辣椒碱对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响

试验旨在研究辣椒碱对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质、肌肉抗氧化功能的影响。试验选择1日龄樱桃谷鸭192只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复8只。分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+100 mg/kg辣椒碱(试验Ⅰ组)、基础日粮+300 mg/kg辣椒碱(试验Ⅱ组),试验期为42 d。结果显示:与对照组相比,添加300 mg/kg辣椒碱能显著提高樱桃谷肉鸭的采食量(P0.05)、日增重(P0.05),改善樱桃谷肉鸭的生长性能;显著降低14日龄樱桃谷鸭血清中葡萄糖、14日龄与42日龄胆固醇浓度(P0.05);添加辣椒碱能显著降低樱桃谷肉鸭胸肌24 h亮度值、24 h滴水损失和蒸煮损失(P0.05),显著提高24 h红度值(P0.05);此外,辣椒碱能显著提高腿肌中T-AOC能力和SOD活性(P0.05),以及胸肌中T-AOC能力和CAT活性(P0.05),显著提高樱桃谷肉鸭胸肌和腿肌的Nrf2和NQO-1 m RNA表达量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加辣椒碱能提高樱桃谷肉鸭生长性能,改善肉品质,提高机体抗氧化能力。     

日粮γ-氨基丁酸对肉鸭生产性能及胴体品质的影响

按照体重、性别相近的原则选取1日龄健康樱桃谷SM3型商品肉雏鸭1 600只,配对随机分为2组,每组800只,每组设10个重复,每重复80只。对照组仅饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上分别在1～25日龄期间添加120mg/kgγ-氨基丁酸(GABA)预混剂,在26日龄至出栏添加150 mg/kg GABA预混剂,试验时间45d。结果表明:在樱桃谷肉鸭日粮中添加GABA,可以分别提高樱桃谷肉鸭45日龄体重、26～45日龄阶段日增重和1～45日龄的日增重3.12%、7.6%(P<0.05)和3.20%,同时提高试验鸭的采食量和饲料转化率;GABA可以改善樱桃谷肉鸭的胴体品质,分别显著提高二节翅中重6.12%和胸肌重5.5%(P<0.05),明显地降低肉鸭皮油率和腹脂率;试验组和对照组相比,平均每只鸭多盈利0.27元,表现出较好的经济效益。     

日粮添加混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长性能、胴体品质和肌肉脂肪代谢的影响

为了探究在日粮中添加麸皮-玉米-豆粕混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长,胸肌肉品质以及胸肌脂肪代谢的影响,试验选用720只1日龄雌雄各半的樱桃谷肉鸭,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中添加2.5%、5.0%和7.5%的混合发酵饲料(fermented mixture feed, FMF)。肉鸭采用两阶段饲喂,试验周期为42 d。试验结果表明：日粮添加FMF对肉鸭的生长性能和胴体屠宰率均无显著影响,但显著增加了2.5%和5%FMF组肉鸭宰后45 min胸肌的红度值(P<0.05)。相较于对照组,日粮中添加2.5%FMF显著增加了肉鸭胸肌肌纤维横截面积(P<0.05),但显著降低了MyHC-I的蛋白表达量(P<0.05)。此外,日粮中添加7.5%FMF显著上调了胸肌中甘油三酯水平(P<0.05),并且所有FMF组的FASN的蛋白表达量都显著上升(P<0.05),5%和7.5%FMF组胸肌中PNPLA2的蛋白水平也显著(P<0.05)上升。由此表明：日粮中添加2.5%的混合发酵饲料能显著改善肉鸭的肌肉品质,但并不影响肉...     

有机铬制剂对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响

本试验选用1日龄樱桃谷肉鸭500只,随机分为5个组(4个试验组 1个对照组),每组4个重复,每个重复25只肉仔鸭。试验采用单因素完全随机设计。A组为对照组,喂以基础日粮;B组、C组、D组和E组为试验组,分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg吡啶羧酸铬(以铬计),试验期42天,以探讨日粮中添加有机铬对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响。结果表明:试验组肉鸭的腹脂率和胸肌率极显著低于对照组(P<0.01),而生产性能和屠宰率与对照组之间差异不显著(P>0.05)。     

大蒜素对肉鸭生产性能和肠道微生物菌群的影响

为探讨大蒜素对肉鸭生产性能和空肠微生物菌群的影响,笔者选取600只健康、体重均匀一致(P>0.05)、出壳1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为对照组、试验l组、试验2组3个组别,每组别设4个重复,每重复50只,进行为期42 d的饲养试验。对照组饲喂基础日粮,试验l组、2组分别饲喂每t基础日粮添加50 g、100 g大蒜素的日粮。在同样的条件下饲养42 d。结果表明,大蒜素组樱桃谷肉鸭的增重、耗料量与对照组比极显著降低(P<0.01);试验2组肉鸭料肉比与对照组显著降低(P<0.05),试验1组料肉比与对照组差异不显著(P>0.05)。大蒜素能显著抑制肉鸭空肠、盲肠大肠杆菌的增殖(P<0.05),对乳酸杆菌无抑制作用。     

黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清指标的影响

试验旨在探讨饲粮中添加250 mg/kg黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清指标的影响。挑选240只体重相近的1日龄樱桃谷鸭，随机分为2组，每组6个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础饲粮的基础上添加250 mg/kg黄芪多糖。试验期为42 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中添加250 mg/kg黄芪多糖可提高1～14日龄樱桃谷鸭的平均日增重(P<0.05)，可提高樱桃谷鸭的全净膛率(P<0.05)、半净膛率(P<0.01)，降低胸肌率(P<0.05)；与对照组相比，饲粮中添加250 mg/kg黄芪多糖可降低樱桃谷鸭血清免疫指标白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)含量(P<0.05)，提高白细胞介素-4(IL-4)含量(P<0.01)，降低了肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.01)；与对照组相比，饲粮中添加250 mg/kg黄芪多糖可提高樱桃谷鸭血清抗氧化指标过氧化氢酶(CAT)含量(P<0.01)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量(P<...     

植物提取物对肉鸭生长性能和血清抗氧化指标的影响

试验旨在探讨植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭生产性能和血清抗氧化指标的影响。选取同一来源经育雏至14日龄的樱桃谷肉鸭320羽,随机分成2个处理组,每个处理组4个重复,每个重复40羽(公母各半),重复之间初始体重接近(P>0.05)。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加150mg/kg康华安,试验期27d。研究康华安对樱桃谷肉鸭日增重、平均日采食量、料重比和血清抗氧化指标的影响。试验结果表明,与对照组比较,试验组的日增重显著提高(P<0.05),平均日采食量虽有所升高但差异不显著(P>0.05),料重比显著降低(P<0.05),成活率无显著差异(P>0.05);试验组可显著提高血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加150mg/kg植物提取物饲料添加剂康华安能提高樱桃谷肉鸭生长性能和血清抗氧化功能。     

日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、胴体组成和粪便中铜含量的影响

试验旨在评估日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、屠宰性能和粪便铜含量的影响。选取1056只1日龄樱桃谷肉鸭,分为硫酸铜组、蛋氨酸螯合铜组2个处理组,每个处理4个重复,每个重复132只。结果显示:在生长性能方面,饲粮中添加不同铜源对肉鸭各阶段日采食量、日增重和出栏体重影响不显著(P>0.05)。全期来看,添加蛋氨酸螯合铜组肉鸭1~38日龄料重比显著改善(P<0.05)。在屠宰性能方面,不同铜源对肉鸭各胴体指标均影响不显著(P>0.05)。蛋氨酸螯合铜组肉鸭粪便中铜含量比硫酸铜组高0.8mg/kg,但差异不显著(P>0.05)。综上,除料重比外,日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、粪铜含量影响无显著差异。     

乳化剂对肉鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和鸭肉中不饱和脂肪酸构成的影响

试验旨在探究饲粮添加乳化剂对肉鸭生产性能、屠宰性能、肉品质和鸭肉中不饱和脂肪酸构成的影响。选取240只14日龄的樱桃谷鸭（公），随机分成2组，每组15个重复，每个重复8只鸭。对照组饲喂含5%油脂的普通饲粮，处理组饲喂含4.5%油脂+0.2%乳化剂（改性磷脂>20%、溶血卵磷脂<1%）的饲粮。试验期为14～42日龄。结果表明：与对照组相比，饲粮添加乳化剂能提高肉鸭14～28日龄平均日增重（P≤0.05），并降低耗料增重比（P≤0.05），对肉鸭平均日采食量无显著性影响；饲粮添加乳化剂对肉鸭42日龄屠宰性能和器官指数无显著性影响；饲粮添加乳化剂对血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平无显著影响；饲粮添加乳化剂可提高肉鸭胸肌的明亮度（P≤0.05），但是对pH、红度、黄度无显著性影响；饲粮添加乳化剂能够降低肉鸭胸肌的硬度和剪切力，提高了咀嚼度（P≤0.05），但是对黏性、弹性、内聚性、胶黏性、回复性均无显著性影响；添加乳化剂对肉鸭胸肌C18:1n9c、C18:2n6C、C18:3n6、C20:3n6以及单饱和...     

饲粮中添加铬——烟酸复合物对肉鸭生产性能、胴体成分及血液生化指标的影响

选择1日龄樱桃谷母鸭240只 ,随机分为3组 ,每组5个重复 ,每个重复16只 ,饲养49天。在各组鸭的饲粮中分别添加0、100、200μm/kg铬量的铬—烟酸复合物 ,研究铬—烟酸复合物对肉鸭生产性能、胴体成分及血液生化指标的影响。试验结果显示 :(1)饲粮中添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.01)提高肉鸭体重和日增重 ,显著(P<0.01)降低料肉比 ,对日采食量无影响(P>0.05) ;(2)添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.05)提高肉鸭瘦肉率和胴体粗蛋白质含量 ,显著(P<0.05)降低肉鸭皮脂率和胴体粗脂肪含量 ;(3)添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.01)降低肉鸭血清总脂、葡萄糖、总胆固醇、三酰甘油和尿素氮含量 ,显著(P<0.01)提高血清总蛋白含量。试验结果表明 :饲粮中添加200μm/kg铬量的铬 -烟酸复合物不仅可促进肉鸭生长、降低料肉比 ,而且可提高屠宰性能 ,改善胴体品质     

外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能及抗氧化指标的影响

选1日龄Avian肉仔鸡360羽,随机分成4组,试验组日粮分别添加0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺(Glutamine,Gln),对照组饲喂基础日粮,于42日龄进行屠宰取样,测定各项指标,结果表明:与对照组相比,添加0.5%谷氨酰胺组的日采食量和日增重均显著提高(P<0.05),试验各组的料重比都有所下降,但差异不显著;1.0%Gln组胸肌中MDA含量显著降低(P<0.05),各试验组胸肌中SOD活力有升高的趋势;0.5%和1.0%Gln组血清中SOD和GSH-Px活力显著提高(P<0.05)。说明饲粮中添加Gln有提高肉仔鸡生长性能和抗氧化能力的趋势,综合分析0.5%Gln添加组效果最佳。     

乳化剂替代部分油脂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究乳化剂替代部分油脂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响,试验期为25 d。试验采用完全随机设计,将540只18日龄樱桃谷肉鸭随机分为3个处理,每个处理6个重复,每重复30只鸭。3个试验组中,正对照组为正常油脂水平日粮,负对照组的日粮中油脂添加量降低0.2 MJ/kg,乳化剂组为负对照日粮中添加0.02%乳化剂。结果表明:(1)与正对照组相比,乳化剂组肉鸭的生长性能和屠宰性能均没有显著变化。(2)与负对照组相比,乳化剂组肉鸭的平均日增重提高5.49%(P0.05),料重比降低2.18%(P0.05),平均日采食量提高3.43%(P≥0.05);半净膛率、全净膛率和腹脂率都得到显著改善(P0.05),腿肌率和胸肌率无显著影响(P≥0.05)。结果显示在肉鸭低油脂日粮中添加乳化剂能显著提高日增重,降低料肉比、腹脂率,有效改善饲料利用率,减少能耗。     

不同水平的苜蓿草粉添加对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响

为研究不同水平的苜蓿草粉添加对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响,选择体重相近的21日龄樱桃谷肉鸭400只,随机分成4组,每个组10个重复,每重复10只,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0%、4.0%、8.0%苜蓿草粉,预试验7 d,试验期为21 d。结果表明:(1)试验2、3组平均日增重较1组比分别提高11.1%、16.2%(P<0.05),料重比较1组比分别降低6.4%、9.3%(P<0.05),试验2、3、4组平均日采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿肌率均高于1组(P>0.05),试验2、3组的胸肌率、瘦肉率较1组比分别提高28.7%、40.6%、16.8%、21.8%(P<0.05),腹脂率较1组比分别降低10.3%、12.7%(P<0.05);(3)试验2、3组每日净收益较1组相比分别提高9.8%、15.2%。综上,4.0%苜蓿草粉添加可以提高肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益。     

红棕油对樱桃谷肉鸭屠宰性能、肉品质及肌肉营养成分的影响

为研究红棕油对樱桃谷肉鸭屠宰性能、肉品质及肌肉营养物成分的影响,选取1日龄健康、体重为(50±2.01)g的樱桃谷肉仔鸭640羽,随机分为4组,每组10个重复,每个重复16羽,公母各半.对照组饲喂添加0.45％棕榈油的基础饲粮,试验1组饲喂添加0.15％红棕油+0.3％棕榈油的基础饲粮,试验2组饲喂添加0.3％红棕油+...     

棉籽粕替代豆粕对肉鸭生产、屠宰性能及血液指标的影响

本试验选取480只21日龄健康、体重相近樱桃谷肉鸭,随机分为4组,每组设6个重复,各重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加3%、6%、9%棉籽粕代替部分豆粕的日粮。试验期间记录各组体增重及耗料量等,试验结束后,测定各组肉鸭的生产性能、屠宰性能、靶器官比重及血清中尿素氮、总蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量,研究3～5周龄肉鸭日粮中棉籽粕适宜添加比例。试验期14d。结果表明:三种替代比例对肉鸭体增重、料重比和屠宰性能无显著影响(P0.05);3%和6%添加量对肉鸭肝脏比重、血清尿素氮、总蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量无显著影响(P0.05),日粮中添加9%棉籽粕,对肉鸭肝脏比重无显著影响(P0.05),但谷草转氨酶、谷丙转氨酶显著增加(P0.05)。本试验条件下,日粮中添加6%棉籽粕,樱桃谷肉鸭生产、屠宰性能最理想,胴体品质也有一定改善,且对肝脏发育、血液生化指标无显著影响。     

玉米-豆粕型日粮中添加酶制剂对肉鸭生产性能的影响

选用 1 80 0羽 0日龄的樱桃谷肉鸭 ,依性别随机分为 3组 ,每组设 4个重复 (每个重复 1 5 0羽鸭 ,公母各半 ) , 组为对照组 ,饲喂基础日粮 , 组和 组为试验组 ,在基础日粮中分别添加 0 .1 %的肉鸭酶制剂 HF-1 5 1 1 A和 HF-1 5 1 1 B。试验结果表明 :肉鸭酶制剂 HF-1 5 1 1 A和 HF-1 5 1 1 B可显著地提高樱桃谷肉鸭的日增重 ( P<0 .0 1 ) ,改善樱桃谷肉鸭的饲料转化率 ( P<0 .0 5 ) ,提高经济效益 ;樱桃谷肉鸭的增重和饲料转化率 ,试验组间差异不明显 ( P>0 .0 5 )     

微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及免疫器官发育的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及免疫器官发育的影响.选取320羽10日龄樱桃谷肉鸭,随机分为4组,1个对照组和3个试验组,每组4个重复,每个重复20羽.对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加50 mg/kg芽孢杆菌混合物(试验Ⅰ组)、1000mg/kg芽孢杆菌与寡糖混合物(试验Ⅱ组)、1 000 mg/kg芽孢杆菌与链球菌混合物(试验Ⅲ组)的试验饲粮.试验期33 d.结果表明:试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的平均日增重显著或极显著高于对照组(P＜0.05或P＜0.01).试验Ⅲ组的平均日采食量、料重比显著低于试验Ⅰ组和对照组(P＜0.05).各试验组的存活率显著或极显著高于对照组(P ＜0.05或P＜0.01).与对照组相比,试验Ⅲ组的腹脂率显著下降(P＜0.05),法氏囊指数显著升高(P＜0.05).由此得出,饲粮中添加芽孢杆菌与寡糖混合物和芽孢杆菌与链球菌混合物均能提高樱桃谷肉鸭的生长性能;此外,饲粮中添加芽孢杆菌与链球菌混合物还可提高樱桃谷肉鸭的胴体品质和免疫机能.     

肉鸭日粮中补铬的效果研究

试验选用 1日龄樱桃谷肉鸭 500只,随机分为 5个组（ 4个试验组＋ 1个对照组）,每组 4个重复,每个重复 25只肉仔鸭。试验采用单因素完全随机设计。 A组为对照组,喂以基础日粮; B组、 C组、 D组和 E组为试验组,分别在基础日粮中添加 0.1mg/kg、 0.2mg/kg、 0.3mg/kg和 0.4mg/kg吡啶羧酸铬（以铬计）,试验期 42d,以探讨日粮中添加有机铬对肉鸭生产性能和屠宰指标的影响。结果表明：试验组肉鸭的腹脂率和胸肌率极显著低于对照组（ P0.05)。     

大豆油对肉鸭生产性能的影响试验

本试验选用1日龄樱桃谷肉鸭500只,随机分为4个组(3个试验组和1个对照组),每组4个重复,每个重复25只肉仔鸭。试验采用单因素完全随机设计,即在饲粮中添加2%、4%、6%、8%的大豆油,添饲2周,旨在研究日粮中添加大豆油的用量对肉鸭生产性能的影响。结果表明:各试验组之间以及各试验组与对照组之间肉鸭的死亡率无显著差异(P>0.05);各试验组与对照组之间肉鸭的饲料转化率有显著差异(P<0.05);各试验组之间肉鸭的饲料转化率无显著差异(P>0.05);日粮中添加大豆油对肉鸭的日增重有板显著的影响(P<0.01);以添加6%的比例饲喂效果最好。     

日粮添加不同水平酵母培养物对樱桃谷肉鸭生产性能和免疫器官指数的影响

为探讨酵母培养物在肉鸭生产上的应用效果,试验选择体重一致、体况健康的1日龄樱桃谷肉鸭2 000只,随机分成A、B、C、D、E 5组,每组5个重复,每个重复80只肉鸭,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C、D组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%、1.0%的酵母培养物,E组在基础日粮能值降低12.55 MJ/kg后再加0.5%的酵母培养物,进行为期42 d的饲喂试验,通过测定肉鸭的生产性能指标和免疫器官指数,分析日粮中添加不同水平酵母培养物对樱桃谷肉鸭生产性能和免疫器官指数的影响。结果表明:日粮中添加适量酵母培养物可提高樱桃谷肉鸭的采食量、日增重及成活率,基础日粮中添加0.5%的酵母培养物可以降低料肉比,提高饲料转化率;樱桃谷肉鸭日粮中添加酵母培养物有利于肉鸭免疫器官发育,提高肉鸭免疫力;基础日粮中添加1.0%的酵母培养物有利于肉鸭法氏囊和脾脏的发育,基础日粮中添加0.5%的酵母培养物有利于肉鸭胸腺发育,即使是在减少能量的情况下,单一添加0.5%酵母培养物也可以使肉鸭各免疫器官维持较好的发育状态。说明日粮中添加酵母培养物可以提高樱桃谷肉鸭生产性能,增强机体免疫能力。