中国肉用西门塔尔牛育种目标性状的选择及其经济权重的测算

为了选育中国西门塔尔牛肉用品系,本研究从中国肉用西门塔尔牛育种实践出发,确定了适应当前中国肉用西门塔尔牛的育种目标性状和选择性状。采用差额法计算出各目标性状的边际效益,并通过各目标性状表型值的遗传标准差校正边际效益,得到相应育种目标性状的经济权重。结果表明,中国肉用西门塔尔牛近期的育种目标性状主要包括生长发育性状（断奶重、育肥期日增重、18月龄体重）、胴体性状（胴体品质、屠宰率、净肉率）及繁殖性状（初产年龄、产犊间隔和留群时间）。在现有市场和生产条件下,上述育种目标性状的边际效益分别为17.93元/kg、16.2元/kg、7.17元/kg、297.99元/级、497.82元/%、594.46元/%、-3.62元/d、-26.55元/d、232.75元/y,3类性状中生长发育性状、胴体性状及繁殖性状的经济权重之比为31.49%：15.86%：52.65%,约为2：1：3,繁殖性状占总经济权重最高,其次是生长发育性状和胴体性状。综上所述,在中国肉用西门塔尔牛育种过程中,繁殖性状具有最重要的地位,需加强繁殖性状的选择力度。     

鲁西黄牛肉用品系育种目标性状经济权重计算

根据鲁西黄牛肉用品系的育种和生产实际,在基础母牛群体规模固定的二阶开放核心群育种生产体系下,构建了核心群和商品群中犊牛、青年母牛、青年公牛、成年母牛、成年公牛和育肥牛6个群体,包含断奶重、周岁重、成年母牛体重、育肥期日增重、胴体等级、屠宰率、初产年龄、产犊间隔和生产年限9个目标性状的利润函数模型。采用边际预算法计算目标性状的经济值,经贴现指数和遗传标准差校正后估算其经济权重。结果表明,6个群体体系中,每头母牛年利润为-1033.96元;9个目标性状经济值分别为:1.44元/kg,1.49元/kg,-3.02元/kg,1.81元/g,315.45元/级,66.85元/%,-0.54元/d,-4.43元/d,0.09元/d;相对经济权重分别为0.11,0.11,0.14,0.26,0.14,0.12,0.01,0.08,0.03。结果表明,鲁西黄牛从役肉兼用向专门化肉用方向选育,需要加强生长发育性状选择的同时,兼顾胴体性状和繁殖性状。     

太行肉牛育种指数构成分析

对应太行肉牛育种实践,综合分析太行肉牛新品种选育的目标性状以及各性状在总性能指数构成中的权重。太行肉牛新品种选育的总性能指数由体型结构、适应性、生长发育、繁殖力、泌乳力及牛肉指数等六大目标性状构成,权重分别为16%、18%、25%、25%、6%和10%。同时描述了各目标性状的具体度量与数据采集方法。以期业界同仁共同探讨、批评指正,合力推进太行肉牛的育种进程。     

蜀宣花牛新品种育种目标性状的选择及经济权重的计算

为了定向选育乳肉兼用牛蜀宣花牛,确定其育种目标性状,计算各目标性状的边际效益,经表型值的遗传标准差校后,确定了各育种目标性状的经济权重。结果表明:蜀宣花牛的各个育种目标性状的边际效益分别为产奶量(kg)3.00元、乳脂率(%)35.00元、乳蛋白率(%)38.05元、初生重(kg)1.46元、育肥期日增重(g)1.58元、屠宰率(%)60.69元、首次产犊日龄(d)-1.80元、产犊间隔(d)-1.79元、使用寿命(d)0.27元。乳用性状、肉用性状、功能性状3类相对经济权重比例分别为70.17%∶14.56%∶15.29%,近乎于3∶1∶1。说明蜀宣花牛的产奶量占的经济权重最大,且改善乳品质和提高屠宰性能所获得的经济效益最大,需加强乳用性状的选择力度。     

中国瘦肉型猪育种目标性状经济权重的测算

为了加快我国瘦肉型猪育种的研究进展,制定出符合我国瘦肉型猪育种现状的经济权重。本研究依据中国杜长大三元杂交猪育种现状,选择了适合中国当前杜长大三元杂交体系的目标性状;以生物经济模型为基础模拟猪的生产流程,计算生产周期各阶段成本和收入;先采用差额法计算目标性状的边际效益,再通过各性状的遗传标准差校正得到各育种目标性状的经济权重。结果表明,目前中国瘦肉型猪育种的繁殖、生长和胴体品质性状主要包括窝产活仔数、母猪断配间隔、饲料转化率、达100 kg体重日龄、达100 kg体重背膘厚。在我国现有生产水平和市场条件下,上述各性状的边际效益分别为：19.52、-1.07、-286.95、-8.41、-13.20元。通过计算不同品种的经济权重,得到杜洛克的饲料转化率、达100 kg体重日龄、达100 kg体重背膘厚相对经济权重分别为：50.42%、34.50%、15.08%;长白和大白群体窝产活仔数、母猪断配间隔、饲料转化率、达100 kg体重日龄、达100 kg体重背膘厚的相对经济权重分别为：16.82%、0.22%、39.56%、31.42%、11.98%和32.77%、0.41%、33.22%、24.43%、9.17%。结果显示,目前,在中国瘦肉型猪育种过程中,饲料利用效率应作为育种的主要目标性状,对于不同品种应选择最适合的性状进行育种。     

优质猪育种目标的确定

以差额法和系统分析法为基础建立模型,确定了优质猪目标性状的经济加权值。结论为优质猪综合育种值应包括目标性状:窝活产仔数、达100 kg体重日龄、饲料效率、胴体瘦肉率和肌内脂肪含量,选择性状包括窝活产仔数、达100 kg体重日龄、活体背膘厚、活体眼肌面积和肌内脂肪含量。目标性状的边际效益为窝活产仔数8.06元、达100 kg体重日龄-0.87元、饲料效率-86.32元、胴体瘦肉率10.78元、肌内脂肪含量48.51元。父本父系目标性状不包括窝活产仔数,母本母系目标性状的边际效益除窝活产仔数外的所有性状都比母本父系小1/2。     

猪育种目标性状边际效益的估算及影响因素研究

以差额法和系统分析法为基础建立模型,确定了优质猪目标性状的边际效益为:窝活产仔数8.06元、达100 kg体重日龄-0.87元、饲料效率-86.32元、胴体瘦肉率10.78元、肌内脂肪含量48.51元。讨论了市场形势变化和猪的配种方式对优质猪目标性状边际效益的影响。结论为:饲料价格的变化会改变窝活仔数和饲料效率的边际效益;猪场非饲料费用的改变可以影响窝活仔数和达100 kg体重日龄的边际效益;胴体基本价格变化和人工授精配种方式只改变窝活仔数的边际效益,而胴体瘦肉率和肌内脂肪含量引起的胴体价格差会影响胴体瘦肉率和肌内脂肪含量2个性状的边际效益。     

北京地区猪生长和繁殖性状边际效益的研究

本研究旨在估计北京地区猪生长和繁殖性状的边际效益.以差额法和系统分析法为基础建立农场模型,模拟商品猪群的生产过程,采集了北京地区多个具有代表性的猪场的数据,确定北京地区猪6个生长和繁殖性状的边际效益为:窝产活仔数(头)20.5元、达100kg体质量日龄(d)-0.3元、肥育期日增体质量(g·d-1)0.04元、饲料转化效率(kg·kg-1)-186.4元、胴体背膘厚(mm) 15元、母猪繁殖寿命(胎)1.8元.结果表明,市场价格的变化对性状边际效益的影响很大.     

秦川牛肉用性状功能基因确定及核心群分子育种遗传进展分析

[目的]为加快秦川肉牛肉用新品种的选育进程。[方法]根据秦川牛育种目标性状,采用PCR-SSCP技术分析了21个基因的多态性,找到了4个与秦川肉牛肉用性状紧密连锁的分子标记,初步确定了影响秦川肉牛肉用性状的主要功能基因,并进一步将分子育种技术和常规育种技术紧密结合,应用于秦川肉牛早期选种。[结果]通过育种核心群多育种目标性状相比,生长发育性状的遗传进展最快,其次为繁殖性状和胴体性状,[结论]明显提高了育种工作的效率和准确性。     

结合差额法和系统分析原理确定猪育种目标

本文结合差额法及系统分析原理模拟商品猪群生物经济学过程，计算北京迪卡猪育种目标性状的边际效益，目标性状包括窝产活仔数（头／窝），日增重（ｇ），饲料转化率（ｋｇ／ｋｇ），瘦肉率（％），肉质指数（％），它们的边际效益分别为８．５３、０．１１、－７８．８０，１０．４０及２．０７元。通过遗传标准差的校正，这些性状的经济权重分别为５．８５，５．０２，－９．４６，１３．１０及４．６６元，文章还分析了影响边际次     

日粮添加不同水平的生物碱对肉牛生长性能、组织器官重量及胴体性状的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的生物碱对肉牛生长性能、组织器官重量及胴体性状的影响。试验将48头平均体重为（335.40±3.14）kg的荷斯坦肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头。对照组饲喂基础全混合日粮,处理1和处理2组饲喂基础全混合日粮+2和4 g/kg生物碱,饲养试验持续12 w。结果：2 g/kg生物碱组肉牛在1～42 d料重比较对照组和4 g/kg生物碱分别显著降低2.05%和2.05%（P＜0.05）。与对照组相比,2 g/kg生物碱组肉牛肺相对重量显著提高10.23%（P＜0.05）,而2和4 g/kg生物碱组肉牛瘤胃/网胃值、皮相对重量分别显著提高15.68%、12.87%和8.16%、6.60%（P＜0.05）。日粮肉碱添加水平对肉牛大部分胴体性状的影响无显著差异（P＞0.05）,但与对照组相比,2 g/kg生物碱组肉牛屠宰率和胴体长度分别显著提高4.98%和3.96%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加2 g/kg生物碱可以改善肉牛前期的饲料效率,提高肺和皮相对重量及屠宰率。 [关键词]生物碱|肉牛|生长性能|胴体性状|器官重量     

发酵微量元素对肉牛生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响

文章旨在评估日粮添加发酵微量元素对肉牛生长后期的生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响。试验选择平均体重为（506.81±4.29）kg的肉牛16头,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1头牛。对照组肉牛每天饲喂9?kg浓缩料（铜、锌和硒含量分别为5、20和0.15?mg/kg）+1.2?kg水稻秸秆,处理组肉牛每天饲喂对照组等量的饲料+0.5?kg发酵微量元素（铜、锌和硒含量分别为10、20和0.1?mg/kg）。试验为期270?d。结果：对照组与处理组对肉牛末重、浓缩料及水稻秸秆采食量均无显著差异（P＞0.05）,但处理组肉牛平均日增重较对照组显著提高18.33%（P＜0.05）。与对照组相比,处理组冷胴体重显著提高5.56%（P＜0.05）。处理组肌肉铁、锌和硒含量较对照组分别显著提高18.44%、17.30%和46.87%（P＜0.05）。结论：在育肥后期肉牛浓缩料中添加发酵微量元素可以提高日增重、冷胴体重,且不影响动物的采食量和胴体性状,同时日粮添加发酵微量元素可提高背最长肌铁、锌和硒3种微量矿物质的含量。 [关键词]?发酵微量元素|肉牛|生长性能|胴体性状|肌肉矿物质     

中国美利奴羊育种目标中性状边际效益的计算方法

借助差额法推导出一系列细毛羊育种目标中性状边际效益的计算公式。并根据调查与研究，给出中国美利奴羊（新疆军垦型）计算边际效益的有关生物学、育种学和经济学参数，计算出各育种目标性状的边际效益。根据新疆军垦型羊群３个品系的不同特点，分别考虑它们的目标性状以及各性状的选择重要性。经统计分析得知，Ｂ品系的毛用、肉用和繁殖性状的相对选择重要性之比为３∶１∶１，Ｃ品系近似于５∶２∶３，而Ａ品系的相对选择重要性则     

沸石粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平沸石粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响。试验将平均体重为（158.27±0.72）kg的48头肉牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础全混合日粮,处理组T1、T2、T3分别在基础日粮中添加100、150和200?g/kg沸石粉,试验为期240?d。结果：与对照组相比,T2组肉牛试验期240?d的体重、121～240?d平均日增重分别显著提高2.49%和6.04%（P＜0.05）,同时T2组121～240?d和1～240?d料重比分别显著降低5.46%和3.48%（P＜0.05）。T1和T2组肉牛瘤胃氨氮和尿素氮浓度较对照组分别显著提高20.84%、19.82%和29.25%、29.14%（P＜0.05）。T1组肉牛瘤胃乙酸与丙酸比值较对照组显著降低12.58%（P＜0.05）。T2组肉牛热胴体重较对照组和T1组分别显著提高2.39%和2.05%（P＜0.05）,同时处理组肉牛脂肪厚度较对照组分别显著提高18.92%、25.67%和20.27%（P＜0.05）。结论：日粮添加1%～1.5%沸石粉可以改善肉牛瘤胃发酵性能、提高胴体脂肪厚度,其中添加水平为1.5%时可以改善饲料效率、提高热胴体重。 [关键词]沸石粉|肉牛|生长性能|瘤胃发酵|胴体性状     

硬脂酰乳酸对育肥期肉牛生长性能、血液生化及胴体性状的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平硬脂酰乳酸对育肥期肉牛生长性能、血液生化指标及胴体性状的影响。试验将96头平均体重为（333.78±3.31）kg的肉牛随机分为3组,每组32头（8头/重复）。肉牛分别饲喂添加硬脂酰乳酸钠水平为0、5和10 g/kg的全混合日粮,试验为期16 w。结果：5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛0～8 w和9～16 w平均日增重分别显著高于对照组和10 g/kg硬脂酰乳酸组（P＜0.05）。此外,5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛0～8 w饲料报酬显著高于对照组（P＜0.05）,而10 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛9～16 w饲料报酬最低（P＜0.05）。日粮硬脂酰添加水平对肉牛血清生化指标和大部分胴体性状无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比,5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛背膘厚度和眼肌面积分别显著提高7.97%和3.62%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,全混合日粮添加5 g/kg硬脂酰乳酸可以改善肉牛生长后期的饲料报酬,提高眼肌面积和背膘厚度。 [关键词]硬脂酰乳酸|肉牛|生长性能|血液生化|胴体性状     

吉林省优质细毛羊育种目标性状边际效益的研究

结合优质细毛羊育种实际需要和有关生物学,育种学和经济学参数,采用差额法计算了优质毛羊育种目标性状的边际效益。根据优质细毛羊羊群特点,分别考虑了成年母羊,育成羊育种目标状性和各性状的选择重要性。经统计分析得出,毛用性状,繁殖性状,生长发育性状的相对重要性之比为７：２：１。     

日粮电解质平衡对肉牛生长性能、胴体性状及肉品质的影响

文章旨在评估日粮电解质平衡（DEB）对肉牛生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验将平均初始体重为（743.78±2.04）kg的48头荷斯坦肉牛随机分为2组,每组8个重复,每个重复3头。对照组饲喂DEB值为+50的全混合日粮,处理组饲喂DEB值为-80的全混合日粮,整个试验分为0～5周和6～10周2个阶段共70 d。结果：与对照组相比,处理组肉牛在0～5 w、6～10 w和0～10 w平均日采食量分别显著降低13.64%、18.46%和16.09%（P＜0.05）,同时干物质和代谢能摄入量分别显著降低5.15%和4.27%（P＜0.05）。但处理组肉牛粗蛋白质摄入量较对照组显著提高6.81%（P＜0.05）。对照组与处理组对肉牛胴体重、屠宰率、背膘厚度和眼肌面积的影响均无显著差异（P＞0.05）。但处理组肉牛尿液pH较对照组显著降低18.93%（P＜0.05）。对照组与处理组对肌肉成分（水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分）及肌肉大理石纹、嫩度和肉色的影响均无显著差异（P＞0.05）。结论：在本试验条件下,将日粮的DEB值降至-80显著降低了生长阶段的采食量、干物质和代谢能的摄入量及尿液pH,但对整个生长期的饲料报酬及胴体性状和肉品质无负面影响。 [关键词]阴阳离子平衡|肉牛|生长性能|胴体性状|肉品质     

内蒙古绒山羊开放核心群优化育种规划的研究

文章紧密结合内蒙古绒山羊育种需要,利用系统分析法研究确定了优质、高产内蒙古绒山羊育种目标性状及其边际效益,其绒用、繁殖、生长发育三类性状的相对经济重要性分别为78.7%、11.7%和9.6%,;采用基因流动法研究了不同群体规模、不同群体结构、公母羊使用年限、近交风险等因素对群体综合育种进展和育种效益的影响;提出了改进现行育种规划的措施及最优化育种方案.通过优化分析认为,在群体规模为3 000只基础母羊时核心群、繁殖群和生产群比例分别处于7%～9%、11%～13%和80%,核心群母羊开放程度小于20%时,其综合育种进展和育种效益最高,规划期内育种的投入产出比为1∶4.20.     

科技

肉牛胴体性状的遗传机制被揭示近日,牛遗传育种创新团队基于全基因组重测序数据,整合选择信号、单性状关联分析以及多性状关联分析,发现了与胴体性状相关的选择信号及候选基因,揭示了肉牛胴体性状的遗传机制,为肉牛胴体性状的选育奠定了理论基础。相关成果发表在《Genomics(基因组学)》。胴体性状作为肉牛重要经济性状之一,直接决定了牛肉的产量和质量,是肉牛育种中的关键目标。解析肉牛胴体性状的遗传机制与机理并挖掘相关的候选标记与基因,不仅可以为肉牛胴体性状的选育提供相关理论基础,还可以推动肉牛育种进展,切实地提高我国牛肉产量。目前,国内外已大量开展了对肉牛胴体性状遗传基础解析工作,捕获到NCAPG、LCORL等重要候选基因,但利用全基因组重测序数据对胴体性状遗传机制解析的分析方法仍需创新。     

生物柴油副产物对肉牛生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响

文章旨在探讨日粮添加不同水平的生物柴油副产物对肉牛生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响。试验将平均初始体重为（408.70±4.55）kg的24头肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复2头牛。3组分别饲喂含有生物柴油副产物水平为0、80和160 g/kg的全混合日粮。结果：日粮添加0、80和160 g/kg生物柴油副产物对肉牛末重、平均日增重、平均日采食量和饲料效率的影响均无显著差异（P＞0.05）。生物柴油副产物对肉牛屠体重、屠宰率、冷胴体重、内脏脂肪重量的影响均无显著差异（P＞0.05）,同时各组肉牛的眼肌面积、肌肉剪切力、背膘厚度、大理石纹评分和肌肉颜色也无显著差异（P＞0.05）。日粮生物柴油副产物添加水平对肌肉的pH（屠宰后45 min和24 h）、系水力、滴水损失、蒸煮损失、解冻损失、肉色的影响均无显著差异（P＞0.05）。结论：生物柴油副产物是一种很好的饲料替代原料,可有效提高肉牛的饲养经济效益,且全混合日粮中生物柴油副产物的含量高达16%时,对肉牛生长性能、胴体特性和肉质性状均无负面影响。 [关键词]生物柴油副产物|肉牛|生长性能|胴体性状|肉品质|经济效益