国外保鲜新包装新技术荟萃

农产品是人类生存的必需品。对农产品的保鲜包装技术研究已经成为很多国家的热门研究项目，国外农产品保鲜包装技术研究的新成果层出不穷，值得我国相关企业参考借鉴。     

关于召开《保鲜与加工》首届会员合作单位研讨会的通知

为支持农产品保鲜加工龙头企业,研发保鲜与加工领域新产品、新技术、新工艺及新设备,搭建农业科技创新与农业科研成果快速转化平台,相互交流国内外农产品保鲜与加工领域的信息与发展趋势     

天津市食用菌技术工程中心

天津市食用菌技术工程中心依托天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所建设,针对行业共性难题,围绕产品的转化升值,开发集成新技术、新成果,为农民和企业提供技术支撑和服务。中心研究领域涵盖食用菌育种与制种、标准化栽培、保鲜与加工、农业废弃物资源化利用技术与产品开发等方面,是科技创新、成果熟化、转化推广、中试生产、科普培训的技术平台,可面向社会开放服务。     

国家农产品保鲜工程技术研究中心的技术成果已在福建省开花结果——借"6.18"项目成果交易会东风,扎实推进福建省果蔬保鲜技术的普及

2003年在福建省诞生的"6.18"项目成果交易会至今已举办5年了。"6.18"为大批先进、适用科研成果在福建省对接、转化和产业化搭建了极好的平台,广纳和聚焦了国内外的项目、技术、资本、人才、服务等发展要素。借"6.18"项目成果交易会的东风,国家农产品保鲜工程技术研究中心的果蔬保鲜技术、保鲜设施与材料,以先进、适用的突出特点,在福建省已经扎根开花结果,并显示出强劲的生命力。     

河南久创科技有限公司

正河南久创科技有限公司是河南省农科院农副产品加工研究所所属企业,主要从事科技成果转化及技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务及高新技术产品的研究、开发、生产、销售。本公司依托河南省农科院农副产品加工研究所的优势,主要从事农产品生物功能活性成分提取、农副产品精深加工和贮藏保鲜技术研究、产品开发、成果转化及科技示范推广等。设有粮食加工研究室、油料加     

四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司果蔬气调保鲜科研成果简介

四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司长期从事果品贮藏保鲜加工的研究与开发工作,具有较强的科技开发能力,在果品贮藏保鲜加工领域已获得多项科研成果,并已投入生产使用,取得了较好的经济效益和社会效益。承担了四川省2001年重大科技攻关项目“果蔬气调保鲜贮藏技术与成套设备的研究开发”．于2003年7月通过了四川省科技厅主持的科技成果鉴定,并推广应用。鉴定委员会一致认为该项目总体技术水平达到国内同类研究先进水平,     

四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司果蔬气调保鲜科研成果简介

四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司长期从事果品贮藏保鲜加工的研究与开发工作,具有较强的科技开发能力,在果品贮藏保鲜加工领域已获得多项科研成果,并已投入生产使用,取得了较好的经济效益和社会效益。承担了四川省2001年重大科技攻关项目“果蔬气调保鲜贮藏技术与成套设备的研究开发”,     

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主持的“便携式微型节能保鲜冷库研究”和“粮食保鲜膜研制与大米保鲜技术研究”国家重点星火计划项目通过验收、鉴定

2003年7月28日,在国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),该领域专家组对国家重点星火计划项目“便携式微型节能保鲜冷库研究”和“粮食保鲜膜研制与大米保鲜技术研究”进行了验收、鉴定。通过现场验收,专家组一致认为:“便携式微型节能保鲜冷库研究”项目系统地研究了聚烯烃发     

农产品保鲜产业在技术创新中发展

农产品保鲜产业包括农产品的采收、采后处理（清洗、消毒、预冷、涂蜡、愈伤、晾晒、催熟和脱涩等）、分级、包装、运输、贮藏、批发（拍卖）和零售等环节。搞好上述各环节中的技术创新，对于保证农产品质量，方便贮运，便于食用，促进销售和提高农产品的商业竞争力具有重要意义。国外一些发达国家特别重视农产品保鲜新技术的研究和开发，而且已达到了相当发达的程度，并已在商业上大量应用，取得了巨大的经济效益。我国近２０年来也加快了农产品保鲜技术的创新步伐，保鲜产业也有了较大的发展。在目前农业结构调整中，各地都把保鲜作为重点…     

《保鲜与加工》征稿启示

《保鲜与加工》创刊于2000年11月,是我国目前唯一的以农产品保鲜与加工为主要内容的中文科技核心期刊,主要设置了增加农产品产后附加值的研究与综述、新技术与新成果、新产品     

《保鲜与加工》杂志2016年征订启事

<正>《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被中国学术期刊(光盘版)杂志、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)和英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录。另据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的5年复合影响因子为1.077。本刊主要报道农产品保鲜与加工相关领域基础理论、新技术、新工艺、新     

科技

“鲜切花综合保鲜技术研究与应用”项目获双奖本刊讯日前,由高俊平等人共同完成的科研项目“鲜切花综合保鲜技术研究与应用”获全国农牧渔业丰收奖二等奖、北京市科技进步奖二等奖。据了解,课题组是以云南省为主要研究基地,从1998年起,联合云南花卉生产和科研力量一起开展与本成果相关的系列研究“。鲜切花综合保鲜技术研究与应用”成果制定了22种鲜切花的适时采收标准和20种切花质量等级标准;开发了5项关键技术,包括10种切花保鲜剂、真空预冷中的补水和保鲜剂处理技术、薄膜包装简易气调技术、鲜切花出口熏蒸技术等;系统集成了月季等10种大…     

生物柴油生产关键技术研究取得重大进展

由科技部组织实施的农产品深加工重大科技专项“双低油菜籽深加工关键技术研究与开发”课题组围绕以油脚等废弃油脂开发生物柴油转化技术进行了联合攻关，近期取得重大工艺和技术进展。     

上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心是上海市农产品保鲜加工的专业研究机构．成立于1999年．是上海市农业科学院重点支持和发展的新兴学科。依托农科院强大的种质资源与技术优势，中心先后承担和参加国家科技部、国家农业部、上海市农委和市科委的多项科技攻关重大项目．并取得了丰硕的科技成果。     

四川农业大学食品学院

<正>研究方向农产品加工及贮藏工程围绕四川特色农产品资源,开展加工品质变化及控制技术、农产品贮藏加工理论与技术、副产物综合利用与产品开发、功能性包装材料及安全性评价等方面的研究。在核果类水果保鲜技术、泡菜加工集成技术、生鲜蔬菜保鲜技术、鲜切果蔬加工及保藏技术方面的部分成果达到国际先进水平。现有教授4人,专任教师13人。带头人秦文:博士,教授,博士生导师,食品学院副院长、食品加工与安全研究     

《保鲜与加工》杂志2015年征订启事

<正>《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被中国学术期刊(光盘版)杂志、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)和英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录。另据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的复合影响因子为     

《保鲜与加工》杂志2015年征订启事

<正>《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被中国学术期刊(光盘版)杂志、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)和英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录。另据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的5年复合影响因     

项目对接

<正>中国农科院农产品加工研究所成果展示中国农业科学院农产品加工研究所作为农产品加工领域唯一的国家级科研机构,主要承担着中国农业科学院九大学科群之一——农产品加工与食品科学的建设和发展重任,设立了粮油加工与功能食品、果蔬加工、肉品加工、乳品加工、农产品保鲜与物流及食品质量与安全等6个研究室,农产品加工技术与工程、农产品保鲜与物流、食品质量与安全等3个一级学科,以及农产品质量与食物安全、生物物理学2个博士点,农产品加工与贮藏工程、食品科学2个硕士点和食品加工与安全农业推广硕士学位授权点。     

《保鲜与加工》杂志2013年征订启事

《保鲜与加工》是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中国科技核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被万方数据库、中国学术期刊(光盘版)杂志、中文科技期刊数据库等收录。主要报道农产品保鲜与加工相关领域基础理论、新     

新年献辞

天时人事日相催,冬至阳生春又来。新年的到来总是给人们带来美好的憧憬。当前在宣传贯彻党的“十七大”精神的大好形势下,农产品贮运保鲜事业已获得了前所未有的发展。食品安全法建设日趋完善,基础研究与科技成果转化硕果累累,信息平台的建设与国际间交流日趋扩大。农产品保鲜与加工在提高人民健康水平方面起到越来越重要的作用。