丁鱥与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱥（Tinca tinca L．）原产于欧洲，有皇家宠鱼之称，我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点，生存温度0～37℃。该鱼营养丰富，肉质细嫩，蛋白质丰富，尤其是脑黄金（不饱和脂肪酸）含量比其他淡水鱼高出3—4倍，被誉为绿色保健食品。该鱼有绿黄蓝白等多种表现色，形态优美，既是鱼中的食用佳肴，又是观赏和垂钓的佳品。该鱼属中型鱼类，其上市规格平均达250g即可上市。为调整杭州地区养殖品种结构，我们于2001年从新疆产地引入该鱼，对该鱼开展系统研究。试验对丁鱥与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类——鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析，为研究推广该鱼提供科学依据。     

欧洲丁三种复合预混料配方对比试验

<正>丁(Tinca tinca L.)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属。其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类。丁具有对环境适应范围广,对疾病抵抗力强,生长较快,集中抢食,养殖技术简单等特点,适合于中国大部分地区养殖,是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种。目前,正在被全国水产研究部门和生产单位所关注。丁营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量比其它淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品,畅销欧洲。欧洲丁是一个新开发的养     

水葫芦提取液对丁鱥鱼种生长的影响

丁鱥(又名丁桂)是欧洲各国的重要淡水养殖经济鱼类之一,近几年引进我国并广泛推广,该鱼为底栖鱼类,以植物残渣及水生昆虫为食。目前国内正在大力开发丁鱥人工配合饲料。试验表明,丁鱥鱼种的嗅味觉对水葫芦提取液有强烈反应,水葫芦提取液可作为诱食剂、生长促进剂应用到水产养殖     

欧洲丁(鱼岁)三种复合预混料配方对比试验

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属.其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类.     

丁(鱼岁)与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域.具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃.该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品.该鱼有绿黄蓝白等多种表现色,形态优美,既是鱼中的食用佳肴,又是观赏和垂钓的佳品.该鱼属中型鱼类,其上市规格平均达250 g即可上市.为调整杭州地区养殖品种结构,我们于2001年从新疆产地引入该鱼,对该鱼开展系统研究.试验对丁(鱼岁)与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类-鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析,为研究推广该鱼提供科学依据.     

丁与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱼岁(TincatincaL.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃。该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高     

洛氏鱥的研究现状及养殖发展前景

洛氏鱥(Phoxinus lagowskii Dybowski)为我国土著江河野生的杂食性小型经济鱼类,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、适应范围广、抗病力强、耐低氧等特点,是一种很受市场欢迎的名贵鱼类。本文在查阅国内外相关文献报道的基础上,介绍了洛氏鱥的生物学特性、研究方向及发展前景。旨在为洛氏鱥的健康养殖及调整我国水产养殖品种结构提供参考。     

饲料中不同比例的鱼粉比对丁鱥幼鱼生长和消化酶的影响

试验探讨了饲料中不同比例的鱼粉比对丁鱥(Tinca tinca)幼鱼生长和消化酶的影响.以鱼粉作动物蛋白源,豆粕、菜饼为植物蛋白源,选择均重(6.5±0.22)g的丁鱥幼鱼900尾,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ 6组,分别饲喂鱼粉为0％、20％、40％、60％、80％、100％的饲料56 d.结果表明,用鱼粉为60％...     

水产养殖新品种——雅罗鱼

雅罗鱼亦称江鱼、滑鱼。全世界的雅罗鱼20余种,仅分布于中国、日本、朝鲜半岛和前苏联东部等。我国雅罗鱼约10种,主要分 布于我国北方水域。品种因不同的地区而异,养殖技术成熟且经济价值较高的品种有:(1)贝加尔雅罗鱼(见图     

军曹鱼营养需求研究进展

军曹鱼(RachycentroncanadumL.),亦称海鲡,俗称海戾鱼、海鲤等,自然界分布于大西洋、印度洋和太平洋(东太平洋除外)等热带亚热带水域。巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等为主要捕捞生产国,我国沿海亦有分布,但产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类,肉质细腻、味道鲜美,是作生鱼片的上好材料。军曹鱼易于驯化摄食人工饲料,生长速度快,年生长体重可达6～8kg,体长可达80～90cm,是海水网箱养殖中最有养殖前景的一种鱼类。目前,湛江海洋大学已成功解决了其人工繁殖问题,这必将会更进一步促进军曹鱼养殖业的发展。本文综述了军曹鱼营养需求方面的研究进展,为我…     

军曹鱼幼鱼对饲料中磷需要量的研究

军曹鱼(Rachycentron canadum),俗称海龙鱼、海鲡,属鲈形目、鲈亚目、军曹鱼科,是广泛分布于热带亚热带及高水温海域的一种大型暖水性肉食性鱼类。在台湾和其它热带地区被认为是几种极具发展潜力的网箱养殖鱼类之一,并已在我国南部沿海诸省得到广泛养殖。几乎所有的水产动物均需要从饲料中补充磷,鱼类对饲料中有效磷的需要量大约在0.29%～1.1%之间。有关军曹鱼的磷需要量尚未见报道。本实验拟通过在精制饲料中添加CaH(2PO 42),设置不同梯度的磷,研究军曹鱼幼鱼对磷的需要量,为军曹鱼配合饲料研究和开发提供理论依据。选择体重为(22.1±1.9…     

池养黄颡鱼常见疾病的防治

黄颡鱼是一种小型底层鱼类,广泛分布于我国各流域水中。由于黄颡鱼含肉率高,无肌间刺,肉质细嫩,味道鲜美,且肌肉中含有人体必需氨基酸含量高,目前已成为调整水产品养殖结构的最佳选择品种之一。黄颡鱼的抗病力较强,但在池塘养殖的条件下,由于饲养密度高,加上管理操作不当或其他     

丁桂仔鱼开口饵料与驯食的初步研究

丁桂（Tinca tinca Linnaeus）是一种广温、杂食偏动物食性的鱼类,广泛分布于欧洲内陆河流、湖泊,是欧洲各国淡水养殖经济鱼类之一,在我国仅分布于新疆北部额尔齐斯河水系及乌伦古河水系。     

浅议黄颡鱼池塘精养关键技术

黄颡鱼[Pelteobagrus fulvidraeo（Richardson）]又名黄姑鱼、黄腊丁、嘎鱼等,属鲇形目（Siluri—formes）、鳞科（Bagridae）、黄颡鱼属（Peheobagrus）,在我国各大水系均有分布,特别是在长江中下游地区（李明锋等,2010）。黄颡鱼营养丰富,肉质细嫩,无肌问刺,且具有滋补、药理作用（祁保霞,2009）,成为具有较高经济价值的淡水养殖鱼类之一,在广东、广西、江苏、浙江、湖北等地区均有较大规模的养殖。黄颡鱼养殖方式主要有池塘养殖与网箱养殖两种,池塘养殖又分为池塘精养与池塘混养。黄颡鱼品种较多,有黄颡鱼、江黄颡鱼（瓦氏黄颡鱼）、岔尾黄颡鱼、光泽黄颡鱼等,人工养殖的品种主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。本文以珠三角地区黄颡鱼养殖为例,简要介绍黄颡鱼池塘精养的几点关键技术。     

山东省聊城地区野生淡水鱼华支睾吸虫囊蚴感染情况调查

旨在了解聊城地区野生淡水鱼感染华支睾吸虫囊蚴情况,为防治工作提供理论依据。从聊城地区徒骇河中采集鲫鱼、麦穗鱼、白鱼、洛氏鱥、鳑鲏鱼5种野生淡水鱼共计693尾,采用直接压片法和消化法分别检查华支睾吸虫囊蚴的感染率、感染强度,并用豚鼠感染的方法证实鱼体内所染虫种。结果发现5种淡水鱼全部感染华支睾吸虫囊蚴,总感染率为41.13%(285/693),以麦穗鱼的感染率最高为58.88%(136/231),洛氏鱥最低为6.87%(9/131),单尾感染强度最高为鲈塘鳢(784个/尾),单尾感染强度最底为洛氏鱥(5个/尾),鱼背部肌肉感染率最高为100%,其次为腹部肌肉38.25%、鱼鳃为5.97%。聊城地区野生淡水鱼华支睾吸虫囊蚴的感染情况较为严重,应加强宣传和防治工作,以保护人体的健康。     

全球鱼类和水产品前瞻

1市场和价格 鱼类及鱼产品价格总体下行。由于需求减少．只有那些产量供应紧张的品种才幸免于这场价格下跌风暴．包括野生白鱼和黄鳍金枪鱼、养殖三文鱼和罗非鱼．价格仍趋稳定。其他养殖品种．如欧洲鲷和大菱鲆价格创历史新低，原因是产量大幅增长。另一方面．越南鲶鱼价格尽管在2008年初下跌．不过正在恢复中上涨。     

池养黄颡鱼常疾病的防治

黄颡鱼是一种小型底层鱼类，广泛分布于我国各流域水中。由于黄颡鱼含肉率高，无肌间刺，肉质细嫩。味道鲜美，且肌肉中含有人体必需氨基酸含量高，目前已成为调整水产品养殖结构的最佳选择品种之一。黄颡鱼的抗病力较强，但在池塘养殖的条件下，由于饲养密度高，加上管理操作不当或其他理化因子影响，也会诱发鱼病，影响成活率。因此，加强鱼病防治是确保养殖效益的关键措施。现将黄颡鱼常见疾病及防治方法介绍如下。     

尖头鱥肌肉营养成分分析与营养价值评价

试验旨在明确尖头鱥（Rhynchocypris oxycephalus）的营养价值。采用生物化学方法对尖头鱥的一般营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量进行检测,综合评价其营养价值。结果显示,尖头鱥肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分含量分别是15.80%、1.34%、78.02%、1.50%。尖头鱥肌肉中共检测出18种氨基酸,总含量（TAA）为12.67%,其中必需氨基酸（EAA）含量为4.79%,鲜味氨基酸（DAA）含量为4.94%。尖头鱥肌肉富含镁、锌、铁、硒等矿物元素,尤其锌和硒的含量较高,超过多数淡水鱼类。研究表明,尖头鱥是一种营养价值较高的鱼类,具有较高的开发价值。     

加强出口鰤鱼鱼苗检疫工作探讨

鰤鱼(俗称:章雄鱼),分布于日本海及台湾以南海域,生长适温为20℃-30℃,春、夏季自南向北洄游,秋、冬季由北往南洄游,鰤鱼的网箱养殖最早起源于日本。自上世纪八十年代以来,每年中秋节过后,海南渔民即开始捕捞野生鰤鱼鱼苗进行网     

鰤鱼异尖线虫病的防控

近几年,我国鰤鱼养殖业迅速发展,养殖区域逐渐扩大,海南、广东、福建、浙江、山东、辽宁等省都有养殖。目前我国养殖的鰤鱼主要有高体鰤和黄带鰤。高体鰤又称杜氏鰤、红甘鲹,俗名为红甘,生长适温为20～30℃。黄带鰤又称黄条鰤,分布于北太平洋西部,中国仅产于黄海与渤海,养殖区域主要分布在辽宁、山东、福建等省。鰤异尖线虫病为海洋自然疫源性疾病,异尖线虫在海洋哺乳动物、鱼类及甲壳类等生物体中不断循环往复,人通过生食含有幼虫的