5种梨在贮藏后期的主要营养成分分析

本研究以贮藏至翌年5月的黄冠梨、水晶梨、雪梨、丰水梨和砀山梨为试验材料，对这5种梨在贮藏后期中的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和维生素C等主要营养成分进行了分析。结果表明，雪梨的硬度最大，砀山梨的硬度最小；水晶梨的可溶性固形物含量最高，砀山梨的可溶性固形物含量最低；皇冠梨的可溶性糖含量最高，雪梨的可溶性糖含量最低；砀山梨的维生素C含量最高，水晶梨的维生素C含量最低；丰水梨的有机酸的含量最高，水晶梨的有机酸的含量最低；水晶梨的糖酸比最大，丰水梨的糖酸比最小。综合比较得出，水晶梨的品质最佳，黄冠梨和砀山梨的品质次之。     

4种梨砧木对梨火疫病的抗病性评价

通过离体和活体接种的方式分析梨资源对于梨火疫病的抗病水平，为进行优异梨砧木资源选育及梨火疫病的合理防治奠定理论基础。选取秋子梨、豆梨、杜梨、川梨4种梨砧木类型，采用室内离体叶片、室内离体枝条和室外活体嫩梢人工接种的方式，初步评价不同梨砧木种质接种梨火疫病菌(Erwinia amylovora菌株)后的发病率、发病程度，病斑蔓延的程度及病原菌在侵染过程的差异，并对3种人工接种的鉴定方法结果进行相关性分析。结果表明，接种梨火疫病菌后4种梨砧木类型均有发病现象；结合离体叶片、离体枝条和活体嫩梢的抗病分级结果得出，不同梨砧木类型对梨火疫病抗性强弱依次为秋子梨>豆梨>川梨>杜梨。     

浅谈我国梨果业流通现状

从面积和产量上看，我国是世界第一产梨大国，梨的生产面积、产量在世界上都是最多的，世界上产梨的国家有76个，遍及五大洲，面积达1600千公顷，产量1600万t，我国梨的产量为780万t，约占世界产量的48．5％。河北是我国产梨大省，商品产量在180万t，占我国梨总产量的1／3，其次是山东、湖北、安徽、陕西、辽宁、江苏等。     

翠冠授粉华梨2号梨综合品质佳

以翠冠、清香、金水2号及华梨2号为试材，探讨前3个品种对华梨2号梨授粉的亲和性及对华梨2号梨外观性状和内在品质的影响。结果表明：3个授粉品种与华梨2号梨杂交，坐果率均大于60％，表现为亲和，都可作为华梨2号梨的授粉品种。不同授粉品种对华梨2号梨果形指数及可溶性固形物含量的影响差异不显著．其他指标如硬度。     

稀世珍品 胎里红梨及其栽培

胎里红梨是我国园艺专家从红梨品种中发现的1个芽变，并经多年连续转接选育而成的独具特色的稀有特早熟红梨珍品。该梨与众不同的是梨树开红花，更为奇特的是果实从花蕾中孕育出直到成熟，全生育期都是深红色，故名“胎里红”梨。为梨品中一奇。目前，红梨在许多城市是少见的果品，早熟红梨更是罕见，胎里红梨的培育成功，为果业添加了一个新秀果品，其发展前景广阔。     

闽北山区砂梨病虫发生种类及无公害防治技术

(一)主要病害梨树病害主要有梨黑星等10余种，按其危害的部位不同可分为：危害果实的有梨黑星病、梨黑斑病、梨轮纹病、霉污病（因煤病)等；危害枝干有梨轮纹病和干腐病；危害根部有根癌病、纹羽病和白绢病，危害叶片有梨锈病、梨叶斑病、梨黑星病、梨黑斑病、梨轮纹病、梨缩叶病等，重点列入防治对象有梨黑星病、梨轮纹病、梨黑斑病、梨锈病。     

四川省梨产业发展存在的问题及对策建议

本文分析四川省梨产业发展中存在的各种问题，包括：品种结构不合理、传统栽培技术繁琐费工、推广体系不健全、生态高效的栽培管理制度不完善、缺少完整的梨标准化生产技术体系、农机与农艺不配套、梨果采后商品化处理环节薄弱，果实采后附加值低等，并对四川省梨产业发展趋势进行了研判，为践行“大食物观”,加快梨产业结构调整、推动四川省梨产业升级并提质增效，提出了科技创新措施及对策建议，为梨产业绿色高质发展提供可靠的理论依据和技术支撑。     

早熟蜜梨人工授粉技术应用

我市在20世纪末开始试验示范早熟蜜梨人工授粉技术。由于梨农对此项技术优点没有认识，存在怕麻烦、怕化工等思想，所以没能大面积推广应用。随产业结构调整，特别是近几年梨园全面投产，早熟蜜梨面积迅速扩大，为确保早熟蜜梨稳产、高产、优质．提高梨农经济效益，我们于2002年重新开始人工授粉技术的试验示范及推广工作。     

实施六大技术改革,推广早熟优质翠冠梨

为重振南汇的“上海蜜梨”产业，我们在1996年引种翠冠梨成功的基础上，于2001年冬，自筹资金建立了80亩上海蜜梨示范基地，为示范推广翠冠梨树立典型，带动梨农科学种植，推动南汇梨业生产的健康发展。从建园初起，我们加强基地自身建设，加大科技投入力度，针对南汇果树生长实际，围绕限产保优、无公害的技术路线，实施六大技术改革。实现了一年管理，二年投产，三、四年盛产的持续优质、稳产、高效和无公害食品认证目标，而且实现了优质优价，拉动了经济效益的提高。[第一段]     

梨树优质丰产栽培技术

近年来郓城县梨树栽培面积逐年扩大，早中晚品种结构趋于合理，梨农收入逐年增加。但梨农在梨树栽培管理方面存在一些不足，如栽培技术水平偏低、对新技术接受能力差等，造成梨树产量低、商品果率不高及梨树种植经济效益低。为保障梨树优质丰产，满足消费者对梨果安全健康的需求，增加梨农经济收入，推动传统梨业向现代梨业转型，助推乡村振兴，笔者根据生产实践总结了梨树优质丰产栽培技术，以供梨农参考。     

印度开发腰果梨产品

印度正在开发腰果梨糖浆、腰果梨软饮料等产品。喀拉拉农业大学提供腰果梨加工技术。腰果梨的营养价值甚至超过了菠萝，目前鲜为人知。腰果梨的加工收入可望超过腰果仁。150彬公斤规格的腰果仁价格为40卢比／公斤，而回收加工150粒腰果梨产品则可以卖到50卢比。     

发展早熟梨市场有潜力

通常情况下，人们习惯把8月上句前成熟的梨称为早熟梨，8月中旬至9月以前成熟则为中熟梨，9～10月成熟为晚熟梨。如今，随着优质早熟梨的迅速发展，吃到新鲜甘甜的梨子的时间正在悄然前移。     

梨新品种“台中1号”介绍

梨在台湾栽培历史仅约百余年，在高海拔山区栽培以新世纪为主的日本梨品种，中低海拔地区主要品种为横山梨，近年以生产高接梨为主。     

梨茎蜂的发生与防治

梨茎蜂又名梨梢茎蜂、梨茎锯蜂，俗称折梢虫、剪头虫，属膜翅目，茎蜂科。梨茎蜂在景宁县新老梨区均有发生，主要危害梨树的嫩梢，影响梨的生产。下面笔者就景宁县梨茎蜂的发生与防治情况简介如下，以供参考。     

早酥和新世纪梨的引种试验

平顶山市园林试验场从1999年引进早酥种新世纪梨，以日本晚三吉梨、砀山酥梨为对照，开展引种试验工作。早酥、新世纪梨适应平顶山地区的气候条件，结果早，易丰产，产量与日本晚三吉相当；对黑星病有较强的抗性，尤其是新世纪梨；新世纪梨较日本晚三吉梨含糖量高、外观鲜艳、风味好，而早酥梨酸甜适中，外观形象好。     

性信息素迷向技术防控果园梨小食心虫效果分析

为推广示范梨、桃主要害虫——梨小食心虫性信息素迷向技术，于2017—2019年，在天津市蓟州区等区域的桃园、梨园设立性迷向丝示范园空白对照园，开展性信息素迷向技术防治梨小食心虫试验。通过性迷向丝对梨小食心虫的迷向率、桃园保梢效果和蛀果防效3项指标，综合评价此项技术对桃园、梨园梨小食心虫的防控效果。结果表明：性信息素迷向技术对桃园、梨园梨小食心虫的迷向率可达91.42%～99.78%；对桃园5—9月保梢效果可达95.87%～97.99%；对梨园、桃园梨小食心虫的蛀果防效可达86.81%～91.80%，与化学防治园相比，保梢防效增加22.32%～53.59%。综上，本项研究结果证明性信息素迷向技术防治果园梨小食心虫结果可靠，是当前果园梨小食心虫省工、省力的主要生物防控技术。     

台湾蜜雪梨速生丰产栽培技术

台湾蜜雪梨是由台湾横山梨与日本新世纪梨杂交选育出的早熟梨新品种，商品名为蜜雪梨。清流县1997年从台湾引进栽培。该品种成熟期在7月中、下旬，是目前南方早熟梨中“早熟”和“优质”结合比较好的品种，由于上市时间正值盛夏季节，具有较强的市场竞争力。     

蜜梨无公害栽培技术

余杭区余杭镇娘娘山特色蜜梨园区，主要种植翠冠等蜜梨品种，非常注重蜜梨无公害生产，2003年被认定为“浙江省无公害农产品基地”，产品被认定为“浙江绿色农产品”。     

2种优质梨果实质地差异的显微观察及与细胞壁代谢酶的相关性

【目的】通过对果实质地差异明显的2个梨品种进行质地差异相关研究，旨在发现导致梨品种果实质地差异的关键因素，为优良梨品种的选育提供理论依据。【方法】以玉露香梨和大果水晶梨为试材，观察发育过程中果肉细胞超显微结构，测定果实的硬度、脆度值、细胞壁代谢相关酶的活性和相关基因的相对表达量，并进行相关性分析。【结果】(1)果实生长发育过程中玉露香梨和大果水晶梨果实硬度逐渐下降，且花后60 d 2个梨品种脆度值逐渐下降，玉露香梨果实硬度和脆度值显著低于大果水晶梨。(2)在400×放大显微倍数下，幼果期玉露香梨果肉细胞比大果水晶梨的大；果实膨大期和成熟期，2个梨品种果肉细胞均明显增大，玉露香梨果肉细胞小于大果水晶梨；玉露香梨细胞断裂边缘整齐平滑，形成脆性断口，大果水晶梨断裂边缘粗糙而不整齐。(3)果实发育过程中玉露香梨果肉果胶甲酯酶（Pectinmethylesterase, PME）活性极显著低于大果水晶梨，而多聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase,PG）活性和β-半乳糖苷酶（β-Galactosidase,β-Gal）活性极显著高于大果水晶梨。(4)果实发育过程中玉露香梨果肉PME基...     

酥梨黄粉蚜防治技术

酥梨套袋很大程度上减轻了病虫的为害，但仍有隔袋为害的害虫，如梨椿象、梨黄粉蚜。尤以梨黄粉蚜为害最为严重，如防治不及时，可使70％-80％的果实受害，现提出有效防治措施。