食用香椿的栽培管理

食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。食用香椿在我省许多农户的房前屋后有广泛种植，既可做菜用又可绿化环境。近年来，随着人们生活水平的提高，     

香椿菜用种植在津取得突破

长期以来，人们只能随着香椿树的生长周期在春季吃到新鲜的香椿，如今天津科技大学与河南省农科院积极研究发展森林蔬菜，在香椿食用种植和深加工方面取得了突破，香椿人工种植后可以四季食用。目前，香椿的全国规模性矮化种植面积已达46．7hm^2，而且深加工和多种生物活性物质的提取也初见雏形。     

大棚香椿高效栽培技术

香椿 [Toonasinensis(A .Juss.)Roem .],属楝科香椿属植物 ,又名红椿、香椿头、香椿芽。原产我国 ,主要分布在山东、安徽、浙江、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川省 ,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿最为著名。香椿的嫩芽是我国特有的一种食用价     

香椿育苗与苗木管理技术

香椿属楝科，河南别名红椿，落叶乔木，是我国特有的速生用材树种，嫩芽幼叶营养丰富，香味可口，食用价值高，已成为城乡“四旁”绿化和农民增收的良好经济树种。经多年来的生产实践，对香椿育苗及苗木管理进行了较深入的研究，旨在香椿的优质丰产提供借鉴。     

香椿苗期病害防治

香椿原产于我国,在我国已有2 000多年的栽培历史。它广泛分布于我国华北、东北、西北等地,其中以山东、河北两省种植食用较多。香椿具有较高的营养价值和药用价值,嫩芽及嫩叶可供食用,具有浓郁的香气,脆嫩甘美,而且含有大量的维生素和矿物质等营养成分,因此,自古以来,香椿就作为菜蔬中的上品,深受大众的欢迎。另外,香椿芽性平,味甘,具有清热解毒、健胃理气、杀虫抑菌等功效,具有较高的食疗价值。香椿树皮、根皮和果实均可入药,用于治疗多种疾病。近年来,香椿芽生产种植越来越受到重视,人们利用塑料大棚、日光温室等保护设施进行栽培,可以获得高产优质的香椿芽。但是,香椿的病害发     

菜用香椿大棚扦插成棚技术

香椿原产我国,既是珍贵的速生用材树种,也是著名的食用树种,在我国虽已有2000多年的栽培历史,但长期以来发展缓慢。平凉市菜用香椿规模化栽培起步于本世纪初,育苗技术不规范,影响了香椿栽培的规模化发展。为了使菜用香椿的生产走上良性发展轨道,笔者针对香椿繁殖材料多、繁殖容易、方法多种     

岩香椿的特征与栽培技术

岩香椿是生长在喀斯特岩溶地区特有的香椿树种,其香味纯正、绵长、独特,是食用和加工的纯野生态食材。岩香椿有极强的生存和适应能力。本文探讨了黔西南州喀斯特地区岩香椿的形态特征、生态习性以及适合于岩溶地区岩香椿的栽培技术。     

浅谈北方寒地香椿种植技术

香椿是一种珍贵的速生树种,在我国南方广泛种植.香椿叶、芽、茎、根、皮、果均具有药用价值,香椿芽含有多种易被人体吸收的营养物质,可当作蔬菜食用,有炒、炸、腌制等多种食用方法.     

褐香椿种芽生产试验

香椿是我国人民历来喜食用的一种木本蔬菜。作于2000年4月、5月两次采用豆芽生产方式对褐香椿种子进行种芽生产实验，取得了很好的效果，生产出来的种芽品质可口宜人，特别是不占土地、设备和技术简单，生物效率高，一年四季都可高速生产无污染的绿色保健食品，具有较高开发利用价值。     

香椿保护地栽培技术

<正>香椿为多年生木本植物,春季萌发的嫩芽具有特殊的香味,含有丰富的营养,我国北方很多地区有食用的习惯,由于近年来人们生活水平的提高,一年四季对香椿的需求都很高,加上技术的成熟,可以矮化密植栽培,大大提高了生产效益。1特征特性1.1植物学特性。香椿为楝科香椿属植物,原产     

咋吃香椿更安全

春椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53．9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。     

奶业发展路在何方——泰安市奶业发展面临的机遇

香椿是我国特有的名贵蔬菜和速生树种。它全身都是宝，具有很高的经济价值、食用价值和药用价值。其芽和嫩叶是上等蔬菜，营养丰富，香昧浓郁，鲜食、炒食或腌制均清香可口，深受群众喜爱。在大棚内栽培，元旦前开始上市，是市场珍品，经济效益可观。近几年来，山东省滨州市冬季大棚香椿栽培发展迅速，已成为当前一项特色产业。     

要买香椿苗 请到修水来

香椿是我国特有珍贵的速生丰产树种，材质优良，在国际上享有“中国桃花心木”之称。香椿嫩芽为著名的森林蔬菜，脆嫩可口，香味浓郁，色泽鲜艳，营养丰富，具有良好的保健功效和药用价值，深受国内外消费者欢迎。修水县是香椿著名产区，近年来，在国家财政支农科技成果应用示范试点项目支持下，已形成规模化、产业化开发经营。修水县林业局、财政支农修水县科技成果应用示范试点项目办竭诚为您提供下列产品和服务：１．免费提供香椿矮化密植栽培技术、香椿嫩芽加工技术和营造速生丰产林技术；２．大量提供香椿（红香椿、红油椿、黑油椿）嫩…     

香椿日光温室高密度假植栽培技术

香椿,别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等,原产我国中部,属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分,可鲜食,也可腌制、罐藏、干制等,是我国传统的木本蔬菜。自我国设施栽培迅速发展起来以后,设施生产香椿因能获得较高的经济效益而     

香椿保鲜与食用保藏技术

正香椿属楝科,为多年生落叶乔木,是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,芳香馥郁,风味独特,是不可多得的优良蔬菜。香椿的采摘期短,鲜嫩易腐。在常温下放置2~3天,无论是新鲜度、风味或质地都会大大降低。1周不到就几乎失去特有的食用价值。为解决香椿的一季生产常年消费的问题,笔者经过试验,为读者提供几种保鲜和简易的食用加工保藏方法,以供参考。     

香椿的保鲜贮藏与开发

香椿的保鲜贮藏与开发湖北省长阳县大堰职业高中刘勇近两年内，全国各地推起了香椿生产热潮。在可喜的生产形势下，还必须搞好香椿（芽）的保鲜贮藏和香椿食用资源的综合开发利用，尽力提高香椿生产的效益。香椿芽的保鲜贮藏鲜嫩的椿芽，含水量大，呼吸旺盛，采收后极易脱...     

食用香椿矮化丰产栽培技术

从育苗、栽植、矮化、管理、病虫害防治等方面总结食用香椿矮化丰产栽培技术,以促进食用香椿的优质栽培,为种植户提供指导。     

香椿四季高效栽培技术

我国农村发展食用香椿的传统经营方式是零星栽植,这种栽植方式简便易行,见效快,但多生长在四旁,商品量很有限,采芽上市集中在4、5月份,效益也不太高。而发展温室香椿集约化栽培,是一项很好的集约化经营模式,经济效益非常可观,可满足春节市场供应。为更好地提高香椿的产量和品质,     

营养保健话香椿

香椿俗称香椿头、香椿芽,古名杶、熏、橁,为楝科香椿属多年生落叶乔木.香椿原产于我国的黄河和长江流域,在我国已有2000～3000a的栽培历史.香椿以嫩芽或各种芽供食用,其嫩芽和幼叶质地柔软,脆嫩甘美,香味浓郁,营养丰富,为宴宾之名贵佳肴.古代曾作为进贡皇室的佳蔬,被视为蔬菜之珍品.现在随着人民生活水平的提高,香椿这种传统名贵菜肴已日益普及,其在国内市场的需求量迅速增加;香椿罐头、保鲜速冻香椿芽又是我国港澳地区和东南亚国家的畅销蔬菜,对于发展农村经济,满足人民生活需要都有重要作用.     

香椿快速育苗技术要点

香椿为楝科、香椿属多年生落叶乔木，是为数不多的木本蔬菜之一，其树皮、种子可以入药，木材经济价值高。香椿原产于我国中部，在华北以南均有栽培。