施肥对稻米品质的影响

介绍了稻米品质的构成因素,对影响稻米碾米品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质的因素作以概述。详细阐述了施用氮、磷、钾、硅、镁肥对稻米品质的影响,归纳总结出有利于改善稻米品质的施肥技术。     

施肥技术对稻米产量与品质的影响

除品种本身外,栽培技术尤其是施肥技术正以一种不容忽视的力量影响着稻米品质。通过不同施肥量、不同施肥方法等试验研究表明:增施氮肥,能有效提高稻米蛋白质含量,在施肥水平相同情况下,分次施用氮肥,其稻米的蛋白质含量高于一次性施用,生育期间均匀施氮的蛋白质含量显著高于两促施氮法,特别是穗肥追施氮肥时提高稻米蛋白质含量和降低直链淀粉含量效果最佳,从而提高稻米品质。     

水稻栽培技术对稻米品质的影响

对水稻等粮食作物而言,栽培技术非常重要,尤其是随着水稻品种的不断改善,在采用同一品种的情况下,栽培技术是否科学对稻米品质有着直接影响。基于此,本文分析播种期、栽培方式、施肥、灌溉及病虫害防治等关键技术对稻米品质的影响,并提出相关建议。     

环境因子对稻米品质的影响

本文从生态条件与栽培措施两个角度，概述了环境因子对稻米品质影响的研究。     

环境和栽培因子对稻米品质影响的研究进展

综述了气温、光照、土壤水分、肥料、密度和种植季节等环境因子和栽培因子对稻米品质影响的研究进展，并从环境和栽培角度提出了一些关于加强稻米品质研究的见解。     

施肥方法和栽培季节对早籼稻米品质影响的研究

本试验结果表明：在施肥量相同的条件下，改进施肥技术，增加穗粒肥施用比例，可提高出糙率，精米率等碾磨品质和提高蛋白质含量。米质较差的早稻品种作晚季稻栽培，比作早季稻栽培，可提高米粒透明度等外观品质和增加米胶长度，增加米饭粘性，提高食用品质。     

试谈水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

水稻作为我国主要的经济作物,近几年的种植面积逐年增多,想要增加水稻种植的经济收入,除了增加产量的途径之外,还要特别关注稻米的品质。尤其是在当今社会,人们对食品安全的重视程度越来越高,无公害稻米逐渐走进消费者的视野,备受大家青睐。基于这样的背景,水稻种植要不断提高科学含量,采用先进的水稻种植技术,从源头改善稻米品质,推动水稻种植的长足发展。     

稻米品质问题研究

贵州省作为我国西部地区稻米种植大省,在保证粮食供给和粮食产品生产加工方面做出了重要贡献,近几年,贵州省农业部门在提高稻米产量,提高稻米品质方面下了大气力,整体上丰富提升了稻米的品质.特别在优质稻米的研究生产方面.积攒了很多宝贵的经验,优质稻米是指加工品质,外观品质,蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上的稻米,决定稻米品质优劣主要是品种,生态环境,栽培管理以及收获干燥,贮藏加工四个方面的因素.了解品种,环境与栽培因素对优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义.     

稻米品质问题研究

贵州省作为我国西部地区稻米种植大省,在保证粮食供给和粮食产品生产加工方面做出了重要贡献,近几年,贵州省农业部门在提高稻米产量,提高稻米品质方面下了大气力,整体上丰富提升了稻米的品质。特别在优质稻米的研究生产方面,积攒了很多宝贵的经验,优质稻米是指加工品质,外观品质,蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上的稻米,决定稻米品质优劣主要是品种,生态环境,栽培管理以及收获干燥,贮藏加工四个方面的因素。了解品种,环境与栽培因素对优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义。     

栽培技术措施对稻米品质的影响

安徽省南陵县素有芜湖米市,南陵粮仓的美誉,尤其是南陵大米,被评为中国驰名商标,并列为国家地理标志保护产品,南陵水稻商品率超过80%以上,位居全国前列,这主要是由于南陵县具有生产优质水稻的先天优势,是全国双季稻生产最北缘,加之近年来水稻栽培技术的不断创新改良,南陵大米的卓越品质也在全国各水稻主产区当中有口皆碑。本文结合南陵县水稻栽培实际情况,分析了影响稻米品质的主要因素,阐述了水稻栽培技术措施对稻米品质的影响,以期为提高稻米品质提供参考。     

干旱对稻米品质的影响研究

用13个杂交水稻组合及恢复系,研究了水稻开花与灌浆结实期持续干旱对稻米品质的影响,结果表明干旱可降低稻米加工品质,其中对整精米率的影响最大;干旱对粒形影响不大,但极显著增加垩白米率和垩白度,从而降低稻米的外观品质;干旱还可影响稻米的蒸煮和食用品质,使稻米的糊化温度提高,胶稠度变硬,直链淀粉含量降低。提出优质米生产首先应选用优质品种,同时,应选择温光条件和水源条件均好的生产基地,栽培上应搞好灌浆结实期的水分管理,特别注意保持后期的田间水分,不能断水过早。     

长期氮磷钾配施对稻米品质的影响

利用连续20年的肥料长期定位试验田,研究了长期氮磷钾配施与单一施氮、不施肥处理的稻米品质差异,结果表明：(1)长期氮磷钾配施能显著或极显著提高稻米的加工品质;(2)长期氮磷钾配施未能改善稻米的外观品质,劣化趋势较为明显,但处理间的差异未达显著水平;(3)能显著降低稻米的直链淀粉含量,增加蛋白质含量;(4)在蒸煮食用品质上,长期氮磷钾配施表现为最高粘度、崩解值、冷胶粘度、消减值低于二个对照,热浆粘度微高于单一施氮,但比未施肥下降12．79％。     

水稻氮肥前移施肥对提升稻米品质的研究

本文进行了在保持总氮量不变,仅改变施肥方式,开展氮肥前移施肥法即基肥+分蘖肥二次施肥法与基肥+分蘖肥+穗肥+粒肥的正常施肥法进行稻米产量及品质对比,从而总结施肥方式对稻米产量及品质的影响.