民间茶俗和茶礼仪的分析

中国的茶在世界上历史悠久。茶不仅有着严格的茶礼仪,也具有特色的茶风俗。汉族同胞热情好客,直到现在友人来家作客,都会以一杯清香宜人的茶水来招待。在历史中,不同时代、不同民族、不同地区都会有不同的饮茶文化。作为中华民族智慧与文明的结晶的象征,茶俗也是我国重要的非物质文化遗产。本文就茶俗文化和茶礼仪的特点作为切入点,浅要论述了茶俗与茶礼仪。     

客家茶俗

所谓客家，是指客居之家，以四海为家，客居何地，就在何地生根开花、结果，并永记其传统历史，永不忘记祖宗言。据哈尔滨商业大学中文教授陈庆忠考察认为：客家是汉族中原人自公元 ３０７—３１３年西晋永嘉南渡以来，经多次多批迁徒，客居赣、闽、粤边境，包括赣南、闽南、粤北、粤东盆地后，经长期繁衍生息而成的群体或集团名称，其成员成为客家人，其语言称为客家话（客家言）。客家人具有吃苦耐劳、勤劳俭朴、热情好客的传统美德。而客家的传统美德，与茶紧密相连。 一、与茶结缘处处种 梅州市是客家人聚居最集中的地方，是客家习俗的…     

听茶谜观茶俗

三峡茶谜是三峡茶文化的重要组成部分,它包括有关茶的谜语和谜歌两部分内容。参与三峡茶谜活动,有助于考察三峡地区传统茶俗,从而加深人们对三峡茶俗的印象。     

杭州茶俗略考

杭州茶文化历史悠久,而杭州茶俗文化更是渗透到人们日常生活中的民俗文化。所谓＂千里不同风,百里不同俗＂,杭州特有的历史、文化、地理环境成就了杭州茶俗这一独特的地方民俗,其内容丰富,各有特色。     

旧时镇江茶事茶俗

旧时镇江茶馆颇多,茶饮之风尤盛,可谓“处处桥头见茶肆,条条小街有茶馆”。一些稍具规模的茶馆中还设置了书场、面饼摊点等,所以除集聚本地平民百姓、三教九流外,还吸引了众多南来北往的商贾游客。     

浅谈茶诗中的宋代茶俗及其文化意蕴

茶起源于中国,因此中国是茶的发源地,并且茶在人们的日常饮食中占据重要地位,且影响深远,茶在文学和史学上的地位得天独厚,不可替代。随着茶的发展,相关的茶文学和茶文化也日渐鼎盛,诗人往往通过对茶的认识,表现在文学作品中,同时寄托着深深的感触和哲学思考,因此茶文化有独特的文学性和感染力。本文对茶诗中的宋代茶俗及其文化意蕴进行探讨。     

对云南南涧茶俗的探究

本文通过对云南省大理州南涧茶俗的调查研究、搜集整理,全面概述了南涧茶俗的内容、特色、指出发展南涧茶俗,对于繁荣南涧茶文化、振兴南涧茶业意义深远。     

我国婚嫁茶俗研究及茶礼产品设计

随着茶文化的发展,茶俗活动逐渐与婚俗文化结合在一起,形成了独具中国特色的婚嫁茶俗文化。婚嫁茶俗的形成和发展,不仅推动了我国民俗文化的发展,更让茶礼产品成为缔结婚姻、馈赠亲朋的物质内容,也让我国社会开始关注茶礼产品设计。本文以婚嫁茶俗的形成为切入点,探究其形成的根本原因,并由此探究如何提高我国茶礼品设计水平,旨在为茶叶产品的发展提供启示。     

新疆茶俗

茶叶是新疆各民族特别是少数民族的生活必需品，民间素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”，“无茶则病”之说。哈萨克族人民称吃饭为“卡依依苏”意为“喝茶”。可见饮茶在各族人民生活中占有特殊的地位。新疆不适宜栽种茶树。自唐宋以来，历代政府都十分重视西域茶叶交易和新疆茶叶经营。     

娄中蛮茶俗浅析

武陵源因山美而名扬天下，娄江水因武陵源而灵气四溢。武陵人因茶俗奇特而更显神气。著名诗人梁上泉领略武陵茶俗后曾留下“茶比美酒还醉人”之佳句。明万历年慈利县志亦有“娄中蛮茶俗奇特”之记载。可见以武陵源为中心地带的茶俗颇具特色，值得研究。     

赣南茶文化与茶俗对当地采茶歌舞的助推作用

本文从茶文化和茶俗的角度对赣南采茶歌舞的发展进行了梳理,从中寻觅到了中国茶文化的发展历程,从茶叶到茶道,再到茶歌、茶舞等。其中,茶道和茶艺是赣南采茶歌舞发展的土壤和基础,赣南采茶歌舞对当地的茶文化与茶俗发展起到了积极的传承和发展作用。     

茶俗大典“中国茶谣”在杭专场试演

5月15日在萧山大剧院,茶俗大典中国茶谣举行专场演出,向参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议的400多位各国专家奉献了一台精彩的中国茶文化大餐。中国茶谣创作历时一年,由浙江林学院茶文化学院的200多位师生自编自导而成,集歌,舞,诵,音     

赣南客家茶俗采茶文化与及其采茶娱乐方式

赣南采茶文化是中原传统文化与客家文化的融合。本文通过介绍赣南客家丰富的茶俗文化及采茶娱乐方式,总结了中国传统茶文化的审美特征与艺术价值。     

近代茶俗与行业经济问题研究

将目光放置在我们的身边也不难发现,现阶段许多网吧冠名为网咖,便是将咖啡、品茗等项目纳入到传统网吧行业之中,这样就能拓展网吧的使用价值,甚至在某些地方改变了网吧的运营生态。为此,茶俗与文化行业经济相联系也容易理解了。二者相联系的途径包括:聚焦文化行业的商业化模式、综合提炼茶俗显性隐性元素、建立适度的商业化接轨模式、实施中应不破坏茶俗文化性。     

客家制请擂茶答谢乡亲茶俗

1客家历史溯源客家,是汉民族的一个民系。相传西晋末永嘉年间（4世纪初）,黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江,至唐末（9世纪末）以及南宋末（13世纪末）又大批南下至江西、福建以及广东东部和北部等地,被称为“客家”,以别于当地原来的居民,后遂相沿而成这一部分汉人的自称。以粤东梅县、兴宁、大埔、五华、惠阳等县最为集中。尚有部分分布在广西、四川、湖南、台湾、海南部分地区和侨居海外南洋一带。经过长时期的发展和演化,吸收了当地土著（包括少数民族）文化,从而形成了以汉民族为主体、     

绚丽多姿的彝族俐侎人茶俗——云南凤庆县郭大寨乡团山村的调查

俐侎人,是云南省临沧市特有的一个彝族支系,大部分居住在临沧市永德县乌木龙乡境内,少部分则居住在凤庆县郭大寨乡一带。身处云雾山中的俐侎人很早就与茶结下了不解之缘．茶在俐侎人的生活中扮演着重要角色。伴随着俐侎人悠久的种茶和制茶史,逐渐形成了一系列民风茶俗,并传承至今。     

凤庆彝族俐侎人茶俗

俐侎人,是云南省临沧市特有的一个彝族支系,主要居住在临沧市永德县乌木龙乡和凤庆县郭大寨乡、营盘镇一带。凤庆县郭大寨乡团山村有俐侎人家427户,约1700多人,占全村人口的79．6％。该地年日均气温16．5℃,年平均降雨量1450mm,属亚热带温凉气候区,山高谷深,交通不便,生存环境极为恶劣。尽管如此,当地的俐侎人依然保留着他们最古老的生产和生活方式：     

唐宋时期江南茶俗文化基因解读

江南茶俗文化是江南茶事活动与江南地域文化结合的产物,它不仅承载着江南独特的文化底蕴,也凸显了江南茶艺美学的青、雅、逸。文章通过梳理唐宋时期以茶为关联介质的文化遗产,识别江南茶俗文化基因,探究唐宋江南地区的茶道精神、茶文化现象和茶艺美学,可以挖掘江南茶俗文化在唐宋时期的传承状况,对当代江南茶文化品牌文化基因的塑造和江南茶文化旅游产业的发展具有重要意义。     

云南风庆百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，翻开凤庆县志，百抖茶居然也在泛黄的书页上芳香，那是护国军神赵又新将军喜欢百抖茶的真实故事。出生在凤庆县鲁史镇的赵又新将军从小喜欢守在爷爷火塘前，看爷爷泡制百抖茶。普通的茶叶经过土茶罐的烤制，竟会产生一屋子的鲜香，据说还在上小学时，赵又新就能烹制一罐好的百抖茶了。