提高牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸已成为目前药物、食品及动物营养等研究领域的一个热点,其保健作用已引起越来越多的注意。本文阐述了现阶段提高牛乳中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为今后共轭亚油酸的深入研究作一参考。     

提高牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸已成为目前药物、食品及动物营养等研究领域的一个热点,其保健作用引起越来越多的关注和重视。作者阐述了现阶段提高牛乳中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为今后共轭亚油酸的深入研究作一参考。     

影响牛乳中共轭亚油酸(CLA)因素

随着社会人口的老龄化，恶性肿瘤已经成为一个越来越被普遍关注的重大问题，在过去的３０年中，尽管对癌症进行了广泛的研究，并在这一领域取得了显著的成绩，但患有结肠，乳腺，肺，胰腺，前列腺和膀胱的原发及转移癌患者的死亡率一直没有下降（Sporn，１９９６）。尤其肺癌、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌占癌症死亡率的一半以上。大多数癌症是饮食和生活方式等因素的长期作用所致，其次是环境化学因素。对于癌症的外科治疗或化学治疗，预后效果多数不佳，所以，要想征服癌症不应以治疗为主。而应以预防癌症作为攻克癌症的重点。一、共轭亚油…     

努力提高牛乳中共轭亚油酸的含量

共轭亚油酸（conjugated linolei cacid，CLA）是亚油酸（C18：2）的异构体。据美国科学院（National Acedemy of Scince）报道，CLA具有抗癌和抑制血液中胆固醇浓度上升等效果，引人世人的瞩目。     

调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

介绍了共轭亚油酸(CLA)的来源和在人体中的生理作用,重点阐述影响牛乳中CLA含量的因素,包括在日粮中添加油脂、饲喂制度、季节变化和地理位置,提出了调控牛乳中CLA的含量的两种途径改变日粮和饲养管理方式.     

调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

介绍了共轭亚油酸(CLA)的来源和在人体中的生理作用,重点阐述影响牛乳中CLA含量的因素,包括在日粮中添加油脂、饲喂制度、季节变化和地理位置,提出了调控牛乳中CLA的含量的两种途径:改变日粮和饲养管理方式。     

气相色谱法检测牛乳中共轭亚油酸的研究

共轭亚油酸（CLA）主要存在于反刍动物乳制品中,本试验建立了气相色谱法检测CLA的方法,采集牛乳提取脂肪检测脂肪酸中CLA的含量,发现在试验条件下c9,t11-CLA占到总脂肪酸含量的1．25‰是CLA异构体的主要形式。     

营养调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪及其奶产品中发现的天然活性物质.一些多不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸)在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA;另外,反式油酸在动物细胞内经△<'9>-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.笔者介绍了一些重要的营养调控措施,以提高奶牛乳脂中CLA含量.     

不同粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响

为研究奶牛饲喂不同粗料对乳中共轭亚油酸(CLA)含量的影响,以北方牧场饲喂4种粗饲料的8l头泌乳奶牛为试验对象,测定其乳中共轭亚油酸含量.结果表明,牧草组c9,tll CLA在脂肪酸中的含量和产量最高,其值分别为7.4 g/kg和4.43 g/d.结论:粗料可以影响乳中共轭亚油酸含量.     

乳脂肪中共轭亚油酸的生理活性研究

乳脂肪是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成的甘油三酸酯的混合物。它占乳脂类的97%～99%,具有良好的风味和消化性,且所含的生理活性物质较多,共轭亚油酸作为乳脂肪的生理活性物质之一,具有多种生理功能,它在人体免疫调节、抑癌和降血脂及防治心血管疾病等方面有重要作用。本文对乳脂肪中共轭亚油酸来源、作用及机制进行了分析,阐述了共轭亚油酸作为一种新型营养物质的可能,并树立了人们对脂肪的正确消费观念。     

不同塑粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响

为研究奶牛饲喂不同粗料对乳中共轭亚油酸（CLA）含量的影响,以北方牧场饲喂4种粗饲料的81头泌乳奶牛为试验对象,测定其乳中共轭亚油酸含量。结果表明,牧草组c9,t11 CLA在脂肪酸中的含量和产量最高,其值分别为7．4g／kg和4．43g／d。结论：粗料可以影响乳中共轭亚油酸含量。     

鸡饲料中共轭亚油酸的生理作用

本文旨在论述共轭亚油酸的结构、来源和生理作用,共轭亚油酸对肉鸡生产性能和免疫的影响.共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、抗氧化能力和蛋品质的影响,为家禽饲料中添加共轭亚油酸的必要性提供了依据。     

鸡饲料中共轭亚油酸的生理作用

本文旨在论述共轭亚油酸的结构、来源和生理作用,共轭亚油酸对肉鸡生产性能和免疫的影响.共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、抗氧化能力和蛋品质的影响,为家禽饲料中添加共轭亚油酸的必要性提供了依据。     

提高牛奶乳脂中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸(CLA)是一组含有共轭双键的亚油酸的各种几何与位置异构体混合物的总称.反刍动物产品(尤其乳产品)中CLA含量丰富,是人类天然食物中CLA的主要来源.自美国NRC(1996)把CLA列为唯一具有抗癌作用的动物源脂肪酸后,涉及CLA的研究陆续展开,并已成为近年来的研究热点.文章综述了提高牛奶乳脂中CLA含量的营...     

乳脂肪中共轭亚油酸的生理活性研究

乳脂肪是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成的甘油三酸酯的混合物。它占乳脂类的97%-99%。具有良好的风味和消化性，且所含的生理活性物质较多，共轭亚油酸作为乳脂肪的生理活性物质之一，具有多种生理功能，它在人体免疫调节、抑癌和降血脂及防治心血管疾病等方面有重要作用。本文对乳脂肪中共轭亚油酸来源、作用及机制进行了分析，阐述了共轭亚油酸作为一种新型营养进行了分析，阐述了共轭亚油酸作为一种新型营养物质的可能，并树立了人们对脂肪的正确消费观念。     

杨凌地区奶牛乳中共轭亚油酸含量测定及其影响因素

随机抽取杨凌地区80头荷斯坦泌乳奶牛的240个乳样,采用紫外分光光度计检测乳样中共轭亚油酸（CLA）含量。结果表明：杨凌地区奶牛乳中共轭亚油酸含量平均为2．7±0．17（mg／g fat）;奶牛乳中共轭亚油酸含量受多种因素的影响,场地、年龄、胎次、乳脂率、产奶量等均影响乳中共轭亚油酸的含量。随着年龄、胎次的增加．共轭亚油酸含量上升,不同场地奶牛乳样中共轭亚油酸含量差异较大（P〈0．05）。     

苜蓿青贮对牛奶中共轭亚油酸含量的影响

试验采取完全随机设计,在日粮中分别用0、27%和54%的苜蓿青贮代替玉米青贮,共3种处理日粮、对30头高产奶牛乳中共轭亚油酸的含量进行了研究。采用气相色谱法分析牛乳中的共轭亚油酸含量。试验结果表明,用苜蓿青贮替代玉米青贮能有效提高牛乳中共轭亚油酸的含量。     

玉米青贮饲料中共轭亚油酸的含量研究

试验利用紫外分光光度计法测定玉米青贮饲料中共轭亚油酸含量.结果表明,青贮饲料中共轭亚油酸含量大约为2～4 mg/g,说明青贮饲料中存有亚油酸氢化微生物,乳酸菌可能是最主要的亚油酸氢化微生物.     

调控牛乳中共辗亚油酸含量的研究进展

介绍了共轭亚油酸（CIA）的来源和在人体中的生理作用，重点阐述影响牛乳中CIA含量的因素，包括在日粮中添加油脂、饲喂制度、季节变化和地理位置，提出了调控牛乳中CIA的含量的两种途径：改变日粮和饲养管理方式。