青海高原优质菜心栽培技术

菜心是我省近年引进新型蔬菜，属十字花科芸薹属白菜亚种以花薹为产品的变种。菜心根系浅，主根不发达，须根多，根群主要分布在3-10cm深的土壤中。植株直立。茎短缩，翠绿。菜心以其品质柔嫩，可炒食或做汤，风味独特，营养丰富。深受消费者青睐。     

俏销的菜心

<正>菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等,以花薹供食用。菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。菜心是中国广东的特产蔬菜,其营养丰富,质地脆嫩爽口,味道清甜,可炒食、     

菜薹高产高效的栽培管理技术

薹别名菜心、广东菜薹等，为十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种，一年生草本植物。是我国著名的特产蔬菜，远销欧美，被誉为“菜中之后”。菜薹以花薹供食，色泽碧绿，清新可口，营养丰富。可清炒、荤炒、油烹、做汤或作为山珍海味的配菜，也可用开水焯后凉拌。在医学上有清热、杀菌、降血脂的功效。     

高山娃娃菜栽培技术

娃娃菜属于小型白菜，是十字花科薹属白菜亚种。与大白菜相比具有棵型小，叶片柔软，品质优良，营养丰富等优点，加之适合以小包装上市，近年来深受市民的喜爱；另一方面，娃娃菜的生育期短，栽培技术简单，价格是普通大白菜的35倍，具有较好的种植效益。但由于目前市场上销售的娃娃菜，大多是由大白菜剥去外叶，剩下菜心充当的，所以商品性并不是很好。     

早熟菜心种质夏秋季的表型性状

对引进的15个早熟菜心品种的表型性状进行了有关分析和评价,结果可知:(1)多样性分析显示,早熟菜心种质在夏秋季的大多数表型性状均存在着不同程度的变异,夏季描述型性状多样性指数为0~1.20,秋季是0.24~0.58,夏季数值型性状变异系数为9.06%~32.73%,秋季是0.76%~22.45%,总体看来,夏季表型性状的变异程度明显大于秋季。(2)相关性分析表明,夏季薹质量与总叶数、薹粗、薹长、叶宽呈现极显著正相关,与最大节长和平均节长呈现显著正相关,其中薹质量与薹粗的相关系数最大,达到0.81;秋季薹质量与总叶数、薹长、薹粗、叶宽呈现极显著的正相关,与株高、基叶叶数和柄宽呈现显著正相关,其中薹质量与薹粗的相关系数最大,达到0.93;综合比较可知,总叶数、薹粗、薹长、叶宽可以作为菜心早熟耐热品种田间选育的重要表型依据,尤其是薹粗。(3)聚类分析表明,夏季菜心种质油青甜菜心(436)、振兴甜菜心、早熟粗条油青甜菜心、油青甜菜心和矮脚45天聚成1类,主要特点是薹质量、始收天数、总叶数、薹粗、薹长、最大节长、平均节长、叶宽数值较大,平均薹质量为28.42 g,其中薹质量最大的是矮脚45天,数值达到31.67 g;秋季菜心种质振兴甜菜心、早熟粗条油青甜菜心、油青太空甜菜心、矮脚45天聚成1类,主要特点是薹质量、薹粗、株高、总叶数、薹长、叶宽、柄宽的数值较大,平均薹质量为53.82 g,其中振兴甜菜心的薹质量最大,达到58.59 g;综合比较可知,振兴甜菜心、早熟粗条油青甜菜心和矮脚45天在夏秋季的薹质量均较大,表现稳定,可以初步筛选为菜心早熟耐热种质材料。     

菜心种植方法

<正>菜心为十字花科云薹属白菜亚种的一个变种,一年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜。菜薹以花薹供食,色泽碧绿,清新可中,营养丰富。菜薹对温度和光照要求不严格,种子发芽和幼苗生长适温25—30℃,叶片生长和菜薹形成适温为15—20℃,水分要求充足,不耐旱,应保持土壤湿润又不积水。对土壤适应性强,喜有机质丰富,保水保肥能力强的壤土或沙壤土。1选择品种菜心的品种主要有四九菜薹、特青60、黄叶中心、宝青60天等。2栽培季节与方式北方地区春、夏、秋三季以露地栽培为主,冬春季则利用     

秋季菜心栽培技术

菜心又称菜薹,是十字花科薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为食用器官的变种,一二年生草本植物.在我国南方大多数地区都喜欢食用菜心.近年来,在北方地区种植面积年年增加,加之华北地区的气候条件较适合菜心的繁种,是一种很有前途的蔬菜.     

采收期和播种量对菜心经济产量和外观品质的影响

研究了不同采收期、播种量对菜心经济产量和外观品质的影响,本试验结果表明:不同采收期、播种量对菜心经济产量和外观品质影响极为显著。初期采收的菜心经济产量随播种量增加有增产的趋势,播后39 d采收的菜心经济产量与播种量相关性不显著,只在稀播条件下呈现正相关性;不同采收期下不同播种量处理的菜心薹(茎)粗、最大节长和薹(茎)叶数变化趋势基本相同,与采收期无关,而菜心薹长和最大叶柄长的变化趋势不尽相同或变化规律不明显。     

菜薹高产高效栽培管理技术

菜薹别名菜心、广东菜薹等,为十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,一年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜。菜薹以花薹供食,色泽碧绿,清新可中,营养丰富。菜薹对温度和光照要求不严格,种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃,叶片生长和菜薹形成适温为15～20℃,水分要求充足,不耐旱,应     

菜心栽培技术

菜心为十字花科云薹属白菜亚种的一个变种，一年生草本植物，是我国著名的特产蔬菜。菜薹以花薹供食，色泽碧绿，清新可中，营养丰富。菜薹对温度和光照要求不严格，种子发芽和幼苗生长适温25～30℃，叶片生长和菜薹形成适温为15～20℃，水分要求充足，不耐早，应保持土壤湿润又不积水。对土壤适应性强，喜有机质丰富，保水保肥能力强的壤土或沙壤土。     

菜心栽培技术

菜心是青海省近年引进新型蔬菜,属十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的变种.菜心根系浅,主根不发达,须根多,根群主要分布在3-10厘米深的土壤中.植株直立,茎短缩,翠绿.菜心以其品质柔嫩,风味独特,营养丰富深受消费者青睐,栽培技术简单,受到生产者欢迎.     

广东菜心优质安全生产的栽培措施

<正>菜心起源于华南地区，是由古代薹油兼用的“薹心菜”经长期自然选择和人工栽培驯化形成，在广东蔬菜界占有非常重要的地位，既适合内销，又可出口创汇^[1]，主要食用部分花薹碧绿柔嫩，纤维少，口感甜脆，可清炒、做汤^[2]，素有“蔬品之冠”^[3]、“百蔬之王”之美誉，是广东最具影响力和代表性的特色蔬菜。菜心属长日照植物，但对光照周期要求不严格，在广东地区可周年生产。菜心怕湿、忌涝，冷凉气候条件下生长更为良好，在广东的夏种菜心产量及品质普遍不高，为了满足市场需求，     

不同熟性菜心品种糖代谢规律的研究

以3个不同熟性的菜心品种为试验材料,研究了菜心的糖分代谢规律。结果表明,不同熟性的菜心品种可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量在花芽分化期至花芽分化中期的变化幅度不大,但在花芽分化中期至现蕾期快速升高,在现蕾期至采收期缓慢上升或下降。花芽分化后,叶片各种糖含量均低于薹茎。叶片和薹茎的糖含量均以晚熟品种最高,而早、中熟品种叶片糖含量差异不显著,但中熟品种薹茎糖分含量比早熟品种高。叶片的NI、AI活性以及薹茎的SS、SPS活性与可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量均呈显著的正相关,但叶片的SS、SPS活性以及薹茎的NI和AI活性与可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量的相关性不显著。这说明在花芽分化中期至现蕾期的糖分积累最快,花芽分化后叶片的糖分逐渐向薹茎转移,为菜薹的膨大提供了充足的能量基础,从而促进菜薹的膨大生长。菜心在生长发育过程中叶片糖分不断降解,而薹茎的糖分则不断合成与积累,叶片糖分与NI、AI活性以及薹茎糖分与SS、SPS活性的关系密切,提高薹茎的SS和SPS活性可促进薹茎糖分的形成,提高糖分的积累,改善菜薹的品质与风味。     

2008年春季早熟菜心新品种区域试验

2008年春季广州市种子总站和惠州市种子总站联合进行早熟菜心新品种区域试验,结果表明,油绿501、碧绿粗薹、油绿粗薹四九菜心、31号甜菜心、翠绿王甜菜心、大种45天油青菜心、美绿等7个新品种均为油青早熟菜心,适宜在广州市和惠州市推广种植.     

菜薹繁种技术

菜薹别名菜心,是十字花科薹属种、白菜亚种中以花薹为产品的变种,1年生草本植物,目前已是我国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。     

东莞地区菜心品种比较试验研究

2014年秋季东莞市香蕉蔬菜研究所引进6个菜心品种进行了品种比较试验,结果表明,碧绿粗薹菜心产量及商品性最好,油绿粗薹菜心次之,可在东莞地区推广种植。     

菜心四季栽培技术

菜心,又叫菜薹,以肥嫩的花薹和嫩叶为食用部分,品质脆嫩,风味好,选用早、中、晚熟配套栽培,可实现全年供应上市. 长江流域及其以南地区,早熟品种如五彩翠薹1号、翠绿甜菜心、四九心19号,在5-9月均可播种,播后30～45天一次性采收,6-10月为供应期.中熟品种如五彩翠薹2号、油绿701、60天特青、绿宝60天菜心等,3...     

夏冬两季广州菜心的硝酸盐含量及营养品质分析

为了解广州菜心的硝酸盐含量及营养品质,分别于夏冬两季对广州4个蔬菜市场的30个菜心品种进行检测分析。结果显示,广州菜心的硝酸盐含量较高,有5个菜心品种超过国家标准,15个品种达到严重污染程度,但冬季菜心硝酸盐含量比夏季菜心低。同时,冬季菜心的外观形态和营养品质也比夏季菜心好。相关性分析显示,夏季菜心最大叶柄长与硝酸盐含量呈显著负相关,叶色与可溶性蛋白含量呈显著正相关;冬季菜心的最大叶长、最大叶宽、薹粗与硝酸盐含量呈显著负相关,叶色与维生素C、可溶性总糖和可溶性蛋白含量都有较高的相关性。因此,夏季适宜选择颜色鲜绿、叶片和叶柄长的菜心;而冬季适宜选择颜色鲜绿、叶片大和薹粗的菜心。     

菜心主要品质性状和农艺性状的分析及相关性研究

通过对菜心改良胞质雄性不育系与4个自交系进行杂交,对包括不育系、自交系、杂交组合在内的16份材料的农艺性状和品质性状进行研究。结果表明:改良胞质80天菜心不育系BC4和杂交组合347-1×335-8、341-6×334-1的农艺性状和品质性状均优于其他材料。相关性分析表明:维生素C与叶数、叶长、薹粗、单株重呈显著正相关;有机酸与叶宽、叶柄宽呈显著正相关;干物质与株高、薹长呈显著负相关;蛋白质与叶数、叶长、叶柄长、薹粗呈极显著正相关,与叶宽、单株重呈显著正相关。蛋白质与维生素C、可溶性糖呈显著正相关;维生素C与可溶性糖呈极显著正相关。在菜心品质育种中,可以通过选择适当的叶数、叶长、薹粗、单株重等农艺性状,来增加菜心的营养品质。     

无公害菜心栽培管理技术

<正>菜心又名菜薹、薹心菜、绿菜薹等,菜心富含粗纤维,维生素C和胡萝卜素,以肥嫩的花薹和嫩叶供食,薹质柔嫩多汁,风味独特。菜心为广东特色蔬菜之一,主要分布广东、广西等,现已在全国推广种植,河南省鹿邑县已推广种植200 hm~2。一、地块选择(一)环境条件鹿邑县位于河南省东部,地形平坦,种植地块周围5 km,主导风向的上风向20 km内无工矿污染源,地块环境符合《无公害农产品产地环境技术条件》要求。(二)气候条件