土壤湿度对酿酒葡萄品质的影响

以香格里拉市七年生的酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)为研究对象,分析比较了不同试验点土壤湿度对果实品质的影响。结果表明,茨中点在整个生育期内土壤湿度满足了葡萄的正常生长需求,相关果实品质符合正常酿造要求。尼通点的葡萄果实糖酸比过低,不适宜做酿造原料。达日点的土壤湿度偏低,其葡萄粒重等指标明显低于其他试验点,影响产量。阿东点的整个生育期内土壤湿度合理,在转色成熟期时维持较低的土壤水分,该试验点糖酸比最高,葡萄品质较好。而达日点的土壤湿度明显偏低,较为干旱,应进行适当灌溉。在香格里拉市葡萄种植区对葡萄进行节水调质灌溉时,可将阿东点的土壤湿度水平作为参考,在转色成熟期维持较低水平的土壤湿度既有利于提高水分利用效率,又有利于增加酿酒葡萄总糖的积累和保持适宜的总酸量。     

土壤肥力对酿酒葡萄品质的影响

以赤霞珠(Vitis vinifera L.)为例,研究酿酒葡萄(Vitaceae)品质和土壤条件(主要是肥力条件)之间的关系。通过对北方5个酿酒葡萄主产区连续2年采集的酿酒葡萄和土壤样品进行分析化验,应用相关分析和回归分析等方法,研究酿酒葡萄总糖、总酸、单宁、pH值及糖酸比等化学品质因子和土壤条件(土壤有机质、pH、全盐、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾,主要是肥力条件)之间的关系。研究结果表明:(1)采收期土壤全氮、全磷、、碱解氮、有效磷和速效钾5个肥力因子对葡萄总糖含量有明显影响,其中以氮元素(包括全氮和碱解氮)的影响程度最大,并且随着土壤肥力增高,葡萄总糖含量逐渐降低;(2)葡萄单宁含量和采收期土壤pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷7个因子的关系比较密切,其中以有机质、碱解氮对单宁含量的影响最显著;(3)酿酒葡萄的pH值及糖酸比和采收期土壤有机质含量的关系较为密切,葡萄pH值及糖酸比均随着土壤有机质含量的增加而逐渐降低;(4)葡萄总酸含量和土壤条件的关系不密切。为优化酿酒葡萄田间管理提供理论依据,也为优质酿酒葡萄区划提供参考。     

套袋对葡萄浆果品质的影响

[目的]为推广应用葡萄套袋栽培提供依据。[方法]以葡萄品种无核白鸡心、晚红为试材,测定了不同套袋(白纸袋、蜡纸袋、黄条纹纸袋)处理的葡萄果穗重、果粒重、着色程度、病果率、可溶性固形物含量、有机酸含量、维生素C含量等。[结果]晚红、无核白鸡心套袋后均明显地增加了果穗重和果粒大小,单粒重比对照增加了0.7~2.4 g(除无核白鸡心套用白纸袋外),病果率明显低于对照。无核白鸡心葡萄以蜡纸袋的效果最好,增加了维生素C的含量,可溶性固形物的含量也显著高于对照。晚红以白纸袋和黄条纹袋比较好,降低了有机酸的含量,增加了维生素C的含量。[结论]葡萄套袋后可以提高品质和商品性。     

地形对酿酒葡萄果实品质的影响

为揭示地形条件对酿酒葡萄果实品质的影响,对河北省昌黎县不同地形条件(平地和坡地)下2种酿酒葡萄[赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)]的果实成熟度和品质进行比较。结果表明,①赤霞珠和西拉在成熟过程中,其果实总酸含量随还原糖含量的不断增加而下降,而果实糖酸比一直上升;2个品种的还原糖含量均表现为坡地>平地。②赤霞珠果实的总酚、单宁、总花色苷含量和糖酸比均表现为平地>坡地,总酸含量则表现为坡地优于平地;而西拉果实的单宁、总花色苷含量及糖酸比均表现为坡地>平地,总酸和总酚含量则为平地>坡地。③平地与坡地条件下两酿酒葡萄品种的单宁含量呈极显著差异,而总花色素仅赤霞珠表现为显著性差异。这表明坡地条件下赤霞珠和西拉酿酒葡萄果实品质优于平地。     

气象因子对葡萄主要品质的影响

为揭示葡萄品质与气象条件的内在关系,对不同气候生态区种植的葡萄浆果可溶性固形物、总酸、固酸比和单宁等品质性状与气象因子之间的关系进行定量分析,研究影响葡萄品质的关键气象因子。结果表明:相对湿度、积温、日照时数对葡萄可溶性固形物、固酸比的形成具有明显的促进作用,对总酸的形成具有明显的抑制作用;温度日较差对葡萄可溶性固形物、固酸比的形成具有抑制作用,对总酸的形成有促进作用;各气象因子对葡萄单宁的影响均不明显。     

套袋对葡萄果实品质的影响

试验使用日光袋、防鸟袋、纸浆袋和无纺布袋4种葡萄专用袋对夏黑无核、红罗莎里奥、红宝石无核、温可5个不同成熟期的葡萄品种进行套袋处理,研究了套袋对不同成熟期葡萄果实品质的影响。结果表明,套袋处理可以提高果穗周围温度和湿度,套袋处理后,葡萄品质会受到不同程度的影响,其中日光袋能够提高夏黑无核和温可的总糖含量、花青素含量、单粒重等果实品质指标;而4种套袋处理均不同程度地降低红罗莎里奥、红宝石无核的果实品质,综合来看,日光袋和无纺布袋的处理效果相对好于防鸟袋和纸浆袋的处理。     

TDZ对夏黑葡萄果实生长与品质的影响

本试验以夏黑葡萄为材料,盛花期和花后2周分别用50 mg/L GA3处理,同时分别添加1、3、5 mg/L TDZ,以添加3 mg/L CPPU处理为对照,研究添加TDZ对夏黑葡萄果实生长发育及果实品质的影响。结果表明:花后2周添加不同浓度TDZ都显著增大夏黑葡萄果实单果重和果实纵径和横径,其中以花后2周添加5 mg/L TDZ处理增大果粒效果最明显,单果重达6.65 g;各处理对果形指数和果实可滴定酸含量影响不显著;不同浓度TDZ处理均显著提高夏黑葡萄果实花青苷含量,分别为对照花青苷含量的167.55%、199.87%、173.18%;同时,TDZ处理导致葡萄果实可溶性固形物含量显著降低。     

葡萄负载量对葡萄品质及生长的影响

通过对高负载、中负载、低负载三种处理的比较．提示出不同负载量对葡萄果实品质、营养生长及根系的影响。结果表明：高负载量可降低果实含糖量．副稍的生长及根系的生长和活力,同时影响当年新稍的成熟度及第二年的萌芽率。但对果实的含酸量影响不大。     

苯基噻二唑基脲(TDZ)在不同基因型芋组织培养中的生理效应

TDZ (Thidiazuron)作为细胞分裂素类物质应用于不同基因型芋的组织培养中。与BA相比 ,0 1mg·L-1的TDZ能更有效地诱导四个基因型芋茎尖的萌动、生长 ,大量增殖丛生芽 ,促进组培苗根系发生 ,提高驯化成活率。浓度为 0 0 1mg·L-1的TDZ能诱导魁芋类型的芋离体叶片切块产生再生芽点 ,转接后可增殖不定芽并形成再生植株。不同基因型以及不同TDZ浓度在芋组织培养中表现出不同程度的差异     

TDZ对苹果叶片光合功能、开花座果及果实发育的影响

在苹果开花期,对富士和元帅品种的树上喷施不同浓度ＴＤＺ．结果表明处理比对照的叶片Ｐｎ、Ｇｓ、叶绿素相对含量等光合功能显著增强．并还能延长开花时间,提高座果率,促进果实发育,从而显著提高果实品质．     

TDZ和CPPU对鼎湖山紫背天葵不定芽诱导的影响

[目的]研究TDZ和CPPU对紫背天葵不定芽诱导的作用。[方法]以鼎湖山野生紫背天葵（BegoniafimbristipulaHance）的无菌苗叶片和愈伤组织为材料,研究TDZ和CPPU对其不定芽诱导的影响。[结果]TDZ和CPPU均可诱导紫背天葵叶片和愈伤组织形成不定芽,其中MS＋0．5mg／LTDZ诱导不定芽的效果最佳,在1／2MS＋0．2mg／LIBA的培养基上不定芽可100％生根并长成完整植株。小苗移栽成活率达到90％以上。[结论]TDZ和CPPU能够有效地诱导紫背天葵不定芽的形成。     

TDZ对仙客来不同外植体再生的影响

在无菌条件下培养仙客来种子,并以无菌萌发植株的子叶节、子叶、叶片及叶柄为外植体进行芽分化诱导。试验结果表明,不同浓度TDZ对各外植体的诱导效果不同,用子叶节、子叶、叶片及叶柄均可诱导出再生芽,但以叶片为材料的诱导效果最佳,其中1.0 m g/L TDZ对叶片再生芽的诱导效果最好,而子叶以0.5 m g/LTDZ、子叶节和叶柄以0.2 m g/L TDZ诱导再生芽的效果较好。     

TDZ对延边小香水梨坐果和果实生长发育的影响

对延边小香水梨进行了TDZ处理,研究TDZ对梨坐果和果实生长发育的影响．结果表明,TDZ处理显著提高延边小香水梨的坐果率;盛花期TDZ处理和盛花期＋盛花后1周TDZ处理均显著提高延边小香水梨果实的果形指数;TDZ处理显著增加延边小香水梨的异形果率,处理浓度越高异形果率越高;TDZ处理对延边小香水梨单果重和内在品质无显著影响．     

苯基噻二唑基脲(TDZ)和琼脂对芋茎尖生长的影响

以红梗芋和福鼎芋大田生长的球茎顶芽或侧芽为外植体 ,进行了不同TDZ和琼脂浓度处理试验 ,结果发现 :与BA相比 ,TDZ是一种更适于芋茎尖诱导的细胞分裂素类物质 ,在培养基中附加 0 .1mg L的TDZ能显著促进芋茎尖的生长 ,使初代培养时间缩短 2 0～ 30d ;在相同植物生长调节剂处理条件下 ,4g L琼脂浓度有利于芋茎尖生长。     

TDZ在观音莲组织培养中的应用

[目的]研究TDZ及IBA2种植物生长调节物质在观音莲组培生产中的应用。[方法]以观音莲（Alocasia indica Schott）茎为外植体,通过改变培养基激素浓度及不同激素配比,比较它们对观音莲芽增殖和生根的影响。[结果]以MS＋3％蔗糖＋0．6％琼脂＋0．1mg／L肌醇为芽增殖基本培养基,pH5．6～5．8,0．20mg／LTDZ＋0．2mg／LIBA时取得了最大的增殖系数,在实际生产中两种激素浓度可以在O．2～0．4mg／L间变动。观音莲生根容易,在增殖培养时可见部分芽有根着生,以1／2MS＋1．5％蔗糖＋0．6％琼脂＋0．1mg／L肌醇为生根基本培养基,添加0．2mg／LIBA可以缩短生根时间,根系质量高,移栽容易成活。[结论]建立了更高繁殖系数的观音莲组培方法,为这一重要花卉的工厂化育苗提供了技术参考。     

TDZ与NaCl对滨梅离体培养再生的效应

在已建立的滨梅组织培养快繁的基础上,为了进一步提高滨梅繁殖的效率与质量,在培养基中附加TDZ和NaCl,其有效促进了滨梅不定芽的快速诱导与增殖。在添加质量浓度为1.0mg/L的TDZ时,可显著提高不定芽的增殖数,每个外植体增殖的芽数达(37.4±4.93)个,但茎高只有(0.80±0.07)cm,显著低于其他质量浓度TDZ(0.05,0.10,0.50mg/L)的处理;0.5mg/LTDZ处理的外植体,其芽增殖数为(26.6±3.59)个,与不加TDZ相比,差异显著,该处理的茎高则为(1.42±0.11)cm,与不加TDZ比较,没有显著差异;培养基MS ZT2.0mg/L BSA(牛血清白蛋白)30mg/L TDZ0.5mg/L对滨梅不定芽的增殖与生长是适宜的。在此基础上,于培养基中附加0.1%NaCl能更有效地提高不定芽的增殖,每个外植体芽增殖数为(29.83±1.74)个,与附加0和0.3%的NaCl相比,差异显著。TDZ和NaCl组合对滨梅快速繁殖是有效的,其适宜培养基是MS ZT2.0mg/L BSA30mg/L TDZ0.5mg/L 0.1%NaCl。经过壮苗培养后,在生根培养基诱导的根质量良好,有效地提高了小苗的成活率。     

TDZ处理对棉花叶片脱落率及酶活性的影响

【目的】研究棉花在 TDZ (Thidiazuron, TDZ)处理后叶片脱落的机制。【方法】以中棉所35号、新陆早19号、农大5号、XND1378和新陆早50号5个棉花品种为材料,于2017和2018年在塔城沙湾新疆农业大学棉花基地和塔城奎屯农七师农科所实验地,吐絮期分别设置两个处理 T1(大田喷施 TDZ 时间前4 d)和 T2(与大田处理时间相同), TDZ 处理后,研究脱叶率,根据脱叶率给5个棉花品种排序,于0、6、18、42、66和96 h测定叶托、叶片、叶柄的多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶活性,统计叶片脱落率、吐絮率和棉花产量。【结果】喷施 TDZ 后,T1的棉花产量显著低于 CK 和 T2 (P＜0.05);两个处理下棉花各材料的脱落率和吐絮率均极显著高于 CK (P＜0.01);叶托的 PG 活性在6、18 、42、66和96 h五个时期显著高于 CK (P＜0.05);纤维素酶活性在6、66 和96 h三个时期显著高于 CK (P＜0.05),在18、42 h两个时期极显著高于 CK (P＜0.01)。【结论】中棉所35号和新陆早50号对TDZ最敏感,TDZ处理可调节脱落叶片的 PG 活性和纤维素酶活性,提高叶片脱落率,有利于棉花机械采收。     

GA_3和TDZ对夏黑葡萄果实生长及品质的影响

以夏黑葡萄为试材,在盛花期分别以30、40、50 mg/L GA3浸蘸花穗,花后两周以30、40、50 mg/L GA3外加1、3、5 mg/L TDZ浸蘸果穗,以二次处理时50 mg/L GA3+5 mg/L CPPU为对照,研究不同激素组合处理对夏黑葡萄果实生长及果实品质的影响。结果表明:盛花期50 mg/L GA3,花后两周50 mg/L GA3+3 mg/L TDZ处理的效果最好,既增加了果实重量和可溶性固形物含量,也降低了果实可滴定酸含量,同时显著促进了果皮花青苷含量的提高,果皮的着色指标L、a、b和h值均较对照差异显著;盛花期30 mg/L GA3,花后两周30 mg/L GA3+1 mg/L TDZ处理除了单果重略低于对照,在品质方面均显著优于对照;TDZ的作用效果要优于CPPU。