营养调控对家禽免疫功能的影响

介绍了营养物质调控家禽免疫功能的一系列机制,在此基础上讨论了限制饲喂和一些特殊营养成分对家禽免疫功能的影响,同时还讨论了机体的免疫应答反应对营养需求量的影响。     

家禽肠道健康营养调控技术研究进展

本文就目前通过营养调控方式改善家禽肠道健康的措施作一综述。     

应激与家禽营养代谢调控

应激已成为制约家禽正常生长和抗病能力的主要因子之一,因此,进一步深入探讨应激的危害和机制,从营养调控角度寻求减缓应激危害的措施,实现我国家禽生产健康养殖。     

家禽脂肪调控的营养和饲喂策略

家禽业的主要目标是增加胴体产量和降低胴体脂肪.由于禽肉消费的增加,使快速生长型肉鸡在育种过程中向降低饲料转化率发展,同时为了满足消费者的需求,重点考虑了一些经济性状如体重增加、饲料效率和胸肌产量,但现代商业鸡在腹部出现过多的脂肪沉积,日粮组成和饲喂策略可能为降低现代家禽品系体脂肪沉积提供实用和有效的解决方案.文章旨在阐...     

家禽营养调控研究进展及新技术应用

正近年来,我国家禽养殖业发展迅速,规模化、集约化生产已成为其必然发展趋势。新的生产形势下,如何进一步提高家禽生产性能,对现代动物营养学研究提出新的课题与挑战。2014年2月25~27日,奥特奇中国20年盛典在北京隆重召开,会议邀请60多名国内外知名专家探讨关于科学、商业及品牌价值的见解。本专题重点辑录会议中与家禽营养研究相关的内容。其中,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰研究员重点阐述     

家禽免疫营养及其系统性调控研究

家禽的营养状况影响机体的免疫功能和对疾病的抵抗力;反之,机体的健康状态同样影响家禽的营养需求模式。学界对营养与免疫互作机制的深入解析,为现代家禽营养指南的制定提供了关键指导信息。不同年龄阶段及生理状态下的免疫机能需要精准化的营养供给,以实现最适免疫调节,而营养物质介导的表观遗传修饰已成为该领域研究的热点;此外,肠道微生物的作用也不容忽视。本文从种禽、胚期和商品代饲养期以及特殊生理状态下的免疫营养调控等层面出发,综述了国内外家禽免疫营养的最新研究进展,并分析了未来研究方向。     

动物氧化应激及其营养调控措施研究进展

动物机体内存在氧化还原平衡,正常状态下保持相对的稳态,当环境或自身状态发生改变时,这种平衡可能会被打破,进而引发机体氧化应激。研究发现,引起氧化应激的因素有很多：如环境因素、动物自身状态改变和外源致病菌以及病毒等,这些因素造成的氧化应激对动物的健康状况、生产性能和繁殖功能等方面会产生不同程度的影响,严重时甚至引发动物死亡,因此,寻求和添加安全有效的抗氧化制剂以调节动物氧化还原状态具有重要的现实意义。目前,针对动物氧化应激的营养性添加剂主要有益生菌、维生素、微量元素、激素类和植物类活性物质等。本文对引发动物氧化应激的主要原因和其对动物产生的影响进行了总结,并概括了具有缓解动物氧化应激功能的营养性饲料添加剂,以期为动物氧化应激和其缓解策略的进一步研究提供参考。     

家禽肠黏膜免疫及其调控研究进展

肠道不仅是营养物质消化吸收的主要场所,还是重要的免疫器官.近年来,家禽肠黏膜免疫逐渐成为研究热点.肠黏膜免疫与家禽健康、生产性能密切相关,通过营养、饲养管理等方式可改善肠黏膜免疫,促进其发育与成熟.本文阐述了家禽肠黏膜免疫系统的组成,包括肠相关淋巴组织、肠黏膜上皮及肠道浆细胞分泌型IgA等,并进一步探讨家禽肠黏膜免疫的...     

家禽维生素C营养的研究进展

维生素Ｃ具有防治坏血病的功能,并有显著酸味,故又名抗坏血酸(ａｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄ)。早在公元１７５４年英国詹姆士·林德就发现柠檬汁可以预防治疗坏血病,但直到１９３０年维生素Ｃ及其化学结构才为Ｇｙｏｒｇｙｉ发现,两年之后维生素Ｃ被分离并提纯。目前,维生素Ｃ是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类２６种基本药物之一。维生素Ｃ有Ｌ型和Ｄ型两种异构体,Ｌ型具有生物学活性,常说的维生素Ｃ即指Ｌ-抗坏血酸。长期以来,维生素Ｃ被排除在家禽日粮常用的配方之外,认为家禽体内合成的维生素Ｃ可以供给其需要,而其主要依…     

肠道炎症的发生机制及其营养调控研究进展

维持肠道上皮屏障结构和功能的正常是猪发挥优秀生产性能的基础。但是,在养猪生产中,多种感染和非感染因素可能会诱发猪肠道产生过度炎症,损伤肠道上皮并导致修复机制受损,从而严重影响猪的健康和生产性能。对于不同因素导致的肠道过度炎性反应而言,其共同特点是炎性反应启动后会被放大从而产生大量的炎性细胞因子。最新的研究发现,细胞程序性死亡（PCD）在肠道炎症的发生和发展中扮演关键角色。本文围绕PCD在肠道炎症发生中的作用,以及饲料成分对肠道PCD调控和对肠道炎性反应影响的研究进展进行了综述。     

家禽脂肪代谢调控机理的研究进展

现代动物营养学和育种学在家禽中的应用所产生的影响是：一方面．家禽的生长速度明显增加：另一方面．造成了家禽脂肪的过度沉积。脂肪的过度沉积不仅影响家禽产品的品质．而且降低了饲料利用率．消费者摄人过量的脂肪还会引起各种疾病．如肥胖症、糖尿病等。因此．通过对家禽脂肪代谢的调控来降低机体脂肪的沉积已成为国内外学者关注的一个重要课题。家禽脂肪代谢受多种因素影响．     

家禽营养代谢病的日粮调控

1 维生素A缺乏症。注重日粮的配合和维生素A的添加，发病后多喂胡萝卜、鱼肝油、奶粉、黄玉米、菠菜、青苜蓿，维生素A要加倍添加或增补动物肝脏等，同时还要增加复合维生素B的喂量。鸡维生素A的需要量：每1kg饲料以0～20周龄加15000IU，产蛋鸡及种母鸡10000～15000IU、肉用仔鸡10000-12000IU、鹌鹑5000IU，缺乏时每千克料中加鱼肝油5mL．连用15d；重症每日每只喂浓缩鱼肝油丸1粒。     

家禽产品中脂质的营养调控

随着消费者越来越注重健康与膳食的关系,家禽业必须主动生产满足消费者特殊需要的功能食品(Function food)或设计食品(Designer food),即像工业设计一样,按人们的意图定向生产食品,这类食品通常含有对人体健康至为重要的特定含量或比例的营养素.本文主要论述鸡蛋中胆固醇含量、家禽产品中n-3脂肪酸含量、家禽产品中共轭亚油酸(CLA)含量的调控等以及家禽产品品质调控的意义及其影响.     

家禽肠道屏障功能及其营养调控

肠道具有双重功能,既作为消化和吸收营养物质的重要器官,又是保持机体内环境稳定的先天性屏障.家禽肠道屏障包括机械屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障.目前,测定肠道屏障功能的方法包括检测肠道通透性、血浆内毒素、细菌移位、肠道黏膜组织学观察等.有限的研究报道了肠道屏障功能及紧密连接蛋白的闭锁蛋白occludin、闭合蛋白claudins(claudin-3、-5、-16)和闭合小环蛋白(ZO)-2在胚胎期和/或出壳后早期在鸡肠上皮的发育模式,并认为不同肠段的屏障功能及其紧密连接蛋白的发育速度很不一致.家禽肠道屏障的营养调控方面的研究主要涉及营养素(如锌)、胃肠道微生态制剂(如益生菌和益生元)、功能性多糖、表皮生长因子和酶制剂等添加剂的作用.谷氨酰胺和苏氨酸等添加剂虽对其他动物屏障功能有作用,但对家禽肠道屏障的作用还有待证实.本文对家禽肠道屏障理论研究和应用技术进行了综述与展望.     

家禽的营养与免疫

家禽营养是建立免疫的物质基础,营养物质直接或间接地调控机体的免疫应答并对免疫功能产生影响。本文综述了营养是建立免疫的物质基础,营养调控免疫应答的机制及营养对免疫功能的影响,最后提出家禽营养与免疫对养禽生产的指导意义。     

母猪围产期胰岛素抵抗的危害及营养调控研究进展

母猪围产期生理性胰岛素抵抗(IR)有利于繁殖组织生长发育,而母猪因体况过肥、炎症反应和氧化应激等因素引起IR程度加剧继而诱发病理性IR,导致泌乳期采食量降低、体动员增加、卵母细胞质量降低等生产问题。适宜的饲粮能量来源、纤维水平、功能性添加剂等,不仅可满足动物生长发育和繁殖需求,同时可通过缓解氧化应激和炎症反应,促进肠道中有益菌增殖,从而缓解母猪围产期病理性IR。本文综述了母猪病理性IR的危害、发生的原因以及营养对母猪病理性IR的调控,为母猪围产期营养调控提供理论依据。     

家禽维生素营养研究进展

综合评价了近几年来国内外研究较多的几种维生素,如VA、VD、VE、VK、VB1、VB2、VB3、烟酸、VB6、生物素、VB11、VB12、VC对家禽的新营养作用和需要量。并结合生产实际提出了这几种维生素的推荐添加量与日粮调控措施。     

家禽有机硒营养研究进展

硒是动物所必需的微量元素之一,为谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,能消除体内有害自由基。有机硒相对于无机硒毒性小,生物利用率高,生物活性强。本文就目前国内外对有机硒在家禽营养中的研究进展及应用现状进行综述。