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棉粕是一种仅次于豆粕的优质植物性蛋白原料,蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,但由于含有多种抗营养因子而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕可以有效降低其抗营养因子含量,还能提高发酵底物中小分子肽、消化酶、有机酸、益生菌等的含量,从而提高其营养价值。发酵棉粕在动物生产中有较为广泛的应用,在生长育肥猪日粮中使用5%~10%的发酵棉粕替代豆粕,对猪的采食量、日增重和料肉比等指标均没有显著影响,且可降低饲料成本;在鸡日粮中添加5%~15%的发酵棉粕可以提高鸡群免疫力,降低发病率,从而节约用药成本,并可改善鸡肉、鸡蛋的品质;发酵棉粕还可作为反刍动物精料补充料中的蛋白质原料,其所含的营养物质可通过促进瘤胃微生物的生长繁殖从而增加反刍动物对粗饲料的利用率;在水产饲料中用发酵棉粕代替鱼粉和豆粕,不仅可以降低饲料成本及饵料系数,还可以改善水质,提高水产动物体内消化酶含量,从而提高营养物质的消化吸收率。作者综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在动物生产中的应用研究进展。 相似文献
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中国农科院饲料研究所技术转移中心 《饲料与畜牧》2009,(1):67-67
棉籽饼粕蛋白是我国的一宗主要蛋白质饲料资源。棉籽饼粕加工不当和本身的营养特性的局限性,使得棉籽饼粕只是作为一种低质饲料,甚至被用作农用肥料使用。采用生物发酵的方法来提升棉籽饼粕的营养价值,可以提高棉籽饼粕的生物利用率,消除棉籽饼粕的抗营养因子和提升棉籽饼粕的营养价值,在一定程度缓解蛋白紧张问题。 相似文献
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<正> 大豆饼粕是一种良好的植物性蛋白质饲料,在畜禽饲养中占蛋白质需要量的90%左右。特别是在目前鱼粉缺乏的情况下,科学利用这类植物性蛋白质饲料有着现实意义。一、大豆饼粕的营养价值大豆饼粕干物质中粗蛋白质一般约占40%~50%,高于大豆的蛋白质含量。虽然它们的干物质中无氮浸出物少于谷实类,但由于蛋白质和无氮浸出物的能值差不多,所以,其能量价值和谷实类的差别不大。饼粕类的总能含量4~4.5兆卡/公斤, 相似文献
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产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕在有效降低棉籽粕毒性的同时可提高棉籽粕的营养价值。本研究采用该发酵棉籽粕饲喂蛋鸡后,对蛋鸡的抗病和营养素利用率进行了分析评价。结果显示:产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕替代基础日粮40%时,可显著提高蛋鸡的抗病能力,与对照组相比发病率和死亡率分别降至1.73%、0.18%(P<0.05)。同时能够显著提高蛋鸡对蛋白质(65.68%)、磷(34.69%)的利用率及肠道乳酸菌的数量(9.72lg cfu/g)(P<0.05)。综上,产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕可有效提高蛋鸡的抗病能力和营养素利用率。 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2004,(2):11-12
我国农业部2001年已经发出通知,禁止在反刍动物饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、动物下脚料、羽毛粉和鱼粉等动物性饲料产品。故牛常用的蛋白质类饲料主要是各种饼粕类。 1 大豆饼粕 大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高,达4.%~47%,必需氨基酸的组成比例也比较好,尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者,高达2.5%~3.0%,蛋氨酸含量较少,仅含0.5%一0.7%。 相似文献
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米糠粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
米糠粕是稻谷加工过程中的副产物——米糠经浸出脱脂处理后的产物。我国米糠资源丰富,同时米糠粕营养价值较高,如果应用于饲料生产,不但可缓和饲料资源紧缺的局面,而且还可降低饲料成本。本文主要介绍了米糠粕的生产工艺、营养价值及其在畜禽生产中的应用,为米糠粕应用于饲料生产提供参考。 相似文献
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试验旨在评价经嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)或枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵后棉粕的营养价值及其对草鱼生长性能的影响。发酵试验设置无菌对照组、枯草芽孢杆菌好氧发酵组以及添加碱性蛋白酶和嗜酸乳杆菌的厌氧发酵组,发酵24 h后测定各组的棉粕营养指标。选择初始体重均为(100±3)g草鱼约54 000尾,随机分为3组,分别以基础饲料、50 g枯草芽孢杆菌好氧发酵棉粕替换等重基础饲料中普通棉粕、50 g碱性蛋白酶+嗜酸乳杆菌的厌氧发酵棉粕替换等重基础饲料中普通棉粕三种饲料开展为期46 d的饲养试验。结果表明,发酵棉粕的游离棉酚显著低于未发酵棉粕(P<0.05),粗蛋白和酸溶蛋白含量显著升高(P<0.05)。在不增加饲料成本的前提下,草鱼日粮中发酵棉粕替换相应重量的普通棉粕后均可提高草鱼平均日增重、增重率和特定生长率(P<0.05),提高了草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性(P<0.05),降低脏体比(P<0.05),但对饲料系数和肝体比影响不显著(P>0.05)。综上所述,棉粕经发酵后可提升其营养价值,饲喂发... 相似文献
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对于家畜,尤其是幼畜、快速生长的家畜和成年高产家畜(如高产奶牛),可利用蛋白质是饲粮中的关键营养物质。各种油料籽实饼粕类饲料是饲喂广泛的饲料原料,如大豆饼粕、花生饼粕、向日葵饼粕、棉籽饼粕等,一般大豆饼粕在畜禽饲养中的应用最为广泛,且饲喂效果能够满足预期。现对大豆饼粕的制取方法、营养和饲喂应用等方面进行分析。 相似文献
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棉籽饼粕工业化脱毒生产技术 总被引:4,自引:1,他引:3
我国是棉花生产大国,每年棉花种植面积在533万公顷左右,可产棉籽1200万吨,棉籽饼粕600万吨,饼粕资源相当丰富。棉籽的主要营养成分有油脂类、糖类、蛋白质等。榨油后的棉籽饼粕含粗蛋白34%~38%,是很好的饲料蛋白源。然而,由于棉籽饼粕中含有对人和畜禽等单胃动物有毒害作用的棉酚,尽管我国饲料蛋白质资源短缺,但是棉籽饼粕一直没有得到充分有效的利用。目前,棉籽饼粕在我国除一小部分用作饲料外,其余部分当作肥料使用和通过外贸廉价出口日本等国,造成我国急需的蛋白质资源的浪费。因此,研究适应我国国情的工业… 相似文献
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发酵粕类替代鱼粉在水产养殖中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国饲料》2017,(3)
粕类是主要的蛋白质饲料资源,可以缓解日益紧张的鱼粉资源需求,本文综述了微生物发酵对豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等营养特性的影响,以及发酵粕类替代鱼粉在水产养殖中的应用。 相似文献
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利用现代固态发酵原理,研究两种不同发酵工艺对棉粕脱毒效果及其营养价值的影响。工艺一是使用本实验室保存的两株菌直接进行固态发酵,工艺二是在工艺一的基础上添加酶解液进行固态发酵。试验结果表明(以干物质计),棉籽粕发酵和发酵酶解产品中游离棉酚分别降低到197.68 mg/kg和202.35 mg/kg,粗蛋白质分别提高到59.64%和60.88%,小肽含量分别提高到19.41%和23.59%。来航蛋公鸡强饲代谢试验结果表明,发酵和发酵酶解棉籽粕的能量和营养物质消化率均高于未发酵棉粕。肉鸡饲养试验结果表明,发酵棉粕按50%、75%和发酵酶解棉粕按75%的比例替代基础日粮中的豆粕,不影响肉鸡的日采食量。国标二级高游离棉酚棉籽粕经过固态发酵处理后,外观蓬松变软,气味芳香,其营养价值得到显著改善。蛋公鸡的营养物质及能量消化率得到显著提高,同时益生菌及生物酶活性增加,在肉仔鸡日粮中的应用不影响日采食量。 相似文献