饲用色氨酸

(一)前言单体氨基酸在畜禽体内的利用率测定约为100%,单体氨基酸作为饲料添加剂在饲料中补充,可以平衡饲料中氨基酸的比例,提高饲料利用率,降低蛋白质饲料,特别是鱼粉、豆饼等高蛋白饲料用量,降低饲料成本。自1979年 L-色氨酸被认定为饲料添加剂以来,其潜在的需要量之大引人注目。在普通家禽饲料中不足的氨基酸依次为蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸,而色氨酸又     

饲料氧化酸败对家禽的影响

家禽对营养的需求是一个十分复杂的问题，这是因为家禽的肠道结构相对比较简单，而且有益的微生物菌群几乎没有。在家禽饲料中需要40多种称之为“必需”的营养，包括氨基酸、维生素、无机的化学元素，还有水、氧气和能量等。在发展中国家，一个平衡的饲料配方需要10多种饲料成份才能满足家禽生长所需的各种营养(如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙和磷)。饲料配方通常由60％-65％的谷物构成，这些谷物包括     

饲用氨基酸研究的现状和前景

<正> 70年代以来,由于海流的影响,世界主要鱼粉供应国秘鲁的鱼粉产量骤减,价格上涨,迫使许多国家在饲料中用单体氨基酸替代鱼粉。在肉鸡饲料中,使用鱼粉不仅产品成本高,而且鸡肉中带有鱼腥味,因此,美国和西欧一些国家提倡鸡饲料中不使用鱼粉。美国制定的国家营养标准中就没有鱼粉一项。今后的趋势是用单体氨基酸来平衡饲料中的氨基酸需要量。     

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

用蚯蚓喂肉用仔鸡可代替鱼粉

已经证明,蚯蚓可以代替鱼粉作为家禽饲料中蛋白质来源,但蚯蚓为环节动物,体内无骨骼,缺乏含硫氨基酸,不能满足家禽生长发育的全面营养需要。为了探明蚯蚓在肉用仔鸡饲料中的使用价值,日本东京农业大学的科学家们,采用了五种饲料配方,用     

家禽饲料添加剂利用技术

为了满足家禽的营养需要,完善日粮的全价性,需要在饲料中添加原来含量不足或原来就不含的营养性和非营养性物质,即饲料添加剂,如微量元素、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫保健剂等,可以提高饲料的利用率,促进家禽生长,防治某些疾病,减少贮藏期间营养物质的损失或改进家禽产品的品质等。     

家禽饲料添加剂的添加技术

为了满足家禽的营养需要,完善日粮的全价性,需要在饲料中添加原来含量不足或原来就不含的营养性和非营养性物质,即饲料添加剂,如微量元素、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫保健剂等,可以提高饲料的利用率,促进家禽生长,防治某些疾病,减少贮藏期间营养物质的损失或改进家禽产品的品质等.     

应用近红外光谱技术快速测定鸡饲料中 真可消化氨基酸含量

用氨基酸消化率为指标进行家禽的饲料配方设计,给满足家禽生产肉和蛋适宜的氨基酸需要,提供了一个精确的方法.虽然它不同于家禽进行组织生长的氨基酸可利用率(Parsons,1994),但它是最接近生产的测定饲料氨基酸的方法.这种方法包括,给去盲肠公鸡精确饲喂一定数量的被测饲料,测定被吸收的氨基酸量并同时进行内源氨基酸的测定,计算回肠氨基酸消化率.然而,这种方法昂贵费时,难以在饲料配方中发挥实际作用.当前已发表了一些这方面的数据,加罗纳普朗克(法国)的营养手册(Rhone Poulenc,1993).它包括     

现代家禽营养

自从家禽饲养业商品化以来,家禽营养学的概念即不断地发生着变化。尽管已经制订了比较好的家禽营养标准,但由于遗传、管理、疾病、饲料供给和某些人工化学合成的饲料添加剂等因素的变化,家禽营养学的概念仍然有阶段性的变化。实用家禽营养学作为一门科学,它的任务是给家禽补充可利用的饲料成分,最经济地满足家禽对已知营养成分(蛋白质—氨基酸,能量—脂肪酸、维生素、矿物质和水份)的日需要量。     

降低养禽业中氮对环境污染的措施

饲料原料种类多，原料中的有机氮和氨基酸含量、质量和利用率差异也很大。家禽对氨基酸的需要量受许多因素影响，因此必须应用饲料营养科学和先进技术，进行系统试验，科学确定饲料中氨基酸的含量、家禽对各种饲料氨基酸的利用率及家禽需要量，制订一套符合我国实际情况的、操作性强的氨基酸需要量标准或计算公式，使配方设计简单，设计的配方经济、实用、高效。     

以可消化氨基酸配合饲料的重要价值

各种饲料原料的氨基酸真消化率不同,且变动范围很大,有些饲料的氨基酸消化率很高,如大豆粕中的赖氨酸、蛋氨酸,其真消化率高达92％以上,而另一些饲料则较低,如禽类副产品中胱氨酸消化率只有54.6％。各种常见饲料氨基酸消化率见表1。多年来,从事商业的动物营养专家一直以总氨基酸进行家禽的饲料配合,并在生产实践中发现,利用不同种类饲料原料配合饲料时,在总氨基酸含量及其它各项营养指标相同的条件下,家禽的生产性能不一定相同,他们对此常常感到迷惑不解。新近有研究结果表明,可消化氨基酸比总氨基酸更接近鸡对氨基酸的需要量,并且越来越多的研究证明了应用可消化氨基酸配合饲料的重要价值,特别是应     

氨基酸在饲料中的应用现状

到1950年,研究者已经发现了组成蛋白质的所有氨基酸。六十年代早期,饲料生产商就已可使用合成氨基酸来配合日粮。特别是使用蛋氨酸和赖氨酸。九十年代,饲料生产商的日粮配合更是日益根据真消化率以及对于不同饲料和饲喂条件下不同氨基酸需要量的了解。现在有可能为处于特定生产条件下的特定基因型动物提供氨基酸平衡更为精确的日粮。精确满足氨基酸需要量有许多好处。首要的好处是降低饲料成本,因为补加的氨基酸是微量成分,可以代替过量的蛋白质饲料(大量成分)。其他好处则是加速瘦肉组织的生长直到减少氮的排出。下面对家禽、猪、奶牛和羊氨基酸营养研究的主要方面作一综述。     

蛋白酶在动物生产中的应用

蛋白原料价格昂贵、环境问题以及蛋白酶相对其他饲料添加剂具有更好的可获得性,使蛋白酶在动物营养中的应用也越来越受到高度关注。蛋白酶能够提高单胃动物对蛋白质、多肽及氨基酸的消化能力,同时改善单胃动物消化生理功能。在家禽营养中,使用蛋白酶可提高家禽的生产性能,或者在使用相对便宜的配方饲料喂养家禽时维持家禽的生产性能。蛋白酶在猪营养中的应用可促进断奶仔猪的生长,减少某些饲料原料中抗营养因子的负面影响。在水产养殖中应用蛋白酶能保持或改善水产动物生产性能的前提下,通过降低鱼粉用量、应用植物蛋白原料及其它非常规植物蛋白原料来降低饲料成本。     

产蛋鸡暑天饲料配方

<正> 影响家禽增重或产蛋量的关键因素是家禽摄取适宜的营养量。环境温度过高会引起家禽采食量下降,这样常导致家禽所得到的营养不足,使生产性能不能得到应有的发挥。改进饲料配方及加强饲料管理能补偿一部分由于高温而造成采食量下降的缺陷。商品肉鸡、肉种鸡和商品蛋鸡由于高温采食量低要有不同的饲喂计划。由于高温使饲料消耗量下降会导致产蛋鸡及育成鸡不能摄食足够的饲料以满足营养需求量。特别是一年四季只使用一个饲料配方会发生这种情况。不同营养水平的配方适应不同采食量的需要,在极高温期间这是解     

火鸡日粮中降低鱼粉用量的研究

鱼粉是家禽日粮中优良的蛋白质来源,但价格昂贵,资源缺乏。营养科学证明:家禽需要四十余种营养素,但并非需要某种特定的饲料,而家禽对蛋白质的需要实际上是对各种氨基酸的需要。因此,在满足氨基酸需要的前提下,少用或不用鱼粉是可行的。在北美一些国家早已从事这方面的研究,并应用于生产实践。     

饲料贮藏时蛋白质氨基酸成分变化

众所周知,饲料蛋白质的品质是受饲料中氨基酸的成分和比例所制约的。饲养牛、猪时,建议检查和调整限制性氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸 胱氨酸,色氨酸)的需要。而在饲养家禽时需要13种氨基酸,除10种必需氨基酸外,还需要胱氨酸,酪氨酸和甘氨酸。很多研究表明,当粗蛋白质内所含氨基酸能全面满足家禽需要时,日粮中粗蛋白质的含量能减少15～20％。目前根据氨基酸组成平衡日粮时,使用托迈的标明饲料内氨基酸实际含量的资料。但应注意的是,必须考虑饲料氨基酸成分与自然——经济特点、饲料栽培地带农业气候     

家禽可消化氨基酸平衡饲料配方的设计

现行饲料配方设计是以粗蛋白质平衡为基础 ,而不考虑养分的消化利用率 ,所以同一营养水平的配方 ,因原料组成不同而使用效果有一定差异。机体蛋白质的合成是以可消化氨基酸平衡为基础的。若以平衡可消化氨基酸为基础 (但亦不能忽略其它养分的满足 )设计配方 ,才有可能使配方的蛋白质营养更具有科学性和实效性 ,而且粗蛋白水平可适量减少 ,饲料成本进一步降低。设计可消化氨基酸平衡配方可以现成的粗蛋白平衡配方为“基础配方” ,应用“家禽饲料配方原料增减比例表”(附表 )予以调整平衡。现以产蛋鸡饲料配方为例 ,原料组成 :玉米 6 3%、大豆…     

动物营养与饲料配制技术丛书

《家禽的营养与饲料配制》 《鸡的营养与饲料配制》《猪的营养与饲料配制》该书是规模养鸡场饲养人员和饲料配制技术员的专业参考书 ,此书从鸡的饲料摄食与消化特点等基础知识谈起 ,详细分析介绍鸡的能量、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质元素、维生素、水的营养需要及最适供应量 ,营养与环境 ,生产中常见的营养问题 ,常用饲料原料及添加剂的使用计量及方法 ,饲料配方的设计 ,全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂、复合预混料配方设计要点及典型配方示例等。邮购价 :18元这本25万字的书针对养禽场、饲料厂的技术人员而编写 ,将家禽的营养与…     

鸡无鱼粉日粮的配制

这项技术利用玉米蛋白和豆饼蛋白的氨基酸互补原理,用大豆饼(粕)或少量其它饼类,取代禽饲料配方中的鱼粉,达到满足家禽养殖营养需要的目的。经商品蛋鸡场和