“泔水猪”现状、危害与对策分析

随着近几年餐饮业不断发展,餐厨垃圾养猪的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌,已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时,对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。     

“泔水猪”现状、危害与对策分析

随着近几年餐饮业不断发展，餐厨垃圾养猪的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时，对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。     

无锡市泔脚养猪情况调查及治理建议

1 无锡市泔脚养猪现状及特点 据调查,无锡市现有"泔水猪"饲养场(户)1068个,年饲喂泔水15.4万t,年出栏"泔水猪"279986头,占全市生猪出栏总量的22.3%.     

畜产品质量存在的安全隐患及应对措施

近年来,我国相继发生的猪链球菌病、＂瘦肉精＂中毒和＂三聚氰胺＂等事件,在社会上造成较大反响,从这些畜产品质量安全事件中可以看出,畜产品质量的确存在不容忽视的安全隐患。兽药残留超标、动物疫病、环境因素造成毒害物质的超标、人为掺杂使假等一直潜在的畜产品质量安全问题逐渐暴露出来。     

无锡市泔脚养猪情况调查及治理建议

1无锡市泔脚养猪现状及特点据调查,无锡市现有“泔水猪”饲养场（户）1068个,年饲喂泔水15．4万t,年出栏“泔水猪”279986头,占全市生猪出栏总量的22．3％。     

浅析影响畜产品质量安全的因素及对策

近年来．我国相继出现了猪链球菌、瘦肉精中毒和“三聚氰胺”等事件．畜产品质量安全形势依然严峻,畜产品质量安全问题已经成为社会关注的敏感问题。目前．影响畜产品质量安全的因素是多方面的．仍存在一些不可忽视的安全隐患．笔者旨在剖析我国畜产品质量安全影响因素的基础上．提出提高畜产品质量安全水平的对策。     

农村畜产品质量安全控制策略

畜产品安全与人民生活息息相关,随着猪链球菌病、禽流感疫情、＂瘦肉精＂中毒事件以及＂健美猪＂事件的发生,畜产品安全问题已引起社会普遍关注。特别是在落后的贫穷的农村畜产品质量问题尤为显得严峻,受传统养殖方式、落后的思想意识、较低的购买力等因素的影响,致使一些＂三无＂、     

来稿摘编

泔水喂猪患病的防治近年来泔水成为城郊养猪的重要饲源,但常因其中含肉类边角废料,食盐含量高,以及一些化学洗涤剂,使猪易患肠胃病,甚至中毒。为此,用泔水喂猪需先加以处理:①将泔水中的生肉及下脚料挑出,煮熟后再喂猪;②泔水一时用不完,应将干物质捞出,晒干后再喂;③对含盐量高或含洗涤剂的泔水,应将水倒掉,捞出干物质晒干拌以其它饲料喂;④对已患病的猪应停喂泔水,及时治疗。苣荬菜或蒲公英防治猪肠胃病效果很好,可以选用。     

畜产品安全的隐患及解决建议

1 畜产品存在安全隐患 畜产品里的残留主要来源于3方面:一是有的养殖者及养殖场在饲养环节中饲喂食物消费残剩品、泔水、下脚料等垃圾饲料,以及利用废水、被污染的水作为动物饮用水;二是来源于饲料;三是有的畜产品加工企业在加工畜产品过程中非法过量使用漂白粉、色素、香精等,有的加工者为了延长产品保质期添加抗生素达到灭菌的目的.     

畜产品质量安全现状、存在的问题与对策

畜产品质量安全关系到人民群众的生命安全和社会稳定,如何提高畜产品质量安全,保障广大消费者的权益,是摆在每个畜牧兽医工作者面前的一项重大任务。目前湟中县由于传统的养殖方式、落后的经济环境加之监管工作的不到位,畜产品质量安全问题仍然比较突出,安全隐患依然存在。因此,整治湟中县畜产品质量安全问题已刻不容缓。     

“泔水”喂猪应注意的几个问题

目前，市郊有不少养猪户，为了降低成本，利用大量的各种饭店食堂的下脚料。剩菜剩饭，所谓“泔水”喂猪。本来是想养猪“发财”，由于不了解猪生长所需的营养和利用“泔水”养猪的技术，最后造成养猪户浪费投资、白费力气。所养的猪增长速度慢，给不少养猪户带来经济损失。     

基层兽医在猪病诊疗中的用药常识

近年来,随着各地“死猪漂流事件”的频繁发生,从侧面折射出养猪行业兽药滥用确实令人担忧.在日常工作中发现一些猪病诊治一线从业人员缺少兽药科学知识与技术,不当使用兽药现象存在许多误区,造成了疗效差、耗费资金、损失惨重等不良后果.兽药的滥用不仅浪费了宝贵资源、资金,还使生猪养殖遭受打击,更令人担心的是耐药性几乎达到了无药可用的地步,严重危及畜产品质量安全,同时构成潜在的重大公共卫生安全隐患和环境隐患.笔者结合多年一线工作实践经验,查阅大量资料,旨在倡导“科学用药、规范用药、安全用药”,希望对基层兽医同行在猪病诊疗过程中有所帮助.     

泔水喂猪"八忌"

剩饭菜、米汤及瓜皮果等都统称为泔水,是喂猪的好饲料,但如果饲喂方法不当,猪不仅长不好,而且容易得病,根据养猪专业户的多年实践,要想用泔水喂好猪,必须注意和做到以下"八忌".     

行业

印遇龙：低蛋白质配方技术有助减少养殖业氮排放 ＂通过低蛋白质配方技术可以减少养猪业的氮排放量。＂11月10日,中国工程院院士、动物营养学家印遇龙在湘潭参加＂畜产品质量与食品安全＂研讨时指出,现在工厂化养猪的蛋白质水平从16%降低到13%时,发现猪的生产性能没有影响,差异不显著。降低3个百分点的蛋白质水平,可以使粪便里面的总氮排放量降低30%。蛋白质水平越高,猪粪便里面的氮排放量就越高。     

泔水喂猪“五忌”

泔水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭菜、鱼刺、虾壳、瓜果菜皮等,是养猪的好饲料,它具有油水足、营养丰富全面等优点。随着人民生活水平的提高和饮食业的兴起,农村中用泔水喂猪的农户越来越多。泔水喂猪使用得法,可以使废物变宝、节约饲料、提高养猪效益。反之,如使用不得当,则可能造成猪群患病,以至死亡,产生不可弥补的损失。因此用泔水喂猪要做到五忌:     

畜产品质量安全监管工作存在的问题及对策

近年来畜产品安全已成为人们广泛关注的热点话题和社会焦点。畜产品安全问题不仅关系到人们的身心健康和生活质量,而且关系到畜牧业的可持续发展。畜产品质量安全监督工作,对保障畜牧业经济持续、稳定、健康发展有十分重要的意义。笔者就本市在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在的安全隐患,提出如下见解。     

当前猪病流行特点、猪病防控中存在的问题及对策

猪病是制约养猪业发展,影响畜产品质量的重要因素。当前,猪病情况十分复杂,仅靠免疫注射和药物治疗,不仅不能解决越来越多、越来越复杂的猪病,也严重影响着现代养殖业的健康发展和食品安全水平。因此,根据笔者在养猪发展与疫病防控中的实际体会,提出以下几点意见。     

论兽医在猪病诊断治疗中的用药问题

<正>0.引言近年来,随着各地"死猪漂流事件"的频繁发生,从侧面折射出养猪行业兽药滥用确实令人担忧。在日常工作中发现一些猪病诊治一线从业人员缺少兽药科学知识与技术,不当使用兽药现象存在许多误区,造成了疗效差、耗费资金、损失惨重等不良后果。兽药的滥用不仅浪费了宝贵资源、资金,还使生猪养殖遭受打击,更令人担心的是耐药性几乎达到了无药可用的地步,严重危及畜产品质量安全,同时构成潜在的重大公共卫生安全隐患和环境隐患。     

姜家黑猪何以成为养殖新宠

在我国960万平方公里的土地上,养猪有着几千年的传承,尤其是广大农村。重庆更是全国养猪最多的地区之一,特别是直辖以来养猪数量年年递增,养猪经济收入年年翻番,成为农村农民主要的收入支柱。说到猪,有很多品种,以重庆而言,多数是白毛猪种,但肉风味却有所下降,其主要原因是饲喂方式和饲料成分所致,为了追求高的收入,有的甚至用泔水喂养。近日,记者在重庆木犴生猪养殖有限公司看到了一种名为＂姜家黑猪＂的猪,该猪与白毛洋猪种相比有着很大优势,特别是在体形上、肉质上、经济上更胜一筹。目前,姜家黑猪深受农民喜爱,贵州、四川、云南、以及重庆的綦江、万盛、北碚等地的农民喂养后取得良好的经济效益,已成为当今农村农民增收致富的项新宠。     

畜产品安全监管对策探析

随着畜牧业的迅猛发展,畜产品市场得到极大的丰富,但随之而来的畜产品质量安全问题不容乐观,特别是"健美猪""速成鸡"等事件的发生,揭示出我国畜产品安全存在着很多的问题,解决畜产品质量安全问题已成为我国畜牧业发展的当务之急。本文笔者对影响畜产品质量安全的主要因素及解决对策进行阐述。1影响畜产品质量的因素1.1畜禽饲养环境恶劣虽然现在饲养的方式逐渐向规模化发展,但是现有饲养规模一般不大,都是利用简易的设施搭建,同时存在在设施不配