白灵菇高产栽培技术

白灵菇又名白阿魏菇,是近年来发展起来的珍稀食用菌品种之一,它菇质细腻、脆嫩,有＂素鲍鱼＂之称,具有较高的营养价值和保健价值。据国家食品质量监督检验中心测试,白灵菇含蛋白质14．7％,碳水化合物43．2％,真菌多糖19％,脂肪4．3％,粗纤维15．4％,灰分4．8％,其真菌多糖具有提高免疫力,抗肿瘤的作用。目前,白灵菇产品越来越受到国内外消费者的青睐,白灵菇的栽培面积因此也越来越大。笔者将多年来积累的白灵菇栽培技术介绍如下：     

白灵菇高产栽培枝术

白灵菇(Pleurotus nebrodensis)又称白阿魏菇,是刺芹侧耳的白色变种.菇体肥大洁白,营养丰富,味鲜美,口感特佳,蛋白质含量高达14.7%,含氨基酸达18种,并含有丰富的VD及多种矿质元素和微量元素.特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用,产品在国内外市场十分畅销,是目前具有发展前途的珍稀特种食用菌类.     

白灵菇定位出菇优质高产栽培技术

白灵菇是近几年驯化成功，并商业性栽培的珍稀菇种。原产于新疆，新疆民间称之为“天山神菇”。因其色泽洁白，形似灵芝，风味独特，且营养、药用价值较高而享誉海内外，是一种名贵、高档食用菌，东南沿海有“素鲍鱼”之称。近几年，白灵菇生产发展迅速，但由于其栽培时间短，栽培技术还不够成熟，因而出菇率低、出菇不整齐、产量低。经过几年来的栽培实践，我们总结出一套白灵菇定位出菇、优质高产栽培技术，供广大菇农和同仁参考。     

白灵菇高产栽培技术

白灵菇(Pleurotus nebrodensis)又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。菇体肥大洁白，营养丰富，味鲜美，口感特佳，蛋白质含量高达14．7％，含氨基酸达18种，并含有丰富的VD及多种矿质元素和微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用，产     

白灵菇的栽培技术

白灵菇，又名白灵侧耳，是一种著名的食药兼用菌。具有肉质细嫩，美味可口等特点，有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之称。白灵菇除鲜食外，还可加工罐头、切片烘干，或者深加工作为其他多种保健营养品、调味品及饮料添加剂。目前，其产品在国内外市场上供不应求，非常畅销。因此，白灵菇被认为最具开发潜力的十大珍稀食用菌之一，前景非常广阔。现将白灵菇的栽培技术介绍如下。     

白灵菇的特性与栽培技术

白灵菇又名白阿魏菇、翅鲍菇。在我国自然界分布仅见于新疆部分地区，因此又叫天山神菇。该菇是我国近几年来开始商品性栽培的珍稀食用菌品种之一。由于它 洁白清靓，菌肉肥厚，质地细腻，脆嫩可口，营养丰富，因此，一投放市场，就受到广大消费者的青睐，市场供不应求，是一种极具开发前景的食用菌新秀。     

适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

白灵菇优质高产栽培技术要点

白灵菇又名白阿魏蘑、白阿魏侧耳，是近几年来人工驯化的食药价值很高的一种珍稀食用菌。原产于新疆，专一生长在药用植物阿魏的根茎上，野生资源极为稀少。由于其菇体洁白厚实，肉质细腻，香味浓郁，有“摹牛肝菌”的美称。白灵菇含高蛋白、低脂肪、多种维生素，尤其是含硒量高达6．8％，食之可以消积化淤、清热解毒，     

白灵菇高产栽培技术

一、概述 白灵菇是一种具有很高营养价值的食用菌,又名阿魏菇,是刺芹侧耳的白色变种。野生白灵菇主要分布在中亚地区,近年来,人工开始驯化,其色泽洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芳香,味道脆嫩鲜美而且营养丰富,蛋白质含量高达14．7%。含10多种人体必须的氨基酸．并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素,特别是白灵菇富含真菌多糖等活性物质,具有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用,     

高山地区白灵菇栽培技术

白灵菇又名白阿魏菇,营养丰富,是一种珍稀的天然保健食品。其栽培技术简易,周期短,适度性强,是近年来新开发珍稀食用菌。洋洋乡于2000年引进白灵菇在大圪、后山等村进行栽培试种,当时因不熟悉其生长习性,于春季开始栽培,夏季出菇温度太高导致失败,菇农损失惨重,第二年推迟栽培季节,于八月接菌,新年出菇后,取得成功,获得很好效益,这两年栽培量都达到50万袋,鲜菇产量达10多吨,远销广州、深圳等地,深受消费者喜欢。     

白灵菇菌丝生长特性及发菌期管理技术

白灵菇是一种名贵食用菌。研究发现，白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含有17种氨基酸，其中，人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％，此外还富含真菌多糖、食用纤维和各种微量元素，具有很高的食用和保健价值，故有“西天白灵芝”和“天山神菇”之美誉。     

白灵菇无公害标准化栽培技术

白灵菇(Pleurotus nebrodensis)又名白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、翅鲍菇、天山神菇、西天灵菇等,属担子菌亚门,层菌纲,侧耳科,侧耳属,是近年来大面积商业化栽培的一种食用菌新品种.其菇体肥大,颜色洁白,菌肉细腻,质地脆嫩,味美可口,营养丰富,被誉为侧耳属中最具开发潜力的食用菌,是我国独有的一个珍稀食用菌品种,具有较高的栽培推广价值.几年来,笔者参照有关标准,在可利用面积250 m2的塑料大棚内开展白灵菇无公害标准化栽培技术的研究,成效显著,生产的白灵菇菇形外观质量好,畸形菇率仅3%～4%,生物转化率高达85%～98%,可采收2～3潮菇,每棚纯利润6 000多元.现将其无公害标准化栽培要点总结如下.     

白灵菇生产技术

白灵菇是阿魏蘑的白色变种,又名白灵菇,白阿魏蘑.白灵菇菇体大、洁白、肉厚、柄短、肉质细嫩、味道鲜美.菇体不易碎,耐贮运,保鲜期长,适宜鲜销,白灵菇是近年来开发的一种珍稀食用菌,价格十分可观,是一种大有发展前景的食用菌.     

杨树菇高产栽培

杨树菇,又名柱状田头菇、柳环菌。我国主要分布于福建、台湾、云南、贵州、广西等地。杨树菇营养丰富、味道鲜美,盖肥柄脆,气味香浓,口感极佳,在市场上深受消费者的喜爱。杨树菇子实体多糖的含量为6．63％,远高于香菇和灵芝:多糖具有增进机体免疫功能和较强的抗肿瘤作用,因而有很高的药用价值。杨树菇既是新一代高档的珍稀食用菌,也是一种极具开发价值的药用菌。     

白灵茹无公害栽培法

白灵菇又名自灵侧耳、白阿魏蘑，因朵形肥大，柄粗盖厚，颜色洁白，形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种，通体雪白，质地细腻，菇体肥大，风味极佳。白灵菇含粗蛋白质14．7％，并富含维生素、膳食纤维和多种有益人体健康的矿物元素、真菌多糖。所含真菌多糖能增强人体免疫功能，调节人体生理平衡，故白灵菇被人玉们誉为“神菇”。     

滑菇的生物特性及其栽培技术

滑菇(Pholiota nameko Ito et Imai)，又名滑子菇、光帽鳞伞、珍珠磨等，是美味珍稀的食用菌之一。其质嫩味美，营养丰富，据分析，每100g干菇含粗蛋白33．76g、纯蛋白15．13g、脂肪4．05g、总糖38．89g、纤维素14．23g、灰分8．99g，菇盖表面附有的粘状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对增进人体的脑力和体质均有益处。我国于70年代开始滑菇栽培，目前已逐步推广。现据栽培经验，将其特性及栽培技术介绍如下。     

猪肚菇高产栽培技术

猪肚菇学名大杯蕈．又称大杯伞、大漏斗菇、笋菇等．是国内近年新开发的珍稀食用菌。猪肚菇营养丰富、味道鲜美．且在夏季出菇，价格好，效益高，目前市场货源紧缺．具有广阔的开发前景。其高产栽培技术如下：     

春夏适宜栽培猪肚菇

猪肚菇是国内前两年新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌,其味道鲜美、营养丰富,已被市场认可,南京、上海、广东等地市场鲜品批发价上升至每千克10～15元。因此,栽培猪肚菇是农民致富的一个好项目。猪肚菇一般安排在3～5月份接种,6～9月份出菇,其栽培技术要点如下：     

珍稀食用菌无公害标准化栽培技术的研究

该文以白灵菇为例,阐述了珍稀食用菌无公害标准化栽培技术研究进展的有关情况。根据白灵菇的生物学特性,从接种期的选择、培养料配方、品种的选择、出菇方式等十大方面进行了系统的研究,并提出了相应的标准。     

白灵菇“二步走”制种方法

白灵菇是一种珍稀食用菌,因其自身独特的食用及药用价值,得到广泛的推广,是发展食用菌生产的首选菇类之一。本文对白灵菇的制种过程做了详细的介绍,以期对种菇提供技术帮助。