林檎保健茶饮料的开发利用

林檎为苹果属植物,可利用叶的主要是台湾林檎[Malus doumeri (Bois)Chev.]和尖嘴林檎[M.melliana (Hand—Mazz)Rehd.]两种,广泛分布于长江以南地区。林檎叶的民间利用历史悠久,1621年《群芳谱》记载:林檎叶微苦,嫩时用热水浸泡,可调食,亦可蒸晒干磨面作烧饼。我们以林檎发酵茶为原料,再配以绞股蓝、杜仲、杭白菊等辅料,调配制成汽水、可乐和果子露等产品,现介绍如下。     

林檎生物学特性及开发利用前景的研究

研究了林檎的生物学特性、叶的化学成分及在不同时期其化学成分含量的变化规律，综述了林檎的开发利甲前景．     

林檎叶黄酮含量的测定和提取方法的研究

用分光光度法测定了不同时期林檎叶中的总黄酮含量，并对测定方法进行了各种条件试验，探讨了黄酮粗产品的提取工艺条件。结果表明：林檎不同时期总黄酮含量在１．５￣３．５％之间。     

林檎叶提取成分对小鼠免疫功能的影响

以林檎叶的水提取组(A)、乙醇提取经石油醚萃取后分成的石油醚组(B)和乙醇提取组(C)、C组加HCl溶解后得到的(D)组、酸不溶物经乙酸乙酯溶解经NaOH萃取得NaOH萃取组(E)、乙酸乙酯萃取组(F)及石油醚提取组(G)为受试物,用小鼠免疫器官重量法、小鼠常压耐缺氧实验、小鼠游泳实验、小鼠耐高温、耐低温实验和小鼠碳粒廓清法实验,探讨了林檎叶不同成分对机体免疫功能的影响.结果表明:A组比对照组小鼠胸腺指数和脾脏指数均有显著增加(P<0.05),C组比对照组胸腺指数有显著的增加(P<0.05);C组浓度增加对胸腺指数有极显著的影响(P<0.01),脾脏指数与对照相比有显著差异(P<0.05);A组廓清指数、吞噬活性均比对照有明显提高(P<0.05);A、C、D与对照组比较能显著延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05);C、D、E组比对照组延长小鼠耐低温时间(P<0.05);D组比对照能延长小鼠游泳时间(P<0.01);受试物均无明显提高小鼠的抗高温能力.林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能.     

尖嘴林檎叶防霉有效成分分析

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定,结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分,将这类物质应用于食品防霉试验,能明显延长食品保质期。     

叶蛋白的开发利用

本文简述了国际叶蛋白研究的概况,以及在我国开发利用叶蛋白的意义;阐述了叶蛋白的特性与营养价值以及加工技术等关键问题.     

山楂叶的开发利用

山植为蔷薇科山楂属植物山里红（CrataegusPinnatifidaBungeVar．MajorN．E．Brown）、山楂（C．PinntifidaBunge）及野山楂（CCuneataSieb．etZucc）等的成熟果实。在我国东北、华北和广东、广西、福建等地都有种植。目前我国约有山楂310万hm2，年产量约50万t。由于资源丰富，人们只注意利用了果实。而山楂叶自生自落，无人问津，使这一宝贵资源严重浪费，没有发挥其应有的作用。积极开展山植叶的开发利用，是充分利用自然资源，满足日益增长的天然食品和天然药物需求的重要途径之一。1山幢叶的化学成分山植果中含有丰富的氨基酸、…     

山楂叶的化学成分及其开发利用

山楂叶的化学成分及其开发利用梁淑芳（西北林学院，陕西杨陵７１２１００）黄汉民（铜川市城区农技服务中心，陕西铜川７２７０００）马柏林（西北林学院，陕西杨陵，７１２１００）韩冰（中科院水土保持研究所，陕西杨陵７１２１００）近年来，随着市场经济的发展和人民...     

凹叶厚朴叶的生长规律与开发利用

凹叶厚朴既是传统的药用植物，又是具备保健功能的食品资源。本文观察研究了凹叶厚朴叶的物修、生长规律、生物量、化学成分和浓缩汗的工艺小试，为可持续利用植物资源提供参考。     

掌叶覆盆子的开发利用研究概况

报道了掌叶覆盆子的形态特征、生物学特性及分布、栽培状况、化学成分、药理作用和食品利用方面研究的概况，指出了掌叶覆盆子在开发利用中存在的问题，有针对性地提出了一系列合理化建议，为进一步开发利用掌叶覆盆子提供了依据。     

沙棘叶的饲料价值及开发利用

国内外研究资料的分析表明，沙棘是一种含营养物质种为在多，含量丰富，营养价值,高的优良畜禽饲料资源，沙棘叶粗蛋白质量分数在11．47％－22．92％之间，粗脂肪质量分数为4．69％，富含大量的微量元素（约24种），沙棘叶含有丰富的动物必需的氨基酸，并含丰富的维生素（维生素C质量分数为1270mg/kg)，沙棘叶是极好的饲料或饲料添加剂，在畜禽的发病防治和促进生长方面有优良效果，沙棘饲料产业有广阔的前景，发展沙棘饲料产业，能把林牧工及生态，经济和社会效益有机地结合起来，形成一体化产业,推动沙棘事业发展。     

银杏种叶食用药用开发研究的进展

银杏种仁营养成分十分丰富。其百分含量:淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％、还原糖1.1％、核蛋白0.26％、矿物质3.0％、粗纤维1.2％。通过不同的加工方式可制成数十种不同风味的食品和饮料。加工后的白果,晶莹透明,色泽鲜艳,气味浓郁,香甜可口,为上等干果。     

狭叶荨麻的开发与利用

狭叶荨麻Urtica angustifolia别名蜇麻子、蝎子草,多年生草本植物。在我省各林区广泛分布。它可调节人们的食物结构,又有一定的药用价值,在民间深受喜爱;其纤维可作纺织原料,具有一定利用价值。1 生境 多生长在海拔400～800米的山地。在林中湿润地、林缘湿地和灌丛间常单株连片生长;在水泡边、碎石坡上、山野多荫地及采伐迹地内常丛状连片生长。火烧迹地多大面积生长。2 形态 地上部分除花外呈绿色,略带黄,疏生蜇毛。茎直立,高50～150厘米,钝4棱形。叶对生,叶片披针形或长圆状披针形,边缘粗锯齿,有3条主脉。花黄色,簇生,雌雄异株。瘦果,广椭圆形。花期七八月,果期八九月。3 采集与加工3.1 幼苗 春季采集,株高在30厘米以内时茎叶都嫩,含有的营养价值最高。焯一下,供食用,或制成盐渍品、干制品长期贮存。3.2 全草 七八月份采收,阴干供药用。3.3 茎秆 9月间茎秆黄萎前割取,捆成小捆,置水中10天左右,取出剥皮晒干成麻;或将茎秆鲜剥皮,晒干成为麻。3.4 根 停止生长时挖取,泥土洗净,阴干供药用。     

江西官山国家级自然保护区彩叶植物资源及其开发利用

通过实地调查和统计,官山国家级自然保护区彩叶植物共有59科81属115种。重点介绍红楠(Machlus thunbergii)、山乌桕(Sapium discolor)等8种彩叶植物的观赏特性。并对官山保护区开发利用彩叶植物资源提出建议。     

无患子的研究现状及其开发利用

无患子是广泛分布于我国南方的一种乔木,具有十分广泛的利用价值.对无患子的生物学特性、繁育技术、栽培管理、化学成分及其分离提取技术等方面的研究现状进行总结.综述了其在医药、日化、生态环保等方面的应用及在其他领域的发展前景.指出当前在无患子的研究中存在的问题,提出应在良种培育、栽培管理技术、无患子皂苷(包括组成、分离提取技术、产品研发、检测方法等)及无患子的综合开发利用等方面开展更深入研究的建议.     

重视林业食物资源的研究开发利用

重视林业食物资源的研究开发利用蒋建平（河南农业大学）我省是农业大省，也是人口大省，虽然食物资源丰富，有发展食物资源的优越条件，但是，人口的增长，人民生活水平的提高，国民经济建设的发展，现有食物资源远不能满足需要。因此，研究开发利用新的食物资源，特别是...     

浅谈香椿油的开发利用

椿油是从香椿叶中提取出的一种具有挥发性和强烈香气的芳香类精油，一般采用水蒸气蒸馏法提取，在采摘原料－香椿叶时要注意选好采叶时间，采叶部位和数量。椿油的利用价值较大，经济效益较高，市场零售价约为桉叶油的6倍多，开发，利用椿油具有原料丰富，提取技术简单，投资少，收益大，容易保存，运输、携带方便等特点。     

沙棘叶与几种植物叶中黄酮含量的测定

以沙棘叶、黄芪叶、山楂叶、银杏叶为试验材料，采用水提方式，浸提这4种植物叶中总黄酮，浸提出黄酮量利用分光光度计检测。结果表明，沙棘叶资源丰富，是潜在可利用的天然资源，试验结果为有效利用和评价沙棘叶品质提供了科学的依据。