蒸煮秋天

<正>凉秋渐至,多情的乡野便次第或扎堆奉出各色美味,以飨世人。一道道或蒸或煮、或繁或简、或荤或素的美食,丰富着餐桌,逗趣着味蕾,更搅动着人们享秋的欢愉。秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。时值金秋,螃蟹成熟,黄多油满,蟹肉凝聚,甚是肥美。故而,秋,当以食蟹为最隆重之事。选蟹,因生长之地而分等级:湖江河溪     

玉米芯酿酒

玉米芯除生产化工产品糠醛外，还可生产酒精、酿酒等，用玉米芯酿酒变废为宝，生产效益高。技术如下： １、粉碎：将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末，越细越好。 ２、搅拌；将过筛后的粉末摊铺于晒席上，加温水搅拌。用水量以每５０公斤原料加水５０公斤左右，搅匀后用手提料有水感，但又结团为宜。 ３、蒸料：将拌好的料装入甑内（在上甑前要先将甑蒸一下，待上气５分钟后，再将料全部投入甑内蒸）。操作时应上气一层加料一层，依次加料至甑口，待蒸到收汗松泡为止（蒸煮时间一般为４小时）。 ４、糖化：待料蒸熟后，出甑摊晒到３５℃即可下…     

纤维板管道蒸煮

在纤维板的生产过程中,制浆是关键的工序之一。我厂制浆工序的设备是由热磨机和精磨机组成。在工艺上要求进入热磨机的木片含水量在50%以上,而我厂纤维板所用原料约有1/3以上是细木工的下脚料,它的含水率在8%以下,在热磨以前又没有处理,所以使生产的浆料质量一直不够理想,影响了纤维板产品质量的提高。以前车间为了提高原料木片中的含水率,曾想了很多办法,如在料场喷水,切片加水,料仓加水等,虽然也起了一定的作用,但效果并不理想。为此,研究决定搞管道蒸煮,以使木片增加含水量和软化,提高浆料的质量。     

浆粕蒸煮体系研究进展

从碱蒸煮体系、醇蒸煮体系、酸蒸煮体系和氧脱木质素体系等4方面综述了浆粕蒸煮体系的研究进展;分析了4个浆粕蒸煮体系的优缺点。目前生产中使用的浆粕蒸煮体系以碱蒸煮体系为主,醇蒸煮体系和酸蒸煮体系的设备寿命较短,氧脱木质素对设备要求高,造成生产成本过高,但碱蒸煮体系产生大量的黑液,对环境造成了很大的影响。因此,探索环保型浆粕制取工艺,是下一步浆粕制备研究的主要方向。     

竹子深度脱木质素蒸煮与常规硫酸盐法蒸煮的比较

为了提高竹浆性能和减少环境污染,对福建丛生小径竹进行了实验室模拟延伸改良连续蒸煮(EMCC)和常规硫酸盐法蒸煮(CKC)的研究。结果表明,EMCC蒸煮通过分段加入蒸煮药液和在逆流段进行药液置换,比CKC具有更高的脱木质素选择性。在蒸煮相同卡伯值的竹浆时,EMCC浆比常规硫酸盐浆(CK浆)具有更高细浆得率、较低粗渣率、更高粘度和更好强度性能。在相同的打浆度下,EMCC浆抗张指数、耐破指数和撕裂指数都比常规硫酸盐浆高。     

间歇蒸煮过程控制的研究

对制浆造纸间歇蒸煮过程的机理、干扰因素和各种蒸煮控制数学模型进行了详尽的分析,提出了间歇蒸煮过程控制的方法和手段。     

红薯渣酿酒新技术

在加工红薯淀粉过程中，通常会留下大量的薯渣，有的将其作为饲料喂猪，有的用来当柴烧，造成很大的浪费。鲜红薯加工淀粉后，薯渣里的淀粉含量仍然很高，淀粉的结构疏松，有利于蒸煮糊化。所以用红薯渣酿酒，一般出酒率较高，从而使这一副产品得到充分利用。下面将此项技术简单介绍给读者。１、原料要求薯渣要求新鲜、洁净、干燥。有霉变、夹杂多的薯渣，因带有大量杂菌，会导致酒醅污染，还会给成品酒带来邪杂味，所以对薯渣要进行严格筛选。另外，有黑斑病的鲜薯也应挑出来。酿酒前，将筛选好的薯渣粉碎成末，贮于清洁、干燥、通风的房屋中待用。２、工艺流程原料清蒸→辅料清蒸→清渣发酵→清蒸馏酒。３、操作步骤３．１制浆在粉碎的薯渣内加８５℃，９０℃的热水，搅匀，至薯渣足水而产生流浆，薯渣与水的比例１００：７０为宜。３．２蒸料在甄内蒸熟薯渣，大气蒸８０ｍｉｎ后，出甄加冷水，渣水比为１００：２６～２８。３．３加酒曲，渣曲比为１００：５～６，翻拌薯渣使其均匀。３．４发酵入池前料温１８℃～１９℃，发酵周期为４天，发酵过程中，温度控制在３０℃～３２℃。３．５装甄发酵结束，取料出池，料温不得低于２５℃～２６℃。用簸箕将取出的料装入甄桶，操作要注意：装甄要疏松，动作...     

小型多功能酿酒设备

小型多功能酿酒设备该设备设计合理，符合酿酒工艺要求；结构紧凑，占地面积小；性能稳定，质量可靠。功能齐全，可生产高档生鲜啤酒（扎啤）、各种米酒、麦芽茶、葡萄酒等果酒；观赏价值高，外型美观，制作精细，采用透视发酵，可直观发酵三大过程，集知识性、趣味性和艺...     

酿酒葡萄赤霞珠栽培技术

目前 ,秦皇岛市酒葡萄栽培以赤霞珠为主 ,占酒葡萄栽培总量的 5 0 %,由于缺乏经验 ,管理粗放 ,早期产量较低 ,果实含糖量不高 ,品质较差 ,严重影响了这一优良品种性状的表现 ,为此 ,结合实践经验 ,总结一下赤霞珠葡萄栽培管理技术 ,与广大果农共同探讨。1　建园1.1　选好园址挖定植沟赤霞珠葡萄喜肥水 ,建园时宜选择有排灌条件、光照充分、有机质含量高、质地疏松的沙壤土。盐碱地挖排水沟。提前 1年秋季按行距 2 .5 m 挖定植沟 ,沟深 0 .8m,宽1.0 m,最底层施用杂草或粉碎的作物秸秆30 0 0 0 kg/ hm2、回填一层表土 ,再施农家肥375 0 0 kg/ …     

简述酿酒葡萄栽培技术

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种,一般分为白葡萄和红葡萄.我国主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带及新疆、甘肃、宁夏等地,酿酒葡萄一般在9月份成熟.     

免充气轮胎

００２１８２６９．６ 免充气橡胶实心轮胎由于橡胶滞后生热，滚动阻力很大，能耗大，无法用于自行车等非机动车。上世纪７０年代起，国内外一些公司利用聚氨酯橡胶（或其他高聚物）有很高的拉伸强度，因而可以把实心轮胎的断面面积大幅度减小（或做成发泡的），从而减小滞后生热，使得用于自行车成为可能。但自该产品问世以来．由于售价高及其他一些尚未解决的问题，销量极低，不为用户接受。本专利发明人深入研究轮胎，找到另一个减少滞后生热的方法，即在实心轮胎中衬一层钢片，用这种方法轮胎可以是普通廉价橡胶，如丁苯、顺丁等，因而…     

免清洗助焊剂

在印制线路板焊接过程中，至今仍广泛使用松香型助焊剂。通常松香含量为１０％～３０％ （Ｗｔ％），为提高助焊性能，有些还需要加入不同类型带腐蚀性的活性剂，焊后残留物较多。为保证产品质量均需采用ＣＦＣ１１３和１，１，１，－－三氯乙烷溶剂进行清洗。近年来已发现这两类清洗剂都属臭氧层耗损物质（ＯＤＳ），它们的使用给人类生态环境带来严重破坏，必须予以淘汰。因此研制ＯＤＳ替代物以及开发免清洗焊接技术已刻不容缓。 低固含量助焊接（ＬＳＦ）是近几年研制开发的新型免清洗助焊剂，是开发免清洗焊接技术的关键材料，其固含量…     

热磨机蒸煮缸强度校核

热磨机蒸煮缸属中密度纤维板生产线设备，一般与热磨机配套使用，主要用于蒸煮物料，方便热磨机将物料磨至所需的纤维状态。本文主要介绍蒸煮缸设计中各组件的强度设计计算及其部分相关件的设计制造要求。     

氧化塘处理原木蒸煮废水

介绍了原木蒸煮废水的处理方法,提出氧化塘法是小型木材加工厂处理该废水的最佳选择,并用实例简单介绍了氧化塘的设计选型问题.     

红白松硫酸盐快速蒸煮法

红白松硫酸盐快速蒸煮法（１５０８２２）方正林业造纸厂王延松方正林业纸厂现有两台７５ｍ３蒸煮锅，日产４５ｔ红白松硫酸盐法蒸煮、本色浆配抄牛皮箱板纸。投产以来，因蒸煮系统生产能力不配套而影响了全厂生产。为此，我们调整了蒸煮曲线、用碱量等技术条件，进行快速...     

蒸煮——刨片联合吊机

新广州家具厂为把进口的大型卧式刨片机安装上去,需要大型吊装机。全厂职工经过几个月奋战,自制了刨片联合吊机,实践证明效果良好。该机节约钢材及投资在70%以上,能在时间较短,花钱较少的前提下实现原木卸车落池。由池起木、运输、卸至刨片机全线机械化,一机多能,是一个多、快、好、省的办法。该机的结构布局如图所示,工作特性如下:     

香菇袋料蒸煮炉灶的改造

香菇袋料蒸煮炉灶的改造（３２３８００）浙江省庆元县林业局童邦树香菇袋料栽培是当今香菇种植业中的一项领先技术，菇料蒸煮是该项技术的关键工序之一，它起着杀灭杂菌和熟化菇料的双重作用。但目前菇农通常使用的蒸煮炉灶，由于受热面积只局限于锅底，所以热利用率较低...