“獸醫學”雜誌1954年2月號

防治牛結核病蘇聯中央委員会十月全體會議的歷史决議,所通過的赫魯曉夫同志的“進一步发展蘇聯农業的措施”的报告中,特别重视今後發展畜牧業的任務。决議指出“畜牧业的落後是進一步提高勞動人民物     

上海凍肉加工廠的介紹

在人民生活水平不断提高下,肉食品的供應任务是越來越顯得重要,肉品不僅在數量上要滿足人民的需要,而且質量上尤其須要符合安全衛生的要求,因之在全國範圍內,凡負責肉品供應的有關部门,都在積極為完成此一任務而努力,不斷改善和提高牲畜的採購、運輸、飼養、管理、屠宰加工以及衛生檢驗等技術,來更好的完成肉品供應任務。據此客觀形勢之要求,有必要把國內最大的肉類加工廠之一——上海凍肉加工廠的情况作一介紹,以供參考: 上海凍肉加工廠的發展沿革上海凍肉加工廠,原稱沙涇路屠宰場,位於上海提藍橋區鸭綠江桥橋堍,創建於1932年。當時     

“獸醫學”雜誌1954年1月號

炭疽血清中炭疽桿菌濾過形態的出现和再生蘇聯科學家自伽馬利亞以來,即不斷從事於細菌濾过形態之研究,對於這一方面貢献較大者有,及諸氏。     

“畜牧與獸醫”雙月刊徵稿簡章

(1)本刊歡迎有關畜牧獸醫的稿件,如研究報告,技術常識实際經驗,以及各地畜牧獸醫情况的報导等,蘇聯的先進學術與经验更所歡迎。 (2)來稿請用方格紙横寫,须繕寫清楚,加注標點符號,稿紙勿兩面寫。 (3)如係译稿,請注明原文題目,著者姓名,發表之刊物名稱,期数及出版日期,如有译     

參加南京市中獸醫座談會後的綜合報告

一、農業水利處召開這次座談會的意義 新中國三年來在各个運動中已經取得了空前的輝煌勝利,並且在這個勝利的基礎上順利地完成了祖國偉大的經濟建設的準備工作。這次市政府在年底召開中獸醫座談會(一九五二年十二月二十六——二十七日),就是上半年訂立南京市畜牧獸醫五年計劃中的一部分,因此至為明確:座談會的目     

即將全面投入大规模生产的武漢肉類聯合加工厂(上)

沿革由于我国解放后人民生活水平的不断提高,为了滿足肉品供应,和出口冻肉而換回鋼材,支援工業建設,各地曾先后成立了若干肉类联合加工厂。1953年武汉市成立了冻肉加工厂,在汉口东北郊外(距市区約十公里)的長江与黄孝河(又名朱家小河)匯合处,地名堤角,建造厂房,成立飼养、宰牲等車間,到1954年1月正式投入生产。开始时期,每日只宰牲猪800头,仅負担外銷冻肉出口任务。1955年4月,又合併了武汉市居仁門和球埸街兩个極力簡陋的屠宰场,把武汉市牲猪屠宰內銷任务全部接收过来,每日牲猪屠宰量,逐漸由800头增至4000头左右。为了适应客观發展需要,同时又于1953年成立了武汉肉类联合加工厂筹建处,当时和武汉冻肉加工厂尚不属一个單位,直到1955年下半年才合而     

合生素对肉仔鸡生长性能的影响

为探讨合生素在肉仔鸡生产中的最适添加量及其对肉仔鸡生产性能的影响,本文采用0.05%和0.10%两个比例添加合生素,其余3组为益生素组、抗生素组和对照组。对6000只AA公雏鸡进行为期7周的试验。结果表明:合生素组(0.05%和0.10%)的平均日采食量、日增重和饲料转化率都优于益生素组和抗生素组,但差异不显著(P>0.05);平均采食量(0￣3、4￣6、6￣7周龄)和平均日增重(0￣3、6￣7周龄)显著高于对照组(P<0.05);添加0.05%的合生素组与0.10%的合生素组对肉仔鸡生产性能有相同的效果(P>0.05)。说明由益生素与植物提取物组成的合生素可以替代抗生素和益生素在肉仔鸡生产中应用,其最适的添加量为0.05%。     

合生素对肉仔鸡血液指标的影响

试验旨在研究肉仔鸡日粮中添加合生素对其血液中中性粒细胞比、淋巴细胞比、乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(AKP)、尿酸(UA)和肌酐(Cr)指标的影响。用280只1日龄肉仔鸡进行试验,按体质量随机分成7组,每组5个重复笼,每重复笼内养8只鸡。日粮中分别添加0.2%和0.3%的合生素Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ。试验期42 d。结果表明:随着合生素添加水平的升高,肉仔鸡血清Cr水平呈线性增加,淋巴细胞比、LDH和AKP也在一定程度上有所升高。试验结果说明合生素的添加改善了肉仔鸡免疫与抗应激能力。     

合生素对肉仔鸡生长性能的影响

为探讨合生素在肉仔鸡生产中的最适添加量及对肉仔鸡生产性能的影响,试验采用0.05%和0.10%比例添加合生素,其余3组为益生素组、抗生素组和对照组。对6000只AA公雏鸡进行为期7周的试验。结果表明,合生素组(0.05%和0.10%)的平均采食量、平均日增质量和饲料转化率都优于益生素组和抗生素组,差异不显著;3个阶段平均采食量及第1和第3阶段的平均日增质量显著高于对照组;添加0.05%合生素组与0.10%合生素组对肉仔鸡生产性能有相同的效果。这说明,益生素与植物提取物组成的合生素可替代抗生素和益生素在肉仔鸡生产中的应用,其最适添加量为0.05%。     

合生素对肉仔鸡免疫器官指数的影响

为探讨合生素对肉仔鸡免疫器官指数的影响,选取1日龄肉仔鸡280只进行试验,按体重随机分成7个组(每组5个重复,每个重复8只鸡)。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加合生素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及其添加水平0.2%和0.3%,试验期42 d。结果表明,合生素的添加显著降低了(P<0.05)肉仔鸡的脾脏和法氏囊免疫器官指数,也使胸腺免疫器官指数呈下降的趋势,但肉仔鸡的生长、健康状况均处于良好的发展状态。结果提示合生素能增强肉仔鸡免疫与抗应激能力。     

世卫“加工肉致癌”报告引爆全球

<正>【美国沃克斯网站10月26日报道】题:培根恐慌:为何世卫组织的癌症预警会引发混乱?国际癌症研究机构周一宣布有令人信服的证据表明,食用培根、腊肠和其他加工过的肉类会增加人类的患癌风险。这一信息的发布引来了大量不严谨的新闻报道和不必要的混乱。一些新闻机构甚至认为加工过的肉类现在被视为与抽烟一样有害。这是完全不对的。就我们所知,这种风险相对较小—远比吸烟导致肺癌的风险小得多。两者没有可比性。     

畜牧獸醫問题解答——關於“亞的平及蘆薈鐵丸治療猪瘟試驗”一文的反應及說明

自從本刊四卷四期刊登了廣東魏百朋同志的來稿:「亞的平和蘆蕾鐵丸治療猪瘟試驗」一文,引起了各地讀者的注意,據有些地區的來信證明,用蘆薈鐵丸及亞的平醫治猪瘟的結果,効果是相反的。引起了病猪的死亡。亦有許多地區的同志,來信詢問有開亞的平及蘆蕾鐵丸各項问题。從藥理一直到向何處購買等一係列具體的問題,我們在此,想就各方面的來信,作一概括的說明。     

合生素对肉杂鸡免疫机能和消化酶活性的影响

试验采用3000只817肉杂鸡,随机分成5组,每组3个重复,每重复200只鸡,用来研究不同添加水平(0、0.05%、0.1%、0.15%和0.2%)合生素对肉杂鸡免疫机能和消化酶活性的影响。结果表明:合生素提高了肉杂鸡的免疫机能,添加0.1%、0.15%和0.2%合生素可使34日龄肉杂鸡淋巴细胞转化率和20日龄肉杂鸡的新城疫(HI)抗体水平明显提高(P0.05);在19日龄肉杂鸡淋巴细胞转化率方面,添加0.15%和0.2%合生素添加组分别比对照组提高21.82%和21.13%(P0.05);脾指数和法氏囊指数亦均有提高的趋势(P0.05);提高十二指肠和空肠的淀粉酶和蛋白酶活性,添加0.1%、0.15%和0.2%合生素添加组分别比对照组提高40.59%、43.53%和41.76%(十二指肠),28.72%、29.74%和28.72%(空肠),差异显著,添加0.15%合生素显著提高了空肠的蛋白酶活性;降低了盲肠内容物氨质量浓度,添加0.1%、0.15%和0.2%合生素添加组分别比对照组降低29.21%、32.25%和32.06%,差异显著。     

合生素对肉杂鸡生产性能和肠道菌群数量的影响

选用3000只1日龄817肉杂鸡,随机分成5组,每组3个重复,每重复200只鸡,研究不同添加水平(0、0.05%、0.1%、0.15%和0.2%)合生素对肉杂鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响。试验结果表明:合生素提高了肉杂鸡的生产性能,添加0.15%和0.2%合生素均显著提高0～35日龄肉杂鸡的日增质量,降低料肉比(P0.05);改善肠道微生物菌群结构,与对照组相比,添加0.15%合生素明显降低35日龄肉杂鸡盲肠大肠杆菌数量,提高乳酸杆菌数量。     

合生素对肉杂鸡生长性能和部分肠道酶活性的影响

<正>近10多年来,在寻求抗生素的替代添加剂研究中,微生态制剂领域的研究异常活跃。微生态调节剂是指可调整微生态失调、保持微生态平衡,提高宿主健康水平或增进益生菌及其代谢产物和(或)     

聊城市新生蔬菜加工有限公司“牵手”新农村

成立于1999年的聊城市新生蔬菜加工有限公司,位于交通便利、土地肥沃的华北平原上的山东聊城,是中华老子号北京六必居酱菜集团总公司的主要生产基地和股东之一,也是宫廷黄瓜的发源地。公司生产经营:蔬菜、食用菌、调味品、酱、酱油、醋的加工、销售、粮油销售。     

几种合生素对肉仔鸭生长性能和血液生化指标的影响

试验研究了日粮中添加几种合生素和黄霉素对肉仔鸭生长性能与几种血液生化指标的影响。选择4日龄樱桃谷鸭200只,分为5个日粮处理,分别为基础日粮、基础日粮 黄霉素、基础日粮 合生素A、基础日粮 合生素B、基础日粮 市售合生素C。每处理4个重复,每重复10只。试验期为21d,试验期间记录肉仔鸭采食量,测定增重,试验期末,翅下静脉采血,分析血清总蛋白、白蛋白、尿素氮含量与谷草转氨酶、谷丙转氨酶及碱性磷酸酶活性。结果表明,黄霉素组和合生素B组及合生素C组均显著提高了肉仔鸭的日增重(ADG)(P<0.05)、降低了料重比(F/G)(P<0.05);合生素B组显著提高了血清尿素氮(BUN)的水平(P<0.05)。合生素A组显著降低了肉仔鸭血清总蛋白(TP)的水平(P<0.05)。黄霉素与几种合生素均显著降低了肉仔鸭血清白蛋白(ALB)的水平(P<0.05)。合生素A组显著提高了肉仔鸭血清谷草转氨酶(GOT)的水平(P<0.05)。     

合生素对肉仔鸡经济性状及血清相关酶系指标的影响

研究日粮中添加由枯草芽孢杆菌、低聚木糖和低聚甘露糖复合制成的合生素对肉仔鸡生长性能、血液生化指标及养分利用率的影响。选择1日龄"科宝48"肉仔鸡450只,随机分成5个日粮处理,分别为基础日粮、基础日粮+抗生素、基础日粮+益生素、基础日粮+益生元、基础日粮+合生素,每处理3个重复,每个重复30只。试验分前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)。结果表明:合生素可提高试鸡Ca和P的消化率(P005),但对粗灰分和粗蛋白的利用率无影响(P005);日粮添加合生素比单独应用益生素、益生元或抗生素对肉仔鸡的平均日增重和饲料转化效率均有显著的改进效果(P005);提高了试鸡21日龄和42日龄血清中超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶的活性,降低了丙二醛(MDA)的含量(P005)。     

合生素和抗菌肽对肉仔鸡大肠杆菌病的防制效果及免疫调节作用

试验旨在研究添加自制合生素和新型抗菌肽对肉仔鸡生长性能的影响,以及攻毒后对其免疫功能的调节作用。选取健康的1日龄科宝Ross 308肉仔鸡100只,随机分为4组。自制合生素组（S组）饲喂基础日粮+0.3%合生素;抗菌肽组（AP组）饲喂基础日粮+0.5%抗菌肽;抗菌肽+合生素组（SAP组）饲喂基础日粮+0.3%合生素+0.5%抗菌肽;对照组（C组）饲喂基础日粮。试验期间测定各组肉鸡生长性能;在试验第14天,同时每组随机选取10只肉仔鸡进行大肠杆菌O78攻毒（对照组攻毒后设为攻菌模型组（M组））,观察记录24 h各组鸡的发病和死亡情况,并测定肉仔鸡的免疫功能。结果显示,与对照组相比,S组和AP组料重比和平均日采食量显著降低（P<0.05）,SAP组的法氏囊指数在攻毒前显著升高（P<0.05）,其他各组无显著差异（P>0.05）;攻毒后,S组及AP组的胸腺指数、脾脏指数及法氏囊指数均显著高于对照组（P<0.05）,SAP组的脾脏指数、法氏囊指数均显著高于对照组（P<0.05）,胸腺指数与对照组间无显著差异（P>0.05）。攻毒后S组中IgA、sIgA和IL-10与M组无显著差异（P>0.05）,而IL-6极显著降低（P<0.01）;AP组中IgA和IL-6均极显著降低（P<0.01）,sIgA和IL-10显著或极显著升高（P<0.05;P<0.01）;SAP组的变化趋势与AP组相同。综上所述,日粮中分别添加合生素和抗菌肽可以提高肉仔鸡的饲料转化率;攻菌后,合生素和抗菌肽以及两者联合使用均可以提高肉仔鸡免疫功能。