优势产区由于耕作制度和啤酒酿造工业的需要．加之二棱大麦品种早熟三号引进．从1973年始．我省生产上的大麦品种逐步从多棱大麦品种转变成以二棱大麦品种为主。目前．我省年种植大麦300万亩左右,二棱啤酒大麦约占95％．每年可提供70万～80万吨原料。     

啤酒大麦的最佳收获期

随着人民物质生活的提高，啤酒需要量在急增。据权威部门统计；1990年全国需啤酒400万吨，2000年全国需啤酒1000万吨以上并逐年增长。大麦是啤酒工业最主要的原料，400万吨啤酒用大麦量为10亿千克，1000万吨啤酒用大麦量为30亿千克。啤酒大麦不仅关系到啤酒的数量，而且直接关系到啤酒的质量，如：啤酒中氮化合物的含量、酒液混浊度等都与啤酒大麦有关。     

安徽啤酒大麦生产现状和展望

<正> 安徽啤酒大麦生产是因近年啤酒工业的兴起而迅速发展起来的.啤酒营养成分丰富,当今被人们誉为"液体面包",已成为一种国际性饮料.随着人们生活水平的提高和食物结构变化,对啤酒需求量猛增,促使我国近几年啤酒工业每年以30%的速度递增,预计到1990年可达700——800万吨.1986年我国啤酒产量达420万吨,但人均仅占有4公斤左右,远远低于世界人均占有水平.我省啤酒工业     

应用80-35大麦酿造啤酒试验报告

<正> 大麦是制造麦芽的原料,而麦芽又是酿造啤酒的主要原料.因此,大麦品质优劣,是影响啤酒质量的主要因素.近几年来,我国啤酒工业发展很快,每年以30%的速率递增.由于啤酒工业迅速发展,大麦原料要求量骤增. 我省大麦原料多从江苏、浙江引种或直接购进,由于长途调运,造成品种混杂和质量差、夹杂物多,不但影响麦芽质量和啤酒质量,同时也直接影响啤酒工业的经     

新情况 新问题 新对策 ——关于主要农产品买方市场初步形成情况下农业发展的问题

目前,我省农业发展正面临一系列新情况、新问题,要在新的形势下实现农业的持续快速健康发展,必须从这些现实情况出发,认真研究制订新的对策。 新情况:农产品供求状况发生历史性、质的变化,标志看我省农业步入了一个新的发展阶段 粮食 进入90年代以来,全省播种面积一直稳定在1.2亿亩左右;总产稳定增加,由1992年的3590万吨增加到1996年的4333万吨,1997年虽因特大灾害减产,仍达到4060万吨。综合各种生产要素,我省的粮食生产能力已相对稳定在4250万吨左右的水平,其中夏粮约占50％。从粮食消费看,目前全省年需约4000万吨,其中:生活用粮按人均200公斤计,约需1750万吨;     

啤酒大麦新品种选育及试种的研究

一、前言近年来由于社会经济的不断发展,人民生活水平的提高,啤酒已逐步成为人民生活中不可缺少的饮料,大麦做为一种世界的啤酒原料与优良饲料作物,其栽培面积和产量的增长速度,在粮食作物中已居首位。目前世界一些发达国家人均生产啤酒52斤,我国我区人均生产啤酒较低。随着啤酒酿造业的日益兴起,啤酒大麦原料日趋紧张。我国大麦种植面积约5000万亩,年产大麦175亿斤,但能用于啤酒酿造业的仅有10亿斤左右,每年尚需大量进口。     

南京地区大麦亩产300公斤的栽培技术

南京地区过去以种植多棱饲料大麦为主,亩产长期徘徊在150公斤左右,为省内产量最低地区之一,因此种植面积大幅度下降。随着人民生活水平的提高和啤酒工业的崛起,特别是全国最大的年产12万吨南京啤酒厂(厂址在江浦县)的兴建,急需在本区恢复一定面积的大麦生产,就近建立优质啤酒大麦原料基地。为了探讨南京地区啤酒大麦亩产300公斤的高产规律及其相应的栽培配套技术,我们于1986年在江浦县种植了1500亩试验示范田,平均亩产达250.5公斤(比小麦高35公斤),高产田块达350公斤,为南京地区发展啤酒大麦生产提供了经验。     

啤酒大麦市场有需求

我国的啤酒发展已经有100年的历史,在这漫长的过程当中,小麦、玉米、大麦等一些粮食作物,都曾经作过啤酒生产的主要原料,但大麦最终以它纯正的口味而独占了啤酒生产主要原料的地位。2002年我国年产啤酒2386万t,成     

啤酒大麦新品种选育研究工作初报

<正> 大麦是酿造啤酒的重要原料。1979年以来,我国啤酒生产以每年增长30％的速度发展,大麦原料需求量骤增;同时大麦原料质量不好,影响制酒经济效益的提高,迫切需要选育啤酒大麦新品种,以促进大麦生产,为啤酒工业生产提供优质原料。为贯彻“科学技术必须面向经济建设”的方针,我们于1980年开始进行啤酒大麦新品种的选育工作。经过几年的工作,已初步育成几个较好的新品种,现将研究工作情况初报如下。     

治理涝洼地是吉林省粮食再增产的战略措施

<正> 近年来吉林省粮食生产发展很快,80年代初我省粮食产量约为100亿公斤,到目前粮食总产已达150亿公斤,是粮食自给有余的省份。但从全国来看,按人均400公斤计算,到2000年全国粮食产量要达到5000亿公斤的目标,以1986年为准,尚缺少1100亿公斤。要抓粮食生产,提高产量,就全国情况看,仍以提高单产为主要奋斗目标。我省如何使粮食产     

发展我省绿色食品业的对策

近几年来,我省绿色食品事业取得了长足进步和快速发展。到目前,全省已有37家企业50个产品分别获得绿色食品标志使用和质量认证,在全国排名由20位上升到13位,绿色食品总量由1996年的2.6吨发展到9万吨;绿色食品年产值由1996年的1 745万元提高到4亿元,生产企业利润由1996年的129万元提高到3 00O万元;全省绿色食品原料产地已发展到90多万亩。绿色食品生产正在成为我省的一个有特色、档次高、效益佳的,融贸工农于一体的新型产业。     

虎林市耕地地力调查与平衡施肥调研

正虎林市是国家重点商品粮基地县,在各级政府的领导下,农业生产特别是粮食生产取得了长足的发展。进入80年代以后,粮食产量连续稳步增长,到2008年全市粮食总产达到6.87亿公斤。其中化肥施用量的逐年增加是促使粮食增产的决定性的因素之一。1989年全市化肥施用量为0.71万吨,粮食总产为0.96亿公斤;1998年化肥施用量增加到1.54万吨,粮食总产增加到2.63亿公斤。这10年间,化肥年用量增加了0.83万吨,粮食总产     

啤酒大麦优质高产机械化生产技术

大麦主要用于酿造啤酒和生产饲料。预计世界啤酒消费在今后10年间将以2.0%~2.5%的速度增长,特别是我国消费增长势头更加强劲。2000年我国消费啤酒2200万t,2005年达到2600万t,平均每年增长80万t,年增长率达3.6%。因此,发展优质啤酒大麦生产的前景十分可观。黑龙江垦区自建立以来     

湖南省2008年农业工作思路

2008年,我省农业工作的目标是:粮食生产面积确保在530万公顷、总产295亿公斤以上;冬播油菜面积达到100万公顷以上;蔬菜生产面积进一步巩固扩大;出栏生猪8000万头、牛280万头、羊960万只,出笼家禽6.4亿羽,肉类总产量660万吨以上;水产品产量达到210万吨。要采取过硬措施,把农产品生产计划真正落到实处。     

大麦田杂草化学防除技术

随着我国近几年养殖业和啤酒工业的迅速发展，大麦作为饲料和啤酒原料，其需求量越来越大。大麦由于产量高、效益高、茬口好，深受广大农民朋友的欢迎，全国各地种植面积不断增加。驻马店地区常年大麦种植面积达13万多公顷，为广大农民脱贫致富作出了突出贡献。但在大麦生产中，田间恶性杂草严重发生，不仅直接和大麦争水、争肥、争阳光，影响产量，特别是作为啤酒原料时，直接影响大麦品质和经济效益。我们对大麦田杂草发生规律和化学防除技术进行了研究，现总结如下。     

玉米良种需求预测

今后5-10年我国将从玉米出口国变为进口国,年进口量将达700万吨左右。要改变这种状况,就必须改种良种。以我国目前约有2000多万公顷玉米计算,每年需良种9亿多公斤。国内外种子市场对玉米良种市场     

啤酒糟在反刍动物饲养业中的利用

随着人民生活水平的提高,我国的啤酒工业得到了迅速发展,目前我国啤酒的年产量已由1978年的40万吨提高到1987年的540万吨,随之产生了大量的啤酒糟。如何科学利用这一资源得到了人们的普遍重视。本文拟介绍一下啤酒糟在反刍动物饲养业中的利用情况。啤酒糟分为鲜啤酒糟(WBG)和干啤酒糟(DBG)。一般干物质中含蛋白质30％左右,可代替一部分饼粕类做为反刍家畜的蛋白质来源。目前美国年产啤酒糟约为300万吨,其中40％被加工成干啤酒糟后利用。而在日本主要是将原料     

二棱啤酒大麦优质栽培技术综合研究

<正> 河南省地处中原,气候温和,适宜种植大麦,历史上种植面积和总产量曾居全国之首。近代由于种种原因,使大麦面积和产量下降。现在,全省种植面积不到200万亩,单产不到150公斤,科研、生产十分落后。进入八十年代,随着人民生活改善,啤酒工业兴起,二棱啤酒大麦引进我省,并逐年发展。但常因栽培措施不当,造成产量低、品质差。为此,我们根据河南的生态条