加强氨基酸营养改善肉鸡生产

美国禽肉消费量已达肉类消费总和的50%以上,加之肉骨粉被禁止使用,因此植物蛋白质将会更多地被使用,所以氨基酸营养研究越显重要。另外,为了提高日粮的利用率,必须准确了解家禽氨基酸的需求量。氨基酸需求量可通过用血浆氨基酸浓度作为参数来测定。添加晶体氨基酸既可满足家禽氨基酸需要,又能降低日粮粗蛋白水平,而且还降低氮排泄,但容易引起腹脂率增加。本文对肉鸡氨基酸营养的这几方面问题进行了综述。     

禽氨基酸营养研究进展

不同饲料中蛋白质的营养价值变异很大。可以用合成氨基酸（氨基酸）作为唯一氮源来饲养动物，但在实践中只将一些合成的限制性氨基酸应用于动物日粮中。准确地确定动物的氨基酸需要量，才能更有效地使用饲料，但文献报道的氨基酸需要量数值出入很大，这是因为氨基酸需要量受很多因素的影响。本文就有关家禽氨基酸营养需要量的几个方面作一综述：①氨基酸的需要量受日粮氨基酸的利用率、氮转化为蛋白的转化率、不同氨基酸之间的相互作用、以及动物的品系、性别和年龄等的影响；②最高生产性能以及维持的氨基酸需要，非必需氨基酸的用途；③用血浆氨基酸浓度来确定动物氨基酸需要量；④通过减少氮的排泄以保护环境。     

氨基酸在饲料中的应用现状

到1950年,研究者已经发现了组成蛋白质的所有氨基酸。六十年代早期,饲料生产商就已可使用合成氨基酸来配合日粮。特别是使用蛋氨酸和赖氨酸。九十年代,饲料生产商的日粮配合更是日益根据真消化率以及对于不同饲料和饲喂条件下不同氨基酸需要量的了解。现在有可能为处于特定生产条件下的特定基因型动物提供氨基酸平衡更为精确的日粮。精确满足氨基酸需要量有许多好处。首要的好处是降低饲料成本,因为补加的氨基酸是微量成分,可以代替过量的蛋白质饲料(大量成分)。其他好处则是加速瘦肉组织的生长直到减少氮的排出。下面对家禽、猪、奶牛和羊氨基酸营养研究的主要方面作一综述。     

肉仔鸡蛋氨酸营养的研究与应用进展

蛋氨酸是动物的一种极其重要的必需氨基酸,被誉为是“生命性氨基酸”。在玉米豆粕型生长家禽日粮中,它还是第一限制性的氨基酸。有关蛋氨酸的营养研究历来受到人们的重视,目前它仍是畜禽氨基酸营养研究的一个热点。本文主要就近年来有关肉仔鸡蛋氨酸营养研究与应用的进...     

减缓热应激的营养调控

饲粮营养调控 1提高饲粮能量浓度 　　能量摄入量降低是热应激期间鸡生产性能下降的原因之一。因此提高日粮营养浓度，可在一定程度上克服热应激造成的不良影响。在实际生产中常添加脂肪以提高日粮能量浓度。脂肪热增耗较低，能量在体内的储留量增加，同时，日粮中添加油脂能改善适口性，降低饲料在胃肠道的流通速度，从而提高家禽的生长率。在高温条件下用脂肪代替等能量的碳水化合物，明显改善热应激家禽的生产性能。不过在高温气候下，更要注意防止脂肪的氧化。 2调整蛋白质、氨基酸水平 　　提高蛋白质水平虽然可弥补采食量降低导致蛋白…     

高原地区鸡氨基酸代谢率测定方法的研究

测定鸡饲料氨基酸代谢率是进行可利用氨基酸营养研究的一项基础性工作。研究证明 ,依据饲料中可消化氨基酸量配制的日粮 ,可维持家禽的生产性能 ,依据总氨基酸量配制的日粮却无此效果 ,以可消化氨基酸为基础配制的日粮 ,可更有效地利用氨基酸利用率较低的蛋白质饲料。由于鸡氨基酸代谢率测定方法的非标准化以及存在的某些缺陷 ,在营养研究和饲养实践中广泛应用可利用氨基酸概念仍存在不少困难。本研究基于加拿大 I.R.Sibbald提出的快速法以及当前争议最大的去盲肠法 ,在高原地区不同季节采用不同类型鸡以及不同方法测定了氨基酸代谢率 ,一…     

家禽日粮氨基酸的合理利用与日粮配方设计

单胃动物的蛋白质营养研究与应用已经历了粗蛋白质(CP)、可消化粗蛋白质(DCP)、可利用粗蛋白质(ACP)、氨基酸(AA)、氨基酸的化学比分(CS)、必需氨基酸(EAA)等阶段,目前正在研究并逐步应用于生产的包括理想蛋白质氨基酸模式(IAAP)、理想蛋白质可消化氨基酸模式(DIAAP)及小肽营养,这一发展过程揭示了单胃动物蛋白质营养实质,为准确衡量猪禽的氨基酸需要及高效利用饲料氨基酸奠定了基础。1家禽蛋白质氨基酸营养与日粮配方设计1.1日粮粗蛋白质与能量关系国内(尤其是西北地区)家禽日粮普遍存在的问题是能量水平偏低,而粗蛋白质含量相对…     

氨基酸添加剂在家禽养殖中的作用

<正> 一、影响家禽氨基酸需要量的因素1.日粮不同代谢水平的影响氨基酸的一部分可作能源使用,如日粮能量充足,则可节约氨基酸。因此,日粮代谢能在一定程度上影响氨基酸需要量。Bagbel,R.P.S(1988)研究表明,在不同代谢能(2800、3000、3200千卡/公斤)条件下,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸利用率各不相同。赖氨酸在3200千卡/公斤水平下利用率最高。Rosebrough,R·W(1990)认为赖氨酸添加到鸡日粮中,其作用可能受日粮不同代谢能的影响。Gous,R·M(1990)则报道,氨基酸需要量     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

猪氨基酸消化率测定中指示剂的应用

氨基酸消化率是指饲料中某种氨基酸在消化道中某测定位置之前消失部分占饲料中该氨基酸总量的百分比（易学武，2005）。随着人们对氨基酸营养的深入理解。氨基酸消化率已成为评定单胃动物饲料蛋白质营养价值及可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养研究领域的热点。研究饲料氨基酸消化率能为动物可消化氨基酸需要量的测定和动物日粮设计配方提供参考数据。测定饲料氨基酸消化率，一般用常规检测方法测定消化道或粪便中不消化指示剂含量来得出。在理化分析测定中．通常应用到各种各样的指示剂，而本文主要对动物营养实验室中使用的指示剂作一概略介绍。     

日粮氨基酸平衡可提高家禽性能并减少氨气散发

对肉鸡喂以经氨基酸平衡的低蛋白日粮，可显著改善鸡的健康，此外还可减少舍内的氨气散发量。因此，对家禽日粮的氨基酸进行平衡，可以增高日粮中氮的利用率，同时可降低通风率，从而可提高生产效率。在多批鸡使用同一批垫料时，这一做法的优点更为明显。     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，…     

猪和家禽需要完整蛋白质—肽的营养

30多年来,饲料生产者一直给家禽和猪的日粮添加合成氨基酸。合成氨基酸改善了饲料中氨基酸的平衡。合成氨基酸除提高动物生长性能外,还通过降低日粮的蛋白质比例减少饲料生产成本。然而,随着生产合成氨基酸发酵技术的进步,合成氨基酸的价格日趋降低。但是,单一氨基酸可代替的完整蛋白质(intact protein)的数量则有限。当家禽和猪喂补充大量合成氨基酸的低蛋白质日粮时,就很难获得最佳生长速度和饲料报酬。显然,动物为了达到最佳生长性能必需摄入最低限量的完整蛋白质即肽。当给家禽和猪饲喂蛋白质含量略低但补充     

复合氨基酸在蛋鸡日粮中的应用

复合氨基酸在蛋鸡日粮中的应用张建华，吕晓娟（江苏省家禽科学研究所２２５００３）一、前言近几年来，随着畜牧业尤其是养禽业的迅速发展，蛋白质饲料的需要量剧增。由于进口鱼粉价格日增，且需耗用大量的外汇；而国产鱼粉质量不稳定，过高的含盐量和有害微生物及掺假现...     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展国家饲料质量监督检验中心田河山１前言一般认为，日粮中的氨基酸（英文缩写ＡＡ，游离的或更多的为蛋白结构成分的）大约占家禽日粮成本的四分之一。然而，和其它营养素相比，ＡＡ是对经济效益影响最大的营养成分，ＡＡ缺乏将极大...     

赖氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展．蛋白质饲料资源供需缺口呈现出日益加大的态势（农业部全国饲料工业办公室，1994），大力开发新的蛋白质饲料资源无疑是解决这一供求矛盾的重要措施；同时，正确平衡畜禽日粮中的氨基酸营养、降低饲料成本、提高饲料报酬、促进蛋白质饲料资源的高效利用，则是缓解这一矛盾的又一有效途径。氨基酸营养需要的研究正是近年来国内外动物营养研究的热点之一。     

保育期仔猪的赖氨酸需求

赖氨酸不仅是幼猪日粮中的第一限制性氨基酸 ,也是日粮中第二昂贵的营养素 ,而且 ,按照理想蛋白质平衡的概念 ,它还决定了日粮中其它必需氨基酸的浓度。今天 ,由于对动物和环境的关心 ,我们不断降低日粮蛋白质的含量 ,而合成氨基酸的使用则越来越广泛。因此 ,在配制含充足营养的日粮时越来越有必要精确地评价赖氨酸的需要量。     

以可消化氨基酸为基础配制产蛋鸡日粮试验

以可消化氨基酸为基础配制产蛋鸡日粮试验河南省邓州市饲料公司王团先由于饲料原料的种类、来源、加工方法等不同，它们的氨基酸消化率（即被动物吸收利用的有效率）也存在很大差异。因此，以氨基酸总量来设计日粮配方是不够准确可靠的。而以可消化氨基酸为基础配制日粮则...     

氨基酸营养最新进展

<正> 截止到1950年,人们已发现了组成蛋白质的所有氨基酸。在二十世纪六十年代初期,饲料生产者可以使用人工合成的氨基酸进行日粮配合,特别是人工合成的蛋氨酸和赖氨酸,到了二十世纪九十年代,饲料生产者可以根据真消化率及掌握特定饲料和饲养条件下的氨基酸需要量加工生产各种饲料。如今,在特殊生产条件下,已经能够生产出极为精确的氨基酸平衡日粮,饲喂特殊基因型的动物。     

生态营养饲料的研究与开发

畜牧业污染主要指畜禽粪尿污染和臭气排出，以及畜产品中有毒有害物质的残留，其根源在于饲料。作者从营养角度，综述了配制生态营养饲料的研究，主要包括饲料原料的合理选购、动物对营养的需要量和营养物质利用率的估测、氨基酸平衡日粮、“绿色”添加剂的使用以及改进饲料加工工艺等方面。